Валерий Николаевич Корж

Полный справочник пчеловода

© Корж В. Н., 2016

© DepositPhotos.com / Mamba2010, digieye, Elenarts, DarioSz, обложка, 2016

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2016

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2016

© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2016

Введение

Мы живем в такую эпоху, когда обилие информации превосходит возможности человека, стремящегося усвоить и осмыслить как можно больше. Аналогичная ситуация наблюдается и в пчеловодстве. Многие пасечники, читающие периодические издания и литературу по пчеловодству, знают, что предлагаемые материалы зачастую бывают противоречивы. В связи с этим большинству пчеловодов, не имеющих доступа к первоисточникам, очень сложно, а порой и невозможно, докопаться до истины.

Чтобы избежать неоднозначности в интерпретации существующей информации, мы попытались систематизировать в настоящем издании необходимый для пчеловодов материал и сделать его удобным для практического применения, доступно и лаконично изложить максимум разнообразной информации, которая поможет пчеловодам в решении множества проблем, возникающих в практике пчеловождения.

Справочник состоит из семи глав, каждая из которых посвящена различным аспектам жизни и деятельности пчелиной семьи, основным приемам ее содержания и разведения, медоносной базе и продуктам пчеловодства. Рассмотрены особенности современных ульев и пчеловодный инвентарь, а также основные болезни пчел и способы их лечения.

С целью лучшего восприятия излагаемого материала книга дополнена многочисленными рисунками, графиками и таблицами.

Раздел 1. Пчелиная семья

По современной классификации, медоносная пчела принадлежит к роду Apis (пчела), виду Mellifera (медоносная). По правилам бинарной номенклатуры животных ее название пишется так: Apis mellifera L., где латинская буква L означает первую букву фамилии К. Линнея, который первым описал данный вид животного.

Пчелы, как термиты и муравьи, относятся к группе так называемых общественных насекомых, живущих сообществами, которые мы называем семьями. Однако существует и другой, нетрадиционный, взгляд на сообщество медоносных пчел (Р. Шовэн, А. Раава). Они считают, что пчелиная семья — это не общественная формация, а своеобразный сверхорганизм, где каждая пчела является клеткой этого организма.

В дальнейшем мы будем исходить из традиционного представления об общественной сути пчелиной семьи.

Состав пчелиной семьи

Нормальная пчелиная семья включает в свой состав одну плодную пчелиную матку (доминантную самку), несколько десятков тысяч рабочих пчел (недоразвитых самок) и несколько сотен трутней (самцов), которые живут в семье только летом на протяжении нескольких месяцев.

Нормальная товарная семья весной, осенью и зимой насчитывает, как правило, 15–20 тыс. (1,5–2,0 кг), а летом — 50–80 тыс. (5,0–8,0 кг) пчел. Помимо этих особей в период активного сезона в семье имеется пчелиный и трутневой расплод в различных стадиях развития (так называемый открытый и закрытый расплод). При максимальной яйценоскости матки (в июне) количество расплода всех стадий в семье может достигать 25–30 тыс. (ординарная матка) и доходить до 40 тыс. при породной высококачественной матке.

Матка

Матка является доминантной самкой в семье, поскольку только она одна проходит полный цикл развития женской особи пчелиной семьи — от стадии яйца до ее оплодотворения трутнями. На первом этапе после рождения (выхода матки из маточника) она первое время (5–7 дней) будет неплодной маткой. На этом отрезке времени молодая матка окончательно созревает и только после оплодотворения ее трутнями становится плодной (правильнее — яйценесущей). Лишь она одна в семье способна откладывать оплодотворенные яйца, из которых будут развиваться рабочие пчелы или ее смена — молодая матка-дочка.

В зависимости от породы и сезона длина тела плодной матки колеблется от 20 до 25 мм, а вес — 160–200 мг у неплодной и 180–250 мг у плодной матки.

У матки имеются два яичника, состоящие из 200–400 яйцевых трубочек, в которых одновременно может созревать до 4 тыс. яиц. Зрелое яйцо имеет длину 1,3–1,5 мм. Созревшие яйца из яйцевых трубочек попадают в парные яйцеводы, которые переходят в один непарный яйцевод. В месте перехода парных яйцеводов в непарный находится проток семяприемника. При откладывании маткой оплодотворенного яйца специальный клапан обеспечивает попадание на созревшее яйцо нескольких сперматозоидов, которые хранятся в спермоприемнике. Последний представляет собой шарик диаметром 1,5 мм, который в процессе совокупления матки с трутнями заполняется сперматозоидами. У плодной матки в спермоприемнике находится 1,5 млн сперматозоидов, которых матке хватает на всю ее жизнь. Однако максимальное количество оплодотворенных яиц матка откладывает в первые два года своей жизни. В дальнейшем количество неоплодотворенных яиц увеличивается, появляется так называемый пестрый («дырявый») расплод, поэтому маток старше двух лет надо менять на молодых. На хорошей пасеке маток меняют ежегодно.

Оплодотворение матки обычно происходит на 5–7-й день жизни при температуре воздуха не ниже 25 °C и небольшом ветре. Брачный вылет матки длится в среднем 10–15 мин, иногда немного дольше. Во время вылета матка встречается с несколькими трутнями. Большинство маток вылетает на повторное спаривание в последующие несколько дней. Всего брачных вылетов может быть 3–5. За это время матка спаривается с 6–10 трутнями. В течение дальнейшей жизни она больше никогда не делает брачных вылетов. Матка начинает откладывать оплодотворенные яйца через 3–4 дня после спаривания с последним трутнем.

Если по каким-либо причинам неплодная матка не спарилась хотя бы с одним трутнем в течение 30–35 дней своей жизни, то она обычно утрачивает способность к спариванию и становится трутневой маткой. Такая матка в дальнейшем будет откладывать только неоплодотворенные (трутневые) яйца.

Нормально осемененная плодная матка откладывает оплодотворенные яйца, из которых развиваются рабочие пчелы и матки, и неоплодотворенные, из которых развиваются трутни.

Матка откладывает яйца только в заранее подготовленные молодыми пчелами ячейки сотов. Во время подготовки ячейки очищаются и шлифуются тонким слоем прополиса. При определенных условиях матка откладывает яйца в так называемые маточные мисочки, которые затем пчелы перестраивают в маточники (удлиненные желудеобразные ячейки), где проходит развитие будущих маток.

Яйценоскостью принято называть количество яиц, откладываемых маткой на протяжении суток. Яйценоскость зависит от породы и наследственных задатков матки, а также сезона, температурного режима в расплодном гнезде, силы семьи, ее состояния, величины взятка и др.

С началом активного сезона, когда матка начинает откладывать яйца, ее сопровождает так называемая свита (до 10 пчел), которые кормят матку маточным молочком и ухаживают за ней. Осенью, когда матка прекращает яйцекладку, пчелы перестают ее кормить и матка переходит на самостоятельное питание медом из ячеек до начала следующего активного сезона.

Яйценоскость матки (Я) не является постоянной величиной, она очень сильно изменяется в течение сезона (рис. 1).

Рис. 1. Изменение яйценоскости ординарных маток в течение сезона (по М. Шеметкову, 1967)

Сила пчелиной семьи (Спс) зависит от величины яйценоскости матки (Я) и продолжительности жизни пчел (Пж): Спс = Я · Пж.

В разгар сезона продолжительность жизни рабочих пчел составляет 35–40 суток, тогда Спс будет определяться только величиной яйценоскости матки (табл. 1).

Таблица 1

Соотношение силы пчелиной семьи и яйценоскости матки

Представление о матке как о главе семьи не соответствует действительности, поскольку матка не является центром принятия решений в семье. Она является регенерирующим (детородным) органом семьи, поскольку основное назначение матки — откладывание яиц. В то же время плодная матка в нормальной семье является своеобразным центром притяжения для рабочих пчел, обеспечивающим единство и неповторимость данной семьи. В этом аспекте матку вполне можно назвать «королевой» семьи, которая, как известно, царствует, но не управляет.

Трутни

Особая функция в пчелиной семье отведена трутню. Его единственной задачей в жизни является продолжение пчелиного рода посредством оплодотворения матки.

Генетической особенностью трутня является то, что у него нет «отца», поскольку он рождается из неоплодотворенного яйца, производимого маткой. Ближайшим родственником трутня по мужской линии является «дедушка», сперматозоидом которого было оплодотворено яйцо «бабушки», из которого появилась его «мать». Если продолжать проводить подобные аналогии, то можно сказать, что трутень — от рождения сирота.

В нормальной семье трутни появляются только весной. В самый разгар сезона их количество не превышает 5–7 тыс. особей. И хотя трутень поедает кормов раз в 5 больше, чем рабочая пчела, достоверно установлено, что любые попытки искусственного ограничения количества выводимых трутней только ослабляют семью. Семьи, в которых количество выводимых трутней регулирует сама семья, производят меда больше, чем семьи, где этим регулированием занимается пчеловод.

Трутни живут в нормальной семье до тех пор, пока в природе есть взяток. После прекращения взятка пчелы блокируют доступ трутней к ячейкам с медом, а затем ослабевших от голода трутней выбрасывают из гнезда. Зимует нормальная семья с плодной маткой без трутней. В некоторых же семьях, где есть проблемы с маткой, в зиму может пойти некоторое количество трутней.

Хотя длина трутня (15–17 мм) не намного больше длины пчелы, он заметно толще (мощнее) ее и весит соответственно в два раза больше (200 мг), чем пчела.

Половые органы трутня состоят из двух семенников, в которых находятся семенные канальцы, где созревают сперматозоиды. Дальше они поступают в семенные пузырьки, соединенные с большой придаточной железой.

Во время совокупления с маткой, которое происходит в воздухе, сперматозоиды поступают в семяизвергательный канал, а дальше через копулятивный орган трутня попадают в преддверие влагалища матки. Сразу же после этого трутень ослабляет усилия по удержанию матки, и его потоком воздуха отрывает от матки. Поскольку во время полового акта копулятивный орган трутня надежно фиксируется во влагалище матки, это приводит к его отрыву от тела трутня и через несколько секунд трутень погибает.

Половая зрелость трутня наступает на 8–14-й день после рождения. В его половых органах содержится 1,5–3 мм^3 (или 0,43 мг) спермы, в которой находится около 11 млн сперматозоидов.

Продолжительность жизни трутня летом составляет примерно 50–60 дней.

Рабочие пчелы

Самыми многочисленными членами пчелиной семьи являются рабочие пчелы — самки с недоразвитыми половыми органами, утратившие по этой причине способность к спариванию.

В нормальной семье с плодной маткой рабочие пчелы не откладывают яиц, поскольку они физиологически не способны выполнять функцию продолжения рода. Главной задачей рабочих пчел является выполнение всех работ, необходимых для обеспечения жизнедеятельности пчелиной семьи.

Если семья продолжительное время будет находиться без матки и у нее не будет возможности вывести молодую матку, у части рабочих пчел начнут развиваться яичники. Эти пчелы становятся так называемыми анатомическими трутовками — пчелами, которые могут откладывать неоплодотворенные яйца. Если в семье так и не появится новая матка, эти пчелы начинают откладывать неоплодотворенные яйца в пчелиные ячейки. Таких пчел называют физиологическими трутовками. Из этих яиц в пчелиных ячейках развиваются трутни. Поскольку при этом трутень не помещается в узкую для него ячейку, пчелы запечатывают такой расплод сильно выпуклыми крышечками — это так называемый горбатый расплод.

Размеры тела рабочей пчелы зависят от породы, условий воспитания расплода и времени года. Количество пчел в 1 кг зависит не только от породы, условий воспитания и пр., но и в основном от степени заполнения их медового зобика (своеобразного внутреннего «резервуара» для переноски нектара, меда и воды).

Летом в 1 кг насчитывается в среднем следующее количество пчел (табл. 2).

Таблица 2

Количество пчел в летний период (по М. Шеметкову, 1967)

Продолжительность жизни пчел зависит от времени года. Например, на продолжительность жизни так называемых летних пчел влияют сила семьи, в которой родилась пчела, и объем выполняемых работ. Самой «жизнеопасной» работой для пчел является воспитание расплода. Меньше всего пчелы изнашиваются при заготовке и переработке корма. Самым слабым звеном, которое влияет на продолжительность их жизни летом, являются крылья. Установлено, что «моторесурс» крыльев пчелы составляет 800 км. После этого пчела теряет способность к полету и погибает.

«Моторесурс» крыльев является одним из факторов, объясняющих быстрый износ пчел на интенсивном медосборе, особенно в том случае, когда медоносы располагаются на значительном расстоянии от пасеки.

На интенсивном медосборе продолжительность жизни пчел может сокращаться до 28–30 суток. В условиях среднего медосбора она обычно составляет 35–40 суток. Наибольшую продолжительность жизни (8–9 мес) имеют пчелы осеннего поколения, которые не участвовали в воспитании расплода и переработке нектара (сиропа). При определенных условиях пчела может жить до 1 года.

Развитие особей пчелиной семьи

Все три особи пчелиной семьи (матка, трутень, рабочая пчела) развиваются из одного и того же биологического исходного материала — яиц, которые матка откладывает в определенные для каждой особи ячейки: маточные мисочки, трутневые ячейки и пчелиные ячейки соответственно. При этом в первом и последнем случае матка откладывает оплодотворенные яйца, а во втором — неоплодотворенные.

Развитие всех особей пчелиной семьи включает такие стадии: яйцо, личинка, предкуколка и куколка. Кстати, последние три стадии относятся к постэмбриональному развитию особей, которое сопровождается метаморфозом. Все пчелиные особи в своем развитии проходят так называемый полный метаморфоз, при котором переход личинки во взрослую особь происходит на стадии куколки.

Следует заметить, что продолжительность первой стадии развития для всех особей одинакова и составляет 3 суток, при этом развитие яйца до стадии личинки происходит за счет внутренних ресурсов, и пчелы такую развивающуюся особь не кормят.

Общая продолжительность развития всех трех особей пчелиной семьи разная (табл. 3).

Таблица 3

Продолжительность развития матки, трутня и рабочей пчелы

Продолжительность развития пчелиных особей зависит от конкретных условий (силы семьи, температуры, силы медосбора и др.) и поэтому может варьировать в пределах 20–22 суток для рабочей пчелы, 16–17 суток — для матки и 24–32 суток — для трутня (Г. Таранов, 1968).

В процессе развития внешний вид рабочей пчелы непрерывно изменяется (рис. 2).

Рис. 2. Изменение внешнего вида рабочей пчелы в процессе ее развития

Подобным же образом на каждой стадии развития изменяется внешний вид особи матки и трутня.

Очень большое значение для появления соответствующей особи пчелиной семьи имеет характер ее питания. Следует обратить внимание на то, что и матка, и рабочая пчела развиваются из совершенно аналогичного генетического материала — оплодотворенного яйца, и только разный характер питания личинок тех и других особей позволяет получить в итоге разных особей.

Пчелы начинают кормить личинку сразу же после ее появления. Это обычно происходит через 3–3,5 дня после того, как матка отложила яйцо. Кормление всех личинок проводят пчелы-кормилицы на протяжении всей стадии открытого расплода. В стадии закрытого расплода (после запечатывания ячеек или маточника воздухопроницаемой крышечкой) кормление расплода не проводится.

В первую половину своей жизни личинка рабочей пчелы получает от пчел-кормилиц пчелиное молочко (полупрозрачную жидкость белого цвета) — секрет их гипофарингеальных желез. Во второй половине жизни личинка рабочей пчелы получает кашицу — смесь, которую готовят пчелы-кормилицы из меда и пыльцы (перги).

Маточную личинку пчелы-кормилицы кормят маточным молочком на протяжении всей стадии открытого расплода. К тому же пчелиное и маточное молочко существенно отличаются по составу. Формообразующее воздействие этих факторов приводит к тому, что из абсолютно одинакового исходного генетического материала — оплодотворенного (диплоидного) яйца — в одном случае развивается рабочая пчела, а в другом — матка.

Кормление личинок трутней осуществляется по той же схеме, что и кормление личинок рабочих пчел: первые три дня — молочком, а в оставшееся до запечатывания время — кашицей из меда и пыльцы (перги).

В процессе дальнейшего развития в стадии закрытого расплода все личинки проходят превращения в предкуколку и куколку, когда у будущих пчелиных особей формируются все их органы и системы.

Полный метаморфоз завершается в конце куколочной стадии, называемой стадией имаго, когда из куколочной шкурки выходит вполне сформировавшаяся пчелиная особь.

В нормальных пчелиных семьях, которые способны обеспечить необходимые условия для выращивания расплода, рождаются нормальные особи пчелиной семьи. Если же семья не способна создать такие условия или имеются другие негативные факторы, то в ней могут появляться нехарактерные для нормальной пчелиной семьи особи.

Строение тела пчелиных особей

Строение тела всех трех пчелиных особей (рабочей пчелы, матки и трутня) во многом сходно. Поэтому в основу дальнейшего описания будет положено рассмотрение строения тела рабочей пчелы с указанием отдельных особенностей других особей.

Наружный скелет

Тело пчелы покрыто снаружи твердым покровом, состоящим из трех слоев: весьма тонкой, но прочной опорной пластинки — базальной мембраны; плотного внутреннего слоя — гиподермы; твердого внешнего слоя — кутикулы, служащей опорой для тела и внутренних органов, а также защитой от неблагоприятных внешних воздействий.

Кутикула отличается большой прочностью и в то же время гибкостью. Эти свойства она имеет благодаря особому веществу, входящему в ее состав, — хитину. Он очень стоек, не растворяется в воде, спиртах, эфире, а также в слабых кислотах.

Тело молодой пчелы покрыто густыми волосками. В зависимости от породы они могут быть серыми, коричневыми или желтыми. С возрастом эти волоски постепенно теряются, пчела «лысеет» и становится черной.

Тело пчелы, как и у всех насекомых, состоит из трех подвижно соединенных между собой частей: головы (г), груди (гр) и брюшка (б) (рис. 3).

Голова пчелы имеет треугольную форму и представляет собой сплошную прочную капсулу. Внутри головы сосредоточена главная часть центральной нервной системы — головной мозг. По бокам ее расположены два сложных фасеточных (сг) и на темени — три простых глаза (пг). От основания лба отходит пара подвижных членистых усиков (антенн), на которых находятся органы обоняния и осязания. На одном из члеников расположен орган равновесия (Джонстонов орган).

Ротовой аппарат пчелы, состоящий из верхней и нижней губ, а также парных верхних (вч) и нижних челюстей, относится к грызуще-сосуще-лижущему типу. Нижние челюсти вместе с нижней губой образуют вытянутый хоботок (х), оканчивающийся язычком (я) с ложечкой. С его помощью пчела собирает капельки нектара с цветков растений, берет мед из ячейки и набирает воду. В зависимости от породы длина хоботка может колебаться от 5,5 до 7,25 мм.

Верхние челюсти (мандибулы), называемые также жвалами, прикреплены по бокам верхней губы и поддерживают хоботок в свернутом (трубчатом) и развернутом (плоском) состоянии. Мандибулами пчелы выполняют разнообразные работы: прогрызают крышечки при выходе из ячейки, разминают воск при строительстве сотов, собирают прополис, удаляют крышечки ячеек сотов с запечатанным медом и пр.

Рис. 3. Внешнее строение рабочей пчелы (по В. И. Лебедеву и Н. Г. Билашу, 2006):

г — голова; гр — грудь; б — брюшко; ж — жало; сг — сложный глаз; пг — простые глаза; у — усик; вг — верхняя губа; вч — верхняя челюсть; х — хоботок; я — язычок; н1, н2, н3 — передняя, средняя и задняя ножки; к1, к2 — переднее и заднее крылья; 1 — прополеум (первый брюшной сегмент, вошедший в состав груди); 2–7 — брюшные сегменты

Грудь пчелы является локомоторным органом: на ней находятся органы передвижения — две пары крыльев и три пары ножек. В груди размещены сильные мускулы, сокращение которых вызывает быстрые циклические движения крыльев при полете.

Грудь состоит из четырех сегментов; от первых трех отходят снизу передняя, средняя и задняя пары ножек (н1, н2, н3). Ко второму и третьему сегменту груди прикреплены основания передней и задней пары крыльев (к1, к2).

Крылья пчелы перепончатые. Две пары их прикреплены к средне— и заднегруди в местах соединения спинного сегмента с брюшным.

Передние крылья соединяются с задними попарно при помощи крючочков (зацепок) на переднем крае заднего крыла и складочки на заднем крае переднего крыла.

При полете пчела способна делать до 440 взмахов крыльями в секунду. Скорость полета пчелы без груза — 65 км/ч, с грузом — 15–30 км/ч. Дальность продуктивного полета за взятком — 1,5–2,0 км. Пчела за взятком может летать на 4–5 км и даже дальше, но такой полет малопродуктивен.

У пчелы имеются три пары ножек, на которых находятся приспособления для чистки тела, усиков, глаз, а также сбора и переноса пыльцы и прополиса в улей.

Пчелу можно считать сильным насекомым. Так, при движении по шероховатой поверхности она может тянуть груз, который в 20 раз тяжелее ее, а в воздухе может нести предмет, весящий вдвое больше, чем она сама.

На груди пчелы расположены также три пары дыхалец.

Брюшко пчелы соединено с грудью посредством короткого стебелька. Состоит брюшко из шести подвижных сегментов. В конце брюшка находится жало (ж), в спокойном состоянии скрытое внутри последних сегментов. В брюшке сосредоточены основные внутренние органы — кишечник, сердце, органы выделения, дыхания, защиты и половые органы. Брюшко пчелы и матки имеет 6 колец, трутня — 7.

Кольцо брюшка состоит из двух полуколец — спинного (тергита) и брюшного (стернита). Они соединены между собой тонкой эластичной хитиновой пленкой. В свою очередь, каждое брюшное кольцо соединяется с соседними такими же хитиновыми перепонками. Такое эластичное соединение колец между собой и тергитов со стернитами позволяет пчеле при необходимости увеличивать объем своего брюшка на 1/8 длины и 1/20 ширины.

Изменение объема брюшка происходит в процессе дыхания (в такт с дыханием), а также при заполнении внутреннего резервуара (зобика) нектаром или водой или во время зимовки, когда задняя кишка заполняется экскрементами.

На четырех последних стернитах рабочей пчелы размещены так называемые восковые зеркальца (восковыделительные железы). Через поры этой железы воск просачивается наружу и затем застывает на восковых зеркальцах в виде прозрачных восковых пластинок. Одна такая пластинка весит в среднем 0,25 мг.

У матки и трутня восковыделительные железы отсутствуют, и поэтому на их стернитах нет восковых зеркалец.

На последнем сегменте брюшка находится жалоносный аппарат, обеспечивающий защиту пчелы. Этот аппарат имеет очень сложное устройство. Центральное место в нем занимают так называемые салазки, по которым перемещаются два стилета (то, что мы называем жалом). Стилеты представляют собой длинные тонкие иголочки, имеющие внутри полости. На концах стилетов рабочей пчелы находится 8–10 зазубринок, обращенных острием вверх. На жале матки всего 3–5 таких зазубринок.

Если жало рабочей пчелы является универсальным защитным органом, то у матки оно предназначено только для уничтожения другой матки — соперницы. Поэтому матка никогда не ужалит человека, так же, впрочем, как и трутень. Но трутень этого сделать не сможет потому, что у него просто отсутствует жало.

Не жалят также и молодые, только что вышедшие из ячеек пчелы, поскольку в резервуаре их жалоносного аппарата еще нет запасов яда. В первые дни жизни начинается развитие железистых клеток, и яд постепенно накапливается в резервуаре; к 15-дневному возрасту его количество достигает максимальной величины.

Когда пчела жалит, стилеты с силой вонзаются в кожу, при этом зазубринки на них не позволяют пчеле вытянуть жало назад. При попытке пчелы взлететь жало вырывается вместе с частью других органов. Через некоторое время после этого пчела погибает.

Яд пчелы вырабатывается в двух железах — большой и малой, причем секрет каждой из них сам по себе ядовитых свойств не имеет. Такие свойства приобретаются только после смешивания этих двух секретов в полости расширения салазок, куда впадают протоки желез.

Большинство людей, ужаленных пчелой, ощущают довольно сильную, но непродолжительную боль. Однако встречаются люди с повышенной чувствительностью: достаточно одного укуса, чтобы у них появились признаки, напоминающие отравление. И напротив, есть люди, организм которых практически не чувствителен к пчелиному яду. Пчеловоды, в организм которых длительное время в небольших дозах поступает пчелиный яд, становятся практически не восприимчивыми к нему.

Органы пищеварения

Медоносная пчела принадлежит к насекомым с узкоспециализированным питанием. В состав ее пищи входят нектар (мед) и пыльца (перга).

Пищеварительная система пчел, кроме переваривания пищи и всасывания питательных веществ, служит еще и резервуаром для временного хранения нектара (меда) или воды при их сборе и переносе. Она также приспособлена к жизни и питанию пчел в течение длительного периода, когда они не могут покидать своего жилища (зимовка, плохая погода и др.).

Кишечник пчелы разделяется на три отдела — передний, средний и задний.

К переднему отделу относятся ротовые органы, глотка, пищевод, медовый зобик и промежуточная кишка, или мышечный желудок. Средняя кишка не подразделяется на отделы. Задняя кишка делится на тонкую и толстую (рис. 4).

Рис. 4. Органы пищеварения пчелы:

г — глотка; гж — глоточная железа; згж — заднеглоточная железа; п — пищевод; грж — грудная железа; мз — медовый зобик; тк — тонкая кишка; ск — средняя кишка; тлк — толстая кишка; мс — мальпигиевы сосуды; рж — ректальные железы

Пищеварительный канал начинается в голове ротовым отверстием и представляет собой довольно короткую трубку с мускулистыми стенками. Попеременное сокращение мышц глотки обеспечивает всасывание жидкого корма через хоботок в пищевод и далее в медовый зобик. В процессе переработки нектара глотка и пищевод обеспечивают обратное перемещение корма из зобика в хоботок.

Пищевод занимает всю грудь. В передней части брюшка он расширяется и переходит в медовый зобик — своеобразный внутренний резервуар пчелы. Объем медового зобика — в среднем 14–18 мм^3, но в отдельных случаях при наполнении его нектаром или медом он может достигать 55 мм^3. Обычно при обильном медосборе пчела приносит в улей по 40–50 мг нектара, при скудном — 15–25 мг.

Средняя кишка отделяется от медового зобика промежуточной кишкой — своеобразным клапаном, который пропускает пищу только в одном направлении — из медового зобика в среднюю кишку. Кроме того, промежуточная кишка, помимо роли клапана, играет роль фильтра, очищающего поступающий в медовый зобик нектар от зерен пыльцы, которые всегда там присутствуют.

Средняя кишка — главный отдел кишечника, в котором корм переваривается и усваивается.

Задняя кишка состоит из тонкой кишки и расширенной толстой, иначе называемой прямой, в конце которой находится анальное отверстие. По тонкой кишке проходят не переваренные в средней кишке вещества, которые затем накапливаются в толстой кишке.

Прямая кишка имеет свойство сильно растягиваться. Это имеет большое значение для зимовки пчел: при нормальном состоянии семьи пчелы зимой в улье не испражняются. В прямой кишке за 5–8 месяцев зимовки накапливается большое количество экскрементов, из-за чего брюшко раздувается. Масса накапливаемого за зиму кала может достигать половины массы тела пчелы (до 43 мг). Количество экскрементов находится в прямой зависимости от качества зимних кормов. От кала пчелы освобождаются только во время весеннего облета.

Консервация кала в прямой кишке происходит за счет выделения ректальными железами особого фермента — каталазы.

В органах пищеварения пчелы обнаружены ферменты, способствующие разложению корма на его составные части. Фермент инвертаза расщепляет тростниковый сахар на глюкозу и фруктозу, амилаза разлагает крахмал на сахара, протеазы — сложные белки на аминокислоты, липаза разлагает жиры.

В кишечнике пчел сахара́ корма усваиваются почти полностью. Неперевариваемых остатков (в расчете на сухой вес) остается такое количество: при кормлении сахарным медом — 0,6–0,7, цветочным медом — 1,84–1,98, медом с примесью пади — 2,50–2,59 %. При потреблении перги непереваренные остатки составляют 15–23 %, при потреблении свежей обножки — 25 %.

В процессах пищеварения принимают участие несколько желез пчелы.

Глоточная, или гипофарингеальная, железа развита только у рабочих пчел. Секретирует фермент инвертазу, принимающий участие в расщеплении сложных сахаров нектара на простые. Выделения этой железы входят в состав молочка для кормления личинок.

У только что родившейся пчелы эти железы не развиты, но развиваются по мере ее взросления, достигая максимального развития к 9–12-му дню жизни. С возрастом секреторная деятельность железы снижается.

Верхнечелюстная, или мандибулярная, железа развита у матки лучше, чем у рабочей пчелы, а у трутня она атрофирована.

Секрет мандибулярной железы входит в состав личиночного корма. Если рабочая пчела прекращает кормить личинок, то эта железа начинает секретировать фермент, растворяющий воск при строительстве сотов. У маток секрет этой железы, называемый маточным веществом, предотвращает развитие яичников у рабочих пчел и в значительной мере подавляет инстинкт роения.

Верхнечелюстная железа неплодной матки выделяет секрет, привлекающий к ней трутней при брачных вылетах.

Заднечелюстная железа. Секрет этой железы служит для смазывания хитиновых частей хоботка.

Грудная железа. Секрет этой железы активизирует ряд пищеварительных ферментов в средней кишке. Кроме того, этим секретом пчела увлажняет сухой сахар при питании им.

Органы кровообращения

В отличие от позвоночных животных, пчелы имеют незамкнутую систему кровообращения. Кровь (гемолимфа) в теле пчелы только часть пути проходит по сосудам, а затем свободно изливается в полость тела и омывает внутренние органы и ткани.

Гемолимфа представляет собой бесцветную жидкость (плазму), в которой плавают многочисленные бесцветные кровяные тельца (гемоциты). Они разносят питательные вещества по всему телу и вбирают в себя продукты распада белка, которые затем удаляются из тела через органы выделения.

Органы кровообращения пчелы состоят из сердца (спинного сосуда) и аорты.

Сердце состоит из пяти камер и расположено вдоль спинной части брюшка. Аорта является продолжением передней камеры сердца. Она представляет собой трубочку, которая проходит через грудной отдел и оканчивается открытым отверстием в голове пчелы.

Кровь засасывается в камеры сердца при его расширении через остии — щелевидные отверстия в стенках камер. Во время сокращения сердца остии замыкаются и кровь проталкивается вперед из камеры в камеру, а затем в аорту. Из аорты кровь выливается в полость головы, обтекает все органы головы, груди и брюшка и снова всасывается камерами сердца.

Проталкивание гемолимфы в отдаленные участки тела пчелы — антенны, ножки и жилки крыльев — обеспечивается наличием у их оснований местных пульсирующих органов.

В спокойном состоянии сердце пчелы совершает 60–70 пульсаций в минуту, у движущейся пчелы — 100, у пчелы после полета — 140–150.

Органы выделения

В результате распада химических компонентов корма (жиров, белков и углеводов) в гемолимфе накапливаются вода, углекислый газ, азотистые соединения и различные соли. Функции органов выделения заключаются в удалении из организма конечных продуктов обмена веществ.

Главный орган выделения — мальпигиевы сосуды. Они располагаются в полости брюшка и впадают в просвет кишечника в месте перехода средней кишки в заднюю тонкую. Эти сосуды поглощают из гемолимфы продукты распада и передают их в заднюю кишку.

Помимо мальпигиевых сосудов выделительную функцию выполняют и так называемое жировое тело, перикардиальные клетки и особые клетки — эноциты. Но все эти органы не удаляют из организма пчелы продуктов распада, а накапливают их внутри себя.

Органы дыхания

Дыхательная система пчелы состоит из большого числа сильно разветвленных воздухоносных трубок — трахей, пронизывающих все тело. Трахеи открываются наружу дыхальцами (стигмами), а мельчайшие разветвления трахей образуют трахейные капилляры — трахеолы. Вдоль тела пчелы (в голове, груди и брюшке) расположены воздушные мешки, которые соединяются между собой трахейными стволами. Дыхальца расположены по бокам сегментов груди и брюшка. У пчелы 10 пар дыхалец — три пары на грудном отделе и семь пар на брюшном. При этом последняя, седьмая, пара дыхалец у рабочей пчелы и матки находится на дыхательной пластинке жалоносного аппарата, которая втянута в брюшко. Эти дыхальца снаружи тела не видны.

Воздушные мешки обеспечивают интенсивное дыхание пчелы во время полета, когда необходим добавочный кислород в связи с повышением уровня обмена веществ. Кроме того, за счет их уменьшается удельная масса пчелы, что в значительной мере облегчает ее полет. Воздушные мешки также делают возможным изменение объема внутренних органов (кишечника, яичника), не оказывая влияния на внешние размеры тела насекомого. Так, например, у молодой неплодной матки хорошо развитые воздушные мешки выполняют свою основную роль в первые дни ее жизни, когда она совершает очистительные и брачные полеты. После спаривания же с трутнями у матки сильно увеличиваются в размерах яичники, которые сжимают воздушные мешки брюшка, и она теряет способность к полетам.

У плодных маток в семьях, готовящихся к роению, резко снижается уровень кладки яиц, что ведет к уменьшению объема яичников, а воздушные мешки вновь расправляются, заполняясь воздухом, и матка опять приобретает способность к полету.

Пчела совершает дыхательные движения, состоящие из ритмических сжатий и расширений брюшка. Эти движения обеспечивают механическую вентиляцию трахейной системы. Продвижение воздуха по тонким трахеям и трахеолам происходит в силу диффузии газов.

Спокойно сидящая пчела совершает 40 дыхательных движений в минуту, вернувшаяся из полета — 150.

Потребление пчелами кислорода резко повышается с изменением их активности. Так, у летящей пчелы поглощение кислорода увеличивается в 500 раз и более по сравнению с особью, пребывающей в состоянии полного покоя.

Потребность пчелиной семьи в кислороде складывается из потребности самих пчел и их расплода. Установлено, что в нормальном состоянии для семьи пчел в активный летний период на 1 кг пчел требуется около 20 л воздуха в 1 ч, а зимой — лишь около 4 л.

Нервная система

Нервная система регулирует все функции организма, объединяет его в единое целое и является посредником между органами чувств и всеми другими органами. Нервная система полностью определяет поведение пчел во внешней среде в соответствии с импульсами, поступившими в нее из органов чувств.

Нервная система пчелы состоит из трех частей: центральной, периферической и вегетативной (симпатической).

Центральная нервная система (ЦНС) состоит из нервных узлов (скоплений нервных клеток), соединенных между собой нервными стволами. В голове пчелы размещены два узла, или ганглия: крупный надглоточный и малый подглоточный.

Надглоточный ганглий по своему значению в какой-то мере напоминает головной мозг высших животных. Этот узел соединен с подглоточным двумя нервными тяжами. От подглоточного узла отходит брюшная нервная цепочка, которая тянется от головы вдоль нижней части груди и брюшка.

От узлов ЦНС отходят нервы ко всем органам тела. Вместе с чувствительными нейронами они составляют периферическую нервную систему.

Вегетативная нервная система объединяет и согласовывает работу всех внутренних органов. Ее деятельность подчинена центральной нервной системе.

Органы чувств

Органы чувств представляют совокупность чувствительных элементов-рецепторов, приспособленных для восприятия раздражителей внешней среды.

Медоносные пчелы имеют хорошо развитые органы зрения и развитые в меньшей степени органы обоняния, осязания, вкуса и слуха.

Зрение. По сложности организации и многообразию выдаваемой информации зрительный анализатор у пчел далеко превосходит другие органы чувств.

Медоносная пчела имеет два больших сложных, или фасеточных, глаза и три простых.

Простые глаза у рабочей пчелы и матки расположены на темени между сложными глазами, а у трутня — в области лба.

Функция простых глаз заключается в восприятии изменений интенсивности света, то есть они позволяют пчеле оценивать абсолютную освещенность.

Сложные глаза расположены по бокам головы. Они состоят из отдельных глазков (фасеток). У рабочей пчелы в каждом глазу их примерно по 5 тыс., у матки — 3–4 тыс., у трутня — 7–10 тысяч.

Сложными глазами пчелы различают окружающие их предметы в своей цветовой гамме. Сложные глаза дают достаточно четкую картину предметов, находящихся вблизи, и позволяют различать силуэты отдаленных предметов. С точки зрения человека, пчелы «близоруки».

У пчел хорошо развито цветовое зрение. Они отчетливо различают синий, оранжевый, желтый и зеленый цвета. Кроме того, пчела хорошо различает поляризованный свет, испускаемый голубым небом. Это позволяет ей ориентироваться в полете даже в том случае, если солнце закрыто облаками, но виден хотя бы кусочек чистого неба.

Рабочие пчелы используют зрительную информацию преимущественно для выполнения трех задач: навигации по поляризованному свету, удержанию при движении необходимого курса, локализации и опознания кормовых или иных объектов.

Обоняние. Развито у пчел значительно сильнее, чем у человека.

Органы обоняния пчелы сосредоточены в основном на усиках (антеннах) пчелы в виде чувствительных органов — сенсилл, которых у рабочей пчелы по 6 тыс. на каждом усике. Органы обоняния служат для отыскания корма, обеспечения связи между мужскими и женскими особями, распознавания особей своей семьи.

Вкус. Вкусовые рецепторы пчелы располагаются преимущественно на ротовых частях, лапках ножек, концевых члениках усиков. Основное назначение вкусовых рецепторов — определение пригодности того или иного субстрата для питания.

Осязание. Органы осязания в виде осязательных сенсилл расположены на усиках, ротовых придатках, лапках, поверхности брюшка.

С помощью органов осязания пчелы ориентируются в улье, определяют размеры ячеек и степень их пригодности для складирования корма или кладки яиц.

Слух. Пчелы способны воспринимать звуковые сигналы, передаваемые по воздуху (при помощи фонорецепторов) и через плотный субстрат (при помощи виброрецепторов). Звуковые колебания воспринимает и так называемый Джонстонов орган, расположенный на втором членике антенны пчелы.

Фонорецепторы у пчелы располагаются между фасеточными глазами и затылочным швом. Виброрецепторы расположены в верхних частях голеней всех трех пар ног.

У пчел также существует чувство времени. Особенно хорошо они чувствуют время наступления событий, происходящих с 24-часовым интервалом. Достоверно установлено, что «часами» для пчел при этом служит не восход или заход солнца, а естественные суточные изменения магнитного поля Земли.

Гнездо медоносных пчел

Гнездо пчелиной семьи — совокупность сотов в улье или другом жилище пчелиной семьи, занятых расплодом, кормом и служащих местом для размещения особей семьи.

В гнезде на сотах пчелы проводят всю свою жизнь, вылетая лишь в теплую погоду для сбора пищи, воды, прополиса и освобождения кишечника.

Пчелы защищают свое гнездо от врагов и пчел-воровок, содержат его в чистоте и поддерживают в нем необходимый микроклимат.

Пчеловоды-практики чаще всего гнездом называют только расплодную часть гнезда (своеобразный «роддом» пчелиной семьи).

Соты и ячейки

Жизнь пчелиной семьи неотделима от сотов, которые они строят из выделяемого ими воска для складывания запасов корма, выращивания расплода, а в случае необходимости — и молодой матки.

В естественных условиях пчелы строят несколько вертикальных восковых сотов обычно на расстоянии 12 мм друг от друга, прочно прикрепляя их к потолку дупла дерева или расщелины — в скале. В пчеловодной практике расстояние между двумя сотами принято называть улочкой. Чаще всего ширина улочки в естественном гнезде равна 10–12 мм. При таком расстоянии между сотами пчелы в улочке могут работать на обоих сотах, не мешая друг другу.

В рамочных ульях пчелы строят соты на искусственных средостениях — вощине, которую пчеловод предварительно закрепляет на рамке.

Соты состоят из ячеек, имеющих в плане форму правильного шестиугольника и направленных в противоположные стороны с небольшим наклоном (порядка 4–5°) по отношению к горизонтали (рис. 5).

Рис. 5. Пчелиный сот:

а — поперечный разрез; б — вид сверху (поверхность)

Наклон ячейки предотвращает вытекание размещенного в ней свежего нектара или воды.

Различают следующие виды ячеек: пчелиные, трутневые, переходные и маточники (рис. 6).

Рис. 6. Виды ячеек:

1 — пчелиные; 2 — трутневые; 3 — переходные; 4 — мисочка на соте; 5 — роевые маточники; 6 — свищевые маточники

Пчелиные ячейки используются для выведения рабочих пчел, для складывания и хранения меда и перги. Размер (диаметр) ячеек зависит от географической широты и породы пчел и меняется от 5,25 мм на юге до 5,55 на севере ареала пчел. Глубина свежеотстроенной ячейки — 12 мм, толщина стенок — 0,12 мм. По мере использования ячейки, в которых выводится расплод, стареют, превращаясь из светлых в темные. Это объясняется тем, что после вывода каждого поколения (за сезон их бывает 5–6) в ячейках остаются плотно приставшие к их стенкам и дну коконы и экскременты личинок. В результате темные ячейки имеют меньшие размеры, их объем уменьшается на 10–12 % по отношению к светлым.

Трутневые ячейки используются для вывода трутней и складывания меда. Их глубина — 16 мм, размер (диаметр) — 6,6–7,0 мм. Обычно пчелы строят их в нижней части сотов.

Медовые ячейки расположены, как правило, в верхней части сота. Обычно пчелы утолщают медовые соты до суммарной толщины 40–45 мм, если позволяет ширина улочки. При этом они всегда оставляют проход (ширину улочки) не менее 5–6 мм.

Переходные ячейки имеют неправильную форму. Пчелы строят их в местах соприкосновения пчелиных и трутневых ячеек.

Маточники — особые ячейки желудеобразной формы для вывода маток. Маточники бывают трех видов: роевые, свищевые и тихой замены.

Основой роевого маточника являются так называемые мисочки диаметром 9 мм, которые обычно располагаются на ребрах сотов. Количество таких маточников может составлять несколько десятков.

Основой свищевого маточника является пчелиная ячейка, в которую матка до этого положила яйцо.

В зависимости от обстановки маточники тихой замены могут закладываться как на мисочках, так и на пчелиных ячейках. Обычно количество таких маточников не превышает 3–5.

Длина роевых маточников равна 20–25 мм, объем — 0,7–0,9 мл. Свищевые маточники имеют меньшие размеры, а маточники тихой замены — бо́льшие (до 30 мм).

Толщина сотов, предназначенных для выращивания расплода, более или менее постоянна и составляет 24–25 мм. В естественном гнезде расстояние между средостениями двух соседних сотов составляет 32–35 мм. В ульевом гнезде, где соты отстраиваются на искусственной вощине (толщина ее приблизительно 2 мм), это расстояние равно 37 мм.

Строительство сотов пчелы ведут сверху вниз. В занятой полости они всегда строят сплошное гнездо из сотов, расположенных один за другим. По отношению к летковому отверстию соты могут быть расположены параллельно (на холодный занос) или перпендикулярно (на теплый занос).

На отстройку сота стандартной рамки 435 × 300 мм пчелы расходуют 140–150 г воска. На площади сота в 25 см^2 (5 × 5 см) с одной стороны его находится около 100 пчелиных и 75 трутневых ячеек. В 1 см^2 сота — около 4 пчелиных и 3 трутневых ячеек. В одной стандартной рамке находится около 9100 ячеек, но для вывода расплода пригодны 8000 ячеек.

В одной пчелиной ячейке помещается 0,4–0,43 мг меда или 0,19 г перги. Разные рамки вмещают приблизительно такое количество меда или перги (табл. 4).

Таблица 4

Вместимость меда и перги в разных рамках

Размещение расплода, меда и перги

Расположение в гнезде расплода и запасов корма подчиняется определенным закономерностям: на сотах вблизи летка (тут много свежего воздуха и лучшие условия вентиляции) пчелы выращивают расплод, на более удаленных от летка сотах они складывают запасы меда и перги (здесь лучше условия для их хранения).

Расплод обычно располагается в центральной части рамок. В активный сезон вокруг него пчелы размещают свежий нектар (мед) и пыльцу (пергу). Пчелы-кормилицы обычно используют для воспитания расплода запасы корма (особенно белков), расположенные не далее 5–7 см от расплода. Запасы перги, предназначенной для хранения, пчелы располагают на крайних рамках горизонтально ориентированного гнезда или внизу вертикально ориентированного гнезда.

Мед для длительного хранения пчелы запечатывают герметичными восковыми крышечками (эти крышечки называются забрусом). Если во время зимовки в гнезде не будет резких колебаний температуры, то мед, как правило, сохраняется в жидком состоянии до следующего сезона.

Большинство северных пород пчел между крышечками и медом оставляют тонкую воздушную прослойку — так называемую сухую печатку. У южных пород пчел крышечки плотно прижимаются к меду — мокрая печатка. При сухой печатке сот белоснежный, непрозрачный, при мокрой — темный.

Ячейки с пергой заполняются не более чем на половину объема (это связано с особенностями приготовления этого продукта). Если есть хороший взяток, то пчелы еще заливают ячейку медом и запечатывают ее. Но некоторые ячейки с пергой они сверху пропитывают тонким слоем меда и так пускают их в зиму.

Микроклимат пчелиного гнезда

Пчелы не являются теплокровными животными, поэтому температура их тела в значительной мере зависит от наружной температуры. Влияют на пчел и другие факторы среды: влажность воздуха, химический состав его (прежде всего концентрация кислорода — О_2 и углекислого газа — СО_2).

Температурный режим пчелиного гнезда в большой мере определяется характером жизнедеятельности и состоянием самой семьи, но и находится в определенной зависимости от температуры окружающей среды.

Оптимальная температура тела пчелы в семье, воспитывающей расплод, составляет 34–35 °C. У пчелы вне гнезда температура тела может превышать температуру окружающего воздуха на 10–20 °C.

Массовый облет пчелы делают весной при внешней температуре 14–15 °C. Максимальный вылет за взятком наблюдается при температуре 20–25 °C. При температуре выше 30 °C лет пчел значительно ослабляется.

Внутри гнезда наиболее стабильная температура в пределах 34–35 °C поддерживается в зоне расплода. Тем не менее в зависимости от места расположения расплода как на самом соте, так и в гнезде, температура может колебаться очень значительно. Так, в нижней части сота с расплодом температура может понизиться до 30–25 °C.

Для понижения температуры пчелы применяют уменьшение концентрации пчел на соте, вентиляцию гнезда, выкучивание пчел на переднюю стенку или под улей; для повышения температуры — увеличение концентрации пчел на рамках, увеличение обмена веществ за счет поедания большого количества корма.

При этом для поддержания комфортной температуры большей по силе семье надо затратить меньше корма на единицу ее веса, чем меньшей по силе семье (табл. 5).

Таблица 5

Зависимость количества корма от силы семьи

В зимнее время терморегулирование пчелы осуществляется в составе так называемого зимнего клуба — плотного скопления пчел шарообразной формы. Об этом более подробно будет рассказано ниже.

Влияние других показателей микроклимата пчелиного жилища (влажности, концентрации О_2 и СО_2) на пчелиную семью менее выражено, чем влияние температуры. Однако влажность воздуха и его температура являются величинами взаимосвязанными.

Развитие расплода в гнезде пчел зависит от относительной влажности воздуха, то есть степени его насыщения водяными парами. Наиболее высокая относительная влажность (85–95 %) наблюдается в той части гнезда, где находятся яйца и открытый расплод. При 50 %-ной влажности яйца высыхают, при 70 %-ной — наблюдается их значительная гибель. Оптимальная относительная влажность для появления личинок из яйца — 90–95 %.

Относительная влажность, при которой выращивается расплод, самым непосредственным образом влияет на качество выращенных пчел. От нее зависит содержание воды в тканях, а в связи с этим и масса тела, и его размеры.

На развитие и жизнедеятельность семьи негативно влияет как сухой воздух (менее 25 %), так и влажный (более 97 %). Высокая влажность в гнезде особенно губительна для пчел во время зимовки, поскольку, находясь в клубе в пассивном состоянии, пчелы ограничены в возможности регулирования влажности. Летом высокая влажность в гнезде может стать причиной возникновения и обострения таких заболеваний, как нозематоз, акарапидоз, варроатоз, гнилец.

Уменьшать влажность воздуха в активный период пчелы могут за счет прокачивания через гнездо сухого внешнего воздуха путем активного вентилирования. При этом через гнездо сверху вниз транспортируется 0,5–1,0 л воздуха в секунду, который в результате удаляется через леток наружу.

Пчелы увеличивают влажность внутри гнезда путем размещения вокруг ячеек с расплодом свежепринесенного нектара. При отсутствии взятка пчелы приносят в улей воду и развешивают ее капельки на ячейках с расплодом и планках рамок.

Основные породы пчел

Порода пчел (географическая раса) — большая группа пчелиных семей, сформировавшаяся под влиянием естественного отбора в определенных климатических условиях и обладающая комплексом признаков, устойчиво передающихся от поколения к поколению.

Породы пчел различаются экстерьерными признаками (окраской, величиной и массой рабочих пчел, маток и трутней, длиной хоботка), плодовитостью маток, особенностями развития семей стойкостью к болезням, ройливостью, поведением при осмотре гнезда и на медосборе, санитарным поведением, медовой и восковой продуктивностью и др.

На территории постсоветских стран наиболее распространены такие породы пчел: Среднерусская, Серая горная кавказская, Украинская степная, Карпатская. Разводят также Желтых кавказских, Итальянских и Краинских пчел.

Основные характеристики наиболее распространенных в Европе пород пчел приведены в табл. 6.

Таблица 6

Характеристики наиболее распространенных пород пчел

Среднерусская. Весеннее развитие пчел начинается позже, чем у других пород, но протекает довольно интенсивно. Устойчивы к нозематозу и европейскому гнильцу. Тихая смена маток бывает очень редко. Строят соты исключительно высокого качества, без перемычек. Восковая продуктивность высокая. Гнездо прополисуют слабо. Очень хорошо используют сильный медосбор с липы и гречихи.

Карпатская. Пчелы относительно зимостойки (зимостойкость выше, чем у Кавказских, но ниже, чем у Среднерусских пчел). Соты строят хорошо, умеренно прополисуют гнездо. Случаи тихой смены матки редки. Характеризуются интенсивным весенним развитием, быстрым наращиванием силы семьи к ранним медосборам. Хорошо используют медосбор любой интенсивности. Предприимчивы в отыскании источников корма.

Украинская степная. Легко выводятся из роевого состояния. Часто наблюдается тихая смена и сожительство маток. Зимостойкость высокая. Устойчивы к нозематозу, европейскому гнильцу, падевому токсикозу. Хорошо используют сильный медосбор, но приспособлены и к слабому медосбору со степного разнотравья.

Серая горная кавказская. Ройливость самая низкая из всех перечисленных пород. Сильно выражена склонность к тихой замене и сожительству маток. На родине зимуют хорошо, в других регионах — плохо. Чувствительны к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу. Исключительно миролюбивы. Сильно прополисуют гнездо и строят восковые перемычки. Очень склонны к воровству, но энергично защищают свое гнездо от пчел-воровок. Отличаются исключительной предприимчивостью в отыскании источников корма. Эффективно используют слабый медосбор. Благодаря самому длинному хоботку являются лучшими опылителями красного клевера и бобовых культур.

Желтая кавказская. Порода сформировалась в низменных районах Грузии, Азербайджана и Армении. Пчелы хорошо приспособлены к условиям теплого климата с непродолжительной зимой. Слабозимостойки. Порода умеренно ройлива, при роении пчелы закладывают много (до 100 и более) маточников и отпускают до 12 роев. Приспособлены переносить высокие температуры в дневное время летом. Подсадка новых маток затруднена. Пчелы склонны к воровству. Предприимчивы в отыскании источников медосбора.

Итальянские. Обитатели Апеннинского полуострова. Хорошо приспособлены к условиям непродолжительной зимы и теплого сухого лета. Самая распространенная порода в мире. Зимостойкость слабая. Пчелы подвержены заболеваниям. Строят качественные соты, умеренно прополисуют гнездо. Тихая смена маток редка. Склонны к воровству, но активно защищают свое гнездо от пчел-воровок. Весеннее развитие семей начинается сравнительно поздно, продолжается долго.

Краинские. Порода сформировалась в горных районах Альп. Пчелы хорошо приспособлены к относительно холодной зиме, короткой весне и жаркому лету. Хорошо зимуют, потребляя при этом мало корма. Устойчивы к заболеваниям. Хорошо строят соты. Часто наблюдались случаи тихой замены и сожительства маток. Отличаются ранним интенсивным развитием и быстрым наращиванием силы семьи.

Жизнь пчелиной семьи в течение года

Пчелиная семья, состоящая из нескольких десятков тысяч пчел, объединена в одно целое, поэтому действия ее во многих случаях напоминают целостный организм. Пчеловод в своей работе имеет дело не с отдельными особями, а со всей семьей, соответственно, из действий отдельных особей складываются действия (поведение) всей семьи.

Только целостная пчелиная семья может нормально выполнять все функции (нормально размножаться, усиливаться, собирать корм, защищаться и т. п.).

Основные факторы, объединяющие отдельных пчел в целостную семью:

• Все пчелы семьи имеют особый, характерный только для этой семьи запах, по которому они отличают пчел своей семьи от чужой.

• Пчелы запоминают место расположения летка своего улья и, возвращаясь с поля, точно попадают в свою семью.

• У пчел семьи происходит постоянный интенсивный обмен пищей (трофалаксис).

• Пчелы постоянно слизывают с поверхности тела матки маточное вещество и передают его друг другу. При прекращении поступления вещества пчелы закладывают маточники.

• У пчел вырабатывается механизм совместного и эффективного использования взятка, так называемые пчелиные танцы.

Основные признаки нормальной пчелиной семьи:

• Общность происхождения — все пчелы и трутни семьи являются потомками только одной матки.

• Общее выращивание большого количества расплода, защита гнезда и регулирование микроклимата.

• Неспособность к самостоятельному существованию отдельных членов семьи.

• Общие потребности семьи — определяющий фактор жизни и работы отдельных особей.

• Распределение работ между отдельными особями и отдельными группами пчел в зависимости от возраста и физиологического состояния их организма.

Разделение труда в пчелиной семье

Достоверно установлено, что в пчелиной семье существует разделение труда пчел, связанное с их возрастом. В то же время, в зависимости от качественного и возрастного состава семьи, а также от складывающихся медосборных условий, временны е границы тех или иных работ, выполняемых группой одновозрастных пчел, могут колебаться.

В табл. 7 приведены ориентировочные усредненные данные о распределении работ пчел в зависимости от их возраста для нормально развивающейся семьи с одной маткой при средней продолжительности жизни пчелы в 35 суток.

Весеннее наращивание силы семьи и рост семьи

Жизнедеятельность пчелиной семьи и ее сила тесно связаны с условиями внешней среды и времени года. При изменении этих факторов меняется и характер жизнедеятельности пчелиной семьи.

На протяжении года выделяют два периода в жизни семьи:

1. Период активной деятельности, когда семья выращивает расплод, размножается, собирает, перерабатывает и запасает корм. Этот период начинается первым очистительным облетом после зимовки и заканчивается осенью сбором семьи в клуб.

2. Период относительного (осенне-зимнего) покоя, когда семья после прекращения выращивания расплода собирается в зимний клуб и живет за счет запасов, накопленных за период активной деятельности, до первого очистительного облета.

В первую половину активного периода (до конца июня) в жизни семьи наблюдаются три характерных состояния:

• смена перезимовавших пчел;

• интенсивный рост семьи;

• накапливание не загруженных работой молодых пчел.

Смена перезимовавших пчел начинается ранней весной после первого очистительного облета и заканчивается приблизительно через месяц.

С началом этого периода яйценоскость матки резко увеличивается, а следовательно, растет и количество расплода в гнезде. Старые перезимовавшие пчелы, выкормив себе смену, погибают. Но поскольку яйценоскость матки в этот период еще невысокая, то количество появляющихся молодых пчел будет меньше количества отходящих старых пчел, и в итоге общее количество пчел в семье будет уменьшаться.

Таблица 7

Разделение работ в пчелиной семье в зависимости от их возраста

Пояснения к таблице

А — период окончательного созревания пчелы и первых работ в улье.

В этот период народившаяся пчела периодически получает корм от старших пчел и бо́льшую часть времени проводит в вычищенных ею ячейках, что способствует обогреву расплода.

Б — уборка сотов и чистка ячеек.

В — кормление старших личинок кашицей из меда и пыльцы (перги).

Г — ориентировочные облеты и очищение кишечника.

Д — кормление младших личинок (личинок рабочих пчел) пчелиным молочком, личинок маток — маточным молочком. В зависимости от обстоятельств период может начаться уже на 5–6-й день и продолжаться до тех пор, пока ульевая пчела не начнет перерабатывать нектар.

Е — выделение воска и участие в строительстве сотов. При благоприятных условиях пчела начинает выделять воск на 4–5-й день своей жизни.

Следует заметить, что период кормления личинок Д и период выделения воска Е неразрывно взаимосвязаны, ведь для того, чтобы пчела могла выделять молочко для кормления личинок, она должна сама обильно питаться белковой (пыльца) и углеводной (нектар) пищей. Такое кормление приводит к тому, что ульевая пчела начинает непроизвольно выделять воск.

Ж — участие старших пчел в строительстве сотов из воска, выделяемого младшими пчелами (см. Е).

З — прием и переработка нектара в улье, укладка (утрамбовка) пыльцы в ячейки.

И — начальная переработка нектара в процессе его сбора и транспортировки в улей; при необходимости переработка нектара в мед в улье.

К — сбор нектара, пыльцы, прополиса и воды. При сильном медосборе и малом количестве пчел-сборщиц пчелы могут участвовать в заготовке корма с 7–8-го дня жизни.

Л — уборка улья.

М — охрана и защита улья.

Хотим еще раз обратить внимание на то, что приведенные выше периоды не являются раз и навсегда установленными. В зависимости от конкретно складывающейся текущей ситуации эти периоды могут несколько смещаться.

К окончанию этого периода количество отходящих и нарождающихся пчел сравняется и снижение общего количества пчел в семье прекратится. После этого в семье наступает период интенсивного роста.

В этот период с потеплением матка резко увеличивает яйцекладку (см. рис. 1) и начинается интенсивный рост семьи, обусловленный тем, что каждый день будет нарождаться больше пчел, чем отходить. У хорошо перезимовавшей семьи скорость роста может доходить до 10–14 % в сутки. У ослабленных семей скорость роста составляет 3–5 %, у отводков, сформированных из молодых пчел от сильных семей, она может доходить до 20 %.

Продолжительность этого периода зависит от исходной силы семьи и скорости ее роста. У слабых семей он длиннее, у сильных — короче. Интенсивный рост семьи длится до тех пор, пока семья не достигнет веса 2,5–3,0 кг. Именно в такой семье имеется достаточное количество молодых пчел-воспитательниц, которые способны нормально кормить расплод от одной хорошо сеющей матки.

Но поскольку и дальше яйценоскость матки продолжает увеличиваться (хотя и меньшими темпами), то часть нарождающихся молодых пчел остается «без работы» по воспитанию расплода. Начинается период накопления не загруженных работой молодых пчел. Обычно этот период длится до момента достижения семьей веса 4–6 кг.

Если в этот период в природе отсутствует хороший взяток, на который могли бы переключиться свободные молодые пчелы, то в семье образуются большие группы разновозрастных пчел, не загруженных работой, и создаются предпосылки для роения.

Продолжительность жизни пчел, не выполняющих никакой работы, увеличивается, они остаются физиологически молодыми (неизношенными). Такая семья обладает большими потенциальными возможностями. Если ее удастся удержать от роения до главного взятка, то можно рассчитывать на высокий медосбор.

Биологический аспект роения пчел

В силу особенностей организации сообщества медоносных пчел ни один из его индивидов не может самостоятельно образовывать новую семью. Поэтому в процессе эволюции медоносные пчелы приспособились к расселению в пространстве путем отделения части пчелиной семьи вместе с маткой. Отделяющаяся новая семья называется роем, а процесс обособления новой семьи — роением, хотя правильнее было бы назвать этот процесс размножением семей. Однако термин «роение» прочно закрепился в практическом пчеловодстве, поэтому в дальнейшем будем пользоваться именно им.

Подготовка семьи к роению начинается задолго до выхода роя, и этот процесс включает множество последовательно возникающих состояний семьи (назовем их фазами роевого состояния), которые приводят к выходу роя только в том случае, если все эти состояния в конкретной семье обязательно будут иметь место. В зависимости от причин вхождения семьи в роевое состояние фазы роевого состояния — от самого начала и вплоть до откладывания первого яйца в роевую мисочку — могут охватывать разные промежутки времени. Иначе говоря, скорость развития роевого процесса может быть разной, но неизменными при этом остаются только последовательность возникновения фаз роевого состояния и необходимость реализации всего набора этих состояний.

Рассмотрим, в какой последовательности и как именно возникают в семье эти состояния.

Последовательность развития роевого процесса

Подготовка пчелиной семьи к роению начинается задолго до выхода роя. Одним из первых признаков предварительной подготовки семьи к роению считается откладывание маткой неоплодотворенных яиц, то есть начало выведения трутней. Однако этот признак не может быть признан достоверным, так как известно много случаев воспитания трутней в пчелиных семьях, которые в последующем не роились. Но в то же время ни одна из отроившихся семей не могла обойтись без предварительного выращивания трутней. Следовательно, для будущей роевой семьи начало выращивания трутней можно считать первым этапом (началом) развития роевого процесса.

До начала пробуждения роевого инстинкта матка откладывала в пчелиные ячейки только оплодотворенные яйца, так как после весеннего облета семья, управляемая инстинктом размножения и сохранения, все свои силы направляет на увеличение численности пчелиных особей. Теперь же, в новой фазе развития семьи, пчелы начинают готовить трутневые ячейки, а матка — засевать их. Если трутневых ячеек по каким-то причинам не окажется в гнезде, то пчелы их непременно начнут строить. В первую очередь такими ячейками они начинают застраивать свободные от сотов участки рамки в нижних углах, на поврежденных участках сотов и в других свободных местах. Если таковых в гнезде не окажется, то трутневые ячейки будут строиться на месте существующих пчелиных (хотя переделка этих ячеек требует огромной работы) или на искусственной вощине.

Появление трутневого расплода в пчелиной семье — первый признак стремления к размножению. По Д. Аллену (1958), в среднем проходит три недели с момента появления в семье первого трутневого расплода до появления мисочек с яйцами.

С началом выращивания трутней семья продолжает активно летать в поле за нектаром, пыльцой, водой и воспитывать расплод, но количество откладываемых маткой оплодотворенных яиц начинает постепенно уменьшаться. Матка чаще отвлекается от яйцекладки в поисках трутневых ячеек, на что уходит немало времени. Однако за счет выхода молодой пчелы из отложенных раньше яиц семья продолжает расти и ее масса с каждым днем увеличивается. Никаких внешних признаков подготовки семьи к роению в это время не наблюдается. Внутри же улья происходит перераспределение усилий по строительству сотов — если раньше пчелы строили соты только из пчелиных ячеек, то теперь, наоборот, с гораздо бо́льшим желанием они строят трутневые.

Выращивание в семье большого количества трутней характерно для семьи, готовящейся к роению, и этот факт может служить одним из внешних признаков подготовки семьи к роению. Кстати, при проведении селекции семей на понижение роевой активности рекомендуется выбраковывать те их них, в которых количество трутневого расплода весной достигает 5 %.

В таком состоянии семья пребывает примерно 12–14 дней. За это время в ней появляются большие резервы молодых пчел, но поскольку матка продолжает уменьшать темпы яйцекладки, то сокращается и количество личинок, нуждающихся в уходе.

В семье наблюдается несоответствие между количеством имеющихся молодых пчел-кормилиц и количеством открытого расплода, который надо кормить. В этой фазе роевого состояния на одну личинку уже приходится не 1–2 пчелы-кормилицы, как было раньше, а в 2–3 раза больше. В результате у молодых пчел начинает появляться избыток выделяемого ими молочка и они начинают кормить им друг друга. Мощный в энергетическом отношении и биологически активный корм приводит к тому, что у рабочих пчел развиваются яйцевые трубочки, увеличивается жировое тело и накапливается избыток энергии. Эти пчелы постепенно утрачивают рабочие навыки — перестают летать в поле за кормом, строить соты и воспитывать расплод, а семья переходит в новую фазу роевого состояния. С началом этой фазы семья начинает строить ячейки — основания будущих роевых маточников, которые по форме напоминают мисочки диаметром 8–9 мм. При этом в семьях с молодыми матками активность закладывания и строительства маточников ниже, чем в семьях со старыми матками.

Количество закладываемых роевых мисочек зависит от породы пчел и роевых задатков конкретной семьи. Но в любом случае оно с огромным запасом перекрывает необходимое количество будущих маток, участвующих в процессе роения. Пока эти мисочки свободны от яиц («сухие» мисочки), по внешним признакам работа роевой семьи не отличается от работы остальных семей. Наступление в это время в природе обильного медосбора, как правило, приводит к тому, что семья прекращает подготовку к роению и начинает интенсивную работу по заготовке кормов. В этом случае заложенные маточники чаще всего уничтожаются. А вообще наблюдения, проводившиеся в течение 4 лет за 81 пчелиной семьей (Д. Аллен, 1965), показали, что 50 % из них не использовали отстраиваемые маточники для выращивания матки, в 19 % семей матки были выращены до состояния готовности к выходу из маточников, при этом в 16 % семей произошла тихая смена старых маток, и только в 3 % семей матки приняли участие в роении.

Однако при поддерживающем взятке в семье продолжается накапливание малоактивных («жирующих») пчел. Эти пчелы обычно сидят на стенках улья или висят, сцепившись друг с другом, на нижних частях сотов, образуя грозди. При отсутствии места в улье такие пчелы могут выкучиваться и висеть под прилетной доской. Поскольку «жирующие» пчелы не участвуют ни в каких работах, они не изнашиваются, оставаясь физиологически молодыми, несмотря на сравнительно большой календарный возраст некоторых из них. Об этом свидетельствует наличие в теле роевых пчел больших запасов резервных белковых веществ, которые будут интенсивно расходоваться после выхода роя и поселения его в новое жилище.

В процессе дальнейшей подготовки семьи к роению у роевых пчел наступают значительные физиологические изменения — эти пчелы постепенно перерождаются в пчел-трутовок. У этих пчел яйцевые трубочки развиваются до такой степени, что они приобретают способность откладывать яйца. Однако при наличии в семье матки пчелы-трутовки никогда яйца откладывать не начнут.

В предроевой период появление и быстрое увеличение числа пчел-трутовок начинается примерно за две недели до выхода роя. В рое, покинувшем семью, количество пчел с развитыми яичниками может составлять от 4 до 50 % и более. Однако появление в семье пчел-трутовок и их количество не являются обязательным признаком будущего роения семьи. Скорее всего, этот сопутствующий признак отражает естественную физиологическую реакцию молодых пчел на складывающуюся в семье обстановку (количество открытого расплода и молодых пчел, состояние матки, наличие или отсутствие медосбора и др.).

По мере углубления роевого состояния в семье наступает момент, когда пчелы вдруг начинают тщательно полировать внутреннюю поверхность мисочек, а затем немного надстраивать их по ободку и сужать эту надстройку до диаметра ячейки рабочей пчелы. Это делается для того, чтобы матка смогла положить оплодотворенное яйцо в мисочку. Ведь установлено, что для откладывания оплодотворенного яйца матка должна ощутить сдавливание брюшка стенками ячейки, чего не бывает при откладывании неоплодотворенного яйца в трутневую ячейку и не могло быть, если бы пчелы заставили матку отложить яйцо в открытую несуженную мисочку.

В это же время, то есть дней за 10 до выхода роя, пчелы имеют склонность к большему, чем обычно, потреблению меда. Видимо, это связано с созданием резервов для будущей молодой семьи. По мере создания основной части такого резерва семья вступает в новую фазу роевого состояния — откладыванию маткой яиц в роевые мисочки.

Перед этим некоторая часть роевых пчел приходит в возбужденное состояние и начинает преследовать матку, буквально выталкивая ее на периферию сотов, где преимущественно находятся роевые мисочки, и заставляя ее начать откладывание яиц в мисочки.

Установлено, что масса яиц, которые матка откладывает в мисочки, несколько больше массы яиц, откладываемых ею в период интенсивного роста семьи. В крупных яйцах больше питательных веществ, значит, развитие яйца до стадии личинки, когда пчелы еще не кормят эмбрион, будет происходить лучше. Развившиеся из таких яиц роевые матки всегда отличаются высоким качеством.

Матка откладывает яйца не сразу во все мисочки, а постепенно, в течение 3–5 дней. Это делается для того, чтобы обеспечить надежный запас маток для осуществления роения.

В период начала откладывания яиц в роевые мисочки начинается поиск нового жилища. Для этого более чем за неделю до выхода роя семья выделяет пчел-квартирмейстеров, которые занимаются разведкой вплоть до выхода роя.

С момента откладки яиц в мисочки матка резко сокращает яйцекладку, а рабочая активность семьи начинает постепенно снижаться. И это уже становится заметным при ежедневном внешнем контроле семей. В это же время свита матки перестает уделять ей должное внимание и постепенно распадается. Уменьшается количество пчел, кормящих матку, и по причине сокращения пищевого рациона начинают уменьшаться объем брюшка и масса самой матки. Такое отношение пчел к своей матке биологически оправданно, так как только легкая матка восстанавливает свою способность летать. Известно, что после оплодотворения и начала яйцекладки плодные матки увеличивают свою массу и теряют способность летать.

По мере созревания личинок в роевых маточниках заканчивается формирование необходимого резерва пчел для новой семьи: у этих пчел и у матки происходят необходимые физиологические изменения, и материнская семья становится способной отпустить рой. К этому времени меняется не только физиологическое состояние пчел роевой семьи, но и происходит перераспределение количественного состава возрастных групп. Так, у семьи, полностью готовой к роению, число взрослых пчел в 8 раз больше, чем число пчел, находящихся в расплоде на стадии личинки, в то время как у нероящихся семей это соотношение не превышает 3 раз.

Выход роя

Первый рой со старой плодной маткой выходит после того, как пчелы запечатают первые роевые маточники. Чаще всего это происходит на девятый день после того, как матка отложит яйца в первые мисочки. Неблагоприятная погода (похолодание, сильный ветер, дождь) может задержать выход роя на несколько дней. Первые рои со старыми матками очень чувствительны к погоде и вылетают только в теплые солнечные, маловетреные дни, обычно в период с 9 до 13 часов.

Непосредственно перед выходом роя часть роевых пчел приходит в состояние необычайного возбуждения. Неправильными зигзагообразными движениями они протискиваются между находящимися рядом пчелами и как бы расталкивают их. Бегающие по сотам пчелы издают жужжащие звуки, которые вовлекают в роевую горячку все больше и больше особей. Темп пробега постепенно увеличивается, и вот уже огромное количество пчел бегает с большой скоростью по сотам, стимулируя этим выход матки. Прежде чем покинуть улей, роевые пчелы наполняют медовые зобики кормом, которого будет достаточно для пропитания в первые три дня на новом месте. Наконец минут через десять после начала роевого «танца» начинается выход роя, который продолжается 3–10 минут. Матка выходит с роем, как правило, в числе последних.

При роении сначала выходит сравнительно немного пчел, но потом число их быстро возрастает и из улья устремляется сплошной поток пчел, взлетающих в воздух и образующих в нем своеобразное роевое «облако», которое не теряет своей общей формы, несмотря на быстрые перемещения внутри него всех вылетевших пчел. При этом рой издает характерный довольно громкий трубящий звук, который можно услышать за несколько десятков метров. Создается впечатление, что пчелы радуются своей свободе и наступающей новой жизни.

В результате выхода роя материнская семья делится на две приблизительно равные части. С роем улетают пчелы почти всех возрастных групп, кроме самых молодых, еще не умеющих летать, и самых старых. Последние могут выходить из роя в момент роения, но затем возвращаются назад. Примерно 80 % от всего количества пчел, выходящих с роем, составляют рабочие особи в возрасте до 24 дней. Трутни могут присоединяться к рою. Их количество зависит от того, в какое время дня выходит рой. В одних случаях рои бывают совсем без трутней, в других — их бывает до 7 % от общего числа особей, образующих рой. Среднее количество трутней составляет около 1 %.

Масса вышедшего роя зависит от силы материнской семьи. Средняя масса роя составляет 1,5 кг, сильная семья может отпустить рой массой до 3 кг, а некоторые семьи — до 4–5 кг.

Через несколько минут рой начинает прививаться на дереве, кусте или на другом месте, образуя на нем роевую гроздь. Обычно рой-первак со старой маткой прививается недалеко от пасеки. В состоянии роевой грозди пчелы могут находиться от нескольких минут до нескольких часов и лишь в редких случаях — до нескольких суток. Рой, привившийся на солнцепеке, снимается скорее, осевший же в тени сидит более продолжительное время. Вскоре после сформирования на роевой грозди можно наблюдать танцующих пчел. Это пчелы-квартирмейстеры, которые еще задолго до выхода роя занимались поиском жилья и теперь извещают о направлении и дальности до выбранного жилища. Поскольку несколько жилищ могут быть найдены одновременно, то исполняемые пчелами танцы в этом случае будут разными. Разведчицы, отыскавшие особенно благоприятное место, танцуют гораздо дольше и энергичнее по сравнению с теми, которые нашли менее подходящее место.

Пчелы, повторяющие за наиболее активными танцовщицами их движения, покидают гроздь и летят на место, обозначенное танцем. По возвращении к рою они также начинают танцевать, вследствие чего воздействие на рой становится более интенсивным, и к этому танцу начинают подключаться и другие пчелы-разведчицы. Как только танцы большинства пчел становятся сходными, роевая гроздь в течение нескольких минут распадается и рой летит к лучшему из найденных жилищ.

В то время как вербовочный танец пчел-сборщиц на соте редко когда продолжается 2 минуты, роевые пчелы могут танцевать непрерывно целыми часами, причем угол между направлением прямого пробега и вертикалью, указывающей направление на жилище, изменяется в соответствии с изменением положения солнца на небосклоне.

На новое место пчелы никогда не улетят без матки, но несмотря на это не она управляет направлением полета роя. В процессе перелета к новому жилищу матка может останавливаться, и пчелы в этом случае вновь образуют роевую гроздь, что, однако, не сможет побудить их изменить выбранный курс полета. Полетом роя управляют пчелы-квартирмейстеры, используя выделения пахучей насоновой железы.

В пространстве рой передвигается со скоростью 19–24 км/ч на высоте 1,5–6 м от земли компактным продолговатым облаком, которое хорошо фиксируется визуально. Само жилище рой способен оценить по комплексу факторов обитания. Жилище, прежде всего, должно защищать от дождя, ветра и вредителей. Большое значение имеет объем. Так, в период роения пчелы при возможности выбора предпочитают заселять жилища объемом 70±10 тыс. см^3 (65 % случаев), жилища объемом 50±10 тыс. см^3 заселяются на 28 %, а объемом свыше 80 тыс. см^3 — только на 12 %.

Пчелы предпочитают поселяться в дупла на высоте 8–10 м с летком, обращенным на юго-восток и на восток, в местах, освещенных солнцем и расположенных недалеко (до 200 м) от водоемов.

Подлетев к своему новому жилищу, рой кружится над ним в течение нескольких минут. Заселение начинается с момента, когда несколько пчел, севших у входа в жилище, начнут издавать сравнительно интенсивные звуки, которые четко выделяются на фоне звуков летающего роя. Сигнализирующие пчелы стоят у входа в летковое отверстие c поднятым вверх брюшком и машут крыльями.

Типы роев

Роевые явления разнообразны в различных типах роев. Рои условно принято классифицировать таким образом:

1. Рой-первак.

2. Рой-вторак.

3. Поройки.

4. Свальный рой.

5. Рои по нужде.

Рой-первак. О нем подробно было рассказано выше. Добавим, что такой рой может выходить не только с плодной маткой, как это принято считать, но в ряде случаев и с неплодной маткой. Такой вариант возможен тогда, когда вышедшая с роем из улья матка окажется с дефектом и не сможет летать. В этом случае матка падает на землю, около нее собирается часть пчел, а остальные пчелы через некоторое время возвращаются в улей.

Роевые пчелы будут находиться в улье до тех пор, пока через 8–9 дней не выйдет первая матка. После этого рой покидает материнскую семью, но уже с молодой неплодной маткой. Такие рои иногда называют певчими перваками, поскольку накануне выхода роя происходит перекличка («пение») маток, о чем более подробно будет рассказано ниже.

Учитывая все сказанное, нельзя однозначно утверждать, что рой-первак всегда выходит с плодной маткой. Правильнее будет говорить, что рой-первак в большинстве случаев выходит со старой плодной маткой, но в отдельных случаях он может выходить и с молодой неплодной маткой. Исходя из этого не стоит удивляться, если в определенной на новое место роевой семье открытый расплод появится только дней через 10 или даже позже. Более того, в такой семье расплод может и вовсе не появиться, если молодая матка потеряется во время вылетов на спаривание с трутнями.

Рой-вторак. После выхода первого роя семья быстро восстанавливает силы за счет высокой яйценоскости матки в период, предшествующий закладке роевых маточников. Как раз из отложенных тогда яиц и появляются молодые пчелы после выхода роя-первака. Эти пчелы и будут составлять основную массу роя-вторака, если к моменту его выхода семья будет продолжать оставаться в роевом настроении.

Рой-вторак с первой вышедшей из маточника неплодной маткой выходит обычно на 9–10-й день после первого. Прежде чем выйти из маточника, первая готовая к выходу матка издает своеобразные квакающие звуки. Если матка не получит извне никакого ответа, что означает отсутствие матки в семье, то она прогрызает крышечку маточника и выходит из него. После этого вышедшая матка начинает бегать по сотам и издавать характерные пикающие звуки, очень напоминающие телефонный сигнал, который мы слышим в трубке, если вызываемый абонент занят. Звуки, издаваемые маткой, хорошо слышны в тихую погоду на расстоянии 1–2 м от улья.

К моменту выхода роя-вторака в семье будет достаточное количество зрелых маток, которые могли бы уже выйти из маточников, однако они этого не делают, поскольку имеют звуковую информацию о том, что первая матка уже вышла. Эти матки отвечают на сигнал первой матки своеобразными квакающе-хрюкающими сигналами, поскольку, находясь в запечатанных маточниках, они не могут издавать пикающие сигналы. Первую матку эти звуки сильно возбуждают, она продолжает издавать звуки, и пчеловод может услышать так называемое пение маток. Такая перекличка маток периодически повторяется. «Пение» маток является достоверным признаком того, что, если резко не испортится погода, рой выйдет на следующее утро. В это же время первая матка делает попытки уничтожить маток-соперниц, находящихся в запечатанных маточниках, но пчелы не дают ей этого сделать, поскольку эти матки еще будут нужны семье после выхода роя-вторака.

Готовым выйти из маточников маткам уже требуется питание, и они своими мощными челюстями прогрызают щель в крышечке маточника. Через эту щель матка просовывает хоботок и получает от пчел необходимое питание.

Если все идет штатно, то на следующий день после начала «пения» маток выходит рой-вторак. Так как этот рой с неплодной маткой менее чувствителен к погодным условиям, он может выходить даже при ветреной и облачной погоде, если нет резкого похолодания и дождя.

Ко времени дня он также менее привязан и может выходить, по сути, на протяжении всего дня — с утра и до 16–17 ч по местному времени.

В рое-втораке очень часто оказывается не одна, а две и более маток. В таких случаях рой, собравшись, не успокаивается сразу, а издает характерный шум, по которому можно установить наличие в рое нескольких маток. Иногда вторак прививается в двух-трех местах, что объясняется присутствием в нем нескольких молодых маток. Отдельные части такого роя лучше собрать воедино, чтобы не плодить «малышей».

Рой-вторак более подвижный, чем первак, поэтому привиться он может и не рядом с пасекой, да и место первого привоя бывает, как правило, на высоких деревьях, зданиях и т. п. На месте первого привоя этот рой тоже находится недолго и может слететь с него уже через 20–30 минут после привоя. По этим причинам снятие роя-вторака представляет бо́льшую сложность, чем снятие роя-первака.

Если роевое настроение в семье продолжается, то на 2-й день после выхода роя-вторака выходит третий рой с одной или несколькими неплодными матками. По сути, третий и последующие рои — это уже поройки, поскольку количество пчел в них уже не превышает 0,5–0,3 кг. Самостоятельной ценности поройки не представляют, и если на пасеке не нужны нуклеусы, в которые можно превратить поройки, то их соединяют с другими семьями.

Если после выхода очередного роя роевое настроение в семье прекращается, то пчелы разгрызают сбоку оставшиеся маточники и не препятствуют молодой матке уничтожить находящихся в них маток. Наличие разгрызанных сбоку маточников является верным признаком того, что семья вышла из роевого состояния и начала нормальную работу.

Поройки. Некоторые семьи могут отпустить три (и даже больше) роя. Третий и последующие рои принято называть поройками. Понятно, что каждый последующий пороек будет иметь все меньшую и меньшую массу. Бывают поройки массой по 500 г и даже меньше. По этой причине поройки могут представлять хозяйственную ценность только потому, что они имеют матку. Ведь по своей сути пороек — это нуклеус «на колесах». Если необходимости в дополнительной матке нет, то такой пороек можно присоединить к любой слабой семье, предварительно убрав из него неплодную матку.

Свальный рой образуется, когда несколько одновременно вылетающих роев прививаются на одном месте. В этом рое всегда находится несколько маток, поэтому после его снятия рой длительное время находится в возбужденном состоянии. Такому состоянию способствует и то, что свальный рой состоит из пчел разных семей. После того как в результате противоборства в рое останется только одна матка и пчелы приобретут общий запах, рой успокаивается.

Чаще всего выход свальных роев наблюдается после длительного периода ненастной погоды, которая задерживает выход роев. Масса свального роя может достигать 10 кг.

Рои по нужде (проф. Т. Цесельский называл их еще «бедняками») являются совершенно исключительным видом роения и с настоящими роями имеют общее только одно: подобно последним, они оставляют свое постоянное жилище с целью найти себе новое. В то время как настоящие рои служат показателем благосостояния семьи, рой по нужде является признаком полной ее нищеты. Здесь не часть семейства покидает улей с целью размножения, а вся семья эмигрирует в полном составе, чтобы избежать гибели. Эти рои чаще всего выходят или ранней весной, когда еще нет взятка, или же осенью, когда взяток уже совершенно прекратился, а запасов в улье нет совсем. Так что если вы увидите в абсолютно нероевое время вышедший рой, то, скорее всего, это и будет рой-бедняк.

Жизнь пчелиной семьи на медосборе

Одна из основных особенностей поведения пчел — совместная систематическая заготовка корма в интересах всей семьи.

Инстинкт сбора корма у медоносных пчел ненасыщаем — они собирают корм непрерывно до тех пор, пока в природе существует такая возможность. Общие запасы корма в улье во многом определяют жизнеспособность семьи. В течение большей части активного сезона собираемые нектар и пыльца расходуются непосредственно на текущее питание самих пчел и расплода. Основные же запасы корма пчелы делают за сравнительно короткий промежуток времени (иногда за 10–14 дней), когда цветут медоносы, активно выделяющие нектар. В этот период пчелы демонстрируют наибольшую летную активность. В другие периоды интенсивность лета пчел в 2–3 раза ниже.

Начало массового лета пчел в утренние часы зависит от температуры воздуха в ночное и утреннее время. После теплой ночи лет начинается раньше, чем после холодной, так как пчел привлекает нектар, накопившийся в цветках за теплую ночь. В наиболее жаркие часы дня лет пчел значительно снижается или даже совсем прекращается, поскольку, как правило, в таких условиях нектарники цветков не продуцируют нектара. При сборе нектара с растений, выделяющих больше нектара в вечернее время, пчелы могут ночевать в поле на цветках, а утром, когда прогреется воздух, возвращаться в улей.

Оптимальная температура для лета пчел по сбору корма — в пределах 17–32 °C.

Длительность полета пчел по сбору корма колеблется от 15 до 103 минут. В зависимости от уровня медосбора и расстояния до источника корма продолжительность полета составляет 10–60 минут при сборе нектара и 6–30 минут при сборе пыльцы.

Пчела-сборщица находится в поле в среднем 62 минуты, а в улье — около 15 минут. За день пчела делает примерно 8–10 вылетов, принося каждый раз по 30–40 мг нектара или 10–15 мг пыльцы.

Из сильной семьи, насчитывающей 60–70 тыс. пчел, в период обильного медосбора с липы ежедневно может вылетать на сбор нектара до 45 тыс. пчел. Совершая по 10 вылетов за день, они могут собирать по 13–15 кг нектара. В Приморье на цветении липы зафиксированы медосборы в 24 кг за день.

Количество нектара, которое пчела может принести в улей за один полет, зависит от удаленности источника нектара (табл. 8).

Таблица 8

Зависимость количества собранного нектара за один полет от удаленности источника нектара

Пчелы тратят 43 % взятого нектара на полет, если несут его даже с расстояния 500–750 м. С расстояния 3 км они приносят лишь 1/3 собранного корма. Поэтому для продуктивного сбора нектара важно приближать пасеку к медоносам.

Осенний слет пчел

В последние годы весьма актуальной становится проблема осеннего слета пчел, ибо это явление наносит все более ощутимый урон пчеловодству.

На сегодняшний день не существует общепринятого определения этому явлению, поэтому зачастую возникают разночтения в понимании его сути. Для однозначного толкования предлагается такое определение: осенний слет пчел — это такое явление, при котором внешне здоровая семья осенью постепенно и неконтролируемо покидает нормально подготовленное к зимовке гнездо и прекращает свое существование.

Характерными особенностями осеннего слета пчел является также то, что после слета в улье отсутствует осыпь пчел, а кормовые запасы при открытом неохраняемом летке остаются целыми. Есть предположение, что пчелы, улетая из улья, оставляют после себя химическую «метку» — своеобразный сигнал опасности.

В настоящее время не существует научно обоснованного пояснения причин осеннего слета. Среди предполагаемых причин называют такие:

1. Плохие медосборные условия в течение лета и особенно во второй его половине.

2. Пагубное воздействие клеща Варроа и сильный всплеск его рождаемости в конце лета.

3. Вирусные и инфекционные болезни пчел.

4. Скармливание больших доз сахарного сиропа в неоптимальные сроки.

5. Наличие в семье старой матки.

6. Другие причины: старые соты в расплодном гнезде, большое количество пади и др.

Далее будет дана аргументация относительно наиболее заслуживающих внимания причин.

Плохие медосборные условия

Для начала рассмотрим, как изменяется сила семьи, когда на протяжении лета существует нормальный взяток. Воспользуемся усредненными значениями яйценоскости ординарной матки и силы семьи в течение сезона (рис. 7).

Рис. 7. Усредненные значения яйценоскости матки (А)
и силы семьи (Б) при нормальном медосборе

Из рисунка видно, что матка достигает своего максимума яйценоскости к середине июня. Максимальной силы семья достигнет к концу июля, а затем сила семьи начнет снижаться за счет отхода сработавшихся на взятке пчел и к середине сентября — началу октября стабилизируется на уровне силы семьи, уходящей в зиму. В зависимости от особенностей семьи и складывающихся внешних условий сила семьи может варьировать (заштрихованная часть графика Б).

При плохих медосборных условиях, когда до середины лета был слабый поддерживающий взяток, а во второй половине лета он прекратился, рассматриваемые выше показатели будут изменяться соответственно графику, представленному на рис. 8.

Рис. 8. Усредненные значения яйценоскости матки (А) и силы семьи (Б) при плохом медосборе

В этих условиях из-за слабого поддерживающего взятка матка в первой половине лета не сможет выйти на свой потенциальный максимум яйценоскости. После прекращения во второй половине лета взятка на естественное уменьшение яйценоскости матки накладывается снижение ее яйценоскости из-за отсутствия приноса нектара в улей. Матка резко снижает яйцекладку, а при определенных условиях может и вовсе прекратить ее (заштрихованная часть на графике А).

После прекращения поступления в улей нектара семья с середины лета перейдет на неестественное для летнего периода углеводное питание — мед. Это обстоятельство приводит к тому, что семья «включит» механизм самоспасения и начнет экономно расходовать корм из улья. Поэтому пчелы-кормилицы будут выделять меньше молочка и готовить меньше корма для личинок. Из таких личинок в дальнейшем будут рождаться недокормленные пчелы летней генерации с низким потенциалом жизнеспособности. Они неполноценны в физиологическом отношении, а потому короткоживущие.

Пчелы осенней генерации, которые в нормальной ситуации начинают нарождаться в августе, в рассматриваемом случае не рождаются вовсе или появляются в небольшом количестве. В связи с прекращением яйцекладки маткой к началу июля последняя пчела текущего сезона народится через 21 день после этого, то есть не позже 20–25 июля. Если же яйцекладка в июле еще будет идти низким темпом, то пчелы осенней генерации родятся в небольшом количестве и будут плохо подготовлены к зиме.

В результате в такой семье, идущей в зиму, совсем не будет долгоживущих пчел осенней генерации, а останутся только пчелы летней генерации с низким потенциалом жизнеспособности. И хотя эти пчелы не участвовали ни в переработке нектара, ни в выращивании расплода и, казалось бы, должны были прожить долго (до весны), однако этого не произойдет вследствие вышеназванных причин. Большинство этих пчел проживет всего 90–100 дней и при наличии других условий, о которых будет сказано дальше, к середине октября — ноябрю просто уйдет из улья и погибнет, то есть «слетит». При других условиях эти пчелы смогут уйти в зиму (заштрихованная часть графика Б на рис. 8), однако перспективы благополучной зимовки у такой семьи будут весьма невысокими.

Одна из причин этих негативных явлений состоит в том, что если пчелиная семья в активном состоянии вынуждена при температуре окружающей среды выше 8 °C потреблять только мед, то она погибнет примерно за 90 дней, если раньше не отроится или полностью не слетит. Это объясняется тем, что пчелосемья, использующая в этот период в качестве пищи мед, теряет способность к своей регенерации и не может восстанавливаться (Раава А., 2004).

Все вышеизложенное происходит незаметно для пчеловода, а хорошо видимые внешние проявления неблагополучия такой семьи появляются через 20–25 дней после начала безвзяточного периода, когда начнет исчезать закрытый расплод.

Теперь еще один аспект рассматриваемой ситуации. Известно, что в случае прекращения яйцекладки плодная матка уменьшает выделение так называемого маточного вещества, которое является своеобразным «цементирующим раствором», сохраняющим целостность и гармоническое единство пчелиной семьи. Уменьшение выделения маточного вещества характерно для старых (старше 2 лет) маток.

Вот что в связи с этим писал Ф. Руттнер (1981): «В нормальной пчелиной семье господствует напряженное состояние равновесия между влиянием матки и рабочих пчел… Только в этом состоянии равновесия пчелиная семья проявляется в своей гармонической совокупности как единый организм с разделением отдельных функций. В этой сверхиндивидуальной целостности существует матка как источник маточного вещества, центральный пункт притяжения всей семьи, являющаяся одновременно и продуцентом яиц, из которых рабочие пчелы выращивают потомство. Рабочие пчелы, функционально стерильные благодаря присутствию матки, с большой интенсивностью выполняют все работы, соответствующие их физиологическому состоянию и потребностям семьи». Далее Ф. Руттнер обращает внимание на то, что «…когда исходящий от матки сигнал (в виде маточного вещества. — К. В.) ослабевает или исчезает совсем, происходит смещение состояния равновесия в пчелиной семье в пользу рабочих пчел».

Применительно к нашей ситуации это будет означать следующее:

• рабочие пчелы начнут превращаться в анатомических трутовок;

• пчелы не смогут заложить свищевые маточники, так как яиц и молодых личинок уже не будет;

• совместное существование во время активного сезона матки, которая не выделяет маточного вещества или выделяет его очень мало, и пчел-трутовок приведет к их антагонистическому противостоянию, результатом которого при определенных условиях может стать уничтожение матки или изгнание ее из улья (особенно если это старая матка).

Если же матка в такой семье и останется, то все равно вследствие перечисленных выше причин семья потеряет свое индивидуальное единство. А такая семья во время активного сезона долго существовать не сможет — она или превратится в трутовку, или, что чаще всего бывает, постепенно и незаметно разлетится, то есть слетит. Часть пчел при этом просто погибнет, а часть может перелететь в другие семьи с хорошими матками.

Перейдем к анализу следующей возможной причины осеннего слета пчел.

Пагубное воздействие клеща Варроа

Клещ Варроа является «универсальным» вредителем широкого спектра негативного воздействия на пчел. Это связано, во-первых, с тем обстоятельством, что клещ выпивает у пчелы определенное количество гемолимфы, чем ослабляет иммунную систему пчелы и ее физиологическое состояние. Ослабленная пчела с пониженным иммунитетом становится восприимчивой к различным болезням и живет меньше, чем здоровая. Во-вторых, клещ является непосредственным переносчиком возбудителей болезней не только от пчелы к пчеле, но и от семьи к семье (летом).

Эти факторы, безусловно, оказывают свое негативное воздействие на семьи, что становится особенно заметно к концу сезона. В этот период в силу биологических особенностей развития популяции клеща его количество в семьях резко увеличивается. Причем основное его количество локализуется на пчелах, поскольку расплода в семьях становится все меньше и меньше.

При определенных обстоятельствах клещу вполне «по силам» так ослабить отдельные семьи, что к октябрю — ноябрю они перестанут существовать (слетят). Подобная ситуация может быть обусловлена и неграмотными действиями пчеловода, который несвоевременно (поздно) обработал пчел лекарством от клеща.

Во избежание осеннего слета пчел по этой причине обработку их от варроатоза надо проводить сразу же после последней откачки меда. Причем не надо обращать внимания на наличие расплода (как писали раньше в инструкциях). Лучше всего в этом случае поставить в семьи полоски байваррола, варроатома, апистана или другого препарата.

Такой прием позволит сбросить с пчел, которые будут идти в зиму, максимальное количество клеща. При соответствующем питании такие пчелы смогут качественно подготовить свой организм к длительной зимовке и вряд ли слетят.

Вирусные и инфекционные болезни пчел

Среди болезней, которые могут быть причиной слета пчел осенью, чаще всего называют такие, как вирус деформации крыла и меланоз.

В отдельных семьях вирус может приводить к их резкому ослаблению и даже массовой гибели пчел. Но в этом случае, как правило, наличие болезни можно обнаружить по клиническим ее проявлениям (погибшие пчелы с характерными признаками заболевания).

Инфекционная болезнь маток меланоз характеризуется прекращением яйцекладки и гибелью матки. К чему приводит прекращение яйцекладки матки, мы уже подробно рассказали выше.

Скармливание больших доз сахарного сиропа в неоптимальные сроки

В природе существуют растения (ваточник, липа, люцерна, шалфей и др.), которые выделяют нектар, полностью или почти полностью состоящий из раствора одной сахарозы. Поэтому, с точки зрения происходящих при этом биохимических процессов, для пчелиной семьи переработка сахарного сиропа практически ничем не отличается от переработки нектара.

Следовательно, вполне допустимо рассматривать переработку пчелами сахарного сиропа не как какую-то особую форму их поведения, а как обычную их работу на позднем медосборе. Более того, при переработке сахарного сиропа пчелиная семья будет изнашиваться меньше, чем при переработке одинакового количества нектара, поскольку последний надо еще доставлять в улей, а сироп уже находится в кормушке улья.

В обычной медосборной ситуации (при среднем взятке в 1–2 кг) объемы приносимого в улей нектара и скармливаемого сиропа соизмеримы. При сильном же медосборе (более 4–5 кг в сутки) пчелам приходится перерабатывать такое количество нектара, которое сопоставимо с той дозой сиропа, которую мы обычно даем им на протяжении 2–3 суток.

Учитывая приведенную информацию, можно сказать, что при переработке любого исходного продукта пчелы будут изнашиваться. Степень этого износа будет определяться в основном темпом поступления перерабатываемого продукта и его суммарным объемом. На степень износа пчел влияют также необходимость осуществления полета за взятком или отсутствие такой необходимости, а также складывающиеся внешние условия (наличие пыльцы в природе, внешние температуры, ветер и пр.).

Следовательно, можно утверждать, что сама по себе переработка больших доз сахарного сиропа не может стать непосредственной причиной осеннего слета пчел.

О сроках переработки

Сроки скармливания сахарного сиропа сильно влияют на уровень инверсии (расщепления) сахарозы, а следовательно, на качество сахарного меда, сроки его созревания, запечатывания и, в конечном счете, на результаты зимовки.

В зависимости от сроков осенней подкормки заниматься переработкой сиропа будет или отходящее поколение летних пчел (при ранней подкормке), или пчелы осенней генерации, готовящиеся к зимовке (при поздней подкормке). Последний вариант, безусловно, нежелателен, поскольку осенние пчелы вынуждены будут расходовать значительную часть своих резервных веществ, запасенных на зиму. Если же ко всему прочему этим пчелам придется перерабатывать в поздние сроки еще и большие объемы сахарного сиропа, то при наличии других неблагоприятных факторов это может вызвать слет (гибель) пчел.

Наличие в семье старой матки

Достоверно установлено, что матки старше двух лет осенью откладывают яиц почти в 2,5 раза меньше, чем однолетние, и на две недели раньше прекращают яйцекладку. Следовательно, такая семья не способна нарастить оптимально достаточную силу для качественной зимовки.

Известно, что после прекращения яйцекладки матка уменьшает выделение маточного вещества, которого старая матка и без того выделяет меньше, чем молодая. Отсутствие в семье достаточного количества маточного вещества, «цементирующего» семью в единый цельный организм, негативно сказывается на готовящуюся к зимовке семью. В семье могут появляться анатомические пчелы-трутовки, а между ними и маткой может возникнуть противоречие. Такая «конфликтная» семья обладает низкой жизнеспособностью.

Но негативное влияние старой матки на семью закладывалось еще летом. Из-за того что у старой матки снижается доля откладываемых ею оплодотворенных яиц, в семье уменьшается число выводимых пчелиных особей и увеличивается число трутней, а это приводит к увеличению уровня заклещенности таких семей, поскольку самки клеща предпочитают откладывать яйца в трутневые ячейки.

Суммируя все сказанное, можно прийти к заключению, что вероятность осеннего слета семьи со старой маткой выше, чем семьи с молодой маткой.

Другие причины

Старые соты в расплодном гнезде, безусловно, являются фактором негативного воздействия на семью.

В естественных гнездах (дуплах) семья реагирует на старое гнездо летним роением. В улье же, где в жизнь пчел вмешивается пчеловод, старые соты могут быть поводом для осеннего слета только при наличии других, более веских, причин.

Большое количество пади. Общеизвестно негативное влияние падевого меда на пчел, особенно зимой. При потреблении большого количества пади у пчел возникает незаразная болезнь — падевый токсикоз. Как правило, симптомы этой болезни (понос, увеличенное брюшко, гибель расплода и маток) появляются почти во всех семьях и могут быть диагностированы визуально.

Безусловно, такое явление никак нельзя назвать осенним слетом. Однако следует обратить внимание на то, что при небольшом поступлении пади в семьи (когда клинические проявления болезни не фиксируются) негативное воздействие ее на развитие семей иногда происходит латентно (скрыто). Результатом такого действия может быть снижение продолжительности жизни пчел и постепенное ослабление семей. А это уже и будет тот фактор, который может способствовать осеннему слету пчел.

Заканчивая разговор об осеннем слете, можно сказать, что, скорее всего, это явление вызывается не одной причиной, а комплексом взаимосвязанных случайных причин. Неблагоприятное стечение обстоятельств, дающее возможность проявиться части из них, может привести к осеннему слету отдельных семей. В тех же семьях, где этого не происходит, слета пчел не будет.

Поведение пчелиной семьи осенью

Началом подготовки пчелиных семей к зимовке можно считать изгнание трутней из благополучных семей, которое происходит после окончания главного медосбора. Если к этому времени в таких семьях еще имеется трутневой расплод, то он уничтожается тоже. Открытый трутневой расплод пчелы поедают, а закрытый удаляется из улья.

В этот период приготовленные запасы меда пчелы размещают в верхней части гнезда. При этом медовые ячейки они запечатывают водонепроницаемыми восковыми крышечками, что обеспечивает герметичность меда при его хранении зимой. Это предотвращает как возможность его разжижения, так и быструю кристаллизацию в процессе зимовки. При таком хранении мед, нормально приготовленный летом, остается в ячейках жидким до следующего сезона, в то время как такой же, но откачанный мед кристаллизуется уже к осени.

Трутни могут оставаться в зиму только в семьях без маток или с неплодными матками.

Осенью происходит значительное уменьшение количества пчел из-за их износа на главном медосборе. К тому же к этому времени матка резко снижает уровень кладки яиц, а в дальнейшем с наступлением устойчивых похолоданий совсем прекращает яйцекладку (см. рис. 1). В этот период из-за снижения темпа яйцекладки матка откладывает более крупные и тяжелые яйца, чем в весенне-летний период. Кроме того, осенью расплод выращивается в более благоприятных условиях в кормовом и температурном отношениях, чем летом. Как правило, в конце лета — начале осени в природе еще есть пыльца, уже нет летней жары, да и пчелы не отягощены заботами по доставке и переработке большого количества нектара.

Качественный уровень личиночного кормления обеспечивает и более высокое качество пчел осеннего вывода.

Все это приводит к тому, что в августе в семьях начинает нарождаться осенняя генерация пчел (так называемые зимние пчелы). Принципиальным отличием этих пчел от летних генераций является наличие у них достаточных для зимовки запасов резервных веществ в результате усиленного белкового питания. Кроме того, у этих пчел снижается количество воды в теле, что повышает их холодостойкость. Также в заднем отделе кишечника этих пчел значительно возрастает активность фермента каталазы, играющего большую роль в окислительных процессах организма и в консервировании экскрементов, накапливающихся в течение зимы. К тому же большинство из этих пчел не принимает участия ни в каких работах. В результате пчелы осенней генерации долгоживущие, что позволяет им перенести длительную зимовку, а весной и воспитать себе замену.

Этот приспособительный механизм, возникший в результате длительной эволюции, позволяет пчелиному роду выживать на северных территориях, куда они постепенно переселились со своей родины — Индии.

Еще один аспект. На количество расплода, выращиваемого в осенний период, значительное влияние оказывает возраст маток. Известно, что молодые сеголетние матки в конце лета откладывают больше яиц и продолжают яйцекладку на 10–14 дней дольше, чем старые. В результате семьи с молодыми матками идут в зиму более сильными, с большим количеством молодых неизношенных пчел, значительно лучше зимуют и весной быстро набирают силу. Так что если предполагается использовать семьи на раннем медосборе, то они должны идти в зиму обязательно с молодыми сеголетними матками.

Жизнь пчелиной семьи в зимний период

В отличие от многих одиночных насекомых, пчелы не могут зимовать в состоянии холодового анабиоза, при котором все жизненные процессы временно прекращаются или настолько замедленны, что отсутствуют все видимые проявления жизни. С понижением внешней температуры пчелы начинают концентрироваться на пустых сотах в районе летка, образуя так называемый зимний клуб. Слабые семьи начинают образование клуба при температуре 12–13 °C, а сильные — при 7–8 °C.

Вначале клуб представляет собой довольно рыхлое и неустойчивое образование, но при стабильном снижении температуры образуется постоянный клуб, который сохраняется в течение всего холодного периода.

У пчел, объединенных в клуб, теплопотери уменьшаются в 9 раз, а потребление корма в период зимнего покоя снижается в 20–25 раз по сравнению с расходом корма одиночной пчелой за одинаковое время. Интенсивность обмена веществ и расход энергии в зимнем клубе в 250–300 раз ниже, чем в активный период жизни пчел.

Основная масса зимующих пчел размещается в улочках на пустых сотах, где образуется так называемое ложе клуба. Верхняя часть клуба всегда захватывает нижние участки медовых ячеек на соте, что позволяет постоянно иметь корм в обогреваемой части клуба. Холодный мед обладает большой вязкостью, и пчелы такой мед не могут потреблять, поэтому они и обогревают часть своих запасов перед использованием. По мере потребления корма клуб медленно перемещается вверх, вслед за съедаемым кормом.

Зимний клуб имеет четко выраженную структуру — внешнюю корку и внутреннее ядро, которые расчленены восковыми сотами на улочки.

Пчелы корки сидят неподвижно, головками вверх, плотно прижавшись друг к другу. Головка нижней пчелы прячется под брюшко верхней, то есть пчелы располагаются наподобие черепицы на крыше. Пчелы корки периодически меняются местами с теми, которые размещаются внутри клуба, для пополнения своих кормовых запасов в теплой части клуба. Внутри клуба пчелы размещены неплотно и могут свободно перемещаться.

Пчелы, находящиеся снаружи клуба, потребляя запасенный корм, активно генерируют тепло, что позволяет им противостоять внешнему холоду и сохранять тепло, пассивно выделяемое пчелами ядра. Толщина корки (обычно 2,5–7 см) меняется в зависимости от внешней температуры: при ее понижении клуб сжимается, при потеплении — расширяется.

Клуб на сотах размещается так, чтобы использовать тепло, вырабатываемое особями на соседних улочках. Поэтому пчелы забираются в пустые ячейки, которые с противоположной стороны заняты и обогреваются размещенными в них пчелами. Благодаря этому концентрации пчел в соседних улочках практически совпадают. До 75 % всех пчел клуба размещаются в пустых ячейках сотов.

В корке клуба температура поддерживается на уровне 7–12 °C тепла, а в центральной части зимнего клуба при отсутствии расплода — в пределах 24–25 °C. От теплового центра к периферии клуба температура постепенно снижается.

Во второй половине зимовки при появлении расплода активность пчел повышается и область стабильной температуры расширяется. В зоне размещения расплода температура повышается до 33–34 °C и поддерживается на этом уровне независимо от внешней температуры. Все это становится возможным из-за резкого увеличения расхода корма. Пчелиная семья средней силы расходует 20–25 г меда в сутки в первую половину зимовки, тогда как во вторую расход корма возрастает вдвое.

В результате разложения сахаров меда в организме пчел образуется вода (Н_2О) и углекислый газ (СО_2), которые удаляются при дыхании. Зимой суточное выделение воды в виде пара полноценной семьей составляет в среднем 46 г. Если внешний воздух будет относительно сухим, то эта вода будет легко испаряться, не задерживаясь в клубе. В противном случае влага начнет в нем накапливаться, что может вызвать проблемы, приводящие к поносу. Излишняя влага будет также конденсироваться на сотах и деревянных частях улья, в результате чего они будут плесневеть, что тоже негативно сказывается на зимовке.

Грамотная подготовка сильных семей к зимовке, наличие достаточного количества качественных кормов, правильная организация своевременного удаления влаги и углекислого газа из гнезда и улья обеспечивают благополучную зимовку семей.

Раздел 2. Влияние внешних условий на жизнедеятельность пчел

Как и у всех живых организмов, среда обитания в значительной мере влияет на ее жизнедеятельность.

Поскольку улей или другое жилище пчел является открытой системой, которая круглый год связана с внешней средой (через леток), то внешние условия для пчелы начинаются не за пределами ее жилища, а за пределами ее гнезда.

Исходя из этого дальше будем рассматривать влияние внешних условий на жизнедеятельность пчел не только как действие на них окружающей природной среды, но и как воздействие внутренней среды улья, зависящей от основных элементов его конструкции.

Пчела и окружающая среда

Влияние климатических условий на медоносную пчелу

Остановимся на таких климатических условиях: температура, влажность, газовый состав воздуха (О_2 и СО_2), ионизация воздуха, освещенность, ветер, осадки.

Влияние внешней температуры

Широкий ареал медоносных пчел связан с тем, что в процессе эволюции общественного образа жизни они приспособились общими усилиями регулировать микроклимат своего гнезда. Благодаря этому пчелиная семья в состоянии жить в условиях, где диапазон годовых колебаний температур достигает почти 100 °C. Действительно, пчелиная семья выдерживает и внешние температуры до 40–45 °C и выживает в тех случаях, когда температура в период зимовки опускается до –50 °C.

Механизм терморегуляции используется пчелиной семьей для поддержания оптимальных (наилучших) температурных условий своей жизнедеятельности. Этот механизм представляет собой цепь сложных поведенческих актов, выполняемых рабочими особями семьи. При этом они пользуются различными способами в зависимости от того, что нужно делать — повышать или понижать температуру для установления требуемой оптимальной температуры.

Отрицательное отношение пчел к перегреву их жилища проявляется в естественных условиях еще при выборе мест для жилья. Так, если рою предоставить такую возможность, то он поселится при прочих равных условиях в жилище, защищенном от длительного прямого воздействия солнца.

Однако выбор места для жилья ввиду ограниченности количества таковых на данной территории не всегда гарантирует семье безопасность от возможного перегрева гнезда. Поэтому пчелы в процессе эволюции приспособились активно противодействовать перегреву путем вентилирования жилища — создания направленного потока воздуха взмахами своих крыльев.

Помимо вентилирования эффективными средствами снижения температуры при перегреве гнезда являются испарение воды, доставляемой в него пчелами, а также уменьшение доли тепла, выделяемого взрослыми особями. Последнее достигается тем, что бо́льшая их часть покидает жилище, располагаясь в виде роевой грозди под прилетной доской или под ульем. Эта гроздь обычно образуется во второй половине дня и исчезает к вечеру, при этом пчелы из грозди возвращаются в улей.

У пчел, как и у других холоднокровных (пойкилотермных) животных, температура тела в значительной мере зависит от температуры окружающей среды. Но наличие такой зависимости не означает равенства этих температур — пчелы обладают врожденной способностью регулировать в некоторых пределах температуру своего тела. Так, при внешней температуре 9 °C температура тела летающей пчелы составляет 18 °C, а при внешней температуре 34 °C она поднимается до 35 °C.

Механизм производства тепла у пчел основан на мышечной активности. Наибольшее его количество выделяется грудной мускулатурой.

Значительно возрастает температура тела пчел при повышении их двигательной активности, однако и у внешне неподвижных пчел (например, образующих зимний клуб) может происходить быстрый подъем температуры груди.

Температура в пчелином гнезде поддерживается с довольно высокой стабильностью, особенно в зоне расплода. Здесь ее верхняя граница при относительно высокой внешней температуре редко поднимается выше 36 °C. Так, при повышении внешней температуры от 5 до 27 °C температура в зоне пчелиного расплода увеличивается в среднем от 34,5 до 36,3 °C.

Абсолютное значение и стабильность температуры зависят от места расположения расплода. В течение весенне-летнего периода развития семьи наиболее высокая и стабильная температура бывает в центральной зоне гнезда, где расположен разновозрастной расплод. Здесь слабо или вовсе не прослеживается влияние суточных колебаний внешней температуры. Среднее значение температуры в этой зоне гнезда находится на уровне 35 °C.

Относительно влияния внешней температуры на маточники можно сказать следующее. Как правило, естественные роевые маточники размещаются в периферической зоне гнезда за пределами или на границе с пчелиным расплодом, что позволяет пчелам проводить автономное регулирование температуры в этой зоне. Обычно максимальное значение температуры у естественных маточников находится в пределах от 34 до 35,4 °C. В то же время минимальные значения температуры у маточников, находящихся на периферических частях сотов, в течение цикла их развития неоднократно опускаются до 31–32 °C, а иногда — даже до 28–29 °C. Это объясняет задержку выхода отдельных маток при одновременном закладывании маточников.

На диапазон колебаний температуры у маточников влияет их расположение в гнезде. Так, наиболее стабильная температура (колебания в пределах 1 °C) поддерживается у маточников, расположенных в центральной части гнезда.

Обобщенная зависимость температуры в разных зонах гнезда в улье и в дупле от влияния внешней температуры представлена на рис. 9.

Рис. 9. Влияние внешней температуры на температуру в различных зонах улья с пчелами (по Е. К. Еськову, 1983, 1990)

Кратковременные небольшие понижения температуры в пчелином гнезде в активный период жизнедеятельности семьи вызывают быстрое повышение температуры тела пчел. При значительных же похолоданиях в пассивный период жизнедеятельности (осень — зима — весна) одного увеличения температуры тела пчел недостаточно. Если бы они пользовались только этим способом, то быстро расходовали бы свой основной энергетический материал — мед и погибали. Устойчивость семьи к длительному и глубокому охлаждению связана в значительной мере со способностью пчел регулировать тепловую отдачу гнезда посредством изменения его теплоизоляции. Уже небольшие ночные похолодания в летне-осенний период побуждают пчел, находящихся в различных местах жилища, собираться в зоне гнезда с расплодом и образовывать клуб. При этом наиболее плотно они группируются в периферических, более охлаждаемых частях межрамочных пространств, образуя своими телами своеобразную теплоизолирующую оболочку, которая уменьшает тепловые потери семьи. В результате этого чем дальше вглубь от поверхности клуба будут находиться пчелы, тем меньше они будут подвергаться воздействию холода. Поэтому плотность клуба от периферии к центру постепенно уменьшается. Однако наружная часть (корка) клуба охлаждается неравномерно, что связано с особенностями тепловой защиты жилища и действием физических законов теплопередачи. Это обусловливает неоднородность плотности пчелиного клуба в разных его зонах. Наиболее рыхлой обычно бывает верхняя часть клуба, расположенная непосредственно над его тепловым центром.

Изменение плотности зимнего клуба и соответственно занимаемого им объема является важным механизмом регуляции пчелами тепловых потерь. В частности, уплотнение клуба, предпринимаемое пчелами как реакция на похолодание, влечет за собой снижение тепловых потерь. Теплопотери клуба при этом уменьшаются за счет снижения воздухообмена между внутриклубным пространством и окружающей средой. Снижение затрат тепла происходит также и за счет уменьшения теплового излучения с поверхности клуба, так как уменьшается соотношение между площадью его поверхности и объемом.

Своеобразие механизмов терморегуляции у пчел связано в значительной мере с особенностями работы их терморецепторов. У пчелы тепловые рецепторы являются одновременно и рецепторами углекислого газа, что имеет важный биологический смысл. Дело в том, что понижение внешней температуры, вызывающее уплотнение клуба, ухудшает его вентиляцию. Поэтому в нем возрастают температура и концентрация углекислого газа, являющегося продуктом обмена веществ у пчел. В результате рецептор подвергается одновременному воздействию двух факторов (углекислоты и высокой температуры), вызывающих однонаправленную реакцию в форме возбуждения пчел, что ведет к дальнейшему повышению температуры в зоне теплового центра. Изложенное выше поясняет причины известного факта скачкообразного повышения температуры в центре гнезда при резких похолоданиях: чем холоднее на улице и в улье, тем теплее в клубе.

Температура служит также важным фактором, определяющим развитие пчел и влияющим на их физиологическое состояние. Освоение широкого ареала расселения пчел, особенно на северные территории, связано с развитием у семьи высокосовершенной системы регуляции терморежима гнезда. На это семья затрачивает энергии тем больше, чем сильнее внешняя температура отличается от оптимальной. Исследованиями установлено, что в летний период пчелиная семья тратит наименьшее количество энергии при внешней температуре 23–28 °C.

Колебания температуры внутри гнезда оказывают сильное влияние на продолжительность и ход развития рабочих пчел, маток и трутней.

Известно, что запечатанный пчелиный расплод при 34–35 °C развивается до выхода в течение 12 дней. Но если температура в гнезде во время созревания расплода будет составлять 30 °C, то этот период увеличится на 3–4 дня и составит 15–16 дней.

Развитие маток с момента запечатывания маточников замедляется в среднем почти на трое суток при понижении температуры от 37 до 31 °C (рис. 10).

При 38 °C время развития маток сокращается по отношению к таковому при 34 °C еще примерно на 14 часов (Е. К. Еськов, 1983). Все это пчеловоду надо знать и учитывать в своей практической деятельности.

Дальше остановимся на оценке влияния на пчел температуры максимального переохлаждения.

Рис. 10. Влияние температуры на продолжительность развития маток от момента запечатывания маточника (Е. К. Еськов, 1992)

В естественных условиях пчелы подвергаются действию низких температур в период зимовки. Особенно сильно охлаждаются те пчелы, которые находятся в нижней и боковых частях клуба. Кратковременное воздействие отрицательных температур (ниже 0 °C) пчелы переносят благодаря тому, что гемолимфа, заменяющая им кровь, и другие жидкие фракции тела обладают способностью находиться некоторое время, не замерзая, в переохлажденном состоянии. Таким образом пчелы защищаются от действия низких температур. При дальнейшем снижении температуры в так называемой точке максимального переохлаждения начинается кристаллизация этих жидкостей.

На температуру максимального переохлаждения сильное влияние оказывает также концентрация углекислого газа в гнезде. Так, если при сильном понижении внешних температур пчелы соберутся в плотный клуб, то это приведет к уменьшению его вентилирования и увеличению концентрации углекислого газа, что вызовет уменьшение температуры максимального переохлаждения.

Специальными исследованиями установлено, что между температурой максимального переохлаждения и продолжительностью жизни пчел существует следующая зависимость: чем ниже температура кристаллизации, тем меньше живет пчела. Соответственно, механизм холодовой защиты обеспечивает возможность пчелам переживать кратковременные, но довольно сильные охлаждения. Однако при наступлении нормальных температур это скажется на уменьшении продолжительности жизни пчел.

На основании всего вышесказанного рекомендуем придерживаться таких правил:

1) необходимо по возможности предохранять пчелиные семьи от воздействия низких температур, побуждающих пчел группироваться в очень плотный клуб;

2) учитывайте, что, чем дольше в ходе зимовки пчелы будут находиться в плотном клубе, тем меньше они проживут после весеннего облета;

3) оптимальный способ зимовки пчел должен обеспечивать их максимальную защиту от воздействия низких температур.

Влияние влажности воздуха на жизнедеятельность пчелиной семьи

Атмосферный воздух всегда имеет в своем составе водяной пар, количество которого непостоянно и зависит от наличия источника увлажнения, температуры и атмосферного давления. Чем выше температура при нормальном атмосферном давлении, тем больше в воздухе влаги и наоборот. При неизменной температуре и давлении в воздухе в состоянии равновесия находится вполне определенное количество водяного пара. Любое повышение или понижение температуры воздуха нарушает это равновесие, вызывая соответственно или конденсацию части водяных паров, или же дополнительное насыщение его влагой.

Существует много показателей для характеристики влажности воздуха, однако на практике чаще всего используют показатель относительная влажность. Под относительной влажностью (%) понимают отношение количества водяных паров в воздухе при данной температуре к тому их количеству, которое требуется для полного насыщения воздуха при той же температуре.

В активный период жизни семьи относительная влажность воздуха в пчелином жилище зависит от ряда факторов. Среди них — влажность внешнего воздуха, содержание влаги в принесенном пчелами корме, степень активности пчел и количество расплода в гнезде.

Летом относительная влажность воздуха в различных зонах пчелиного жилища колеблется от 25 до 100 %. Минимальные значения относительной влажности характерны для периодов с низкой внешней температурой, а максимальные — для периодов с высокой температурой и влажностью воздуха. Поэтому в суточном цикле колебаний относительная влажность в пчелином жилище бывает обычно наиболее высокой в дневные часы и наименьшей — в ночные. Этим обстоятельством, в частности, можно объяснить тот факт, что за одну ночь принесенный в гнездо нектар может потерять до половины содержащейся в нем воды; в процессе вентилирования пчелы прокачивают через гнездо ночью более сухой воздух, который выносит наружу избыток влаги из нектара. Быстрое обезвоживание нектара очень важно для пчел, поскольку в противном случае он мог бы быстро забродить.

В общем случае внутриульевая относительная влажность воздуха может быть ниже внешней или превосходить ее. Количество водяных паров в различных зонах гнезда зависит от уровня воздухообмена между внутриульевым пространством и внешней средой. Для увеличения воздухообмена крыши ульев обычно оборудуют вентиляционными отверстиями. Необходимость этих отверстий демонстрирует быстрая конденсация водяных паров в улье в случае герметизации его верхней части. Так, если верх улья плотно закрыть полиэтиленовой пленкой, то буквально через несколько минут на ее внутренней стороне начнется образование конденсата. Это означает, что влагосодержание воздуха вверху улья достигает полного насыщения (100 %).

А теперь поговорим об очень важном для семьи пассивном периоде ее жизни — зимовке.

В этот период степень насыщения воздуха водяными парами в различных зонах улья, занятых пчелами и свободными от них, зависит от температуры и влажности внешнего воздуха, поступающего в жилище, уровня вентиляции улья и физиологического состояния пчел.

Для пассивного периода жизни пчел характерна высокая неравномерность распределения водяных паров в их жилище. В широких пределах наблюдаются колебания влажности воздуха в той части улья, которая не занята пчелами, особенно в зоне, примыкающей к летку. В этой части жилища, в том числе и в межрамочных пространствах, когда они не заняты пчелами, насыщение воздуха водяными парами изменяется в соответствии с колебаниями внешней влажности. Температура и влажность внешнего воздуха оказывают значительное влияние также и на содержание водяных паров у стенки, противоположной летковому отверстию. Относительная влажность воздуха в этой части жилища в ходе зимовки нередко поддерживается на уровне около 100 %, то есть на уровне насыщения.

При понижениях температуры происходит конденсация водяного пара, выпадающего в виде воды или инея. Если вентиляция в улье будет организована неправильно, то конденсат может скапливаться в большом количестве не только на дне и задней стенке, но и на обращенных к ней участках рамок. Древесина стенок улья и рамок при этом насыщается влагой до предела, плесневеет и теряет свои физические качества (прежде всего прочность). Если на этих участках сота будет находиться открытый мед, то он быстро закисает, а перга покрывается плесенью и весь этот корм становится непригодным для использования его пчелами. Чаще всего такие негативные явления наблюдаются в ульях с недостаточным подрамочным пространством (традиционные 20 мм) и плохо организованной вентиляцией. Вот почему условиями качественной зимовки пчелиных семей являются использование современных ульев с подрамочным пространством в пределах 100–150 мм и грамотная организация вентиляции.

Дальше рассмотрим вопрос о гигрорежиме непосредственно в пчелином жилище и о его влиянии на влажность меда, находящегося в улье.

Известно, что мед обладает высокой гигроскопичностью и поэтому его влажность будет зависеть от влажности окружающего воздуха. В силу этого свойства открытый мед может как осушать, так и увлажнять внутриульевое пространство. Так, повышение относительной внутриульевой влажности воздуха влечет за собой поглощение медом водяных паров и увеличение содержания в нем воды; при этом будет происходить осушение внутриульевого пространства. Например, при относительной влажности воздуха 66 % содержание воды в открытом меде равно 21,5 %, а при влажности 81 % — около 40 %. На этих уровнях между влажностью воздуха и содержанием воды в меде устанавливается динамическое равновесие, то есть мед больше не поглощает и не отдает влагу.

Для пчел в ходе зимовки такое свойство меда является очень важным, поскольку постоянное распечатывание меда с целью его потребления благотворно влияет на снижение влажности воздуха в гнезде. К тому же потребление пчелами такого меда будет удовлетворять их потребность в воде, что имеет особое значение с началом выращивания пчелами расплода в конце зимовки.

На влажность воздуха в пчелином жилище в ходе зимовки большое влияние оказывает и выделяемая пчелами при дыхании так называемая метаболическая вода (метаболизм — это процесс обмена веществ). Количество этой воды напрямую связано с количеством потребляемого корма. Установлено, что семья силой 3 кг при зимовке в омшанике в среднем за сутки выделяет с дыханием 46 г (максимально — 80 г) метаболической воды. А вообще, на каждый килограмм съеденного меда пчелы выделяют около 700 г метаболической воды. Это означает, что если пчелиная семья за зиму съест 10 кг меда, то она за это время выделит с дыханием 7 кг воды в виде пара. Большое количество выделяемой клубом метаболической воды является одной из основных причин, которая порождает главную проблему зимовки пчел — сложность удаления из гнезда излишков влаги без большой потери тепла.

Влияние углекислого газа и кислорода на жизнедеятельность пчелиной семьи

Атмосферный воздух представляет собой естественную смесь различных газов, среди которых наибольшее влияние на жизнедеятельность пчел оказывают кислород (О_2), которого в атмосфере содержится около 21 %, и углекислый газ (СО_2), содержание которого в атмосфере составляет 0,03 %.

Состав газовой среды в пчелином жилище достаточно сильно отличается от атмосферного воздуха. Это связано с тем, что потребление семьей кислорода и выделение углекислого газа всегда происходит в замкнутом объеме пчелиного жилища, которое слабо связано с внешней средой. Воздухообмен осуществляется в основном через летковые отверстия, систему вентиляции и щели в местах соединения разборных частей улья. За счет воздухообмена с внешней средой в гнездо поступает кислород, а удаляются углекислота и водяной пар. Воздухообмен (аэрация) внутреннего пространства улья осуществляется за счет активной и пассивной вентиляции, а также за счет физического явления диффузии.

Активную вентиляцию обеспечивает деятельность пчел-вентилировщиц у летка. Интенсивность этой вентиляции зависит от потребностей семьи и ее физиологического состояния.

Пассивная вентиляция внутригнездового пространства происходит через имеющиеся вверху улья щели за счет физического явления конвекции. Суть его состоит в том, что теплый воздух, имея меньшую плотность и вес, всегда будет самопроизвольно подниматься вверх и через отверстия в потолке покидать гнездо (сквозная восходящая вентиляция).

Что касается диффузии, то суть этого физического явления состоит в самопроизвольном выравнивании концентраций одноименных газов через границу соприкосновения двух объемов, в которых концентрации этих газов различны.

Кислород и углекислый газ по-разному распределяются в пчелином жилище в связи с неравномерностью размещения взрослых и развивающихся особей пчелиной семьи и разным уровнем вентилирования различных зон жилища.

Концентрация углекислого газа в центральной части гнезда обычно выше, чем на периферии. В противоположность этому концентрация кислорода в центре ниже, а на периферии выше. Эти зональные различия концентраций в значительной мере зависят также и от внешней температуры. Так, при температуре внешнего воздуха, изменяющейся в начале весны от –3 до +9 °C, концентрация углекислого газа в центральной части гнезда поддерживается пчелами на уровне 1,8–3,7 %, а кислорода — около 6 %. С повышением внешней температуры к концу весны до 6–24 °C концентрация углекислого газа в этой зоне жилища уменьшается до 1,3–0,15 %, а содержание кислорода увеличивается до 15,7–20,3 %.

Содержание кислорода и углекислого газа в пчелином жилище связано также с физиологическим состоянием семьи и поэтому изменяется в цикле ее сезонного развития. На газовую среду в жилище пчел значительное влияние могут оказывать различные стрессовые факторы. Одним из таких факторов является транспортировка пчелиных семей, например при кочевке на медоносы. При транспортировке происходит вибрация гнездовых построек, что сильно тревожит пчел. Это побуждает их уходить в надрамочное пространство, что приводит к резкому уменьшению газообмена между внутригнездовым пространством и внешней средой. В результате концентрация углекислоты в улье резко возрастает и может достигать 4 %, то есть превышать ее содержание в атмосферном воздухе в 130 раз! Одновременно с этим в улье резко поднимается температура, и семья может «запариться».

Дальше посмотрим, как изменяется газовый состав внутри жилища пчел в период пониженной их активности (осень — зима — весна), когда пчелы находятся в клубе.

В этот период при любом образовании клуба концентрация кислорода в нем уменьшается, а углекислого газа — увеличивается. Так, при осенних понижениях температуры до 0 °C концентрация СО_2 в центральной части гнезда устанавливается на уровне 2,5 %, а на периферии — до 1,2 %; кислорода: в центре — на уровне 10 %, а на периферии — до 15 %. При дальнейших понижениях внешней температуры и образовании плотного клуба концентрация СО_2 в жилище увеличивается, а О_2 — уменьшается.

Замечено, что если зимовка пчел проводится с использованием электроподогрева при расположении нагревательных элементов у дна улья, то концентрация углекислоты в надрамочном пространстве будет ниже в 2–2,5 раза, чем в улье без электроподогрева.

В общем случае пчелы отрицательно относятся к накоплению углекислого газа в их жилище и начинают его вентилировать. Причем активность пчел-вентилировщиц и их количество при прочих равных условиях зависят от концентрации СО_2. Летом проблему удаления излишков углекислоты из гнезда пчелы решают в комплексе с удалением излишней влаги из нектара, что для них в этот период не представляет сложности. А как обстоит дело зимой, когда пчелы вынуждены собираться в клуб? Оказывается, что пчелы в этот период удаляют углекислоту из гнезда двумя способами. Первый из них основан на уменьшении плотности пчел в клубе, что улучшает проницаемость воздуха внутрь гнезда и удаление из него углекислоты. Второй способ связан с активным вентилированием гнезда пчелами-вентилировщицами, находящимися снаружи клуба. Этим способом пчелы начинают вентилировать гнездо, когда одного уменьшения плотности клуба становится уже недостаточно для удаления избытка углекислоты, возбуждающей пчел.

Установлено, что пчелы, зимующие в помещениях при температуре около 0 °C, начинают активно вентилировать гнездо при достижении 4 %-ной концентрации СО_2 в периферической части жилища. При дальнейшем повышении концентрации пчелы возбуждаются еще сильнее (Е. К. Еськов, 1983). Пчеловодам иногда приходится слышать, как при плохой зимовке семья буквально «ревет». Обычно объясняется это тем, что семье жарко. Однако это только отчасти так. Основной причиной, которая вынуждает пчел запускать механизм активного вентилирования гнезда, является все же избыток углекислоты в гнезде.

Теперь давайте попробуем разобраться в том, какое влияние оказывает углекислый газ на развитие отдельных особей и пчелиной семьи в целом.

Известно, что высокие концентрации углекислоты токсичны для живых организмов, поскольку вызывают у них кислородное голодание (гипоксию) и развитие в организме патологических изменений. Заметим при этом, что пчелы обладают высокой устойчивостью к воздействию углекислоты, поскольку в процессе своей эволюции они вынуждены были приспособиться к жизни в слабо вентилируемых природных укрытиях. В результате этого современные медоносные пчелы способны сохранять высокий уровень двигательной активности даже при 10–15 %-ной концентрации СО_2 в их жилище. Это в 330–500 раз превышает нормальную концентрацию углекислоты в атмосферном воздухе! Однако, несмотря на способность пчел сохранять активность и при таких высоких концентрациях углекислоты, она все же оказывает на организм пчел негативное физиологическое воздействие, которое имеет чаще всего необратимый характер.

В естественных условиях в отдельные периоды годового цикла жизни семьи пчелы подвергаются воздействию относительно высокой концентрации углекислоты. Ее уровень в период зимовки может достигать 3–9 %.

В зимнем клубе сильных семей концентрация СО_2 обычно доходит до 2–2,5 %, а у слабых семей она меньше и составляет около 1 %. Высказываются предположения, что повышение концентрации углекислоты до значений 2–2,5 % является необходимым условием для перехода семьи в состояние зимнего покоя, при котором понижается уровень обмена веществ и снижается потребление корма. Следовательно, уровень концентрации углекислоты в зимнем клубе влияет на физиологическое состояние пчел и их активность. Чем выше содержание СО_2 в указанных пределах (до 2–2,5 %), тем меньше корма будут потреблять пчелы.

Однако одновременно углекислый газ оказывает и негативное влияние на зимних пчел: чем выше его концентрация в гнезде, тем быстрее происходит их физиологическое старение. Последнее обусловлено тем, что при высоких концентрациях СО_2 пчелы, несмотря на меньшее потребление корма, сильнее расходуют свои внутренние резервные вещества (азот и жир).

Указанные выше обстоятельства приводят к тому, что весной такие пчелы будут выращивать меньше расплода и весеннее развитие таких семей будет замедляться.

Использование приемов зимовки, предусматривающих повышенное содержание углекислого газа в гнезде с целью экономии кормов, отрицательно влияет на физиологическое состояние пчел. Следовательно, повышенная концентрация углекислоты в улье во время зимовки пчел нежелательна.

Влияние ионизации воздуха на жизнедеятельность пчел

Упоминания о таком факторе внешней среды, как ионизация воздуха, в пчеловодной литературе встречаются довольно редко. Хотя ионизация воздуха и не обладает таким мощным воздействием, как температура, влажность воздуха и его газовый состав, однако она все же влияет на пчел, о чем будет рассказано ниже.

Ионизацию воздуха атмосферы вызывают ионы — электрически заряженные частицы. Заряд частиц может быть положительным или отрицательным. Ионы в нижних слоях атмосферы возникают в основном под действием космических лучей и фонового радиоактивного излучения Земли, а также грозовых разрядов, водопадов, морского прибоя и коронирующих проводов высоковольтных линий электропередачи.

Условно ионы в воздухе разделяют на две группы — легкие и тяжелые, которые отличаются величиной подвижности и временем жизни. Время жизни легких ионов колеблется от нескольких десятков секунд до нескольких минут, а тяжелых — до 50 минут. Основной причиной короткой жизни ионов является процесс взаимного уничтожения разнополярных ионов (так называемая рекомбинация): противоположно заряженные ионы притягиваются друг к другу вследствие их естественного электростатического притяжения и, воссоединяясь, образуют нейтральную систему, лишенную заряда.

В чистом воздухе у поверхности земли в 1 см^3 содержится в среднем от 500 до 1000 легких ионов, причем положительно заряженных обычно на 10–20 % больше, чем заряженных отрицательно. В городах и индустриальных районах концентрация тяжелых ионов может доходить до 1 млн в 1 см^3. При этом одновременно с ростом числа тяжелых ионов в атмосфере уменьшается концентрация легких (она может снизиться до 10 в 1 см^3). Концентрация ионов в атмосфере в различных географических пунктах неодинакова, она меняется также в течение суток и года. Обычно концентрация легких ионов в атмосфере максимальна ранним утром (бодрящий утренний воздух) и минимальна в полдень. В летнее время легких ионов больше, чем в зимнее. Много ионов возникает около водопадов, фонтанов, а также во время грозы.

Наличие ионов в атмосфере заметно влияет на жизнедеятельность живых организмов, в том числе людей и пчел. Так, увеличение числа отрицательно заряженных легких ионов стимулирует активность живых организмов и подавляет патогенную микрофлору. С ростом числа положительно заряженных ионов связаны бо́льшая утомляемость человека, появление головных болей, чувство дискомфорта и подобные явления.

Идея использования воздуха, насыщенного легкими отрицательными ионами (аэроионизация), для профилактики и лечения болезней человека была высказана еще в начале ХХ века. Появились даже конструктивные решения для реализации этой идеи (в частности, известная люстра Чижевского), однако в силу ряда причин широкого применения в быту эта идея не нашла. Позже А. Л. Чижевский писал о применении аэроионизации в пчеловодстве. Сообщалось об опыте по исследованию влияния на пчелиную семью отрицательных аэроинов в концентрации 104–106 на 1 см^3 с экспозицией 5 минут. Сеансы проводились 2 раза в день утром и вечером в конце апреля — начале мая. Было установлено, что при этом смертность пчел уменьшилась на 15 %, а летная активность увеличилась в некоторых случаях вдвое.

Сообщают также о проведенном эксперименте по использованию искусственной ионизации воздуха в зимовнике. В результате эксперимента было установлено, что в обычном состоянии содержание биологически полезных ионов воздуха в зимовнике было в 2,5 раза ниже, чем в атмосферном воздухе. Коэффициент ионного загрязнения воздуха зимовника тяжелыми и положительными ионами, который многие гигиенисты считают важным показателем его биологической полноценности, превышает этот показатель в атмосфере в 1,9 раза.

По своей сути каждый сеанс аэроионизации является совершенно безвредной для пчел дезинфекцией зимовника. Периодически повторяющаяся (через двое суток) ионная дезинфекция поддерживает в зимовнике и в ульях надлежащее санитарное состояние. Видимо, этому обстоятельству способствует и выделение при работе ионизатора небольшого количества озона, который обладает сильными окислительными (дезинфицирующими) свойствами. Улучшение микроклимата и непосредственное воздействие оптимальной концентрации легких отрицательных ионов на организм пчел благоприятно отражается на качестве их зимовки, расходе кормов и дальнейшем весеннем развитии семей.

Влияние освещенности на жизнедеятельность пчел

Хотя внутри своего жилища пчелы способны хорошо ориентироваться и в полной темноте (как они это делают, пока достоверно не известно), они все же дневные насекомые. Все свои основные функции — заготовку нектара, пыльцы, доставку воды, прополиса, роение, поиск и заселение нового жилища, спаривание матки и некоторые другие — семья осуществляет только в светлое время суток. Что же касается рабочих пчел, то они могут только при наличии освещения решать жизненно важную для вида триединую задачу: навигацию по поляризованному солнечному свету, удерживание при движении постоянного курса, а также локализацию и опознание пищевых или иных объектов.

Величину (интенсивность) солнечного светового потока, падающего на землю, принято называть освещенностью. Величина освещенности и ее характер (продолжительность и спектральный состав) играют важную роль для пчел в связи со спецификой их зрительного восприятия. В отличие от человека, область светового восприятия пчел смещена в ультрафиолетовый диапазон спектра освещения. Поэтому можно сказать совершенно определенно, что человек и пчела по-разному воспринимают цвет. Они также по-разному воспринимают предметы окружающего мира и их формы, поскольку зрение пчелы и человека существенно отличается.

Показатели, характеризующие освещенность, отличаются в зависимости от географического положения места обитания, времени дня и года. Суточная и сезонная периодичность изменения освещенности и спектрального состава света привела к тому, что пчелы приспособили свои основные жизненные циклы к определенной продолжительности дня. С этим связана цикличность их размножения, смена фаз индивидуального развития пчел, активности матки, начало и окончание определенных циклов развития пчелиной семьи.

В зонах с умеренным холодным климатом (в наших средних широтах) периоды выращивания расплода и их динамика строго приурочены к определенным периодам годового цикла жизни пчелиной семьи. Наступление этих периодов и их продолжительность, помимо температурного фактора, в значительной мере зависят и от освещенности. Количество расплода в семье достигает максимума, как правило, в конце июня, когда продолжительность светлого времени суток максимальна, а затем оно начинает постепенно уменьшаться. В семьях со старыми матками, если не принимать мер, стимулирующих развитие семьи, к сентябрю— октябрю расплода совсем не останется. В этом выражается одна из форм приспособления пчел к предстоящей зимовке. Такое поведение пчелиной семьи является исключительно целесообразным, поскольку продолжение выращивания расплода осенью уменьшало бы зимние запасы корма, увеличивало бы силу семьи и такая семья зимой уже не смогла бы прокормить себя сама.

А теперь из зимы перенесемся в лето и посмотрим, как будет реагировать пчелиная семья на суточные изменения освещенности.

Активность пчелиной семьи в этот период циклически изменяется в течение суток, причем самым непосредственным образом на эти изменения оказывает воздействие освещенность улья. Суточное изменение освещенности влияет на внутригнездовой микроклимат, в частности при ее усилении в утренние часы в улье наблюдается небольшое повышение температуры и кратковременный рост содержания углекислого газа. Эти факторы являются последствием повышения утренней активности (своеобразного «пробуждения семьи»), когда уровень освещенности еще не позволяет пчелам покидать улей. В обычных условиях пчелы начинают вылетать в поле при уровне освещенности 1–3 лк. Однако уровень освещенности, при котором пчелы начинают вылетать из улья, может быть и другим, так как он зависит от расстояния до источника корма и от концентрации сахара в корме.

Так, при расстоянии до источника корма не более 50 м вылет происходит при освещенности 0,1–0,2 лк, при расстоянии 1000 м — 3 лк, при расстоянии до 4 км — не менее 15 лк (Е. К. Еськов, 1999). Если летковое отверстие будет затенено, например, постоянно установленным пыльцесборником, то вылет пчел в поле начнется при внешней освещенности в 46–130 лк, при которой освещенность у летка всего 0,1 лк.

Учитывая, что продолжительность рабочего дня пчел (период времени между началом вылета пчел из улья и прекращением их лета) в значительной мере определяется уровнем освещения летка, ее можно изменять ориентированием улья относительно сторон света. Самое продолжительное время леток улья будет освещаться солнечными лучами летом на медосборе при ориентировании летка в направлении на север (рис. 11).

Рис. 11. Ориентирование улья на медосборе

В этом случае сразу после восхода солнце будет освещать леток справа, а перед заходом — слева. Продолжительность освещения летка в средних широтах, например, в день летнего солнцестояния — 22 июня — будет максимальной и составит около 18 часов. В другие месяцы лета эта продолжительность будет, безусловно, меньше, но она все равно будет максимально возможной.

Влияние ветра и осадков на жизнедеятельность пчел

Известно, что физиологическое состояние семьи является основным фактором в определении степени активности пчелиной семьи в течение пчеловодного сезона. Однако и такие внешние факторы, как продуктивность медоносов (величина взятка), скорость ветра и осадки, существенным образом влияют на летную деятельность пчел в течение светового дня.

Что касается продуктивности медоносов, то об этом более подробно поговорим чуть позже. А пока рассмотрим, как влияют ветер и осадки на жизнедеятельность пчелиной семьи.

Ветер. Пчеловоды-практики хорошо знают, что даже при наличии достаточно хорошего взятка в дни с сильным ветром (даже без дождя) интенсивность лета пчел заметно снижается. Достоверно установлено, что при прочих равных условиях увеличение скорости ветра всегда будет приводить к снижению летной активности пчел и росту их потерь.

Ветер может оказать влияние и на задержку с оплодотворением матки. Если через 4–5 дней после выхода неплодной матки установится ветреная погода, то первые ориентировочные вылеты и последующие вылеты матки на спаривание могут задерживаться, даже если будет тепло и солнечно. Процесс совокупления матки с трутнем может происходить при скорости ветра не более 18 км/ч (5 м/c). При этом вылет трутней из улья происходит только при скорости ветра не более 25 км/ч (7 м/с). Но обычно летом в наших широтах периоды с ветреной погодой длятся не более нескольких дней, за исключением степных, приморских и горных районов, где сильные ветры могут дуть и более продолжительные отрезки времени.

Ветер может также задержать на несколько дней выход роя, особенно со старой маткой. Рои-перваки, в отличие от последующих роев, очень требовательны к погоде, поскольку старая плодная матка обладает худшими летными качествами, чем молодая неплодная.

Ветер также оказывает влияние на жизнедеятельность пчелиной семьи не только непосредственно, о чем мы уже говорили, но и косвенно — через величину медосбора. Сильный ветер и особенно суховеи отрицательно сказываются не только на развитии медоносных растений, но и на их нектаровыделении. Из всех природных факторов сильный ветер является, пожалуй, единственным фактором, который никогда не оказывает положительного влияния на выделение нектара. Особенно неблагоприятны для нектаровыделения северные и северо-восточные ветры, сопровождающиеся притоком масс холодного арктического воздуха, и южные и юго-восточные суховеи.

Для уменьшения негативных последствий сильных ветров (да и не только для этого) пасеки надо располагать в защищенных рельефом местах, лесополосах, на опушках и окраинах лесных массивов. Х. Н. Абрикосов (1944) доказал, что семьи, ульи которых не были защищены от сильных господствующих ветров, выращивали расплода меньше на 33 % и собирали на 60 % меньше меда.

Осадки. В летнюю пору осадки, выпадающие в виде дождя или града, могут оказывать влияние на жизнедеятельность пчелиной семьи как прямо, так и косвенно.

Прямое влияние дождя и града заключается в том, что они негативно воздействуют прежде всего на летную активность пчел. Пчелы очень чутко реагируют на выпадение дождя и града, особенно когда эти явления сопровождаются грозой. Пчеловоды хорошо знают, что перед началом грозы пчелы возвращаются в свои ульи буквально сплошным потоком. Во время такой «паники» тяжело груженные пчелы нередко залетают не в свои ульи, а в те, которые на точке́ расположены ближе всего к направлению, по которому они возвращаются. Поэтому результатом внезапной грозы могут быть усиление расположенных на краю точка семей и ослабление семей, расположенных внутри точка.

Вода — основа жизни на Земле. Благодаря воде и солнцу в растении осуществляется фотосинтез, метаболизм (обмен веществ), передвижение минеральных веществ и продуктов жизнедеятельности, поддерживается упругое состояние клеток (тургор) и пр. Если летом длительное время не будет дождей, то наступает почвенная засуха, после которой парализуется деятельность нектарников в цветках растений и они сокращают или полностью прекращают выделение нектара.

Лучшее нектаровыделение бывает при умеренном выпадении теплых дождей, особенно если они идут ночью, или при грозовых кратковременных дождях днем.

В народе говорят: «Чем больше гроз, тем больше меда». Грозовые дожди, повышая влажность почвы и воздуха и практически не оказывая отрицательного влияния на интенсивность солнечного освещения и температуру, способствуют усилению выделения нектара. Есть основания полагать, что ионизация воздуха и насыщение его озоном при электрических разрядах молний дополнительно стимулируют растения к усиленному выделению нектара. Понятно, что после окончания таких дождей активность пчел возрастает, особенно в последующие несколько дней. Исследованиями установлено, что чаще всего высокие медосборы бывают на 2-й и 3-й дни после дождя.

Затяжные дожди, особенно во время их выпадения, отрицательно влияют на выделение нектара. Это связано с тем, что недостаток солнечного света при облачной погоде замедляет усвоение углерода и образование крахмала листьями растений, а повышенная влажность приводит к разжижению нектара. Так, нектар в цветках липы при относительной влажности воздуха 51 % содержит около 70 % сахара, а при влажности 100 % — только 22 %. При длительной дождливой погоде сильный рост зеленых частей растения задерживает развитие цветков. Кроме того, такой дождь вымывает нектар из цветков, особенно у растений с открытыми нектарниками, таких как липа, кипрей, малина и др. Следовательно, затяжные летние дожди значительно снижают летную активность семей не только из-за нелетной погоды, но и по изложенным выше причинам.

Хотя туман осадками назвать нельзя (это, скорее, природное явление), следует отметить, что он благоприятно влияет на выделение нектара растениями. В районах с частыми туманами при прочих равных условиях медосборы бывают выше, чем там, где туманов нет. И хотя рано утром при плотном тумане летная деятельность пчел начинается чуть позже, чем обычно, обильное выделение нектара компенсирует уменьшение продолжительности рабочего дня.

Влияние внешних поверхностных условий на жизнедеятельность пчел

В отличие от внешних климатических условий, которые по большей части оказывают непосредственное влияние на физиологическое состояние и жизнедеятельность пчел, внешние поверхностные условия влияют на пчелиную семью чаще всего косвенно — через величину медосбора и поддержание (или препятствование) нормальной летной деятельности.

При этом под внешними поверхностными условиями подразумеваются:

• рельеф местности;

• растительность и почва в радиусе продуктивного лета;

• водоемы.

Рассмотрим более подробно влияние всех этих факторов.

Влияние рельефа местности на жизнедеятельность пчел и медосборные условия

При расположении пасеки на равнинном рельефе основные проблемы возникают в связи с негативным воздействием ветра на работу пчел. Определенные сложности могут возникнуть и с защитой ульев от воздействия на них прямых солнечных лучей. Если в данной местности отсутствуют пригодные для размещения точко́в лесополосы, то ульи можно расположить в зарослях кустарников, которые, возможно, и не защищают от солнечных лучей, но препятствуют проникновению ветра. Ульи в любом случае надо стремиться притенить. Самый простой способ — это изготовление простейших матов из подсобных материалов: веток кустарников, камыша, высокой травы, стеблей кукурузы, подсолнуха и т. п.

При расположении точка на равнинном рельефе надо иметь в виду, что медоносы здесь цветут на протяжении самого короткого промежутка времени. Это связано с тем, что в таком массиве медоносов все растения освещаются солнцем одинаково (при одинаковой экспозиции, как еще говорят), и поэтому они практически все зацветают и отцветают одновременно.

При расположении точка на пересеченной местности, где массивы медоносов могут располагаться на склонах с разной экспозицией, продолжительность медосбора с травянистых растений может быть увеличена на 3–5 суток. Еще более может быть растянут медосбор с древесных медоносов на холмистой местности, так как на продолжительность их цветения влияет не только температура воздуха и степень освещения их солнцем, но и температура почвы на глубине залегания корней. Цветение таких медоносов начинается на южных, наиболее прогреваемых склонах, затем на западных, восточных и, наконец, на северных. При этом на северных склонах начало цветения медоносов наступает на 1–6 суток позднее, причем наибольшее запаздывание отмечается в весенний период, а наименьшее — в летние месяцы. К тому же и продолжительность цветения на северных склонах на 2–3 суток больше, чем на южных. Благодаря такому разнообразию условий произрастания в отдельные годы медосбор с липы может быть растянут с 12–14 до 20 дней. Понятно, что прибавка в медосборе в этом случае будет весьма существенной.

Расположение точка на медосборе надо планировать, исходя из того, что экспозиция склона влияет на прогрев его почвы. Так, в южных районах, где ульи надо максимально защищать от солнца, пасеку лучше располагать на «холодном» северном склоне. В северных же районах точки лучше располагать на склонах южной экспозиции. При этом в любом случае пасеку или точок нельзя располагать на склоне оврага или балки, поскольку в сильный дождь ульи могут быть подтоплены и даже смыты ливневыми потоками. Но иметь эти самые яры, балки или овраги недалеко от точка весьма желательно, поскольку в них, как правило, растут дикие медоносы, сглаживающие и увеличивающие медосборы.

Влияние окружающей растительности и почвы на жизнедеятельность пчел и медосборные условия

В данном пункте прежде всего отметим защитные свойства окружающей растительности, которая оберегает пасеки и точки от негативного воздействия ветра, осадков, солнечных лучей и других факторов.

Что же касается почвы, то мы расскажем о ее непосредственном влиянии на продуктивность медоносов, то есть, по сути, на величину взятка, немного ниже.

Влияние окружающей растительности

Многообразие условий, в которых приходится заниматься пчеловодством, в значительной степени определяется характером окружающей растительности. Тяготение пасечников к расположению своих пасек и точков в местах, покрытых древесной или кустарниковой растительностью, совершенно естественно и рационально. Мы уже выше говорили о том, что такое расположение пасек и точков защищает их от ветров, а при постановке ульев под кронами деревьев обеспечивается еще и защита от чрезмерного нагревания их солнечными лучами, что особенно существенно в южных и степных районах. Прибавка в медосборе до 30–40 % может быть получена за счет более низкой температуры воздуха в тени деревьев по сравнению с ульями на открытой местности.

Установлено также, что положительное влияние затенения ульев в наибольшей степени сказывается тогда, когда большинство медосборных дней имеют в середине дня температуру воздуха 27–33 °C. Это объясняется тем, что в затененных ульях при этой температуре пчелы еще продолжают работать, а в незатененных уже при 27 °C они работу прекращают. Если большинство медосборных дней будут с температурой до 27 °C или с температурой выше 34 °C, то результаты медосбора в затененных и незатененных ульях будут практически неотличимы, так как пчелы в затененных и незатененных ульях работают одинаково, а во втором случае они вообще прекращают работу.

Однако чрезмерное затенение ульев древесной растительностью может оказаться не только не полезным, но даже вредным. Так, если поставить точок в густом лесу, где солнце практически никогда не будет освещать ульи прямыми лучами, то это в значительной мере сократит рабочий день пчел. Об этом мы уже говорили выше, когда вели речь о влиянии освещенности на жизнедеятельность пчел. Поэтому лучше поставить точок не в лесу среди деревьев, а на поляне.

Вообще густых древесных насаждений пчеловоду лучше избегать. В плотных насаждениях деревья хуже выделяют нектар, поскольку они имеют затененную со всех сторон крону, постоянно испытывают световой голод и цветки у них образуются только на верхушке. В связи с этим цветение липы, клена, акации в насаждениях, пройденных выборочной санитарной рубкой, всегда сильнее, чем в плотных нетронутых насаждениях.

Исходя из вышесказанного можно порекомендовать при выборе районов с древесными нектароносами отдавать предпочтение не тем участкам, где такие деревья находятся в плотном насаждении, а тем, где этих деревьев пусть и меньше, но они находятся в разреженных насаждениях или произрастают отдельными небольшими сообществами.

Для пчеловодства в степных районах большое значение имеют лесозащитные полосы. Их благотворное влияние заключается прежде всего в том, что они ослабляют действие ветра. В открытых степных районах, резко изменяя его силу и скорость, они способствуют увеличению влажности воздуха на 10–12 % и уменьшают испарение влаги из почвы примерно на 25 %. Все это создает благоприятные условия для развития медоносных культур и увеличения выделения нектара.

Влияние лесозащитных полос на опыление пчелами эспарцета было исследовано в серии опытов (Е. Г. Пономарева и др., 1986). Результаты этих исследований приведены в табл. 9.

Таблица 9

Соотношение показателей медосбора и расстояния между лесополосой и опытной делянкой

Из таблицы видно, что наибольшее количество нектара выделяется на участках, непосредственно примыкающих к медоносам. Там же работает наибольшее количество пчел.

Лесозащитные полосы также способствуют лучшей работе пчел на цветках, поскольку полосы гасят сильные ветры, мешающие лету и нормальной работе пчел. Кроме того, положительно влияя не только на рост и развитие эспарцета, лесополосы усиливают выделение нектара на участках, непосредственно примыкающих к ним (см. табл. 9), в связи с чем количество работающих пчел на этих участках было наибольшим. Кстати, урожай семян эспарцета на дальних от лесополосы участках (400 м) составил только 60 % от урожая на ближних участках, примыкающих к лесополосе.

Защитное действие лесополос сказывается и на участках, которые примыкают к лесополосе на удалении (L), приблизительно равном 10-кратной высоте деревьев (Н) (рис. 12).

Рис. 12. Защитная зона лесополосы

Следовательно, чем больше будет высота деревьев в лесозащитной полосе, тем бо́льшие участки медоносов будут защищены и на них будет больше нектара. Поэтому при прочих равных условиях, а также если массив медоноса примыкает непосредственно к лесополосе, точки´ лучше ставить в лесополосах, где высота деревьев больше.

Влияние почвы

Все медоносные сельскохозяйственные культуры лучше выделяют нектар при возделывании их на плодородных почвах, имеющих хорошую структуру, достаточно увлажненных и богатых питательными веществами. В связи с этим агротехнические приемы, способствующие повышению урожая семян и плодов энтомофильных (опыляемых насекомыми) культур, одновременно оказывают положительное влияние и на выделение нектара (нектаропродуктивность культуры).

Нектароносные растения достаточно требовательны к почвенным условиям. Гречиха, например, лучше выделяет нектар на супесчаных и черноземных почвах. Замечено, что липа хорошо произрастает на черноземных почвах с легкосуглинистым механическим составом. Эспарцет, клевер, донник, люцерна нуждаются в известковых почвах. Следовательно, правильно подбирая почву для посева культур, можно увеличивать их медопродуктивность.

На образование и выделение нектара растениями влияет ориентация рядков в посеве по отношению к сторонам света, что можно объяснить различным режимом освещения растений. Так, в средней полосе лучшее выделение сахара в нектаре наблюдается при направлении рядков в посеве с запада на восток, когда растения меньше затеняют друг друга. В южных же районах, наоборот, выгоднее делать рядки в посеве с юга на север, так как в этом случае растения в полуденные часы лучше защищают друг друга от перегрева и выделяют больше нектара.

Большое значение для повышения нектаропродуктивности цветков имеют удобрения. Калийные и фосфорные удобрения (особенно при совместном их внесении) усиливают развитие цветков и способствуют увеличению их нектаропродуктивности.

Азотные удобрения при своевременном внесении на бедных почвах значительно повышают нектаропродуктивность цветков и урожай семян большинства медоносных культур. При обильном азотном питании наблюдается так называемое жирование растений, при котором значительно увеличивается их зеленая масса, но уменьшается выделение нектара цветками.

Положительное влияние на выделение нектара цветками растений оказывают микроэлементы, в частности бор, марганец и др. Внесение их под подсолнечник, эспарцет, люцерну и бобы способствует значительному увеличению нектаропродуктивности цветков и урожая семян.

Помимо внесения определенного вида удобрений на нектаропродуктивность положительно влияют борьба с сорняками и орошение, особенно в засушливых районах.

Влияние водоемов на жизнедеятельность пчел

Как и всякий живой организм, пчела не может длительное время обходиться без воды, которая ей нужна как для поддержания жизнедеятельности, так и для выращивания расплода. По этой же причине пчелы всегда стремятся располагать свои жилища недалеко от источников воды. Так, установлено, что перед выходом роя пчелы-квартирмейстеры, занимающиеся поиском нового жилища, отдают предпочтение такому жилищу, недалеко от которого располагается небольшой водоем с пригодной для питья водой (ручеек, небольшая речка или озеро).

Кстати, пчелы всегда стремятся не располагать свои гнезда около больших водоемов, поскольку они инстинктивно чувствуют опасность такого соседства для семьи. Во-первых, если пчеле приходится возвращаться с взятком низко над таким водоемом, то любой сильный порыв ветра может сбить пчелу на воду и она погибнет. Во-вторых, над водной гладью пчелы плохо ориентируются не только потому, что на ровной поверхности отсутствуют хорошо различимые ориентиры, но и потому, что водная поверхность (особенно при волнении) может вносить искажения в поляризацию солнечных лучей, по которым они ориентируются в пространстве. По указанным выше причинам особо опасно размещение точка или пасеки рядом с большим водоемом, на противоположном берегу которого располагаются массивы медоносов.

Места сбора трутней, где происходит их спаривание с матками, всегда находятся на постоянных участках местности. Эти участки никогда не располагаются рядом с водоемами, особенно большими. Как известно, совокупление трутня и матки происходит в воздухе, после чего они часто падают на землю. Понятно, что если вместо земли им придется падать на воду, то это будет означать гибель матки и, возможно, гибель той семьи, из которой неплодная матка вылетела на спаривание.

Размещение точков и пасек непосредственно около больших водоемов, помимо вышесказанного, еще и сокращает (до 50 %) площадь продуктивного лета пчел (рис. 13).

Рис. 13. Сокращение площади продуктивного лета у водоема

А вот если большие водные пространства (моря, лиманы, водохранилища, устья больших рек) располагаются на удалении 5–20 км от точка или пасеки, то это благоприятно сказывается на жизнедеятельности пчел. Происходит так потому, что в этом случае за счет положительного влияния своеобразного микроклимата приморской территории (повышенной влажности, меньшего перепада температур) увеличивается продуктивность медоносов. В то же время эти водные поверхности не будут негативно влиять на летную деятельность пчел, поскольку они располагаются за радиусом их продуктивного лета.

Отношение медоносных пчел к излучениям и полям различного происхождения

Все излучения и поля, которые нас окружают, имеют естественное или искусственное происхождение. Пчелы, как и другие живые существа, подвержены их действию, которое может быть очень разнообразным. Прежде чем оценить степень этого влияния, классифицируем виды излучений и полей на основе их происхождения:

1. Излучения и поля естественного происхождения:

• гравитационное поле Земли;

• магнитное поле Земли;

• постоянное и переменное электрические поля атмосферы;

• естественная радиация (радиоактивность) Земли;

• световое излучение Солнца.

2. Излучения и поля искусственного происхождения:

• электромагнитные поля (излучения) передатчиков радиоволнового диапазона (радиостанции, телевидение, связь, радиолокационные станции);

• электрополя высоковольтных линий электропередачи (ЛЭП);

• низкочастотные электрополя, создаваемые техническими устройствами (генераторами);

• акустические поля (звуковые излучения);

• ультразвуковые излучения.

А теперь рассмотрим, как относятся медоносные пчелы к излучениям и полям естественного происхождения и какое воздействие эти поля оказывают на них. Отдельное внимание также уделим вопросу о непосредственном воздействии электричества на пчел.

Гравитационное поле Земли

Гравитационное поле (сила тяготения) Земли есть ее природное свойство притягивать к себе все физические объекты. Вектор этого поля направлен к центру Земли, а его действие всепроникающее, то есть от воздействия силы притяжения нельзя ничем ни защититься, ни экранироваться.

В процессе эволюции медоносные пчелы не могли не испытывать действия гравитационного поля Земли. Силу притяжения пчелы используют при строительстве сотов. Есть предположение, что цепочки сцепленных пчел, которые обычно висят при строительстве сотов, указывают пчелам направление действия (вектор) силы притяжения. Возможно, пчелы при строительстве сотов используют и какие-то другие свои органы восприятия силы притяжения, однако достоверно известно, что при отстройке сотов (в дупле, пещере и т. д.) они всегда располагаются строго вертикально. В таких сотах рабочие пчелы и трутни к завершению своего развития принимают горизонтальное положение, поскольку продольные оси ячеек сота ориентируются при их строительстве горизонтально (перпендикулярно вектору гравитации). А вот продольная ось маточника по большей части ориентируется вертикально (параллельно вектору гравитации). Такое расположение ячеек и маточников на соте принято считать естественным. А что будет, если их расположение изменить?

В одном из опытов сот после засеивания его маткой расположили горизонтально в надрамочном пространстве на высоте 1–2 см от гнездовых рамок. В результате бо́льшую часть яиц (80–90 %) пчелы съели, окончательно их уничтожив через 1–3 дня после запечатывания ячеек, то есть ни одна пчела из таких яиц не вышла (Е. К. Еськов, 2003).

От ориентации маточников по отношению к вектору гравитации зависит процент выхода маток. Допускается небольшое отклонение продольной оси маточника от вертикального положения, при котором развитие и выход маток происходит без осложнений. Но если положение маточника будет изменено на 90° или больше, то вероятность гибели развивающихся маток возрастет с увеличением возраста личинок. Так, если маточник за 1,5–2 дня до его запечатывания развернуть на 180°, то матка в нем прекращает развитие.

Венгерский изобретатель Конья сконструировал улей с круглой рамкой, в котором гравитация используется для предотвращения роения и борьбы с клещом Варроа. Для этого улей один раз в сутки поворачивают на 180°. Полученные результаты сам Конья объясняет так: поскольку при оттягивании маточников пчелы руководствуются гравитацией и строят их с открытыми отверстиями вниз, то при повороте сота на 180° отверстия оказываются вверху и пчелы удаляют маточники.

Аналогичная ситуация складывается и при развитии клещей. Самка клеща незадолго до запечатывания проникает в ячейку и прячется под личинкой. После запечатывания она делает отверстие в оболочке личинки на месте, определяемом гравитацией, в другом месте самка испражняется. При ежедневном повороте сота клещ теряет ориентировку и не размножается.

Магнитное поле Земли

Магнитное поле Земли существует потому, что внутренние структуры земного шара обладают магнитными свойствами. Можно сказать, что Земля представляет собой огромный магнит, у которого есть Северный и Южный магнитные полюсы. Внешними причинами, которые обусловливают существование магнитного поля Земли, являются природные системы электрических токов в ионосфере.

Магнитное поле Земли складывается из двух различных по происхождению компонентов: постоянного поля, существование которого обусловлено магнетизмом самого земного шара, и переменного поля, порождаемого электрическими токами, протекающими в верхних проводящих слоях атмосферы (ионосферы) и за ее пределами.

Переменное магнитное поле Земли характеризуется спокойными и возмущенными вариациями (изменениями) магнитного поля. Основные составляющие спокойных вариаций: солнечно-суточные вариации и лунно-суточные вариации.

Солнечно-суточные вариации синхронизированы с местным временем и зависят от магнитной активности Солнца в данный день. Амплитуда и фаза этих вариаций изменяются в течение суток и на протяжении года. В течение суток происходят небольшие изменения магнитного поля, которые связаны с токами в ионосфере, величина же этих токов, в свою очередь, зависит от суточных колебаний ультрафиолетового излучения Солнца. На протяжении года максимальные значения амплитуды этих вариаций отмечаются в период летнего солнцестояния (22 июня), а минимальные — в период зимнего солнцестояния (22 декабря). Эти изменения магнитного поля зависят также от географической широты. Поскольку солнечно-суточные вариации магнитного поля Земли на протяжении года носят циклический характер, то можно предположить, что пусковым механизмом, вызывающим начало яйцекладки матки в конце зимы и прекращение яйцекладки в начале осени, является достижение определенного значения величины амплитуды переменной составляющей магнитного поля Земли в годичном цикле ее изменения. Если согласиться с этим предположением, то можно отметить еще один любопытный факт совпадения максимума и минимума амплитуды переменной составляющей магнитного поля Земли с максимумом активности пчелиной семьи и яйценоскости матки (конец июня) и с годовым минимумом активности пчелиной семьи (конец декабря). В таком случае начало и окончание яйцекладки матки в годовом цикле хорошо коррелируют со временем весеннего (март) и осеннего (сентябрь) равноденствия.

В литературе прошлых лет, да и в наше время, можно встретить утверждения о том, что при строительстве сотов в дуплах, пещерах пчелы ориентируют их с учетом магнитного поля Земли. Чаще всего при этом сообщается, что соты ориентируются в направлении север — юг. Есть утверждения также и о том, что пчелы роя как бы переносят в новое гнездо ту ориентацию сотов, которая была в материнском гнезде (направление сотов в этих гнездах совпадает), и для этого используют магнитную ориентацию. Однако дальнейшие исследования показали, что направление и величина магнитного поля Земли не влияют ни на строительную деятельность пчел, ни на развитие рабочих особей семьи, ни на поведение пчел в гнезде.

Другое дело, когда пчела передвигается в пространстве, — она не может не испытывать на себе действия магнитного поля Земли. Это связано с тем, что тело пчелы обладает свойствами четко выраженного магнитного диполя, ось которого совпадает с продольной осью ее тела. При передвижении в магнитном поле Земли пчела (своеобразный магнитик), в соответствии с законом электромагнитной индукции, будет испытывать на своем теле силы взаимодействия с этим полем (своеобразный «магнитный ветер»). Причем величина и направление этих сил взаимодействия будут зависеть от угла, под которым пчела пересекает магнитное поле Земли, и скорости полета пчелы.

Многие из нас полагают, что время начала вылета пчел утром и окончания лета пчел вечером привязаны только к восходу и заходу Солнца. Однако это не совсем так. Оказывается, что такое поведение пчел связано также и с суточными изменениями магнитного поля Земли и пчелы очень хорошо чувствуют этот 24-часовый ритм.

Было также установлено, что при указании направления на источник медосбора пчелы-танцовщицы допускают «ошибку», которая зависит от ориентации сотов в пространстве относительно магнитного поля Земли и времени дня. Детальные исследования установили связь между дневной динамикой изменения магнитного поля и значениями этой «ошибки». Проще говоря, пчелы-танцовщицы указывали не истинное направление на источник корма, а направление с учетом необходимой коррекции курса для компенсации взаимодействия с магнитным полем Земли во время полета (своеобразная магнитная девиация).

Постоянное и переменное электрические поля атмосферы

Естественные электрические поля создаются за счет наличия объемного заряда атмосферы и электризации облаков в процессе их передвижения в атмосфере. Понятно, что величина естественного электрического поля не может быть строго постоянной, поскольку величина объемного заряда атмосферы и степень электризации облаков изменяются не только в течение суток, но и на протяжении года. При спокойной атмосфере, отсутствии грозовых фронтов и вспышек на Солнце естественное электрическое поле в данной местности меняется настолько медленно, что его вполне можно считать постоянным.

Величину электрического поля принято характеризовать напряженностью (Е), которая прямо пропорциональна разности потенциалов (U) между точками измерения и обратно пропорциональна расстоянию (d) между этими точками. Единица измерения напряженности электрополя — вольт на метр (В/м).

Если разность потенциалов между точками измерения не меняется или меняется очень медленно, то говорят, что такое электрополе постоянное (статическое), если же разность потенциалов изменяется с какой-то частотой, то это электрическое поле — переменное.

Постоянное электрополе пчелы воспринимают, но на него практически не реагируют. Когда пчела попадает в статическое электрополе с достаточно высокой напряженностью (до 250–300 В/м), она останавливается на 2–5 с, а далее продолжает свой путь и ведет себя обычным образом. Отсутствие реагирования пчелы на постоянное электрополе объясняется тем, что такое поле не наводит в покровах тела пчелы электрический ток, в то время как переменное электрополе, особенно на определенных частотах, ток наводит, и пчелы на такое поле очень активно реагируют. Об этом будет рассказано ниже.

За счет естественных процессов, происходящих в атмосфере, может создаваться не только статическое электрополе, но при определенных условиях, например в грозовом фронте, и переменное. Это поле (его еще иногда называют атмосфериками) создается при электрическом разряде между облаками, и мы при этом видим на небе молнии. Атмосферики имеют высокие значения напряженности электрополя и очень широкий частотный спектр (от нескольких десятков до нескольких миллионов герц). Активность атмосфериков возрастает от северных широт к южным, поскольку в таком же направлении возрастает и количество грозовых дней.

Иногда резкое увеличение интенсивности атмосфериков совпадает в дневные часы со вспышками на Солнце, которые увеличивают ионизацию атмосферы и, соответственно, напряженность переменного электрополя. Видимо, этим обстоятельством можно объяснить внезапную и немотивированную агрессивность пчел, которую они могут проявлять в отдельные дни или даже часы.

Агрессивность пчел увеличивается также по мере приближения к пасеке грозового фронта. Но еще до его приближения непосредственно к пасеке очень часто большое количество пчел, занимающихся доставкой корма, возвращается в ульи. При этом летная деятельность пчел прекращается, хотя освещенность, температура и сила ветра находятся в пределах оптимальных значений. Одной из причин такого поведения пчел является сильное увеличение и изменение напряженности электрополя, которые порождают грозовые разряды, происходящие на большом удалении от пасеки.

Было замечено, что агрессивность пчел достигает максимума с приближением грозового фронта к пасеке на расстояние 600–800 м, когда скачкообразные изменения напряженности электрополя, происходящие во время вспышек молний, повторяются с периодичностью 30–70 с.

Агрессивность пчел по отношению друг к другу (у летка) и к людям, находящимся вблизи ульев, при приближении грозового фронта можно объяснить следующим образом. Прикосновение «наэлектризованных» пчел друг к другу или к человеку вызывает раздражение наведенным током, протекающим через место контакта. Нечто подобное, но только в более сильной форме, происходит с пчелами, когда от них отбирают яд, раздражая их при этом электрическим током.

А возможно ли защитить пчел, находящихся в улье, от естественного электрополя или хотя бы ослабить его негативное влияние?

Для начала рассмотрим, как обстоят дела с этим вопросом в природных гнездах. Хорошо известно, что в естественных условиях пчелы по большей части поселяются в дуплах, находящихся в живых деревьях. Влажная древесина живых деревьев является достаточно хорошим проводником электрического тока. Это происходит потому, что внутренние сосуды (клетки) и межклеточные пространства древесины заполнены водой, в которой растворены минеральные вещества, что придает этой воде (пасоке) электропроводные свойства. Электропроводность живого дерева в десятки тысяч раз больше электропроводности сухой древесины. По причине высокой электропроводности поверхность живого дерева имеет нулевой электрический потенциал. С известной долей обобщения живое дерево можно сравнить с вертикально стоящей металлической трубой или металлической водонапорной башней, у которых электрический потенциал тоже равен нулю, поскольку они заземлены и имеют потенциал, одинаковый с землей. Из физики известно, что внутри замкнутых электропроводящих объемов, имеющих снаружи нулевой потенциал, электрическое поле отсутствует. Если же на такой объект будет воздействовать внешнее электрополе, то по причине высокой электропроводности его внешней поверхности электрическое поле не сможет проникнуть внутрь такого объема. Происходит, как говорят специалисты, экранирование внутреннего объема.

Если теперь посмотреть на живое дерево с дуплом и гнездом пчел в нем с точки зрения сказанного, то становится ясно, что пчелы в таком жилище надежно защищены (экранированы) от атмосферного электрического поля самой древесиной живого дерева. Даже во время грозы, когда напряженность внешнего электрического поля достигает нескольких сотен вольт на метр, стенки дупла в живом дереве полностью защищают пчел от этого негативного воздействия. Именно поэтому пчелы в естественных условиях размещают свои гнезда преимущественно в дуплах живых деревьев. Сказанное выше позволяет объяснить «странности» пчел, которые иногда размещают свои гнезда в металлической трубе, внутри металлического памятника или барабана от зерноуборочного комбайна и т. п.

Еще один аспект рассматриваемой проблемы. Хорошими экранирующими свойствами обладает не только живая древесина, но и крона деревьев. Поэтому под пологом деревьев для пчел естественным образом создается защищенный от внешнего электрополя комфортный обитаемый объем. Замечено, что при прочих равных условиях пчелы при заселении отдают предпочтение деревьям, стоящим в массиве (лес, роща, посадка). Очень редко пчелы выбирают дупла в отдельно стоящих деревьях. Кстати, такие деревья чаще всего поражаются молнией, а уж тут, как говорится, никакое экранирование не поможет.

Для защиты пчел, находящихся в ульях, от переменных электрополей рекомендуется проводить комплекс мероприятий:

• крышки ульев покрывать металлом и заземлять их;

• стенки ульев красить краской, отражающей переменные электрополя, — это может быть краска, изготовленная на основе лака, в котором размешивают небольшое количество алюминиевой или бронзовой пудры;

• над ульями на высоте 2–2,5 м размещать металлическую сетку с размером ячеек не больше 100 × 100 мм, которую надо надежно заземлять.

Естественная радиация (радиоактивность) Земли

В состав земной коры входят породы, обладающие радиоактивными свойствами. Некоторые из ядер тяжелых металлов (уран, радий, торий), входящих в эти породы, самопроизвольно распадаются с образованием новых частиц и выделением альфа— и бета-частиц (электронов) и гамма-лучей (фотонов большой энергии). Это свойство называется естественной (фоновой) радиоактивностью Земли.

Процесс естественной радиоактивности сопровождает Землю еще с момента появления на ней живых организмов, которые возникали, существовали и развивались при непрерывном воздействии этого геофизического фактора. В результате все живое на Земле, в том числе и пчелы, приспособились к существованию в таких фоновых условиях и без особого вреда для себя переносят эти естественные радиоактивные излучения.

Допустимый для человека уровень естественной радиации составляет несколько десятков микрорентген. Если местность, в которой живет человек, не заражена радиоактивными элементами искусственного происхождения (атомные взрывы, техногенные катастрофы атомных объектов и т. п.), то естественная радиация может оказывать на человека негативное воздействие только в виде мутаций (изменений) его генов — носителей наследственной информации.

Так же обстоит дело и с пчелой. Результатом негативного воздействия естественной радиоактивности Земли на нее могут быть мутации генов, в результате чего рождаются нетипичные для данного вида гинандроморфные особи (гермафродиты).

Световое и тепловое излучения Солнца

Солнце является центром нашего мироздания и очень мощным источником излучений в широком спектре частот. Однако в контексте рассматриваемых вопросов нас будут интересовать только световое излучение и тепловое излучение (солнечная радиация).

Световое излучение

Солнечный свет представляет собой электромагнитное излучение с длиной волн от 0,4 до 0,8 мк. Цветовое зрение человека и пчелы несколько отличается. Так, человек воспринимает цвета от красного до фиолетового (низкочастотная часть спектра солнечного света), а пчела — от желтого до ультрафиолетового (высокочастотная часть спектра). Красный цвет пчела не воспринимает, он видится ей черным. Причем во всем диапазоне воспринимаемых пчелой цветов имеются три максимума цветовой чувствительности: ультрафиолетовый, синий и желтый. Все эти особенности цветового зрения пчел надо учитывать при покраске ульев. Подробно о том, как правильно красить ульи, будет рассказано ниже.

Солнечный свет позволяет пчелам получать большое количество информации об окружающем мире, и поэтому без света пчелы могут существовать только в пассивный период своей жизнедеятельности, когда они не вылетают из улья.

Тепловое излучение

Поток солнечного тепла (прямая и рассеянная солнечная радиация) падает на улей, нагревает его поверхность, а потом часть тепла в виде теплового излучения передается с поверхности улья окружающей среде, а другая часть за счет теплопередачи проходит через стенки и крышу и нагревает внутренний объем улья. Суммарная тепловая энергия, поступающая в улей, зависит от температуры окружающей среды, скорости ветра, коэффициента теплопроводности стенок и утепления улья, а также от цвета его окраски.

В летнее время ульи надо защищать от чрезмерного перегрева солнечными лучами. Весной же и осенью это тепло оказывает весьма благоприятное воздействие на развитие пчелиных семей.

Электромагнитные поля (излучения) передатчиков радиоволнового диапазона

Электромагнитные излучения искусственного происхождения, используемые человеком для радио, телевидения, связи, на радиолокационных станциях (РЛС), представляют очень широкий спектр радиоволн. Этот диапазон охватывает от нескольких десятков килогерц — кГц (103 Гц) до нескольких гигагерц — ГГц (109 Гц).

На достаточном удалении от таких передатчиков, где обычно находится подавляющее большинство пасек, плотность потока электромагнитной энергии настолько мала, что она не оказывает негативного воздействия на жизнедеятельность пчелиной семьи. Здесь пчелы ничем не отличаются от других живых организмов и, в частности, от человека. Ведь современный человек всю свою жизнь проводит в окружении огромного количества незаметных излучений радиоволнового диапазона, которые можно обнаружить только при помощи технических средств, например радиоприемника, телевизора, и не ощущает на себе их негативного воздействия. По крайней мере, современной науке ничего не известно о наличии такого негативного влияния. Другое дело, когда пчела находится в непосредственной близости от источника электромагнитных излучений.

А можно ли защитить пчел от неблагоприятного воздействия сверхвысокочастотного излучения? Можно. Для этого надо около пасеки поставить вертикально защитный экран из металлической проволоки. Длина экрана должна быть такой, чтобы он закрывал от излучения крайние по фронту ульи.

Для частотного диапазона большинства РЛС достаточно ячейки экрана размером 100 × 100 мм. В узлах ячеек должен быть обеспечен надежный электрический контакт. При уменьшении размера ячейки степень защиты увеличивается. Высота экрана может быть равной 2 м, экран должен быть надежно заземлен.

Электрополя высоковольтных линий электропередачи

Высоковольтные линии электропередачи (ЛЭП) уже давно стали привычным атрибутом наших ландшафтов. Настолько привычным, что мы их порой просто не замечаем. Это, конечно, правильно, но, готовясь к выезду на медосбор или устанавливая пасеку в новом месте, мы бы рекомендовали учитывать и расположение ЛЭП. Почему? Об этом сейчас и поведем разговор.

По большинству ЛЭП передается переменный ток частотой 50 Гц. Поскольку потери мощности при передаче обратно пропорциональны величине напряжения, то для передачи на дальние расстояния строятся ЛЭП с рабочим напряжением до 1500 кВ (1 500 000 В!). Но чаще всего используются ЛЭП-500 кВ и ЛЭП-750 кВ.

По причине высоких напряжений, передаваемых по ЛЭП, они создают значительные локальные аномалии электрических полей, выражающиеся в увеличении их напряженности. Величина напряженности у земли зависит от высоты опор, провисания проводов и рельефа местности. По Е. К. Еськову (1999), средние значения напряженности электрополя на высоте 2 м от земли под ЛЭП-500 кВ составляют 6 кВ/м (60 В/см), под ЛЭП-750 кВ — 11 кВ/м (110 В/см), под ЛЭП-1500 кВ — 17,4 кВ/м (174 В/см).

Механизм влияния на пчел переменного электрополя, создаваемого ЛЭП, подобен описанному выше для естественных переменных электрополей. Точно так же переменное поле ЛЭП создает на теле пчел наводимые токи, которые раздражают пчел при контакте друг с другом или с другими токопроводящими объектами. Переменное электрополе при расположении ульев под ЛЭП влияет также и на физиологическое состояние пчел и расплода, что выражается в активизации обменных процессов в их организме. Это, в свою очередь, вызывает гибель расплода на разных стадиях в общем количестве до 10 %, уменьшение продолжительности жизни пчел на 3–5 суток и очень высокий процент гибели маток — от 40 до 60 %. В итоге все эти процессы приводят к уменьшению численности рабочих особей (силы семей) в среднем на 14 %. Понятно, что эта негативная тенденция не может не повлиять на медосбор семей.

Следует отметить также, что семьи пчел, находящиеся в зоне действия ЛЭП, проявляют специфические формы поведения. Прежде всего, пчелы этих семей отличаются повышенной агрессивностью, которая сохраняется на протяжении всего периода пребывания семей под ЛЭП. У летков этих семей обычно располагается большое количество пчел. Для них характерен высокий уровень хаотической двигательной активности. Пчелы этих семей стремятся заделывать воском и прополисом не только места соединения частей улья, но и летковые отверстия, оставляя в них лишь небольшие проходы.

Самой надежной защитой от негативного воздействия ЛЭП является удаление семей на расстояние не менее 50 м от крайнего провода ЛЭП. Заземление металлических крыш ульев является также достаточно эффективным способом защиты от переменных электрополей.

Низкочастотные электрополя, создаваемые техническими устройствами (генераторами)

Переменные низкочастотные электрополя, создаваемые техническими устройствами, отличаются от рассматриваемых выше переменных электрополей атмосферы и ЛЭП только частотой их генерации. По этой причине основные механизмы воздействия этих полей на пчел фактически аналогичны. Особенности воздействия низкочастотных электрополей связаны в основном со спецификой восприятия пчелами некоторых низкочастотных электрополей вполне определенной частоты и структуры.

Реакция пчел на электрополя зависит от количества пчел и их состояния, а также от частоты и напряженности электрополей. Максимальную чувствительность к электрополям пчелы проявляют на частоте 500 Гц. Порог их чувствительности на этой частоте составляет 4–5 В/см. Повышение или понижение частоты электрополей приводит к увеличению порога чувствительности, то есть к электрополям этих частот пчелы проявляют меньшую чувствительность.

Природную особенность пчел, проявляющих максимальное возбуждение на переменное электрополе с частотой 500 Гц, можно использовать для стимуляции пчелиных семей в различных целях, в частности для предотвращения роения, борьбы с варроатозом, наращивания силы семей, идущих в зиму, увеличения выхода яда при его отборе.

Акустические поля (звуковые излучения)

Каждая пчела в процессе своей жизнедеятельности способна издавать и воспринимать определенные звуки. В системе акустической сигнализации в качестве физических линий канала связи пчелы используют воздух или твердые тела. В принципе любой звуковой сигнал независимо от способа его генерации может передаваться по каждой из этих линий. Однако, с точки зрения экономии энергетических затрат, акустические сигналы целесообразно передавать, минуя переходы через среды с различной акустической проводимостью, например воздух — твердые тела. В процессе эволюции медоносная пчела получила способность пользоваться этими каналами акустической связи отдельно.

Назовем (весьма условно) канал связи, в котором сигнал передается по воздуху, звуковым каналом связи (ЗКС), а канал, в котором сигнал передается по твердому телу, — вибрационным каналом связи (ВКС).

В ЗКС генерация пчелами звуков осуществляется при помощи летательного аппарата, в частности при помощи крыльевых пластин. Воспринимаются звуки в ЗКС при помощи специальных волосков (сенсилл), расположенных на голове пчелы и Джонстонового органа на усиках пчелы.

В ВКС вибрационные сигналы издаются прижатым к твердому телу (соту, стенке улья) корпусом пчелы за счет его продольного сжатия. Воспринимаются эти сигналы при помощи специальных виброрецепторов, расположенных в верхних частях голеней всех трех пар ног.

В зависимости от выполняемой работы и физиологического состояния пчелиной семьи она издает звуки, занимающие довольно широкий спектр звукового диапазона. Однако максимумы спектральной энергии приходятся обычно на три диапазона: 75–190 Гц — вентиляция гнезда; 200–400 Гц и 420–550 Гц — общая активность пчел. За 3–5 дней до выхода роя интенсивные составляющие второго диапазона смещаются на область 210–240 Гц (Е. К. Еськов, 1981). Эти же составляющие появляются и тогда, когда пчелы перестают заниматься приносом нектара.

А как реагируют пчелы на внешние звуки окружающей среды? Прежде всего следует сказать, что звуковая сигнализация не имеет для пчел такого важного значения, как визуальная или обонятельная, а является вспомогательной. По этой причине на все природные звуки фонового характера (шум леса, дождя, звуки ветра и т. п.) пчелы в активный период их жизнедеятельности практически никак не реагируют. Так же обстоит дело и с реакцией на звуки, сопутствующие человеческой деятельности (разговор людей, звуки музыки, работающих механизмов и др.), если интенсивность этих сигналов невелика.

Услышав внешние звуки высокой интенсивности (>120 дБ), издаваемые в районе улья, пчелы прекращают передвигаться по сотам. На звуки ударов по улью сторожевые пчелы выкучиваются из летка, некоторые из них взлетают, а часть пчел в гнезде воспринимает эти звуки как сигнал тревоги и начинает набирать в зобики мед.

Интересную реакцию на звуковые раздражители проявляют пчелы в ходе зимовки. Пчелы, зимующие в тишине омшаника, сарая или другого помещения, а также на улице, очень остро реагируют на любые внезапные звуки повышением своей активности. Однако если тревожащие звуки с момента постановки семей на зимовку будут периодически повторяться, то пчелы адаптируются к этим раздражителям и перестают на них реагировать. Есть сведения о том, что пчелы могут нормально перезимовать под железнодорожным мостом, по которому постоянно ходили поезда, рядом с автомобильной дорогой с интенсивным движением и т. п.

Ультразвуковые излучения

К ультразвуковым частотам относятся звуковые колебания на частотах более 20 кГц, которые человеческое ухо не воспринимает. Скорее всего, также не воспринимают ультразвуки и пчелы, но эти звуки могут оказывать воздействие на пчел как на физический объект.

Природные ультразвуки издаются сильным ветром, шумом моря. Излучают ультразвуки также летучие мыши и некоторые насекомые, но интенсивность всех этих звуков чрезвычайно мала, и поэтому они на пчел никак не влияют.

Сами медоносные пчелы генерируют УЗ-излучение на частотах 20–22 кГц. Это излучение особенно интенсивно при роении и при нахождении или оставлении пищевой приманки (Л. Бергман, 1957). Есть предположение, что пчелы генерируют ультразвук за счет вихревых потоков при движении крыльев. Считается, что ультразвук не имеет для пчел сигнального значения, то есть является сопутствующим фактором.

В процессе деятельности человека отдельные устройства, которые он использует, могут излучать ультразвуки. Так, например, работающие деревообрабатывающий станок, дрель, вентилятор испускают ультразвуки. Причем интенсивность этого ультразвука будет тем больше, чем выше скорость вращения роторов указанных устройств.

А какое влияние оказывает ультразвук на живые организмы, в том числе на человека и на пчелу?

При воздействии ультразвука на живой организм составляющие его частицы совершают интенсивные колебательные движения с большими ускорениями. При этом на расстояниях, равных половине длины звуковой волны, в облучаемой среде могут возникать разности давлений от нескольких единиц до десятков атмосфер. Это вызывает механическое, тепловое и физико-химическое воздействие на биологические объекты.

Механическое воздействие

При малых интенсивностях (до 2–3 Вт/см^2 на частотах 105–106 Гц) колебания частиц живого организма производят своеобразный микромассаж тканевых элементов, способствующий лучшему обмену веществ — улучшению снабжения кровью и лимфой. Повышение интенсивности ультразвука может привести к возникновению кавитации — «закипанию» жидких субстанций организма (крови, лимфы) и разрушению тканей.

Тепловое воздействие

Всякое звукопоглощающее тело (пчела в том числе), облученное ультразвуковым полем, заметно нагревается. При этом наиболее сильно нагреваются наружные покровы тела. В зависимости от интенсивности ультразвукового поля и длительности его воздействия нагрев может составлять от единиц до нескольких десятков градусов.

Применение малых интенсивностей ультразвукового излучения (до 2 Вт/см^2) обычно вызывает совокупное (механическое и тепловое) положительное воздействие на человеческий организм. Многие, вероятно, помнят посещения физиотерапевтического кабинета для проведения ультразвуковых процедур. Однако воздействие на пчел подобной процедуры может вызвать противоположный эффект. В ультразвуковом поле частотой 20 кГц при интенсивности 1–3 Вт/см^2 быстро погибают небольшие животные и всевозможные насекомые, в том числе и пчелы. Причиной их смерти в этом случае является чрезмерное нагревание тела (Л. Бергман, 1957).

Другие источники указывают, что ультразвуковые излучения с интенсивностью 1 Вт/см^2 в непрерывном режиме или 0,05 Вт/см^2 в импульсном (2 мс) режиме вызывают сокращение продолжительности жизни взрослых пчел на 3 и 22 % соответственно (О. Ф. Гробов и др., 1987). Облучение печатного расплода непрерывным ультразвуковым полем с интенсивностью 1 Вт/см^2 при длительности воздействия 10 и 20 минут приводит к гибели 2 и 31 % куколок пчел соответственно (И. А. Акимов, 1968).

Однако следует сказать, что те бытовые устройства, о которых мы говорили выше и которые непроизвольно излучают ультразвуки, имеют чрезвычайно малую интенсивность излучения, в лучшем случае десятые доли Вт/см^2. К тому же интенсивность ультразвукового поля резко уменьшается при распространении в воздухе — каждый метр пути уменьшает интенсивность ультразвукового поля в десятки раз.

Непосредственное воздействие электричества

При непосредственном контактном воздействии электричества на пчел слабая их реакция в виде небольшого возбуждения начинается при напряжении в несколько вольт. При дальнейшем увеличении напряжения подвижность и возбуждение пчел возрастают, а затем при потенциале выше 20 В пчелы начинают жалить электроды (пластины), к которым подведено напряжение. Подобное свойство пчел используется при отборе яда, когда в улей вставляется специальная ядоприемная рамка, на электроды которой подается напряжение 20–50 В импульсной формы. Чаще всего продолжительность электрического импульса находится в пределах от 1 до 5 с, а паузы — 2–10 с. При непосредственном воздействии на пчел такого напряжения на протяжении 30–40 минут пчелы выделяют максимальное количество яда.

А как воздействует на жизнедеятельность пчел такая стимуляция электрическим напряжением? И. А. Левченко в своих опытах установил, что электростимуляция во время отбора яда снижает летную активность пчел-сборщиц. Это проявляется в уменьшении числа вылетающих из улья пчел. Особенно заметно это явление в семьях, которые располагаются в условиях ограниченного простора теплиц, оранжерей. Механизм снижения летной деятельности сборщиц состоит в том, что под влиянием стрессовой ситуации в улье, вызванной отбором яда, пчелы-приемщицы перестают отбирать корм у пчел-сборщиц, которые по этой причине прекращают свою летную деятельность.

Влияние основных элементов конструкции улья на жизнедеятельность пчелиной семьи

Разрабатывая любую конструкцию улья, человек подсознательно пытается решить дилемму: создать такую конструкцию улья, которая в максимально возможной мере была бы приспособлена к биологическим потребностям пчелы, и при этом сделать улей удобным для работы с ним. Однако в конструктивных решениях далеко не всегда первое и второе требования соблюдаются одинаково хорошо. Чаще всего бывает так, что удобная для человека конструкция является «неудобной» для пчел. Например, улей-лежак очень удобен для работы пчеловода, но он не соответствует потребностям пчел, поскольку развитие гнезда в горизонтальной плоскости («в ширину») является неестественным для пчел.

Для начала рассмотрим, как влияет форма (размер) и объем улья на жизнедеятельность пчелиной семьи.

Размер, форма и объем улья

Все упомянутые показатели (характеристики) улья в известной степени взаимосвязаны и взаимообусловлены, однако в наибольшей степени пчелы реагируют не на размеры или форму улья, а на его объем.

К недостатку жилого объема или к его избытку пчелы в разные периоды своей жизни относятся по-разному. Так, сразу после весенней выставки плотное пчелиное гнездо в небольшом ульевом объеме обеспечивает хорошие условия для замены зимней пчелы и начала наращивания силы семьи. Однако хорошо известно, что если в дальнейшем пчеловод своевременно не увеличит объем улья, то с большой долей вероятности можно предположить вхождение семьи в роевое состояние.

После достижения пчелиной семьей максимальной силы объем улья до наступления главного медосбора можно дальше не увеличивать. Дальнейшее увеличение объема улья уже будет определяться не размером (силой) семьи, а медосборными условиями местности в текущем сезоне.

Следовательно, на протяжении активного пчеловодного сезона объем гнезда и улья приходится многократно изменять, для чего, собственно, и создана конструкция разборного рамочного улья. Объем пчелиного гнезда в незначительной мере можно изменить при помощи манипуляций с рамками, а вот большие изменения достигаются путем манипуляций с корпусами.

Расчеты показывают, что для свободного размещения расплодного гнезда средней по качеству матки достаточно одного десятирамочного корпуса Дадана или одного десятирамочного корпуса Рута. Если в семье будет породная высокопродуктивная матка, то для этих целей лучше выделить два корпуса Рута. Биологически обоснованным минимальным объемом улья, в котором будет достаточно места для свободного размещения расплода, корма и всех пчел сильной семьи (6 кг), можно считать: для улья Дадана — два десятирамочных корпуса; для улья Рута — три десятирамочных корпуса.

При поддерживающем взятке такой комплектации улья будет вполне достаточно. С появлением взятка более 1,0–1,5 кг в сутки такого объема улья уже будет мало. При медосборе до 2,5 кг в сутки пчелиной семье для складывания нектара и меда дополнительно к указанному объему будет достаточно одного десятирамочного медового магазина 435 × 230 мм. При медосборе до 3 кг в сутки на неделю потребуется 1,5 магазина, а при медосборе до 4,0 кг в сутки на каждую семью надо будет ставить одновременно два магазина, которые через неделю будут заполнены медом.

При использовании магазинной полурамки 435 × 145 мм количество поставленных магазинов должно изменяться пропорционально площади сотов в них. Так, площадь сотов в стандартном десятирамочном магазине 435 × 230 мм равна 10 тыс. см^2, а в магазине 435 × 145 мм — 6,3 тыс. см^2 (коэффициент перевода 0,63). Тогда один полурамочный магазин эквивалентен 0,63 магазина Рута или, наоборот, последний магазин эквивалентен 1,58 полурамочного магазина.

Комплектуя улей на медосборе, не надо бояться излишнего увеличения объема улья — это не весна, когда не рекомендуется излишне увеличивать объем улья. Кроме всего прочего, наличие пустых сотов в улье в значительной степени стимулирует кормособирательный инстинкт пчел. Есть сведения о том, что только за счет увеличения площади пустых сотов можно увеличить медосбор на 10–15 %.

А теперь несколько слов о влиянии размеров и формы улья на жизнедеятельность пчел.

Многолетняя практика и анализ жизни пчел в естественных гнездах показали, что пчелы предпочитают жить в вертикальных по форме объемах (улей-стояк). Развитие пчелиных семей в горизонтальных объемах (улей-лежак) противоестественно биологии пчел, и в естественных условиях они прибегают к нему только в исключительных случаях.

Что касается размеров, то, с точки зрения биологических особенностей, пчелы предпочитают гнезда по размеру типичного дупла, то есть с круговым сечением в горизонтальной плоскости при диаметре не более 30–35 см. Наиболее близким аналогом такого гнезда является улей Делона. Однако на практике в наших широтах такие ульи применяются редко, поскольку эти конструкции имеют ряд недостатков, главным из которых является неудобство обслуживания и неустойчивость узкой и высокой «башни», составленной из этих корпусов. Ульи же Дадана имеют слишком большое поперечное сечение и большую высоту рамки. Компромиссом (хотя и не идеальным) между этими двумя ульями является многокорпусный 8–10-рамочный улей Лангстрота — Рута на рамку 435 × 230 мм.

Форма и размеры ульевой рамки. Межрамочное пространство

В этом разделе мы рассмотрим, как влияют форма и размеры самой рамки в продольном сечении на жизнедеятельность пчелиной семьи, а также как воздействует на пчел межрамочное пространство или ширина улочки при установке рамок в корпусе.

Форма и размеры рамки

При всей простоте конструкции ульевой рамки (соединенные в виде рамки 4 деревянные планки) от ее размеров и качества изготовления во многом будет зависеть не только продуктивность всей пасеки, но и удобство обслуживания ульев, а также возможность промышленного изготовления рамок и ульев, которое, как известно, невозможно без стандартизации.

Идея унификации основных размеров ульев и рамок к ним появилась вскоре после изобретения П. И. Прокоповичем в 1814 г. улья с подвижными рамками. Однако эта идея была воплощена в жизнь только в 1918 году на съезде пчеловодов в Киеве. В настоящее время широко используются все четыре стандарта ульевых рамок, принятых на этом съезде: рамка Дадана — Блатта, внешний размер 435 × 300 мм; Лангстрота — Рута, размер 435 × 230 мм; магазинная полурамка, размер 435 × 145 мм; рамка «Украинская», размер 300 × 435 мм. При указании внешнего размера рамки первая цифра означает ее горизонтальный размер, а вторая — вертикальный.

Под эти стандартные размеры рамок промышленность выпускает стандартные листы вощины из такого расчета, чтобы вощина ставилась в рамки без дополнительной подрезки. В настоящее время выпускаются три типоразмера вощины: для рамок Дадана — Блатта и «Украинской», для рамок Лангстрота — Рута и магазинной полурамки.

Существует множество конструкций рамок, способов их скрепления, вариантов натягивания проволоки и закрепления вощины. Однако внешние размеры любой рамки ограничиваются внутренними размерами стандартного улья соответствующего типа, а внутренние размеры рамки связаны с размерами стандартного листа вощины. По этим причинам составляющие элементы рамки (планки) должны тоже иметь вполне определенные размеры. Кроме того, на размеры рамки оказывают влияние и биологические особенности пчелы. Так, например, ширина верхнего бруска и боковых планок — 25 мм — определяется тем, что в естественных условиях пчелы строят соты именно такой толщины.

Длина верхнего бруска любой стандартной рамки (рис. 14) должна быть равна 470 мм. Если этот размер окажется бо́льшим, чем указанное значение, то такая рамка не будет входить в корпус заводского улья и ее нельзя будет поставить в любой другой улей со стандартными размерами. Допускается уменьшение этого размера, но не более чем на 1–2 мм.

Рис. 14. Верхний и нижний бруски рамки

На практике толщину верхнего бруска пчеловоды выбирают в широких пределах — от 10 до 25 мм, в зависимости от типа рамки и своих пристрастий. Хотя на съезде в Киеве для всех рамок (кроме магазинной полурамки) этот размер был принят равным 18 мм, многие пчеловоды полагают, что для рамки Дадана этого маловато, и делают толщину 25 мм.

Боковая планка

Длина ее определяется вертикальным размером (высотой) рамки, а ширина у всех рамок — 25 мм. Некоторые пасечники предпочитают боковую планку с разделителем Гофмана шириной 37,5 мм в ее верхней части.

Достоинства и недостатки есть и у того, и у другого варианта. На наш взгляд, рамки для медовых магазинов лучше делать без разделителей.

Оптимальная толщина боковой планки для рамки Дадана составляет 10 мм. Для рамки Рута, особенно для полурамки, допускается толщина боковой планки 8 мм.

В рамках расплодного корпуса можно делать нижнюю планку шириной от 15 до 25 мм при толщине 10 и 8 мм соответственно. На наш взгляд, ширина 15 мм предпочтительнее (особенно в многокорпусных ульях). В рамках для медовых магазинов лучше делать нижнюю планку шириной 25 мм, поскольку такой сот будет более вместителен для меда.

Обобщая все сказанное выше, в табл. 10 приведем размеры заготовок для всех рамок.

Таблица 10

Виды и размеры заготовок для различных ульевых рамок

Следует заметить, что размеры всех планок выбраны так, что при их установке в стандартном корпусе между его внутренней стенкой и боковой планкой остается свободное пространство 7,5 мм (рис. 15).

Рис. 15. Положение рамки в улье

Напомним, что еще в 1851 г. Л. Лангстрот открыл свободное ульевое пространство — закон, в соответствии с которым пчелы не застраивают в улье свободное пространство в пределах от 4,5 до 9,0 мм. Свободное же пространство менее 4,5 мм пчелы, как правило, заклеивают прополисом, а расстояние более 9,0 мм застраивают восковыми перемычками.

Межрамочное пространство

Некоторые параметры пчелиного гнезда имеют для пчел принципиальное значение и довольно строго соблюдаются ими в естественных постройках. К числу таких биологически важных параметров относится параллельное размещение сотов в вертикальной плоскости. Этот принцип обязательно соблюдается в естественных постройках, несмотря на непостоянство формы и размеров сотов в вертикальной плоскости, а также их толщины.

В улье условия для реализации этого принципа обеспечивает пчеловод, который всегда устанавливает рамки параллельно одна другой.

В естественных гнездах, наряду с параллельностью сотов, пчелы стремятся поддерживать между ними определенное расстояние (в улье пчеловоды его называют улочкой) на уровне от 8 до 13 мм. При этом расстояние между средней частью двух рядом расположенных сотов (средостений) составляет от 33 до 38 мм (рис. 16).

Сразу после выставки семей во время первого весеннего осмотра ширину улочки во всех семьях надо сократить до 8–9 мм с целью увеличения темпов весеннего развития.

По достижении семьей в процессе весеннего развития силы в 2,0–2,5 кг (приблизительно один корпус Рута или Дадана) ширину улочки в расплодном гнезде лучше увеличивать до 12–12,5 мм. В любом случае эту процедуру надо делать при установлении устойчивого тепла, то есть для средних широт не позже середины мая, чтобы не провоцировать роение.

Рис. 16. Ширина улочки:

1 — ширина сота; 2 — ширина улочки; 3 — расстояние между средостениями сотов

После окончания главного медосбора в конце июля — начале августа с целью увеличения темпов осеннего развития ширину улочек опять желательно сократить до 8–9 мм.

После окончания выведения расплода при окончательном складывании гнезда ширину улочек лучше увеличивать до 12–15 мм, поскольку на расширенных улочках пчелы лучше зимуют. При этом имеется в виду, что в каждой улочке будет больше, чем обычно, пчел, поэтому в каждой рамке должно быть меда минимум 2,0 кг, но лучше — 2,5 кг.

В медовых магазинах ширину улочек надо иметь постоянной, в пределах 12–15 мм (не больше!).

Летки в ульях и тип заноса

Летки

Обязательной частью любого пчелиного жилища, будь то естественное или искусственное, является леток. Ведь, действительно, если попытаться абстрагироваться от всех частных деталей устройства любого пчелиного жилища, то в «сухом остатке» останутся только замкнутый объем, соты и леток. Эти три элемента пчелиного жилища являются первородными и обязательно необходимыми, ибо без любого из них пчелиное жилище не сможет быть таковым, поскольку не сможет выполнять возложенные на него функции.

Леток должен обеспечивать:

• беспрепятственную связь пчел с внешней средой и обратный доступ в гнездо;

• естественный воздухообмен между внешней средой и гнездом пчел — поступление чистого воздуха в гнездо и удаление из него использованного;

• возможность осуществления пчелами принудительной вентиляции гнезда при необходимости;

• минимальную задержку прилетающих с взятком и выходящих наружу пчел во время медосбора;

• согласование (регулирование) площади летка с силой семьи на протяжении всего года;

• хорошую различимость на фоне передней стенки улья в интересах недопущения блуждания пчел и особенно маток;

• максимальную защиту от неблагоприятных внешних условий и от проникновения в гнездо хищников и вредителей пчел;

• возможность беспрепятственного удаления мусора из улья.

Исходя из того что для разных пчелиных семей форма и площадь летка должны быть разными, рассмотрим, какие должны быть летки в улье пчелиной семьи.

В современных конструкциях ульев обычно имеются нижний щелевой леток и верхние, как правило круглые, летки.

Нижний леток. В стандартном улье высота нижнего щелевого летка обычно равна 8–10 мм. Если осенью, зимой и весной, когда обычно нет интенсивных полетов пчел, такой высоты летка вполне достаточно, то для лета и особенно периода главного медосбора — явно нет. Для этого периода нужен леток высотой 22–25 мм, который дает возможность беспрепятственно войти в улей и выйти из него большому количеству летных пчел, а также спасает от роения и выкучивания пчел в жару.

Верхний леток. В большинстве конструкций ульев верхний леток представляет круглое отверстие диаметром 20–25 мм. Лучше всего его закрывать секторной задвижкой.

Прилетная доска

Прилетная доска обеспечивает пчелам комфортные условия посадки перед входом в леток. Для пчел это своеобразная «посадочная полоса», если провести аналогию с авиацией.

Отсутствие прилетной доски создает неудобства при приземлении груженных взятком пчел, они при этом часто падают на землю, что замедляет темп работы семьи и уменьшает ее производительность.

На наш взгляд, прилетная доска является неотъемлемым элементом любой конструкции современного улья. Особенно большое значение для обеспечения высоких темпов работы семьи она имеет во время главного взятка.

Конструкция прилетной доски может быть произвольной, главное, чтобы доска плотно прилегала к улью и сопрягалась с летком без щели.

Тип заноса

Заносом принято называть положение плоскости рамок в улье относительно летка (передней стенки). Если плоскости рамок располагаются перпендикулярно к передней стенке, то это холодный занос. Если плоскости рамок располагаются параллельно передней стенке, это теплый занос.

Тип заноса определяется конструкцией улья. В последние годы абсолютное большинство стандартных и любительских конструкций ульев изготовляются под холодный занос.

Однако у нетрадиционного размещения рамок на теплый занос есть достоинства, которые нельзя получить при холодном заносе: пчелы строят соты на искусственной вощине в гнездах с теплым заносом сразу по всей площади и в два раза быстрее, чем в гнездах с холодным заносом. Среди достоинств теплого заноса можно назвать и более продуктивное использование ранневесеннего взятка. Но надо иметь в виду, что если оставить летом пчел с теплым заносом, то это в значительной степени увеличит вероятность роения таких семей.

Влияние отдельных элементов конструкции улья на жизнедеятельность пчел

Выше мы рассмотрели влияние основных элементов конструкции улья на жизнедеятельность пчелиной семьи. Сейчас рассмотрим вопросы влияния на семью таких элементов конструкции улья, как толщина стенок, величина подрамочного пространства, противоклещевая сетка, поддон, окраска и утепление улья.

Толщина стенок улья

Максимальная толщина стенок улья ограничивается удобством обслуживания и перемещения такого улья. Проще говоря, корпуса, магазины и весь улей в сборе должны иметь приемлемый для обслуживания и перевозки вес.

Как показывает практика, верхняя граница приемлемой толщины улья должна составлять 5 см.

А какова может быть нижняя граница? Понятно, что она должна быть по возможности минимальной, для того чтобы улей имел небольшой вес. Но существуют ограничения и на минимальную толщину стенки, которые определяются:

• технологическими требованиями по изготовлению таких ульев (выборка пазов, скрепление стенок и т. д.);

• прочностными требованиями — улей должен быть прочным и выдерживать все нагрузки при его обслуживании и перевозке;

• биологическими потребностями пчелы в таком жилище, которое обеспечивало бы приемлемые условия обитания семьи.

Практика показывает, что минимальная толщина стенки, из которой можно изготовить достаточно прочный улей и при этом не испытывать технологических сложностей, должна составлять 20 мм. Следовательно, можно сказать, что приемлемая толщина стенки улья — от 20 до 50 мм.

Дальше рассмотрим этот диапазон с точки зрения веса корпусов, магазинов и всего улья. Совершенно понятно, что чем тоньше стенки улья, тем он легче, а чем стенки толще, тем вес больше. Причем разница в весе может быть довольно существенной. Так, масса всего улья, изготовленного из доски толщиной 40 мм, будет в два раза больше массы улья, изготовленного из доски 20 мм, а разница в весе при этом может достигать 10–15 кг. Если же говорить о разнице в весе одного стандартного корпуса 40 мм и 20 мм, то она может составлять 3–4 кг, что тоже достаточно существенно, если учесть, что за сезон операция по снятию, переноске и постановке корпусов и магазинов проводится не одну сотню раз.

Следующий аспект — экономический. Известно, что основным фактором, определяющим цену покупаемой доски, является ее объем. В таком случае чем толще доска, тем больше ее объем при одинаковой площади, а следовательно, и стоимость. Тогда получается, что затраты на материал для улья, изготовленного из доски 20 мм, будут почти в два раза меньше, чем для аналогичного улья, изготовленного из доски 40 мм.

Подрамочное пространство. Противоклещевая сетка и поддон

Подрамочное пространство. В данном случае речь идет о расстоянии от нижней планки рамки до пола (дна) улья.

Подсотовое пространство в дупле определяется как расстояние от нижней кромки сотов до дна дупла. Известно, что в типичном дупле подсотовое пространство имеет довольно значительные размеры, доходя в отдельных случаях до 1 м и более. Установлено, что в этом пространстве происходят воздухообменные процессы, которые позволяют нормально зимовать в наших экстремальных условиях выходцам из южных краев (известно, что родиной медоносной пчелы является Индия).

Во всех стандартных ульях советского времени, да и у подавляющего количества более современных, подрамочное пространство составляет 20 мм.

Сегодня уже доподлинно известно, что как раз малое подрамочное пространство является одной из основных причин плохой зимовки пчел. При плохо организованной вентиляции поступающий в улей холодный внешний воздух встречается в ограниченном по объему подрамочном пространстве с теплым влажным воздухом клуба, резко его охлаждает, в результате чего на конструкциях улья (на полу, нижних частях рамок и стенок) происходит конденсация влаги. Эти конструкции пропитываются влагой, плесневеют, мед же при этом разжижается. Все это не способствует нормальной зимовке.

Значит, для зимнего периода жизни пчел маленькое подрамочное пространство не является оптимальным. Уже достаточно давно существуют рекомендации об увеличении подрамочного пространства на период зимовки путем подстановки под зимовальные корпуса дополнительного пустого корпуса. А некоторые пчеловоды решают эту задачу по-другому, предусматривая в самой конструкции улья подрамочное пространство глубиной до 15–20 см. В таком пространстве имеется возможность расположить противоклещевую сетку с электроподогревателем открытого типа под ней, а еще ниже — поддон, который может выниматься как вперед, так и назад. Пример компоновки элементов глубокого дна приведен на рис. 17.

Рис. 17. Дно современного улья:

1 — леток; 2 — прилетная доска; 3 — трап (пандус); 4 — противоклещевая сетка; 5 — планка салазок на боковых стенках; 6 — поддон (вынимается вперед и назад); 7 — собственно дно

Противоклещевая сетка. Сетка — важный и необходимый элемент современного улья.

Известно, что далеко не все акарицидные (противоклещевые) препараты убивают клеща. Большинство из них временно парализует или обездвиживает его. Если такой клещ упадет на дно улья, которое не отделено от пчел сеткой, то через некоторое время он будет иметь возможность опять прикрепиться к пчеле. Если же пчелы будут отделены от дна противоклещевой сеткой, то клещ не сможет повторно прикрепиться к пчеле. Это повышает эффективность лекарственного препарата.

Противоклещевая сетка представляет собой рамку из деревянных брусков, на которой закреплена сетка с ячейкой не менее 2 мм (чтобы проваливался клещ) и не более 3 мм (чтобы не пролазили пчелы).

Поддон. Основное назначение поддона — сбор мелкого мусора, проваливающегося через противоклещевую сетку, и фиксация попавшего на поддон клеща.

Окраска улья

Если сказать, что пчеловодство состоит из тысячи мелочей, и добавить, что каждая из них является важной, то это утверждение в полной мере можно отнести и к такой «мелочи», как окраска улья.

Цвет улья обеспечивает:

1. Сигнальную функцию — помогает пчелам ориентироваться в пространстве на самой последней стадии подлета к улью.

2. Защиту семьи от перегрева в жаркое время года.

3. Создание эстетичного внешнего вида улья.

В основе сигнальной функции окраски улья лежит врожденная способность пчел различать цвета.

По причине того что пчела воспринимает цвета не так, как человек, количество различимых ею цветов существенно меньше. В связи с этим рекомендуется для окраски ульев использовать исключительно следующие цвета: 1) белый или синий (но не одновременно); 2) желтый; 3) «алюминиевый» (цвет поверхности любого белого металла или краски «серебрянка» на нитролаке); 4) черный или красный, но при этом из-за возможного перегрева ульев темные цвета и особенно черный не рекомендуются для применения. Не рекомендуется также применение других цветов, в частности зеленого.

Утепление улья

Большинство пчеловодов утепляют ульи материалами органического происхождения. Чаще всего используют вату, паклю, мох, камыш и др. Каждый из этих материалов в той или иной мере выполняет свою основную задачу термоизоляции пчелиной семьи от негативного воздействия экстремальных температурных факторов — сильной жары и холода. Однако общим недостатком материалов органического происхождения является то, что они гигроскопичны, то есть обладают свойством накапливать влагу, теряя в результате этого в значительной мере свои теплоизолирующие свойства. И если летом этот недостаток никак не проявляется, то зимой такой утеплитель может стать основной причиной неудовлетворительной зимовки.

В качестве современных утепляющих материалов предлагается использовать материалы неорганического происхождения. Эти материалы с заранее заданными свойствами созданы человеком именно для теплоизоляции. Такими материалами могут быть синтепон, вспученный перлитовый песок, минеральная шлаковата (не стекловата!), измельченный пенопласт и др.

Облик современного улья

Вся история пчеловодства от его зарождения и до наших дней неразрывно связана с историей создания и непрерывного совершенствования улья.

С учетом всего изложенного выше мы уже располагаем достаточным количеством информации для того, чтобы представить, какой облик должен иметь современный улей.

Современный улей как жилище пчел и объект пчеловождения должен:

• Надежно защищать пчел от неблагоприятных внешних условий — дождя, ветра, перегрева и др.

• Надежно защищать пчел от хищников и вредителей — мышей, куниц, дятлов, синиц и др.

• Иметь максимальное соответствие конструкции биологическим особенностям пчелиной семьи.

• Обеспечить наличие замкнутого физического объема, имеющего сообщение с внешней средой (леток), с такими параметрами, которые максимально облегчали бы пчелам поддержание необходимого микроклимата в улье, особенно во время зимовки и на главном медосборе.

• Предоставлять возможность легкого и быстрого изменения внутреннего объема в зависимости от текущих потребностей семьи. Максимальный объем улья должен быть достаточным для работы сильной семьи на продуктивном медосборе без ограничений.

• Иметь взаимозаменяемые составляющие части — корпуса, магазины, крыши, донья.

• Быть прочным при минимально возможной собственной массе.

• Быть удобным для работы пчеловода и кочевки.

• Быть недорогим, простым в изготовлении и долговечным.

• Обеспечить надежную ориентировку для пчел и маток за счет правильной покраски корпуса и окололеткового пространства, а также использования дополнительных приспособлений для ориентировки в виде бирок с различимыми пчелами фигурами.

• Быть качественно изготовленным, без щелей и сквозняков. Иметь эстетичный внешний вид.

• Обеспечивать возможность укомплектования дополнительными приспособлениями — изолирующей или разделительной (ганемановской) решеткой, глухой диафрагмой, кормушкой, поилкой, пыльцеуловителем, удалителем пчел и др.

• Иметь утеплительные подушки из современных материалов искусственного происхождения — синтепона, пенопласта и т. п.

• Иметь неокрашенные или окрашенные воздухопроницаемой краской стенки.

• Иметь большое (в пределах 100–150 мм) подрамочное пространство, в котором пчелы должны быть отделены сеткой от падающих на поддон отходов жизнедеятельности семьи.

• Иметь противоклещевую (вентиляционную) сетку и вынимающийся в обе стороны поддон.

• Обеспечить возможность размещения внутри электрических обогревателей.

• По возможности иметь защиту пчелиного гнезда от внешних электрополей за счет заземления крыш (покраски корпуса токопроводящей краской).

• Иметь внутреннюю поверхность из материала, допускающего его многократную дезинфекцию.

• Быть изготовленным из материалов, не выделяющих вредных для пчел и человека веществ, то есть экологически безопасных.

Как видим, ни в одном пункте не ставится прямо требование о продуктивности улья. Сам по себе улей не может быть продуктивным или непродуктивным. Он только может создавать необходимые условия, которые совместно с другими мероприятиями по содержанию и уходу обеспечат высокую продуктивность как самого улья, так и всей пасеки в целом. В таком контексте продуктивным можно считать такой улей, который в максимально возможной степени соответствует всем перечисленным выше требованиям.

Раздел 3. Медоносная база

Пчеловодство невозможно без наличия природной кормовой базы для пчел — источника нектара и пыльцы. Эта глава будет посвящена рассмотрению таких вопросов, как выделение нектара растениями, основные медоносные растения и опыление растений пчелами.

Состав нектара

Нектар представляет собой сахаристую жидкость, которая выделяется специальными железами (нектарниками), расположенными на надземных частях растений, но чаще всего — в области цветка.

Общая характеристика нектара: удельный вес — 1,02–1,35; сухой остаток составляет 0,23–0,45 %; рН обычно 2,76–6,4, реже находится в щелочном диапазоне от 7,2 до 9,0 (Хорн, Люлльманн, 2007).

В зависимости от расположения нектарников на растении различают цветковые (флоральные), то есть расположенные в области цветка, и внецветковые (экстрафлоральные) нектарники. Последние располагаются на различных частях растений, например на черешке листа (черешня, слива, абрикос) или на прилистниках, как у бузины, гороха, бобов.

Экстрафлоральные нектарники имеют небольшое значение как источники сырья для производства меда.

Цветковые нектарники возникают из клеток кожицы (эпидермиса) или нижележащих слоев первичной коры. Они способны делиться, образуя железы различной формы. У всех насекомоопыляемых (энтомофильных) растений нектарники закладываются в первый период образования цветковых бутонов. Во время формирования цветка происходит рост и развитие нектарников. Максимального развития они достигают в момент раскрытия пыльников.

Размер, форма, число и расположение нектарников в цветке на растении варьируют, но в большей степени зависят от величины цветка. Сама величина цветков на растении уменьшается по мере приближения к вершине стебля. Даже на одном соцветии первые цветки крупнее последующих. Известно, что первыми распускаются более крупные цветки, поэтому в начале цветения секреторные органы каждого вида растений выделяют больше нектара, а к концу цветения величина нектарников и интенсивность выделения нектара резко уменьшаются. В первую половину цветения растение выделяет 2/3 нектара, а остальную треть — во вторую половину. Это обязательно надо иметь в виду при планировании сроков кочевки пасеки к медоносам.

Нектароносная ткань состоит из нескольких слоев клеток, сложенных рыхло. Многие клетки имеют полые прозрачные волоски. Нектар выделяется путем проникновения (диффузии) сока ситовидных трубок (флоэмы) растений через волоски в виде своеобразной слизи на клетках.

Сок (пасока), находящийся в проводящей системе растений, служит для транспортировки ассимилятов (продуктов фотосинтеза) и обеспечения растений питательными веществами. Пасока представляет собой прозрачную, чаще всего бесцветную жидкость, слабощелочную (рН 7,3–8,7), и содержит в основном сахара, которые образуются в результате сложного процесса фотосинтеза с участием солнечной энергии, воды, углекислого газа и хлорофилла зеленых частей растений.

Эта химическая реакция уникальна по своей природе, ибо она является единственной химической реакцией в живом мире, в процессе которой происходит добавление (а не уменьшение, как это обычно бывает) энергии.

Хотя первичным продуктом для нектара является флоэмный сок, химический состав его и нектара различаются: в нектаре обычно гораздо больше моносахаров и меньше азотистых веществ, чем в пасоке. В то же время в соке растений из сахаров содержится исключительно или главным образом сахароза.

Как известно, нектар состоит в основном из сахарозы, глюкозы и фруктозы. Соотношение этих углеводов в нектаре разных видов растений неодинаково. Кроме того, сахаристость нектара даже одного и того же вида растения крайне непостоянна и зависит от ряда факторов (сорта растения, погодных и почвенных условий и др.). Поэтому в разных источниках можно встретить данные об углеводном составе нектара одного и того же вида растения, которые в значительной степени отличаются.

В нектаре, собранном с растений различных видов, соотношения сахаров неодинаковы. Иногда преобладают простые сахара — глюкоза и фруктоза, а сахароза или отсутствует, или имеются лишь ее следы. В других видах нектара только один (или почти один) дисахарид — сахароза. В третьей группе моносахариды и дисахариды находятся в равных пропорциях.

Состав сахаров нектара некоторых растений по различным источникам приведен в табл. 11.

Анализируя данные табл. 11, можно заметить, что бо́льшую часть сахаров нектара составляет сахароза. По обобщенным данным, представленным в таблице, «усредненный» нектар (состоящий из нектаров всех представленных в таблице растений) имеет в своем составе 50,9 % сахарозы, 23,5 % глюкозы и 25,5 % фруктозы.

В нектаре помимо сахаров представлены и другие вещества и элементы (табл. 12).

Таблица 11

Соотношение сахаров в нектаре растений разных видов

Продолжение табл. 11

Таблица 12

Другие вещества и элементы, входящие в состав нектара

Помимо указанных веществ и элементов в нектаре имеются в очень небольших количествах ароматические, красящие вещества и витамины. Все эти вещества нектара придают получаемому из него меду характерные особенности.

Выяснено, что при выборе источника взятка пчелы ориентируются не только по составу сахаров в нектаре, но и по количеству нектара и концентрации в нем сахара. При этом предпочтение отдается «самому сладкому» источнику. В связи с этим при необходимости привлечения пчел к искусственному источнику корма (например, при летней заготовке корма на зиму) при хорошем естественном взятке надо давать пчелам «сладкий» сахарный сироп 65–68 %-ной концентрации.

Пчела и человек по-разному воспринимают сладкие вещества. Так, в опытах по дрессировке пчел выяснилось, что 2 %-ный раствор тростникового сахара, который человеку кажется достаточно сладким, пчелы не смогли отличить от чистой воды. На искусственный сахарин, который для человека в 500 раз слаще, чем сахар, пчелы не реагируют вовсе. Они воспринимают сладкими лишь следующие виды сахара: фруктозу, глюкозу, сахарозу, мальтозу и еще несколько сахаров. Человек же воспринимает сладкими, кроме этих, еще более двадцати других сахаров.

Пчелы далеко не безразличны к составу сахаров нектара. Считается, что по степени привлекательности для пчел сахара можно расположить так: сахароза, глюкоза, фруктоза. Для изучения этого вопроса О. Зауралов (1985) провел опыт, который показал, что пчелы популярных рас чаще всего посещали чашки с сахарозой (табл. 13).

Таблица 13

Степень посещаемости пчелами различных сахарных компонентов нектара

В некоторых источниках сообщается, что пчелы охотнее всего посещают смесь из равного количества сахарозы, глюкозы и фруктозы. Однако в тех же опытах было установлено, что это утверждение не соответствует действительности — такой смеси сахаров пчелы не отдавали предпочтение. Установлена прямая зависимость наполнения медового зобика от концентрации сахарозы в нектаре. Так, при 17 %-ной концентрации сахарозы пчелы в среднем набирали в зобик 42 мг корма, при 34 %-ной — 55, при 68 %-ной — 61.

Изучение несахарных компонентов нектара показало, что их содержание в нектаре незначительно, разнообразно и изменчиво. Несмотря на это они имеют большое значение, поскольку в них обнаружены ценные биологически активные вещества, необходимые для питания пчел и придающие меду целебные и диетические качества.

В настоящее время физиология, а также цели и механизм выделения нектара растениями изучены в недостаточной степени. Результаты многолетних наблюдений и выводы пчеловодов изложены ниже.

Данные исследований последних лет показали, что нектар служит для транспортировки биологически активных веществ к завязи. Кроме того, установлено, что биологическая роль цветковых нектарников заключается не только в привлечении насекомых-опылителей, но и в создании вокруг частей цветка зоны, повышающей защиту его органов от повреждения микроорганизмами. При этом отмечено, что бактерицидное действие нектара специфично для каждого вида растений. Этим обусловливается и различие в антибиотических свойствах сортов меда.

Выделение нектара является сложным биологическим процессом. В настоящее время нектаровыделение рассматривается еще и как средство для избавления растений от избытка продуктов углеводного обмена, возникающего в результате недостатка азота для синтеза белка.

Многие ученые полагают, что нельзя рассматривать нектар только как средство привлечения насекомых-опылителей для опыления цветков. Дело в том, что в нектар входят гормоны стероидной группы, которые создают благоприятную среду для прорастания пыльцевых трубок и оплодотворения цветка.

Основные медоносные растения

В средних широтах медоносами и пыльценосами являются около 200 видов растений, однако на конкретной территории таких растений, дающих более-менее приличный взяток, обычно насчитывается не более 40–60.

Продуктивное пчеловодство возможно только в таких районах, где обеспечивается непрерывный медосбор в течение всего активного сезона.

В большинстве природных зон обычно имеется один или несколько продуктивных медосборов, при которых часть накопленного меда можно изъять. Наиболее сильный из них принято называть главным. В остальные периоды небольшое количество меда, собираемое пчелами, целиком используется на нужды семьи. Такой медосбор называется поддерживающим. Но часто бывает и так, что на какое-то время медосбор прекращается полностью.

Медоносные условия, складывающиеся на конкретной территории в текущем сезоне, зависят не только от погодных условий, но и, пожалуй, в первую очередь — от произрастающих на этой территории медоносов.

Все растения, представляющие интерес для пчеловодства, принято классифицировать по времени цветения, виду угодий, характеру использования пчелами. В последнем случае различают такие растения: нектароносы, пыльценосы и нектаропыльценосы. Большинство ценных для пчеловодства растений входит в группу нектаропыльценосов (липа, гречиха, подсолнечник, эспарцет и др.).

По времени цветения различают медоносы ранневесенние, весенние, раннелетние, летние, позднелетние и осенние.

По месту произрастания (виду угодий) растения делят на такие медоносы:

• лесных угодий и парков;

• лугов и неудобных земель;

• полевых севооборотов;

• плодово-ягодных насаждений.

Кроме того, существует ряд специальных растений, которые высеивают около пасек для повышения медосборов. В такой последовательности и рассмотрим их ниже.

Медоносы лесных угодий и парков

Статистика свидетельствует, что наиболее высокие медосборы получают пасеки, размещенные в лесной зоне. Однако не всякие лесные угодья богаты медоносами. Совсем мало медоносов или вовсе их не бывает в еловых лесах. В сосновых лесах, где почва более доступна для солнечных лучей, небольшое количество медоносов может произрастать (малина, иван-чай, ягодники, вереск).

Хороший медосбор пчелам дают смешанные леса, особенно такие, где растет липа, клен, акация, ива. В таких лесах, как правило, присутствуют медоносы травянистой растительности. Особенно хорошие медосборные условия создаются в том случае, если пасеки размещаются не в лесу, а на некотором (до 1–1,5 км) удалении от него. Тогда лесные и луговые или посевные медоносы могут создавать непрерывный медоносный конвейер с ранней весны до конца лета.

Остановимся на краткой характеристике основных медоносов этих угодий.

Акация белая (робиния) — дерево высотой до 12 м (рис. 18). Цветет очень обильно, начиная с середины мая. Продолжительность цветения обычно составляет 10–14 дней, но при умеренном тепле может цвести до 3 недель. Зацветает с 5–8-го года жизни, больше нектара выделяет в возрасте 10–30 лет. За день пчелы могут принести до 8–12 кг нектара.

Рис. 18. Акация белая

Для акации белой, как и для липы, характерна цикличность продуктивности. Особенно пагубно на выделении нектара сказываются поздние весенние заморозки и суховеи.

Обножка серо-желтая.

Акация желтая (карагана). Листопадный высокий кустарник (рис. 19). Цветет в мае — июне 12–14 дней. Медопродуктивность сплошных зарослей может доходить до 300 ц/га. За день пчелы могут приносить 10–12 кг нектара. За период цветения можно получить до 40 кг меда с семьи.

Рис. 19. Акация желтая

Цвет обножки бледно-оранжевый.

Аморфа кустарниковая — кустарник высотой до 2,5 м (рис. 20). Цветет ежегодно и обильно. В середине июня появляются крупные (до 15 см) душистые темно-пурпурные либо черно-фиолетовые соцветия с хорошо заметными ярко-желтыми тычинками. Цветет до 25–28 дней. Медопродуктивность — до 200–250 кг/га.

Рис. 20. Аморфа кустарниковая

Вереск. Вечнозеленый, сильно ветвящийся кустарничек с мелкими листьями, напоминающими хвою (рис. 21). Очень хороший осенний медонос. Зацветает в конце июля и цветет до глубокой осени. Одна семья может собрать с вереска до 15–25 кг меда. Мед очень вязкий, поэтому выкачивать его надо незрелым из незапечатанных сотов.

Рис. 21. Вереск

Для зимовки пчел вересковый мед совсем непригоден.

Обножка имеет бурый цвет.

Золотарник (золотая розга) — многолетнее травянистое растение (рис. 22). Стебли высотой до 160–180 см. Соцветия длиной 30–35 см, лимонно-желтого цвета. Поздний поддерживающий медонос. Цветет в августе — сентябре 40–45 дней.

Обножка темно-желтая.

Ива. Род Ивы насчитывает до 170 видов растений. Наибольшую ценность для медосбора в средних широтах имеют ива белая и ива козья.

Рис. 22. Золотарник

Ива белая (ветла) — крупное дерево высотой до 20–30 м (рис. 23). Имеет мощную шатровидную крону. Цветение начинается одновременно с распусканием листьев, позднее многих других видов ивы, и продолжается 10–14 дней. В теплые дни отлично посещается пчелами для сбора пыльцы и нектара. Цвет обножки светло-желтый.

Ива козья (бредина) — высокий кустарник или дерево, достигающее 6 м в высоту (рис. 24). Встречается в лесах, по оврагам, вырубкам, у водоемов и по заболоченным местам. Цветет до появления листьев, раньше других видов ивы в течение 10–14 дней. Является одним из лучших весенних медоносов. В теплые дни прекрасно посещается пчелами, которые собирают с нее не только нектар, но и большое количество качественной пыльцы. Медопродуктивность достигает 150 кг/га. Нередко именно этот вид обеспечивает получение раннего товарного меда. Цвет обножки светло-желтый.

Иван-чай (кипрей). Травянистое многолетнее растение (рис. 25). Стебель высокий (до 2 м). Отличный лесной медонос. Зацветает в конце июня. За день пчелы могут приносить до 12 кг нектара. Больше всего нектара выделяет при умеренно теплой погоде и относительной влажности не ниже 75 %.

Обножка желто-зеленая.

Рис. 23. Ива белая (ветла)

Рис. 24. Ива козья (бредина)

Каштан конский. Листопадное дерево, достигающее высоты 25 м (рис. 26). Чаще всего встречается в парковых посадках как декоративная культура. Ранний медонос (цветет в мае — июне), дающий поддерживающий взяток. В годы с весенними заморозками нектар не выделяет.

Цвет обножки бордовый.

Клен. В средних широтах произрастает до 5 видов клена, дающих продуктивный нектар и пыльцу. Наиболее часто встречаются клен остролистный и клен татарский.

Клен остролистный (платановидный) — дерево высотой до 30 м с густой кроной (рис. 27). Цветет весной в мае до 12–14 дней. Начинает цвести на открытых местах с 20 лет, а в насаждениях — с 30–40 лет. Ценный ранний медонос и пыльценос. Медопродуктивность достигает 150–200 кг/га. При благоприятной погоде семьи, стоящие у зарослей клена, могут принести в улей до 8–12 кг нектара в день. Обножка темно-желтая.

Рис. 25. Иван-чай (кипрей)

Рис. 26. Каштан конский

Клен татарский (черноклен) — засухоустойчивый кустарник или небольшое дерево (рис. 28). Цветет в мае на протяжении 10–14 дней. В благоприятные дни пчелы приносят за день 1–2 кг нектара, что обеспечивает хороший поддерживающий взяток. Обножка серо-желтая.

Рис. 27. Клен остролистный (платановидный)

Рис. 28. Клен татарский

Липа мелколистная (сердцелистная) — дерево высотой до 25 м (рис. 29). Продолжительность жизни — 300–400 лет. Наивысшая нектаропродуктивность в 70–100 лет. Цветет липа с 20-летнего возраста во второй половине июня. Цветение продолжается 12–15 дней. В благоприятные годы суточная прибавка контрольного улья во время цветения липы достигает 10–15 кг, а на Дальнем Востоке — 20 кг и больше.

Особенностью липы как медоноса является цикличность ее продуктивности. В большинстве случаев липа цветет и нектароносит не ежегодно. Особенно неблагоприятно на нектаровыделении сказываются суховеи, затяжные дожди, ночные похолодания. Уменьшается выделение нектара и в тех случаях, когда весна текущего года или лето предыдущего были засушливыми.

Цвет обножки нежно-зеленый.

Малина. Колючий кустарник, имеющий многолетние корни и одно— или двулетние стебли (рис. 30).

Медонос, дающий отличный по вкусу мед. Цветет в конце мая 10–14 дней. Лучше всего выделяет нектар в теплые тихие дни. Когда цветет малина, пчелы работают на ней от восхода до заката, не обращая внимания на другие медоносы. Поскольку цветок малины опрокинут вниз, то пчела, извлекающая нектар, находится под естественным «зонтиком» и может работать даже во время дождя.

Обножка серовато-желтая.

Рис. 29. Липа

Рис. 30. Малина

Медоносы лугов и неудобных земель

Под неудобными землями (неудобями) подразумеваются земли оврагов, крутых склонов, приречных террас и пр.

Как правило, медоносы на этих землях не дают высоких медосборов (как с липы, акации), но у этих не сильно продуктивных медоносов есть несомненное достоинство — они обеспечивают непрерывность медоносного конвейера. Проще говоря, эти медоносы дают небольшой взяток, но на протяжении длительного периода времени. Происходит это потому, что на лугах одни травы отцветают, а другие начинают цвести.

В средних широтах наибольшее значение для пчеловодства имеют такие медоносы лугового разнотравья: шалфей, василек луговой, бодяк (осот), синяк.

Бодяк полевой — злостный сорняк полей хлебных злаков и огородов (рис. 31). Часто встречается и на лугах. Корни проникают на глубину до 5 м. Стебель растения высотою 30–200 см в верхней части ветвится. Цветки бледно-лилового цвета, после окончания цветения дают семена в виде обильного пуха. Цветет в середине лета до двух недель.

Валериана лекарственная — многолетнее травянистое растение (рис. 32). Стебель высотой до 1,8 м. Цветки мелкие, душистые, белые, бледно-фиолетовые или розовые. Цветет со 2-го года жизни в начале лета 50–55 суток. Медопродуктивность — 200–300 кг/га.

Рис. 31. Бодяк полевой

Рис. 32. Валериана лекарственная

Василек луговой — многолетнее травянистое растение высотой 30–90 см (рис. 33). Цветет во второй половине лета около месяца. Цветки лиловые. Отлично посещается пчелами, которые собирают с него нектар и пыльцу. Медопродуктивность в пересчете на сплошные массивы — свыше 100 кг/га.

Рис. 33. Василек луговой

Обножка желтого цвета.

Кроме лугового василька есть еще и василек синий, имеющий сине-фиолетовые цветки. Цветет он примерно тогда же, до осени. Цвет обножки ярко-желтый.

Лопух (репейник). Двулетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 1–1,5 м (рис. 34). Цветки мелкие пурпурно-фиолетового цвета, собраны в шаровидные соцветия. Цветет во второй половине лета до 45–50 суток.

Рис. 34. Лопух (репейник)

Медопродуктивность — 100–125 кг/га. Больше нектара выделяет при температуре 25–30 °C. Обножка белая или светло-серая.

Мордовник (крутай, головатень) — однолетнее травянистое растение с колючими листьями (рис. 35). Цветки белые, голубые или синие, образуют плотную шаровидную головку. Высота стебля — 70–150 см. Цветет в июле— августе 30–35 суток. Пчелы очень активно посещают цветки.

Рис. 35. Мордовник

Медопродуктивность — 350–700 кг с 1 га сплошных зарослей. За время цветения пчелы могут заготовить до 20 кг меда на семью.

Обножка сероватая.

Осот полевой. Многолетнее травянистое растение. Встречается как сорняк в посевах, но растет и на лугах (рис. 36). Стебель высотой 60–80 см. Цветки желтой окраски собраны в корзинки.

Рис. 36. Осот полевой

Цветет летом 12–15 дней. Медопродуктивность — 60–120 кг с 1 га сплошных зарослей. Пчелы собирают с него нектар и пыльцу.

Осотом называют также некоторые виды бодяка.

Обножка темно-желтого цвета.

Пустырник — многолетнее травянистое растение высотой 1–1,5 м (рис. 37). Цветки некрупные розово-фиолетовые, собранные в ложные мутовки, сидят в пазухах верхних листьев. Цветет в середине лета 40–50 суток. Медопродуктивность — 100–300 кг/га.

Обножка темно-желтая.

Синяк обыкновенный — «король» травянистых медоносов (рис. 38). Синяк очень высоко ценил основоположник рационального пчеловодства П. И. Прокопович. Синяк — двулетнее растение с розеткой из 6–8 стеблей высотой до 90 см. Цветки в метельчатых соцветиях имеют розовый и ярко-синий цвет.

Рис. 37. Пустырник

Рис. 38. Синяк обыкновенный

Зацветает в июле, цветет 40–45 дней. Медопродуктивность — 250–400 кг/га, в культуре — до 500–700 кг/га. Растение засухоустойчивое, корни проникают на глубину 2–2,5 м.

Обножка темно-синего цвета.

Сурепка обыкновенная — двулетнее травянистое растение (рис. 39). Стебель высотой 30–80 см, ветвящийся вверху. Цветки золотисто-желтые, мелкие, собранные в соцветия. Цветет в конце весны — начале лета 30–40 суток.

Рис. 39. Сурепка обыкновенная

Медопродуктивность — 40–50 кг/га.

Обножка ярко-желтая.

Шалфей луговой — травянистый многолетник (рис. 40). Стебель высотой 40–80 см. Зацветает в начале июня и цветет 30–40 дней. Цветки обильно выделяют нектар и хорошо посещаются пчелами, которые помимо нектара собирают еще и пыльцу. Медопродуктивность — 100–250 кг/га.

Обножка желтая.

Шалфей мутовчатый — многолетнее травянистое растение со стеблем высотой 40–80 см (рис. 41). Цветет летом более месяца, обильно выделяя нектар. Медопродуктивность — 300–400 кг/га.

Обножка желтая.

Среди полевых и луговых сорняков, дающих поддерживающий взяток, следует назвать чертополох поникающий, татарник и расторопшу пятнистую (однолетнее или двулетнее колючее растение высотой 1–1,5 м с пурпурными цветками, собранными в крупные одиночные корзинки). Эти растения насчитывают много видов и весьма сходны по внешнему виду (рис. 42–44).

Рис. 40. Шалфей луговой

Рис. 41. Шалфей мутовчатый

Рис. 42. Чертополох

Рис. 43. Татарник

Рис. 44. Расторопша пятнистая

Медоносы полевых севооборотов

В районах интенсивного земледелия дикорастущие медоносы представлены бедно или почти отсутствуют. Поэтому на этих территориях природные насекомые-опылители встречаются в очень малых количествах, в то время как потребность в опылителях для многих посевных культур весьма значительна. Следовательно, пчелы наших пасек будут играть определяющую роль в повышении урожайности таких культур, как гречиха, подсолнечник, горчица, рапс, эспарцет, донник, клевер.

Горчица — масличная культура (рис. 45). Однолетнее растение. Зацветает приблизительно через 40 дней после посева и цветет 20–25 дней. Медопродуктивность озимой горчицы — до 150 кг/га, ярой — 40–60 кг/га.

Рис. 45. Горчица

Обножка лимонно-желтая.

Гречиха — однолетнее растение с сочным красноватым ветвистым стволом высотой до 1–1,2 м (рис. 46). Зацветает через 30–40 дней после посева и цветет 30–40 дней. Лучше всего выделяет нектар и посещается пчелами в теплую влажную погоду. В зависимости от сорта и погоды медопродуктивность может составлять от 70–90 до 150–200 кг/га.

Рис. 46. Гречиха

Обножка темно-желтая.

Донник — кормовая трава. В культуре распространены двулетние формы белого и желтого донника и однолетний белый донник (рис. 47). Ветвящийся стебель высотой 60–170 см с мелкими белыми или желтыми цветками, собранными в длинные кисти. Белый донник зацветает в середине июня и цветет 50–60 дней. Желтый зацветает в начале июня и цветет 40–50 дней. Медопродуктивность белого донника может достигать 500 кг/га, желтого — до 200 кг/га.

Рис. 47. Донник

Обножка с белого донника бело-желтая, с желтого — золотисто-желтая.

Клевер белый — многолетнее травянистое растение (рис. 48). Стебель ползучий укореняющийся. Восходящие черешки имеют высоту до 30 см. Соцветие белого цвета в виде рыхлой головки. Зацветает в начале июня и цветет 30–35 дней. Медопродуктивность — 30–100 кг/га.

Рис. 48. Клевер белый

Обножка желтого цвета.

Подсолнечник. Однолетнее растение высотой до 2–3 м (рис. 49). Соцветие представляет собой многоцветковую корзинку диаметром до 30–40 см. Зацветает через 60–80 дней после посева, цветет 20–30 дней в июле — начале августа.

Медопродуктивность в зависимости от сорта — от 20 до 50 кг/га. Некоторые гибридные сорта подсолнечника практически не выделяют нектар.

Обножка золотисто-желтого цвета.

Рапс — масличная культура, получающая в последние годы все более широкое распространение (рис. 50). Из рапсового масла делают горючее для машин. Стебель и листья растения имеют восковой налет. Зацветает озимый рапс в конце мая — начале июня.

Рис. 49. Подсолнечник

Рис. 50. Рапс

Медопродуктивность озимого рапса — 90–100 кг/га, ярового — 40–50 кг/га.

Обножка лимонно-желтая.

Эспарцет — многолетняя кормовая трава (рис. 51). Стебли высотой до 60–80 см. Цветки розового цвета собраны в кисти до 20 см. Цветение начинается с низа кисти. Зацветает в начале лета после окончания цветения садов. Цветет до трех недель. Семьи собирают с эспарцета до 3–6 кг нектара в день. Медопродуктивность — до 80–100 кг/га.

Рис. 51. Эспарцет

Обножка коричневого или темно-желтого цвета.

Медоносы плодово-ягодных насаждений

Из плодовых культур в средних широтах наибольший интерес для пчеловодов могут представлять яблоня, груша, вишня, черешня, слива, абрикос, персик. Среди ягодных кустарников — малина, крыжовник и смородина.

Однако все эти культуры (за исключением малины) отличаются невысокой медопродуктивностью, как правило, — в пределах нескольких килограммов с 1 га. Да и поставить пасеку около больших садовых массивов удается далеко не многим. Поэтому взять товарный мед с медоносов плодово-ягодных насаждений затруднительно; следует также учесть, что во время цветения садов семьи имеют небольшую силу, ибо они только вступают в стадию весеннего роста.

В абсолютном большинстве семей взяток с садов идет только на их развитие. К тому же с садов семьи получают столь нужную им в это время пыльцу.

Практический интерес для пчеловода могут представлять сведения о цвете обножки с этих культур. Вишня дает светло-желтую обножку, груша — бледно-желтую, крыжовник — светло-желтую, слива — желтую, смородина красная — темно-желтую, смородина черная — светло-зеленую, яблоня — серо-желтую.

Специальные растения

Специальные растения высеивают около пасек для повышения медосбора и выравнивания взятка. Из таких растений наибольший интерес для пчеловодов представляют ваточник сирийский, змееголовник, мелисса, фацелия.

Ваточник сирийский — многолетнее растение до 150 см высотой (рис. 52). Цветки до 1 см в диаметре, светло-розовые, душистые, собраны в крупные зонтиковидные соцветия. Цветет в июле 30–35 дней. Медопродуктивность, по различным источникам, — от 70–100 до 700–1000 кг/га.

Рис. 52. Ваточник сирийский

Змееголовник молдавский — однолетнее растение с ветвящимся стеблем (рис. 53). Цветки в мутовках сине-фиолетовые. Поздний медонос, цветет в июле — сентябре 40–45 суток. Медопродуктивность — 200–300 кг/га, в отдельных случаях — до 400–500 кг/га.

Рис. 53. Змееголовник молдавский

Мелисса — многолетнее травянистое растение (рис. 54). Стебель четырехгранный высотой 50–80 см. Цветки мелкие, светло-фиолетовой, розовой или белой окраски. Растение обладает сильным и приятным лимонным запахом, успокаивающим и привлекающим пчел. Цветет со 2-го года жизни 20–25 дней. Медопродуктивность — 130–200 кг/га.

Рис. 54. Мелисса

Обножка желтого цвета.

Фацелия пижмолистная — однолетнее растение с ветвистым стеблем высотой 40–80 см (рис. 55). Цветки голубовато-серой окраски, собранные в завиток. При весеннем посеве цветение начинается через 35–40 дней и продолжается до 1,5 месяцев.

Рис. 55. Фацелия пижмолистная

Медопродуктивность — 200–300 кг/га, иногда — до 500 кг/га.

Обножка темно-фиолетовая.

Обобщенные данные по основным медоносным растениям приведены в табл. 14.

Таблица 14

Основные характеристики медоносных растений

Продолжение табл. 14

Продолжение табл. 14

Окончание табл. 14

Раздел 4. Содержание и разведение пчелиных семей

Вопросы содержания и разведения пчелиных семей будем освещать в логической последовательности годичного цикла их жизни.

Что касается термина «содержание пчел», то он в пчеловодной литературе четко не определен. Однако по большей части под содержанием пчел подразумеваются как весь комплекс мероприятий (за исключением вопросов, касающихся разведения пчел), проводимых пчеловодом на протяжении года, так и особенности использования различных систем ульев.

Для начала остановимся на определении оптимальной силы пчелиной семьи, к которой пчеловод должен всегда стремиться.

Оптимальный размер (сила) пчелиной семьи и ее состав

Для начала определимся с самим понятием «сила семьи». Обычно сила пчелиной семьи измеряется числом рамок или улочек в улье, плотно обсиживаемых пчелами. В качестве единицы измерения силы семьи часто используется ее масса, выраженная в килограммах (кг). Принято считать, что на одной стандартной рамке 435 × 300 мм или между рамками (в улочке) находится 250 г пчел, а на рамке 435 × 230 мм — 200 г пчел.

Весной и осенью сильными считаются семьи, пчелы которых занимают 9–10 стандартных рамок (улочек), что в пересчете на массу составляет примерно 2,2–2,5 кг. Средние семьи занимают 8–7 рамок (улочек), или 2,0–1,7 кг, слабые — 6 или менее рамок (или менее 1,5 кг). В течение летнего сезона масса семей увеличивается приблизительно в 2–3 раза.

Иногда силу семей измеряют количеством пчел, составляющих семьи. При этом считается, что масса 10 000 пчел равна 1 кг.

Наиболее удобным все же следует признать измерение силы семьи по ее массе в килограммах. В дальнейшем с целью однозначного толкования будем пока полагать, что сильная семья летом — это такая семья, которая имеет массу пчел 5–6 кг и более.

Не лишним будет также напомнить о том, какие показатели существуют для определения медовой продуктивности семей.

В практическом пчеловодстве чаще всего пользуются таким показателем, как товарный медосбор семьи — то количество (масса) меда, которое отбирает пчеловод от конкретной семьи в ходе откачки меда.

Для оценки влияния силы (размера) семьи на ее медовую продуктивность вводится такой показатель, как относительное количество меда на 1 кг живой массы пчел. Этот показатель характеризует способность одного килограмма живой массы пчел (из состава рассматриваемой семьи) собрать то или иное количество меда.

Обобщим все сказанное выше в табл. 15.

Таблица 15

Показатели измерения силы пчелиной семьи

Теперь более подробно остановимся на рассмотрении вопроса о том, в чем же выражается преимущество сильных семей перед слабыми.

Если исходить из биологических особенностей пчелиной семьи, то интенсивность выращивания расплода в ней находится в прямой зависимости от общего количества пчел в семье. В сильных семьях пчелы менее загружены работой по воспитанию расплода, поэтому они имеют возможность более эффективно использовать имеющийся медосбор по сравнению со слабыми семьями. Объясняется это тем, что для выращивания расплода из яиц, отложенных одной маткой, необходимо не более 2,5–3,0 кг пчел. Следовательно, сильная семья всегда будет иметь резерв пчел, занимающихся только заготовкой меда. Ведь пчелы семьи как целостной биологической системы не могут одновременно интенсивно выращивать расплод и использовать сильный медосбор. Они преимущественно выполняют одну из этих функций.

Характерной особенностью сильной семьи является и то, что с наступлением главного медосбора часть ее молодых пчел начинает участвовать в сборе нектара и его переработке, минуя стадию, когда они принимают участие в выращивании расплода. В результате всего этого в сильной семье постепенно накапливается большое количество физиологически молодых пчел, которые имеют возможность эффективно использовать существующий в природе медосбор.

Следовательно, пчелы из семей, не закончивших период интенсивного роста (массой менее 2,5 кг), не способны продуктивно использовать медосбор. В этих семьях у пчел еще преобладает инстинкт выращивания расплода. Лишь после прохождения периода интенсивного роста и с появлением в семье пчел, не занятых выращиванием расплода, они могут переключаться на сбор нектара и его переработку.

Чтобы биологический потенциал семьи направить преимущественно на сбор нектара, в ней должно быть не менее 3 кг пчел. Семьи с меньшим количеством пчел продуктивный медосбор будут использовать в основном на свой рост.

Установлено, что сильные семьи собирают меда в 2,5–3 раза больше, чем слабые. По наблюдениям Г. Ф. Таранова (1962), медосбор семьи и ее сила непосредственно взаимосвязаны (табл. 16).

Таблица 16

Соотношение медосбора семьи и ее силы

Известно также, что по мере увеличения массы семьи до 5 кг сбор меда повышается не только в целом на семью вследствие большего количества пчел, но и на единицу живой массы пчел (вследствие качественно лучшего, более работоспособного состава семьи). Однако в сверхсильных семьях массой более 8–10 кг и в слабых семьях наблюдается уменьшение относительного количества меда, приходящегося на один килограмм живой массы пчел. Из этого вовсе не следует, что сверхсильные семьи собирают меньше меда, чем сильные. Нет, конечно, валовой сбор меда будет повышаться с увеличением силы семьи, но темпы этого прироста будут снижаться при превышении семьей оптимальной величины ее массы, и вклад каждого последующего килограмма пчел в общий медосбор («ценность» пчел) в этом случае будет уменьшаться. А вывод из этого можно сделать такой: две сильные семьи массой по 6–8 кг каждая соберут меда больше, чем одна сверхсильная семья массой 12–16 кг. Следовательно, при интенсивном пчеловождении нет необходимости запредельного наращивания силы семей. Более целесообразно и экономически выгоднее иметь семьи биологически оптимальной величины массой не более 6–8 кг пчел.

Объяснить то, что семьи оптимальной величины обладают самой высокой производительностью, можно и тем, что такие целостные семьи имеют гармоничный состав: достаточное количество летных пчел, необходимое количество ульевых пчел, расплода и трутней. Такие семьи получаются только в результате естественного развития семьи с одной высокопродуктивной маткой при благоприятных внешних условиях. И если пчелиную семью рассматривать как целостный сверхорганизм, то именно при такой его массе он обладает наибольшей устойчивостью к неблагоприятным воздействиям, наибольшей производительностью и способен заготовить в течение короткого промежутка времени главного медосбора (2–4 недели) максимально возможное количество корма на весь последующий год. Все это делается в интересах сохранения жизнеспособности семьи и выживания вида.

В естественных условиях при благоприятной обстановке семьи с одной высокопродуктивной маткой могут и без специальных приемов самостоятельно достичь большой силы.

Что же касается сверхсильных семей массой более 8–10 кг, то такие семьи с одной маткой естественным путем получить весьма сложно. Обычно такие семьи получаются в результате объединения нескольких роев естественным образом (свальный рой) или искусственным их соединением (рой-ссыпчак). Создание таких семей-гигантов возможно и при искусственном соединении нескольких (3–4) семей в одну (метод Волоховича). Однако о биологической целостности и гармоническом составе таких семей говорить не приходится, ибо, по сути, это уже будет не семья, а скорее большая «коммунальная многосемейная квартира». Кроме того, в такой сверхсильной семье с одной маткой количества выделяемого ею маточного вещества будет явно недостаточно для всех пчел. По этой же причине подобные семьи проявляют стойкую тенденцию к немедленному роению.

Сила семьи во многом определяет то количество пчел, которое семья может отпустить для работы в поле. Так, при хорошем медосборе в слабых семьях массой 1,5–2,0 кг в поле может работать не более 15–25 % общего количества пчел, а в сильных семьях массой 6,0–8,0 кг в поле работают 60–65 % пчел. Если перевести эти проценты в массу пчел, то получится, что в слабых семьях в поле работает в среднем по 0,35 кг пчел, а в сильных — более 4,0 кг. Вот и получается, что при разнице массы слабых и сильных семей всего в 3 раза масса пчел, работающих в поле, отличается для этих семей уже более чем в 10 раз! Отсюда и, казалось бы, непропорционально большой медосбор у сильных семей по отношению к слабым.

По-разному ведут себя слабые и сильные семьи при небольшом взятке: чем слабее семья, тем интенсивнее лёт пчел из нее. Этот кажущийся парадокс объясняется тем, что в слабых семьях на единицу живой массы пчел выращивается больше расплода. Ведь матка кладет приблизительно одинаковое количество яиц во всех семьях, а количество пчел в слабых семьях соответственно меньше. Большее количество личинок, приходящееся на каждую пчелу слабой семьи, вынуждает пчел чаще летать за кормом. По мере увеличения силы медосбора в природе добыча нектара упрощается и идет с меньшими затратами труда, соответственно, относительное число вылетающих пчел из слабых семей уменьшается, а в сильных — резко возрастает за счет задействования молодых бездеятельных пчел. К тому же пчелы из сильных семей на главном медосборе приступают к сбору нектара и его переработке уже с 5-дневного возраста, минуя работы по выращиванию расплода. Резкое увеличение производительности сильных семей на главном медосборе объясняется еще и тем, что в этом случае пчелы полнее загружают свой медовый зобик. Так, при уровне медосбора до 1 кг в день средняя нагрузка медового зобика у пчел слабых семей составляет 7,1 мг, а при медосборе до 4 кг в день — 28,2 мг. Но и здесь пчелы из сильных семей имеют преимущество: они нагружают свой медовый зобик в 1,5–1,8 раза больше, чем пчелы из слабых семей, и могут принести за один раз до 40–45 мг нектара.

Установлено также, что пчелы из сильных семей более экономно расходуют корм, а следовательно, большее количество принесенного ими нектара может пойти в товарный мед.

Еще один немаловажный фактор: за счет более высокого качества пчелы из сильных семей имеют на 1/3 большую продолжительность жизни, чем пчелы из слабых семей. Объясняется это прежде всего тем, что пчелы из сильных семей расходуют меньше меда на поддержание жизнедеятельности семьи и, следовательно, меньше изнашиваются. Чем сильнее семья, тем меньше меда она расходует на 1 кг живой массы пчел и тем меньше пчелам необходимо вырабатывать тепла. Следовательно, уровень обменных процессов у пчел сильных семей будет существенно ниже, чем у слабых, а продолжительность жизни — выше. В сильной семье пчелы живут до 60, в средней — до 35, в слабой — 28–30 дней. В сильных семьях через 2 месяца пчел нарождается столько же, сколько отходит, тогда как в слабых — вдвое меньше.

Интересную особенность пчел, находящихся в разных по силе семьях, отмечают В. И. Лебедев и Н. Г. Билаш (1994). У пчел сильных семей наибольшая активность фермента инвертазы отмечается в возрасте 18 дней, а у пчел из слабых семей она достигает того же уровня лишь в возрасте 30–35 дней, то есть всего за несколько дней до их естественной смерти. Для справки: средняя продолжительность жизни пчел летом составляет 38–40 дней. К тому же наибольшая активность этого фермента наблюдается при температуре 34–35 °C, которую сильной семье поддерживать гораздо проще, чем слабой.

С учетом всего этого можно утверждать, что в сильной семье созревание меда будет идти быстрее, а качество его будет выше, чем у слабой семьи.

Пчелы слабых семей менее устойчивы к неблагоприятным условиям зимовки по причине содержания в их теле большего количества воды.

И. Левченко и В. Олифир (2000) изучали влияние силы семей на дальность полета пчел за кормом. Оказалось, что во время полифлорного взятка максимальная дальность полета за кормом пчел сильных семей составляла 3000–4000 м, а в слабых семьях при тех же условиях она не превышала 2000–2500 м. При этом территория, на которой во время слабого полифлорного взятка собирали корм сильные семьи, составляла 1380,2 га, в то время как слабые семьи использовали площадь всего 334,6 га. В этом, по мнению авторов, заключается одна из причин неэффективного использования медосбора слабыми семьями.

Разные по исходной силе семьи имеют и разные тенденции развития во время медосбора. Так, небольшая семья в это время интенсивно растет, но собирает мало меда. У более сильных семей интенсивность их роста уменьшается, но увеличивается интенсивность медосбора. В период главного медосбора пчелы напряженно трудятся, и поэтому возрастает ежесуточный отход пчел, который в сильных семьях лишь частично восполняется рождением молодых пчел. Поэтому к концу медосбора количество пчел в сильных семьях значительно уменьшается, и уменьшение это будет тем больше, чем обильнее и продолжительнее был медосбор. Средние по силе семьи после медосбора остаются примерно на исходном уровне, а слабые за этот период усиливаются. Такие семьи к концу медосбора имеют много пчел, но мало меда.

А. Малаю (1979) приводит интересные данные относительно разницы живой массы семей различной силы до и после взятка (табл. 17).

Таблица 17

Разница живой массы семьи до и после взятка

Эти данные наглядно иллюстрируют, что слабые семьи на взятке усиливаются, но не дают меда, а сильные, хоть и значительно ослабевают, все равно остаются мощнее слабых и дают много меда.

Таким образом, обобщая все изложенное выше, можно сказать, что наибольшую хозяйственную ценность для практического пчеловодства имеют сильные семьи с оптимальной массой в 6–8 кг пчел. Пчеловод должен всячески стремиться к тому, чтобы к началу главного медосбора на пасеке было максимальное количество именно таких семей, поскольку только такие семьи на главном медосборе смогут взять максимально возможное количество меда. Правда, при этом надо подготовить сильную семью к медосбору так, чтобы она к этому моменту находилась в активном рабочем состоянии, а не в роевой горячке. Сильная семья, находясь в предроевом состоянии, даже при обильном взятке никогда не даст много меда.

Однако использование на медосборе семей оптимальной силы еще не гарантирует максимального выхода товарной продукции.

Если после окончания главного медосбора оставить семьи в такой же силе, то они или начнут роиться, или же, если этого не произойдет, — интенсивно поедать запасы меда. По этой причине рекомендуется после окончания медосбора доводить силу семьи до репродуктивного уровня, который более экономичен для дальнейшего содержания. Избыток пчел считается ненужным и может быть использован по любому назначению.

Теперь остановимся на определении оптимальных условий содержания пчел.

Оптимальные условия содержания пчел

Составляющими компонентами оптимальных условий содержания являются:

• использование современных ульев;

• обеспечение семей достаточным количеством суши во время медосбора;

• комплектование ульев качественными сотами;

• обеспечение необходимой вентиляции гнезда;

• оптимальное размещение ульев на пасеке (точке́);

• оптимальное расположение точков на местности.

Именно эти вопросы мы и рассмотрим дальше.

Использование современных ульев

Вся история пчеловодства от его зарождения до наших дней неразрывно связана с историей создания и непрерывного совершенствования улья.

Основные требования к улью как жилищу пчел были подробно рассмотрены выше. Среди перечисленных там требований не было пункта, касающегося продуктивности улья. Собственно говоря, сам по себе улей не может быть продуктивным или непродуктивным. Его конструкция лишь может создавать необходимые условия для жизнедеятельности пчел, которые вместе с другими мероприятиями по содержанию и уходу обеспечат высокую продуктивность пчелиной семьи и всей пасеки.

Что касается конструкции улья (типа улья, или системы), то в настоящее время наиболее распространены многокорпусные ульи Лангстрота — Рута, одно— или двухкорпусные ульи Дадана — Блатта, малоразмерные ульи (Делона, Раавы) с вертикальным расширением объема и лежаки — с горизонтальным расширением объема.

Многокорпусные ульи

Чаще всего в этих ульях используют рамку 435 × 230 мм. Уже общепризнано, что этот тип улья в наибольшей степени соответствует требованиям промышленного пчеловодства, а на любительских пасеках использование многокорпусного пчеловождения уменьшает затраты труда и времени по уходу за пчелами. Это связано с тем, что при работе с многокорпусными ульями имеется возможность работать не с отдельными рамками, а с целыми корпусами. Кроме того, многокорпусное содержание позволяет эффективно реализовывать такие приемы пчеловождения, которые невозможно реализовать при других конструкциях ульев.

В связи с этим потенциальные возможности многокорпусного улья позволяют создавать такие условия, при которых матка и вся семья будут работать во время медосбора на пределе своих возможностей. Поэтому многокорпусный улей, оборудованный современными приспособлениями, можно считать наиболее продуктивным из всех широко используемых конструкций.

Для сильной семьи необходимо иметь 2 корпуса для размещения расплодной части, 2–3 корпуса для размещения меда и соответствующее количество рамок.

Основной недостаток многокорпусного содержания в наших широтах — сложность организации надежной зимовки. Дело в том, что зимуют семьи в этих ульях, как правило, в двух корпусах. В результате этого при движении клуба в ходе зимовки снизу вверх ему приходится преодолевать неестественный разрыв медовых сотов между рамками нижнего и верхнего корпусов. В зависимости от конструкций рамок этот безмедовый разрыв может доходить до 40–50 мм. Если зимы очень холодные, а семьи не очень сильные, то они могут этот разрыв не преодолеть и погибнуть от голода, хотя в верхнем корпусе при этом будет оставаться достаточно меда.

Устранить этот недостаток можно двумя путями: совершенствованием конструкции рамки (при этом разрыв можно уменьшить до 15–20 мм) и осуществлением зимовки в омшаниках или обогреваемых помещениях. В последнем случае при температурах не ниже +3–5 °C пчелы свободно перемещаются по сотам в любом направлении и преодолевают разрыв между корпусами.

Другим недостатком многокорпусного улья можно считать довольно большой вес корпусов с медом, доходящий до 30 кг. Решение этой проблемы состоит в использовании под мед магазинов на укороченную рамку 435 × 145 мм.

Одно— и двухкорпусные ульи

Конструкция этого улья предусматривает один или два корпуса на рамку 435 × 300 мм и несколько магазинов для меда на рамку 435 × 230 мм или 435 × 145 мм.

Для расплодного гнезда сильной семьи оптимального формата бывает достаточно одного 10–12-рамочного корпуса. Количество медовых магазинов зависит от силы семьи и медосбора. Но в большинстве случаев бывает достаточно 2–3 магазинов 435 × 230 мм или 4–5 магазинов 435 × 145 мм.

При качественном содержании в этих ульях можно получить хорошие медосборы. Основное правило: на протяжении всего медосбора не разбирать гнездо семьи в расплодном корпусе. Однако одно— и двухкорпусные ульи не позволяют применять некоторые приемы, которые легко реализуются в многокорпусном улье. Кроме того, вес одного расплодного корпуса может достигать 40 и более килограммов, это ограничивает возможность его перемещения в случае необходимости. Для этого улья необходимо иметь рамки двух размеров, что тоже создает определенные неудобства при эксплуатации. Зато при использовании этой системы ульев не возникает проблемы по организации зимовки, характерной для многокорпусного улья. Здесь зимовка даже сильных семей происходит в одном корпусе, и поэтому разрыва медовых сотов быть не может. При использовании вертикальной системы развитие семей в улье происходит естественным путем — в вертикальном объеме, что является достоинством обеих упомянутых систем. Кроме того, вертикальные ульи более удобны для перевозки, поскольку на медосбор перевозят, как правило, только гнездо в расплодных корпусах. Вес перевозимой части улья позволяет двум пасечникам проводить погрузочно-разгрузочные работы без особых сложностей.

Маломерные ульи Делона (альпийские ульи)

Это ульи, в известной мере копирующие дупло. Внутренний размер корпусов — 300 × 300 мм, рамка имеет размеры 291 × 202 мм. Обычно в корпусе 8 рамок.

Достоинства данных ульев состоят в том, что за счет постановки корпусов с вощиной в разрез расплодного гнезда весной можно достичь очень бурного развития семей.

При наличии взятка пчелы отлично строят соты, что дает возможность каждый год иметь большой запас светлой суши.

Обычно в комплекте улья бывает 8 корпусов, каждый из которых при заполнении медом весит 15–16 кг. Такой вес позволяет легко работать с этими корпусами. Семьи в альпийских ульях показывают хорошие результаты при небольших постоянных взятках. При средних и высоких взятках медосбор в этих ульях не бывает выше, чем в обычных.

Недостатком этой системы ульев является то, что в них матка не может реализовать свои потенциальные возможности по яйцекладке, что не позволяет создать сильную семью. Связано это с тем, что на малых по площади рамках матка много времени теряет на поиск ячеек для яйцекладки. Среди недостатков также следует отметить неустойчивость улья (он высокий — до 1,5–2 м при малых размерах основания), сложность перевозки и большие затраты времени на откачку меда.

Ульи-лежаки

Это система ульев на рамку 435 × 300 или 300 × 435 мм (лежак «Украинский»), где развитие семьи идет в горизонтальном объеме. По этой причине для пчеловода обслуживание ульев очень удобно, поскольку при этом не надо снимать или перемещать корпуса и магазины. Однако для семьи развитие в горизонтальном направлении является противоестественным. И если даже в таком улье удастся нарастить к медосбору сильную семью, то эта семья никогда не соберет столько меда, сколько она сможет собрать в вертикальном улье. Да и объем даже 24-рамочного лежака — это объем всего двух корпусов Дадана (435 × 300 мм) или трех корпусов Рута (435 × 230 мм). А куда же складывать мед? Делают, правда, медовые магазины на лежаки, но тогда усложняется обслуживание, да и снять такую надставку с улья далеко не просто.

Недостатки лежака — большие его габариты и вес — весьма усложняют перевозку таких ульев на медосбор. Учитывая все сказанное, нельзя считать ульи-лежаки продуктивными и не стоит их рекомендовать для интенсивного пчеловождения.

Заканчивая разговор о современном продуктивном улье, определим наиболее характерные для него признаки:

• вертикальное наращивание объема;

• один типоразмер рамки (желательно существующих стандартов);

• большое подрамочное пространство (не менее 12–15 см);

• достаточный для сильной семьи объем улья;

• наличие противоварроатозной сетки и вынимающегося поддона;

• наличие внутриульевого электрообогревателя.

В вопросе о содержании пчел совершенство конструкции улья является, пожалуй, основополагающим фактором.

Обеспечение семей достаточным количеством суши во время медосбора

Если во время главного медосбора пчелы будут заниматься отстройкой сотов, то такие семьи никогда не смогут полностью реализовать свои потенциальные возможности по сбору меда. Пчеловоды-практики хорошо знают, что использование в магазинных надставках во время главного медосбора только рамок с вощиной снижает продуктивность семьи в среднем на 30–40 %. Следовательно, все семьи пасеки на время главного медосбора должны быть полностью обеспечены достаточным количеством суши. А какое количество суши можно считать достаточным?

Известно, что пчелы в процессе выработки меда первоначально заполняют нектаром бо́льшую площадь сотов, чем та площадь, которая понадобится для размещения зрелого меда. Объем приносимого нектара почти в 2–3 раза больше объема получаемого из него меда. Кроме всего прочего, пчелы заполняют нектаром ячейку не полностью, а только на 1/3, чтобы облегчить удаление излишней влаги из нектара, который содержит в среднем 50 % влаги, а мед — только 18–20 %. Для превращения нектара в мед в зависимости от внешней температуры и влажности требуется приблизительно 5–7 суток. Таким образом, на период медосбора в медовых магазинах должно быть столько свободных сотов, сколько их необходимо для того, чтобы в них мог разместиться весь приносимый пчелами нектар и созревающий мед всех степеней готовности. Количество приносимого пчелами нектара зависит от силы семьи и наличия в природе выделяющих нектар растений.

При среднем медосборе (1,5–2,0 кг в день) семье для складывания нектара и меда будет достаточно одного магазина (435 × 230 мм) на 6–8 дней. При медосборе 2,5–3,0 кг в день на неделю потребуется 1,5 магазина, а при медосборе 4,0 кг в день на семью необходимо ставить одновременно два магазина, которые через неделю будут заполнены медом. Если мед забирать сразу после созревания, а пустые соты возвращать в магазины, то для полной реализации потенциальных возможностей сильной семьи по сбору меда необходим запас не менее 30 высококачественных сотов. Если мед оставлять в ульях на дозаривание, то на медосбор потребуется еще большее количество сотов.

Во время медосбора очень важно следить за тем, чтобы ни на один день улей не оставался без пустых сотов. Установлено, что при увеличении количества пустых сотов происходят положительные изменения в переориентировании рабочих усилий пчел: число пчел — сборщиц нектара увеличивается в среднем на 32 %, а число пчел — сборщиц пыльцы уменьшается в среднем на 17 %.

Наличие достаточного количества пустых сотов в гнезде семьи также в значительной степени стимулирует кормособирательный инстинкт пчел. Есть сведения о том, что только за счет увеличения площади пустых сотов во время медосбора можно увеличить медосбор семьи на 10–15 %.

Следовательно, для обеспечения максимально интенсивной работы пчел на медосборе каждая семья должна своевременно получать необходимое количество пустых сотов. В этом вопросе лучше допустить излишек пустых сотов в гнезде, чем их недостаток хотя бы на один день — потери меда будут неизбежны.

Комплектование ульев качественными сотами

На развитие семьи в течение года и ее медосбор оказывает влияние не только количество, но и качество сотов в гнезде.

Свежеотстроенные соты имеют светлый цвет и на 100 % состоят из воска. Со временем их качество изменяется в зависимости от того, для каких целей пчелы их используют. В медовых магазинах соты долго не старятся и остаются светлыми, так как пчелы складывают в них только мед. Даже после 8–10 лет употребления, когда соты становятся сероватыми, они по-прежнему почти на 100 % состоят из воска и могут использоваться дальше.

Другое дело соты, в которых выращивается расплод. Они быстро стареют (темнеют) за счет того, что после каждого выведенного поколения в ячейках остаются коконы личинок и их экскременты. Из-за этого изменяется толщина ячеек, их форма и объем, а также масса самого сота. Так, свежеотстроенный сот 435 × 300 мм весит около 140 г. После вывода 6–7 поколений его масса увеличивается до 280–300 г, а после 15–17 поколений — до 400–450 г. В среднем за год в соте, находящемся в середине гнезда, выводятся 5–6 поколений пчел.

Значительное влияние качество сотов оказывает на зимовку пчел. Если зимнее гнездо будет собрано на темных сотах, то за счет быстрой кристаллизации меда в этих сотах большее количество семей по сравнению с теми, которые зимуют на светлых сотах, выходит из зимовки опоношенными и погибает.

К. Я. Петерсон (1985), анализируя результаты зимовки более 15 тыс. семей, пришел к выводу, что на 95 % достоверными причинами, приведшими к гибели пчел в этот период, были понос и плохое качество (большой возраст) сотов, причем в большинстве случаев понос отмечали в тех семьях, где преобладали старые соты.

Рекомендации о необходимости сборки зимнего гнезда не на светлых, а на темных сотах основываются на представлении о том, что темные соты более «теплые», чем светлые. Однако известный пчеловод-исследователь А. Д. Трифонов на основе проведенных им расчетов и экспериментов утверждает противоположное: коэффициент теплопроводности старого темного сота на 30–45 % больше, чем светлого, и, следовательно, темный сот холоднее светлого, а не наоборот.

В темных сотах мед чаще и значительно быстрее закисает, особенно при высокой влажности, что тоже не способствует благополучной зимовке.

Зимние запасы меда, сложенные в старые темные соты, быстро меняют свое качество в худшую сторону, так как в меде частично растворяются остатки коконов и экскрементов выводящихся раньше личинок. Мед темнеет, может забродить, в нем увеличивается составляющая, определяющая зольность меда, что приводит в лучшем случае к повышенной нагрузке на кишечник зимующих пчел.

По мере старения сота уменьшается объем пчелиной ячейки, в результате чего в таких ячейках нарождаются пчелы, имеющие меньшие размеры и массу. Так, масса 10 тыс. пчел, выведенных в светлых сотах, будет равна 1 кг, в коричневых сотах — 0,838 кг, а в темных — только 0,671 кг. Такое ухудшение качества пчел сказывается на медосборе семьи: чтобы собрать одинаковое количество меда, потребуется в два раза больше пчел, родившихся в темно-коричневых сотах, и в пять раз больше пчел, родившихся в черных сотах, по сравнению с пчелами, родившимися в светлых сотах. Ко всему этому пчелам приходится затрачивать больше усилий на выращивание одной и той же массы пчел. Так, для того чтобы выкормить 1 кг пчел в светлых сотах, кормилицы расходуют 2,5, в коричневых — 2,9, а в темных — 3,7 кг меда. Увеличение расхода меда в этом случае связано с тем, что приходится кормить большее количество более мелких пчел (в пересчете на 1 кг массы семьи).

Многолетние наблюдения НИИ пчеловодства России показывают, что пчелы из семей, где гнездо сформировано из качественных светлых сотов, собирают меда на 40–47 % больше, чем семьи на гнездах из старых темных сотов.

Старые соты, находящиеся длительное время в гнезде, служат источником различных болезней. При большинстве болезней, в частности при аскосферозе, гнильцах, невозможно добиться оздоровления семей только лекарственными препаратами, без удаления из гнезда инфицированных сотов и перегона пчел на чистые соты.

Семьи, содержащиеся преимущественно на темных сотах, в семь раз чаще поражаются аскосферозом, чем на светлых. В свежеотстроенных сотах расплод меньше поражается не только аскосферозом, но и гнильцом и клещом.

Светлые соты значительно меньше поражаются восковой молью при хранении. По этой причине в межсезонье рекомендуется пустые соты из медовых магазинов, многие годы остающиеся светлыми, и пустые светлые соты из расплодного гнезда хранить отдельно от пустых темных сотов. Такой способ хранения облегчает проведение мероприятий по борьбе с восковой молью: светлые соты можно обрабатывать антимольными препаратами меньшее количество раз, чем темные.

Из всего сказанного выше следует, что своевременная замена старых сотов вновь отстроенными светлыми сотами — основа содержания сильных, здоровых и продуктивных пчелиных семей, без которых невозможно интенсивное пчеловождение.

Оптимальным вариантом является замена половины гнездовых сотов ежегодно. Допустимо заменять ежегодно одну треть гнездовых сотов. Если каждый год будет меняться меньшее количество сотов, то в дальнейшем это уже начнет негативно сказываться на развитии и продуктивности семей.

Что касается сотов медовых магазинов, то здесь главное — создать такие условия содержания, при которых матка не будет класть яйца в этих сотах. Существует несколько способов достижения этой цели: использование разделительной (ганемановской) решетки, увеличение ширины улочек в медовом магазине до 17–22 мм (для этого в магазин помещают 8–9 рамок вместо 10), использование специальных магазинных рамок с планками шириной 35–40 мм (вместо 25 мм). Если в медовых сотах не будет выводиться расплод, то они могут служить не менее 8–10 лет без замены.

Помимо всех описанных выше достоинств следует отметить еще одно: в светлых сотах мед меньше загрязняется продуктами жизнедеятельности пчел и, следовательно, имеет более высокие вкусовые и потребительские качества.

Предлагаемая периодичность замены гнездовых и медовых сотов опирается на реальные возможности по отстройке семьей новых сотов. Так, сильная семья при наличии поддерживающего взятка и своевременной постановке вощины способна за сезон отстроить не менее 10–12 новых сотов 435 × 300 мм (13–15 сотов 435 × 230 мм). Такого количества новых сотов достаточно для ежегодного их обновления по предлагаемой схеме. Чтобы все это было реализовано, необходимо добиться полного использования возможностей пчел по строительству сотов.

Обеспечение необходимой вентиляции гнезда

На протяжении всего года пчелиное гнездо должно снабжаться необходимым количеством свежего воздуха, а из гнезда должны удаляться продукты, выделяемые пчелами в процессе их жизнедеятельности, — влага и углекислый газ прежде всего. Осуществить это можно, только обеспечив необходимый уровень вентиляции пчелиного гнезда. Особое значение вентиляция имеет в ходе зимовки (при ее неправильной организации семья может погибнуть).

Велико значение вентиляции и на главном медосборе, но здесь она сильно влияет на продуктивность семьи. Выше мы уже говорили о том, что для приготовления меда из нектара пчелам надо испарить большое количество воды. Расчеты показывают, что для получения 1 кг меда пчелы должны испарить из нектара около 2 л воды. При этом для предупреждения закисания свежеприносимого нектара пчелы должны удалить из него в первые сутки не менее 50 % воды. Если пчеловоду не позаботиться об организации необходимой вентиляции, то пчелам придется расходовать много дополнительной энергии понапрасну.

На главном медосборе можно рекомендовать такие приемы организации вентиляции. Сразу по приезде на точок и после установки ульев убрать верхнее утепление и оставить наверху только потолочины или воздухопроницаемый холстик. Если верхние летки до этого были закрыты, то их надо открыть. Нижний леток регулируют в зависимости от силы медосбора. При медосборе 2 кг и более этот леток должен быть открыт полностью. При медосборе 3–4 кг в день принимаются дополнительные меры: открывают верхние летки во всех корпусах и магазинах (за исключением самого верхнего), а при отсутствии верхних летков вставляют распорки между корпусами и между магазинами для создания щелей размером 1–2 см или немного сдвигают корпуса и магазины. Весьма желательно при этом на верх рамок положить изолирующую решетку или кочевую сетку (если она предусмотрена в конструкции улья), чтобы пчелы не привыкли летать через образовавшиеся вверху щели.

Оптимальное размещение ульев на пасеке (точке)

Свой вклад в повышение продуктивности семей вносит и правильное размещение ульев на территории пасеки или точка. Это связано с тем, что при оптимальном размещении ульев пчелы совсем не блуждают или блуждают мало, семьи начинают работу рано, а заканчивают поздно, то есть имеют рабочий день максимальной продолжительности. При этом рационально используется тепло солнца — весной и осенью оно помогает развитию, а на медосборе не мешает семьям собирать максимально возможное количество меда.

Минимальное блуждание будет на тех пасеках, где ульи размещаются на достаточном удалении друг от друга, а на территории пасеки есть ориентиры — кусты, деревья, строения и т. п. Лучше всего размещать ульи группами. Однако на садовых участках чаще всего из-за ограниченной площади такое размещение ульев невозможно. В таком случае допустимо размещать ульи в ряд плотными парами с расстоянием между парами примерно 1 м, а между рядами — 3–4 м. В этом случае облегчить ориентировку пчел можно дополнительными ориентирами рядом с ульями и правильной покраской ульев.

Дальше — о рабочем дне пчел, который помимо внешней температуры ограничивается еще и освещенностью летка, в свою очередь зависящей от ориентирования улья относительно сторон света. На главном медосборе, когда солнце восходит рано, а садится поздно, для наиболее полного использования светового дня и создания комфортных условий для работы семей ульи надо располагать летками на север или северо-восток. В этом случае теплое раннее солнце до 6 ч будет освещать леток улья с правой стороны, а садящееся солнце после 18 ч — с левой стороны. Палящее дневное солнце в леток не попадает, так как оно будет освещать или боковую, или заднюю стенку улья.

Еще одно: в ульях с верхними летками лёт пчел утром начинается раньше, чем в ульях с нижними летками.

За счет увеличения продолжительности рабочего дня пчел и комфортных температурных условий в улье при таком ориентировании летка продуктивность семей повышается на 10–15 % по сравнению с семьями, у которых летки ориентированы на запад.

Однако весной, осенью и зимой (если пчелы зимуют на улице) летки ульев должны быть ориентированы на юг. Это способствует более ранним облетам весной и более поздним — осенью, а также лучшему развитию семей весной и осенью.

Если смену направления ориентирования летка приходится проводить на стоящем на месте улье, то поворачивать улей вокруг своей оси надо не более чем на 30–40° за один прием.

На главном медосборе лучше всего располагать ульи в легкой тени деревьев. За счет более низкой температуры воздуха в тени деревьев по сравнению с ульями на открытой местности может быть получена прибавка в медосборе на 30–40 %.

Если ульи располагаются на открытой местности, то за счет искусственного притенения крыш травой, соломой, камышом и тому подобным прибавка в медосборе может доходить до 10–20 %.

А вообще при размещении ульев на любой местности надо следить за тем, чтобы перед летком каждого улья было свободное от возвышающихся предметов пространство для вылета и прилета пчел. Желательно, чтобы размер этого пространства составлял не менее 2–3 м, но лучше — 5–6 метров.

И в завершение темы расскажем о том, что не повышает медосбор семей, но необходимо для сохранения ульев и предотвращения затопления их дождевыми водами. Размещать ульи следует на высоте 20–25 см над уровнем земли. Подставки могут быть разными (самая простая — четыре колышка, надежно вбитых в землю). Расстояние между колышками определяется размерами дна улья, а плоскость, образуемая верхними срезами колышков, горизонтируется при помощи запасного дна и уровня. Если уровня нет, то можно использовать полиэтиленовую бутылку с ровными боками (без фигурных изгибов), не полностью заполненную водой.

Оптимальное расположение точков на местности

Большое значение для получения высокой продуктивности семей имеет правильное расположение точков на местности во время главного медосбора. Общее правило тут хорошо известно каждому пчеловоду — размещать пчел поближе к медоносам. Однако не только расстояние до медоносов оказывает влияние на медопродуктивность семей.

Начнем с расстояния. Не всегда имеется возможность размещать точки непосредственно у медоносов. А к чему это может привести? Если, например, разместить семьи на расстоянии 1 км от цветущего массива гречихи, то за время медосбора каждая семья недоберет по 10 кг меда по сравнению с теми семьями, которые стояли рядом с массивами. С расстояния 2 км пчелы приносят только около 50 %, а с расстояния 3 км — около 30 % того взятка, который они могли бы взять, находясь рядом с медоносами. При этом негативное влияние данного фактора тем сильнее, чем хуже погодные условия при медосборе, поскольку дождь и особенно сильный ветер требуют от пчел дополнительного расхода времени и энергии (потребляемого ими нектара) на доставку одной ноши нектара в улей.

Принято считать, что радиус продуктивного лёта пчел составляет 2 км. Следовательно, это расстояние до медоносов считается максимально допустимым, при котором еще можно рассчитывать на более или менее приличный взяток. Оптимальным удалением расположения точков от массивов медоносов является расстояние 500 м. Интересная деталь: если пчел разместить в центре большого массива медоносов, то максимальное количество пчел фиксируется не рядом с ульями, а на расстоянии 200–400 м. Можно предположить, что у пчел существует разграничение зоны жилища и зоны добычи корма (что-то наподобие аналогичных зон у некоторых хищников). Так, лисица никогда не будет охотиться на утиную семью, гнездо которой расположено в непосредственной близости от ее норы.

На продуктивность может существенно влиять еще один фактор — количество пчел на одном точке (табл. 18).

Таблица 18

Соотношение среднего количества товарного меда и количества семей на одном точке при неизменных медосборных условиях (по А. Малаю, 1979)

Из последней строчки таблицы хорошо видно, что общее количество собранного меда максимально на точке с количеством семей 61–80. При дальнейшем увеличении количества семей на точке оно не увеличивается, а начинает уменьшаться. Это таким образом начинает сказываться перегрузка территории пчелиными семьями. А вот потенциальные возможности семей по сбору меда реализуются при минимальной нагрузке на территорию в 20 семей на одном точке.

Но количество семей на одном точке надо еще соотносить и с медопродуктивностью местности или с силой предстоящего медосбора. Так, рекомендуется размещать на одном точке при слабом медосборе до 25–30, при среднем — до 50–60, при сильном — до 70–100 пчелосемей. Но в любом случае всегда надо стремиться к тому, чтобы ульи на точке были максимально рассредоточены по фронту, о чем будет сказано ниже.

Оптимальным следует признать расположение на одном компактном точке 30–50 семей. Если есть необходимость в размещении большего количества семей, то это можно сделать двумя способами:

1. Линейным фронтальным расположением семей, то есть расположением ульев в одну линию по фронту на 150–200 м. Лучше всего, если линия расположения ульев будет параллельна границе размещения медоносов. При такой компоновке точка стоянку пчеловодов лучше всего располагать в центре.

2. Разнесением точков. В этом случае всю пасеку делят на несколько компактных точков по 30–40 семей, которые размещают отдельно на расстоянии не ближе 100 м друг от друга.

При размещении точков относительно медоносов нежелательно располагать один точок на перелете пчел другого, то есть их надо располагать так, чтобы по пути следования пчел к медоносам и обратно они не перелетали через место расположения ульев других семей. В противном случае будет наблюдаться слет пчел из точка, расположенного дальше от медоносов, в точок, расположенный ближе, и продуктивность семей первого точка будет уменьшаться, а второго — увеличиваться.

Не рекомендуется также располагать пчелиные семьи на расстоянии менее чем 50–100 м от высоковольтных (более 10 кВ) линий электропередачи. Возникающие около этих линий поля сильно раздражают пчел, делают их агрессивными, в результате чего снижение медосбора может составить 30–40 %.

Не следует размещать точки и вблизи крупных транспортных артерий, поскольку возможно ослабление семей из-за гибели пчел при столкновении с движущимся транспортом.

Также не рекомендуется располагаться на главном медосборе вблизи открытых водоемов, особенно если при полете к медоносам пчелам надо будет лететь над водой. В этом случае будет погибать много пчел, особенно в периоды плохой погоды.

При выборе места расположения точка в лесу или в лесопосадке надо еще обязательно обращать внимание на возраст и качество окружающих деревьев. Ведь известно, что летом иногда могут дуть сильные ветры, а во время грозы скорость ветра может доходить до ураганной. Старый лес, особенно изобилующий сухостоем, а также старые тополиные посадки в таком случае могут представлять реальную опасность и для ульев, и для людей. Старые тополя (даже внешне здоровые) после сильной грозы чаще других деревьев теряют ветви, а нередко и вообще падают на землю.

Основные приемы ухода за пчелами при интенсивном пчеловождении

Ежегодная замена маток

Пчелиная матка может жить до 8 лет, то есть существенно дольше, чем рабочая пчела. При этом матка выполняет свою основную функцию — откладывание яиц — наиболее качественно в течение первых двух лет своей жизни. В этот период она откладывает наибольшее количество яиц, хотя сперма, хранящаяся в ее спермоприемнике, сохраняет свою жизнеспособность до семи лет. Но достоверно установлено, что количество сперматозоидов уменьшается в логарифмической зависимости от увеличения возраста матки. После первых двух лет работы матки запас спермы в ее спермоприемнике снижается на 78,7 %.

С третьего года жизни репродуктивная функция матки заметно снижается. У нее нарушается работа семенного насосика, что приводит к откладыванию некоторого количества неоплодотворенных яиц в пчелиные ячейки и оплодотворенных — в трутневые. Вскоре после выхода этих «неправильных» личинок пчелы их съедают, появляется пестрый печатный расплод — характерный признак, указывающий на низкое качество матки.

В НИИ пчеловодства России В. И. Лебедев и Р. Р. Сафиуллин провели эксперимент по оценке влияния возраста матки на жизнедеятельность семьи. В результате эксперимента было установлено, что количество печатного расплода в семье зависит от возраста матки (рис. 56).

Рис. 56. Зависимость количества печатного расплода от возраста маток:

а — пчелиный расплод; б — трутневый расплод

Этот эксперимент позволил установить также и ряд других важных данных по сути исследуемого вопроса (табл. 19–21).

Таблица 19

Влияние возраста матки на количество пчел перед главным медосбором и продуктивность семей (по В. И. Лебедеву и Р. Р. Сафиуллину, 2005)

Таблица 20

Влияние возраста матки на количество выращиваемого трутневого расплода и уровень заклещенности семей осенью (по В. И. Лебедеву и Р. Р. Сафиуллину, 2005)

Таблица 21

Влияние возраста матки на подготовленность семьи к зимовке, зимовку и весеннее развитие (по В. И. Лебедеву и Р. Р. Сафиуллину, 2005)

Полученные результаты позволили авторам сделать выводы о том, что своевременная (не реже 1 раза в 2 года) смена матки позволяет решить ряд проблем практического пчеловодства, а именно:

• повышение качества пчелиных семей (сила семей возрастает в среднем на 33,4 %);

• повышение продуктивности пчелиных семей в среднем на 32 %;

• снижение числа роившихся семей в 5 раз;

• уменьшение отхода в семьях во время зимовки в 2,3 раза, а гибель маток — в 2,8 раза;

• снижение гибели маток во время зимовки и их самосмены пчелами в 4,6 раза;

• достоверное понижение уровня пораженности пчел варроатозом;

• повышение экономической эффективности содержания пчел на 30–35 %.

Наличие матки в семье оказывает сильное влияние на летную работу пчел по сбору нектара и его переработку в мед. Присутствие матки — важное и необходимое условие эффективного использования медосбора и высокой продуктивности семьи. При отсутствии матки в семье значительно замедляются, а затем и вовсе прекращаются все основные функции последней: выделение воска и строительство сотов, выращивание расплода, сбор нектара, пыльцы и их переработка. С появлением в семье плодной матки, если семья не успела отрутневеть, все функции семьи как целостной биологической системы постепенно возобновляются.

В общем случае замена матки в семье может произойти следующим образом: 1) самостоятельным выведением в семье свищевой (роевой) матки; 2) постановкой в семью зрелого маточника; 3) подсадкой неплодной матки; 4) подсадкой плодной матки.

Подкормки пчел

Подкормки пчел — это снабжение пчел дополнительными углеводными и (или) белковыми кормами.

В качестве углеводных кормов чаще всего используют сахарный или медовый сиропы или их смесь, в качестве белковых — пергу, пыльцу и заменители (соевую муку, дрожжи, молоко и др.).

По времени осуществления подкормки разделяются на весенние и осенние.

Весной подкормку осуществляют в целях:

• пополнения запаса кормов при их недостаточном количестве в ульях;

• стимулирования выращивания расплода при отсутствии цветущих медоносов в природе или невозможности приноса нектара из-за плохой погоды.

Весеннего пополнения кормов при правильной подготовке пчелиной семьи к зимовке быть не должно. Основное правило подготовки семьи к зиме — обеспечение достаточными запасами кормов, которых хватило бы и на зимовку, и на ранневесеннее развитие вплоть до появления в природе естественных источников кормов. Однако в жизни даже у опытных и ответственных пчеловодов случается всякое, поэтому иногда возникает необходимость в весеннем пополнении кормов.

Лучший способ при этом — постановка в гнезда рамок с медом из запасов прошлого сезона. Для стимулирования семьи часть меда на этих рамках можно распечатать.

Если прошлогодние запасы меда отсутствуют, то для пополнения кормовых запасов весной семьям обычно дают густой сироп (1,5 кг сахара на 1 л воды) порциями по 1,5–2 л. Подкормку лучше делать вечером, чтобы уменьшить бесцельные вылеты и потери пчел (особенно в плохую погоду).

Однако весеннее пополнение кормов одним сахарным сиропом следует рассматривать как аварийное мероприятие, и поэтому проводить его надо только в случае крайней нужды. Это связано с тем, что при переработке сахарного сиропа при отсутствии пыльцы в природе и без того слабые зимние пчелы изнашиваются и семья будет резко терять в силе. Чтобы избежать этих негативных последствий, надо в сахарный сироп добавлять мед (до половины объема) или белковые вещества (молоко, дрожжи и др.).

Чрезвычайно простой в выполнении способ весенней подкормки пчел предлагают В. И. Лебедев и Н. Г. Билаш (1994). Речь идет о подкормке сухим сахаром. Очень мелко размолотый сахар (пудру) дают в коробочке на верхние бруски рамок. Первую порцию сахарного корма надо сбрызнуть медовой сытой для привлечения пчел. Семья забирает 1 кг сахара за 5–7 суток.

Авторы утверждают, что подкормка пчел сухим сахаром в начале весны не оказывает на организм пчел глубокого отрицательного воздействия при наличии в природе свежей пыльцы. В противном случае прошлогоднюю хорошо сохранившуюся пыльцу надо засыпать в пустые ячейки сотов на половину их глубины и сот сбрызнуть сахарным сиропом. Нелишне будет при такой подкормке обеспечить пчел водой из внутриульевых поилок.

Осенью кормить пчел сухим сахаром нельзя.

С точки зрения практического применения очень удобно проводить ранневесеннее пополнение кормов при помощи сахаромедового теста (канди). На 1 кг канди берут 180 г меда, 20 г воды и 800 г сахарной пудры. Мед распускают на водяной бане при температуре не выше 45 °C, а затем все компоненты тщательно перемешивают до состояния мягкого теста. Перед окончанием приготовления в канди добавляют 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла на каждый килограмм смеси. Такая подкормка лучше поедается пчелами и меньше твердеет. Канди в необходимом количестве помещают в целлофановый кулек, который перед установкой в гнездо на верх планок предварительно накалывают вилкой с той стороны, которая будет обращена к пчелам. Неплохо добавить в канди также 0,2–0,3 % свежей пыльцы или обножки (такое ее количество содержится в натуральном меде).

Весенние подкормки с целью стимулирования выращивания расплода

Наличие нектара и пыльцы в природе — один из самых значительных факторов, вызывающих увеличение количества расплода, выращиваемого в семьях. Однако весной сбор нектара очень часто бывает непродолжительным и неустойчивым. Во многих местностях нектар в природе отсутствует в самый ответственный период наращивания пчел к главному медосбору. Поэтому издавна пчеловоды стремились весной создать пчелам искусственный медосбор. С этой целью пчел подкармливали ежедневно или через день небольшими порциями (по 200–500 г) разведенного меда (1 кг меда в 0,5 л воды — медовая сыта) или жидкого сахарного сиропа (1 кг сахара в 1 л воды).

Проведенные учеными исследования, однако, показали, что побудительная подкормка небольшими порциями медовой сыты или сахарного сиропа не увеличивает количества выращиваемого расплода, хотя, несомненно, она активизирует пчел: увеличивает их лет, а в ряде случаев — принос пыльцы.

Следовательно, для стимулирования выращивания расплода весной одной углеводной подкормки недостаточно. В состав стимулирующей подкормки обязательно должны входить еще и белки. Белковую подкормку можно проводить в следующем виде: добавляя белковые вещества в сахарный сироп (медовую сыту) или изготавливая белковую пасту. Наиболее часто в качестве белковых добавок используют цельное (сухое) молоко или дрожжи (пекарские, пивные).

Для приготовления оптимальной по белкам молочной подкормки сначала готовят сахарный сироп из расчета 1 кг сахара на 0,8 л закипевшей воды. После полного растворения сахара и охлаждения сиропа до 35–40 °C в него добавляют цельное молоко (лучше обезжиренное) из расчета 0,2 л на 1 кг сахара.

Если цельного молока нет, то его можно приготовить из сухого молока из расчета на 875 г теплой кипяченой воды 250 г сухого молока. Для лучшего растворения необходимое количество сухого молока сначала залить небольшим количеством теплой воды и тщательно растереть до густоты сметаны и только затем эту смесь вылить в оставшееся количество теплой воды.

При использовании сахаромолочной подкормки надо следить, чтобы корм не оставался в кормушках, так как он может быстро закиснуть. Лучше этот корм давать небольшими порциями по 200–400 г в день.

Подкормка с дрожжами

Обыкновенные пекарские и пивные дрожжи содержат легкоусвояемые пчелами белок, витамины и другие полезные вещества. Чтобы приготовленная с дрожжами подкормка не начинала бродить, перед приготовлением дрожжи надо обязательно прокипятить.

Сахародрожжевая подкормка готовится так: сначала кипятят воду из расчета 1 л воды на 1 кг сахара. Затем 100 г дрожжей (из расчета на 1 кг сахара) тщательно растирают в небольшом количестве воды, добавляют эту смесь в оставшуюся воду и еще раз доводят смесь воды и дрожжей до кипения. После этого добавляют необходимое количество сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л смеси), растворяют его, охлаждают сироп и дают его пчелам.

Сухих пекарских дрожжей надо брать примерно в 4 раза меньше, чем свежих. Следовательно, на 1 л подкормки надо брать около 12 г сухих дрожжей. Сначала их размешивают в теплой, чуть подслащенной воде и оставляют на сутки в теплом месте. За это время дрожжи быстро размножаются. Через сутки их обязательно кипятят, а потом готовят подкормку.

При весенней подкормке предпочтение надо отдавать сахаромолочной подкормке, а при осеннем наращивании пчел — сахародрожжевой. Это связано с тем, что белок (протеин) из молока пчелы используют исключительно для выращивания расплода, а протеин из дрожжей почти полностью используется для создания резервов в организме пчел. Протеин перги в равной степени используется как для выращивания расплода, так и для создания резервов в теле пчелы.

Белковые пасты

Концентрированную белковую подкормку можно осуществить при помощи белковой пасты, содержащей 10–15 % протеинов, так как пчелы предпочитают потреблять именно такую концентрацию протеинов в составе пасты.

Для проведения расчетов по сбалансированию белковой пасты по протеинам надо знать содержание протеинов в веществах, из которых готовится белковая паста.

Содержание протеина (по А. Малаю, 1979):

• пыльца сухая — 25,0 %;

• дрожжи пивные сухие — 44,6 %;

• соевая мука — 44,0 %;

• подсолнечный шрот — 41,8 %;

• молоко коровье свежее — 3,5 %;

• молоко цельное сухое — 32,0 %;

• обрат сухой — 33,5 %.

Рассмотрим пример сбалансирования пасты по протеину.

Пусть имеется смесь:

• 50 г соевой муки с содержанием 44 % протеина = 22 г протеина;

• 25 г дрожжей с содержанием 44 % = 11 г протеина;

• 25 г сухого молока с содержанием 32 % протеина = 8 г протеина.

Всего: 100 г смеси = 41 г протеина (41 %).

Чтобы получить пасту с содержанием 15 % протеина, следует посчитать, в каком количестве пасты должен содержаться 41 г протеина:

41 г = 15 %;

х = 100 %.

Тогда x = 4 × 100: 15 = 275 г, то есть к 100 г белковой смеси надо добавить еще 175 г сахарной пудры и меда (углеводов), чтобы получить 275 г 15 %-ной белково-углеводной пасты.

Окончательный состав пасты с содержанием 15 % протеина:

• 50 г соевой муки;

• 25 г дрожжей;

• 25 г сухого молока;

• 80 г сахарной пудры;

• 95 г меда.

Всего: 275 г пасты с 15 % протеина.

Но лучше готовить пасту с чуть меньшим содержанием протеина и добавлением пыльцы. Пусть исходная паста будет иметь 10 % протеина, тогда x = 41 × 100: 10 = 410 г. Следовательно, к 100 г белковой смеси надо добавить 310 г сахарной пудры и меда, а к этой смеси добавить еще 80 г сухой пыльцы. Поскольку пыльца содержит 25 % протеинов, то в сумме смесь будет содержать около 13 % протеинов и весить около 0,5 кг.

Оптимальный состав белково-углеводной пасты с содержанием 13 % протеина:

• 50 г соевой муки;

• 25 г дрожжей;

• 25 г сухого молока;

• 150 г сахарной пудры;

• 160 г меда;

• 80 г сухой пыльцы.

Всего: 490 г пасты с 13 % протеина.

Белковую пасту готовят, смешивая сухую сахарную пудру с размолотыми до консистенции муки составляющими, а затем добавляют мед. В зависимости от густоты меда количество сахарной пудры может изменяться. Главное, чтобы вес углеводной компоненты (сахар + мед) оставался постоянным, а паста имела консистенцию мягкого теста. Можно готовить пасту и более жидкую (тогда пчелы ее лучше забирают), но очень жидкая паста будет течь. При необходимости в пасту можно добавлять немного воды.

Дают пасту в виде лепешек, которые заворачивают в один слой марли и кладут на верх рамок или на потолочную решетку. Сверху лепешку надо обязательно прикрыть целлофаном во избежание высыхания и положить утепление.

Лепешки массой 0,5–0,8 кг пчелы сильных семей забирают за 6–8 дней.

Но вообще, чем больше будет в белково-углеводной пасте пыльцы, тем больше расплода смогут выкормить на ней пчелы. В идеале белково-углеводная паста должна состоять только из меда и пыльцы.

Состав медово-пыльцевой пасты:

• пыльца сухая — 160 г;

• мед — 330 г.

Всего: 490 г пасты с 12 % протеина.

Поскольку пчелы лучше забирают более жидкую пасту, то желательно в процессе приготовления в эту пасту добавить воды (в пределах 100 г).

При проведении весеннего пополнения кормов или стимулирующей подкормки с целью профилактики заболеваний желательно добавлять в корм соответствующие лекарства (за исключением антибиотиков, которые вызывают дисбактериоз и ослабление семей) и натуральные препараты: КАС-81, настойку полыни горькой, перца горького и др.

Осенние подкормки и заготовка кормов на зиму

Известно, что после прекращения лёта пчел и образования зимнего клуба пчелы питаются медом, находящимся в улье, и расходуют в первую половину зимовки в среднем по 20–30 г меда в сутки. С конца февраля, когда в семьях появляется расплод, расход меда возрастает до 40–50 г и более в сутки.

Общий расход меда пчелиными семьями за зиму зависит от продолжительности зимовки и условий, в которых пчелы зимуют. На севере при нормальных условиях зимовки пчелы потребляют его не менее 8–10 кг, на юге — 6–8 кг на семью. В зимовниках или в помещениях с обогревом пчелы потребляют меда немного меньше. После первого очистительного облета расход меда резко возрастает в связи с необходимостью поддерживать в гнезде высокую температуру для выращивания расплода. Потребление меда зависит также и от силы пчелиной семьи.

Пчелам необходимо заготовить запасы меда, которые потребуются не только на зимовку, но и на жизнь осенью и весной до появления в природе поддерживающего медосбора. На все это время семье требуется в северных и центральных районах 25–30 кг, а в южных — на 5–8 кг меньше. Оптимальным составом зимнего корма является смешанный корм: 25–30 % сахарного и 70–75 % цветочного меда.

Раньше полагали, что пчелам зимой нужен только мед (сахар). Однако теперь установлено, что семьи, лишенные зимних запасов перги, зимуют хуже, а весной слабеют. Поэтому надо позаботиться, чтобы еще с осени в семьях было достаточное количество белкового корма, лучше всего — перги. Достаточным считается наличие в гнезде осенью 2–3 сотов с пергой, которые обычно размещают на периферии гнезда.

Актуальным для осени является и вопрос наличия в составе корма падевого меда, на котором пчелы плохо зимуют. Особенно опасен падевый мед с ивы и лиственных пород. При наличии в запасах до 10–15 % такого меда благополучная зимовка не гарантирована, в то время как даже при 20–30 % падевого меда из хвойных пород семьи могут благополучно перезимовать. Излишки падевого меда должны обязательно изыматься из гнезда, а взамен лучше давать запасные рамки с летним медом или проводить подкормку сахарным сиропом.

Еще одна проблема осенней подкормки связана с варроатозом. Дело в том, что в конце медосбора количество расплода в гнездах пчел сокращается, выращивание трутней прекращается. Вследствие этого концентрация клещей в пчелином расплоде и вред, причиняемый ими развивающимся зимним пчелам, возрастают. Кроме того, после окончания выращивания расплода весь клещ с последнего расплода переходит на пчел. В результате это поколение пчел подвергается большему негативному воздействию, чем предыдущие, и поэтому зимние пчелы из пораженных клещом семей не могут накопить дополнительных резервных веществ, необходимых для зимовки. Эти пчелы будут слабыми и физиологически неполноценными, и если их еще заставить перерабатывать большое количество сахара, то часть пчел может погибнуть в процессе переработки, а часть пойдет в зимовку ослабленной. Самый простой способ недопущения подобных явлений — обязательная обработка пчел от клеща сразу после финальной откачки меда и своевременное начало осенних подкормок.

Что касается сроков переработки, то автором справочника были проведены расчеты, которые с учетом практического опыта позволили сделать следующие выводы:

1. Чем позже будет проводиться осенняя подкормка, тем меньшее число пчел будет принимать участие в переработке сиропа, а следовательно, будет возрастать и нагрузка на пчел. Это утверждение поясняется тем обстоятельством, что со второй половины лета производительность матки (количество молодых пчел) начинает заметно уменьшаться.

2. С точки зрения минимизации нагрузки на пчел от переработки сиропа, оптимальным будет ранний вариант подкормки — с 1 по 10 августа и худшим поздний вариант — с 1 по 10 сентября. Более поздние сроки подкормки можно считать вообще недопустимыми.

3. В местностях с поздним медосбором реализовать ранний вариант невозможно. В таком случае вполне приемлемо начинать подкормку с 10–15 августа.

4. Чем раньше будет проведена подкормка, тем меньше вероятность того, что зимнее поколение пчел, нарождающееся со второй половины августа, будет принимать участие в нежелательной для него переработке сиропа.

Обязательные условия для нормальной переработки сахара: высокие наружные температуры — не ниже 18–20 °C и наличие пыльцы в природе или перги в улье. Если пыльцы в природе нет, а перги в улье мало, то на время переработки сахара (10–15 дней) надо проводить белковые подкормки. Высокие внешние температуры облегчают пчелам процесс переработки сахара и испарения лишней воды, и пчелы меньше изнашиваются, чем в холодную погоду.

Концентрация сахарного сиропа, идущего на заготовку кормов, тоже имеет немаловажное значение. Очень жидкий сироп требует добавочной работы пчел по удалению излишней воды, а очень густой пчелы вынуждены разжижать перед обработкой для лучшего инвертирования. При скармливании пчелам сахарного сиропа 50, 60 и 70 %-ной концентрации оказалось, что быстрее всего инвертируется сахароза 50 %-ной концентрации (1 кг сахара на 1 л воды). Однако на переработку такого сиропа пчелы расходуют очень много сахара. Меньше сахара расходуется при 70 %-ной концентрации, но такой густой сироп пчелы медленно забирают и еще медленнее запечатывают.

Лучшие результаты получены при подкормке пчел сахарным сиропом 60 %-ной концентрации. Пчелы расходуют из этого сиропа около 23 % сахара на его перенос из кормушки и переработку.

Подкармливать пчел на зиму надо сахарным сиропом из расчета 1,5 кг сахара на 1 л воды. Такой сироп пчелы легче перерабатывают при наименьшей затрате сахара, мед меньше кристаллизуется, и семья, питаясь им, хорошо зимует. Полезно к сахарному сиропу добавлять до 10 % натурального меда.

Существуют рекомендации добавлять в сироп кислоты — лимонную, уксусную и др. При этом утверждается, что добавление кислот облегчает инвертирование сложных сахаров. Однако проведенные русским химиком академиком И. А. Каблуковым еще в начале ХХ века опыты показали, что прибавление к сахарным подкормкам 0,3 %-ной лимонной или какой-либо другой кислоты подавляет расщепление сложных сахаров, угнетает все процессы, протекающие как в медовом желудочке пчел, так и в сотах во время созревания меда.

Кислота не облегчает работу пчел по превращению сахарозы в глюкозу и фруктозу, а затрудняет его. В сахарном корме, полученном из подкисленного сиропа, всегда содержится больше тростникового сахара и меньше фермента диастазы, чем в корме из сиропа, в который кислоты не добавляли. При этом чем кислее подкормка, тем больше в сахарном меде сахарозы. Ко всему прочему, сахарный корм из подкисленного сиропа склонен к кристаллизации. Чем больше добавлено кислоты и позднее дана подкормка, тем сильнее кристаллизация, очень вредная для пчел и приводящая иногда к самым печальным последствиям.

При расчете количества меда, получаемого из сахарного сиропа, надо иметь в виду, что из 1 кг сахара (а не сиропа!) получается 1 кг меда. И хотя при переработке пчелы расходуют до 20–23 % сахара, однако с учетом того, что в приготовленном ими сахарном меде будет содержаться около 20 % воды, при подсчете можно полагать, что 1 кг сахара равен 1 кг меда.

Относительно объема сиропа, который можно давать пчелам за один раз, существуют два подхода. Первый подход предполагает скармливание за один раз больших доз сиропа (3–4 л), а весь процесс подкормки ограничить 5–6 днями. Второй подход предполагает скармливание небольших доз (0,5–1 л) ежедневно или через день.

При этом говорят, что если требуется только заготовить корм, то используют первый вариант, а если заготовку кормов надо совместить со стимулированием выращивания расплода, то используют второй вариант.

Однако исследования показывают, что в любом случае пчелы не способны качественно переработать большие дозы сиропа, особенно осенью. Это связано с тем, что для такой переработки пчелам необходимо в течение ограниченного периода времени (5–7 дней) выделить большое количество инвертазы. Так как к осени активность пчел затухает, выделять необходимое количество этого фермента они не смогут. В результате такой сироп будет перерабатываться некачественно, особенно при холодной погоде.

Если давать небольшие дозы (0,5–1 л) сиропа ежедневно или через день, то качество переработки такого сиропа будет высоким, поскольку пчелам легче выделять небольшое количество инвертазы на протяжении более продолжительного периода времени (10–15 дней). К тому же такие подкормки оказывают стимулирующее воздействие на матку. Однако здесь надо иметь в виду следующее: если после последней откачки меда в гнезде оставлено менее 7–8 кг меда, то матка может сразу после этого прекратить откладывание яиц, и затем уже никакая стимулирующая подкормка не поможет восстановить прерванную яйцекладку. Это только весной матка может откладывать яйца при запасах меда 3–4 кг в гнезде, а осенью и 7–8 кг для нее не много. Поэтому лучше всего организовать кормление так, чтобы после заключительного отбора меда в гнезде даже на несколько дней не оставалось запасов кормов меньше 12–14 кг. Для этого кормление нужно начинать сразу же после отбора меда и предварительной сборки гнезда. В это же время надо поставить в семьи противоклещевые полоски (апистан, байварол и т. п.).

При скармливании небольших доз сиропа на протяжении 10–15 дней к необходимому расчетному количеству можно добавить еще 10–15 % сиропа, не опасаясь большой перегрузки пчел.

Иногда пчелы забирают корм, но оставляют его не запечатанным в сотах. В таких случаях можно еще в течение 4–8 дней давать пчелам небольшие порции сиропа (по 0,2–0,3 кг), чтобы поддерживать активную жизнь семьи, пока основная часть корма не будет запечатана. При этом нужно следить, чтобы пчелы плотно обсиживали все рамки. В случае необходимости можно немного сократить гнездо.

Для приготовления сиропа надо использовать мягкую или среднюю по жесткости воду (дождевую, речную, колодезную, из артезианских скважин). Рекомендуется добавлять в такую воду по 0,5 г морской соли на 1 л воды. Воду из водопроводной сети и очень жесткую воду (жесткостью более 40 °dH, то есть содержащую магния более чем 280 мг/л) для приготовления сиропа использовать нельзя.

Большое значение для получения хороших зимних кормов имеет также качество сахара, идущего на подкормку. Необходимо использовать только хорошо очищенный сахарный песок. Обычно он имеет снежно-белый цвет и мелкую фракцию. Сахар-сырец или сахар недостаточной очистки, имеющий красноватый цвет, сахар-рафинад, а также другие заменители сахара (карамели, сметки и т. п.) для приготовления зимнего корма использовать нельзя.

Формирование сильных семей

Как было показано выше, оптимальной для интенсивного пчеловождения является сила семьи массой 6–8 кг. Такой силы семья с одной высокопродуктивной породной маткой теоретически может достичь самостоятельно, выйдя на уровень биологического потенциала. Однако до этого высококачественная матка должна не менее 30–40 суток обеспечивать стабильную яйцекладку с максимальной производительностью не ниже 2,0 тыс. яиц в сутки. Второе обязательное условие — продолжительность жизни пчел должна составлять не менее 35–40 суток. При этом хорошо известно, что в ходе весенне-летнего развития семьи матка выходит на максимальные темпы яйцекладки только к июню, а своей максимальной силы развивающаяся естественным образом с одной маткой семья достигает только не ранее конца июля. При таких условиях семьи с маткой Кавказской породы могут достичь минимально необходимой силы 5,4–6,5 кг, а семьи с маткой Среднерусской породы достигают максимальной силы не более 3,7–4,0 кг. В средних и особенно южных широтах к этому времени уже отцветет если не большинство, то, по крайней мере, половина продуктивных медоносов. И если полагаться только на естественное развитие семьи с одной маткой, то рассчитывать на хороший медосбор не придется.

Далеко не каждый пчеловод может иметь высокопродуктивных породных маток. Чаще всего максимальные темпы яйцекладки рядовой матки достигают только 1,0–1,2 тыс. яиц в сутки. В таком случае биологический потенциал силы семьи, даже при продолжительности жизни летних пчел 40 суток, составит только 4,0–4,8 кг, что маловато для оптимального формата семьи.

Существует также ряд других причин, по которым к началу первого медосбора не всегда удается довести семью до оптимальной силы, а именно: плохая зимовка и слабое развитие весной, наличие незаметно протекающих болезней, холодная затяжная весна и др.

С учетом всего вышесказанного становится ясным, что одна семья даже при создании ей надлежащих условий для развития сможет выйти на оптимальную для медосбора силу или слишком поздно, или не сделает этого никогда.

Вследствие всех причин для получения сильных семей в ранние сроки используют работу нескольких (чаще всего двух) маток, применяя при этом два способа — двухматочного пчеловождения или привлечения маток-помощниц (вспомогательные семьи).

При способе двухматочного пчеловождения сильная семья создается за счет совместной работы в ней двух маток. Реализация этого способа требует громоздкого улья специальной конструкции. Сам метод пчеловождения сложен и трудоемок. При этом реальная производительность такой двухматочной семьи практически не отличается от производительности двух одноматочных семей.

Двухматочное пчеловождение не получило широкого распространения ни в Европе, ни в Америке. Прагматичные американцы, мастера промышленного пчеловодства, перестали заниматься двухматочным пчеловождением еще в 80-е годы ХХ ст. Семьи оптимальной силы они получают от одной высокопродуктивной матки, которую меняют ежегодно.

Если говорить об использовании маток-помощниц (метод вспомогательных семей), то здесь следует обратить внимание, каким образом вспомогательные семьи участвуют в сборе нектара. На основании полученных результатов можно выделить три группы:

1. Полностью объединяемые на время медосбора с основными семьями.

2. Используемые для усиления основных семей только пчелами-сборщицами.

3. Участвующие в развитии основных семей периодическим добавлением расплода.

Одна и та же вспомогательная семья может в течение года переходить из одной группы в другую.

Рассмотрим более подробно все эти варианты.

Объединение вспомогательной семьи с основной на период медосбора

По-другому такой способ иногда называют созданием семей-медовиков. Идея способа состоит в том, что ранней весной, как только это станет возможным, для каждой перезимовавшей (основной) семьи формируют вспомогательную семью и затем интенсивно наращивают ее силу к главному медосбору. Как только начнется медосбор, основную и вспомогательную семьи объединяют в одноматочную сильную семью. При этом темпы яйцекладки снижаются вдвое, поскольку в такой семье будут работать уже не две, а одна матка и это высвободит дополнительное количество пчел на медосбор. Сильная семья-медовик в результате будет демонстрировать интенсивную работу на медосборе и высокую продуктивность.

Вспомогательные семьи весной формируют на базе или перезимовавших нуклеусов, или отводков, которые лучше формировать из резервных семей, не планирующихся к использованию на главном медосборе.

Одним из вариантов объединения вспомогательных семей является также известный способ Волоховича. Правда, при этом объединяются не две, а три-четыре семьи, на базе которых образуется семья-гигант массой около 10–14 кг пчел.

При объединении вспомогательной и основной семей могут возникнуть проблемы, связанные с соединением двух семей, стоящих на пасеке в разных местах. Чаще всего проблему полного объединения семей (без слета пчел-сборщиц) решают перевозкой семей на новое медосборное место накануне объединения. Там ульи объединяемых семей ставят вплотную друг к другу, после чего их можно объединять, предварительно придав семьям общий запах.

Если вспомогательная семья располагается в многокорпусном улье через изолирующую решетку, то тут объединять семьи можно и без перевозки на новое место.

В результате объединения двух семей средней силы через несколько дней переходного состояния получается сильная, биологически целостная единая семья. В ней пропорционально представлены все возрасты и группы пчел, поэтому на медосборе такая семья работает отлично. К тому же в ней в достаточном количестве имеется открытый и закрытый расплод, и поэтому семья имеет перспективы естественного роста.

Достоинство этого способа использования вспомогательной семьи — относительная простота реализации. Недостаток — для формирования сильной семьи необходимо использовать не менее 5–6 корпусов Рута (3 — на расплодное гнездо и 2–3 — на медосбор), причем высота такого улья может доходить до 2 м. Однако правильнее будет сказать, что этот недостаток определяется не способом формирования сильной семьи, а конструкцией улья. Поэтому вертикальные ульи будут иметь большую высоту и при любом другом способе создания сильной семьи.

Для обеспечения безопасности и удобства работы с таким ульем надо прежде всего иметь невысокую (в пределах 10 см) и надежную подставку для улья. При постановке улья на подставку его сразу надо устанавливать по отвесу строго вертикально (потом это сделать будет очень сложно). Допускается незначительный наклон вперед.

Кроме того, нужна устойчивая и крепкая подставка высотой 35–40 см для пчеловода при работе с корпусами. Для этих целей можно использовать пустой корпус улья, если его сверху накрыть щитом из досок.

Использование вспомогательной семьи для усиления основной семьи только пчелами-сборщицами

Идея этого способа состоит в том, что с основной семьей объединяют не всю вспомогательную семью, а только ее наиболее продуктивную часть — летных пчел-сборщиц.

Чаще всего этот способ используют ранней весной на первые медосборы, когда семьи еще не успели нарастить достаточную силу.

Если пчелы основной и вспомогательной семей находятся через изолирующую решетку в одном многокорпусном улье, то проще всего летную пчелу вспомогательной семьи (она обычно находится в верхней части улья) передать в основную, подняв для этого корпус вспомогательной семьи вверх и подставив под него новый корпус с сушью. Леток нового корпуса должен располагаться на том же уровне, на каком был леток вспомогательной семьи. На 1–2 дня корпус вспомогательной семьи можно развернуть летком в противоположную сторону. За это время вся летная пчела слетит в основную семью, после чего можно развернуть корпус вспомогательной семьи летком вперед.

При втором способе передачи летной пчелы ульи вспомогательной и основной семей еще с выставки располагают рядом. Для передачи летной пчелы улей вспомогательной семьи относят на новое место, а улей основной семьи чуть подвигают в направлении, где раньше стояла вспомогательная семья. Можно также улей вспомогательной семьи не переносить, а просто развернуть его леток на 180°.

В основе передачи летной пчелы лежит биологическая особенность, состоящая в том, что пчелы-охранницы основной (или любой другой) семьи разрешают войти в улей любой пчеле, которая имеет с собой ношу нектара или пыльцы и приняла позу «впрашивания» — высоко поднятое брюшко, опущенная голова и энергичная работа крыльями. После принятия такой позы и входа в улей эта пчела «стирает» в памяти информацию о месте расположения старого улья, а после выхода из нового улья и облета «записывает» в памяти координаты нового улья.

Усиление основной семьи пчелами-сборщицами должно проводиться только при наличии в природе стабильного медосбора интенсивностью не менее 1 кг в день. В противном случае пчелы могут заключить матку в клубок и зажалить ее. То же самое может произойти, если внезапно оборвется стабильный взяток (например, из-за резкого ухудшения погоды).

Еще один недостаток этого способа — несбалансированный состав такой семьи, поскольку она имеет много летных пчел-сборщиц и недостаточное количество ульевых пчел-приемщиц, которые должны принимать и перерабатывать нектар. Развивающаяся же естественным образом семья всегда имеет нормальное (биологическое) соотношение этих и других групп пчел в своем составе.

Применение такого способа усиления семьи пчелами-сборщицами, тем не менее, приведет к значительному увеличению сбора меда, поскольку семья «включит» внутренние регуляторы количественного состава групп. Однако в такой семье потенциальные возможности пчел-сборщиц все же будут реализованы не в полной мере.

К достоинствам способа можно также отнести и возможность возврата части летной пчелы в старую (вспомогательную) семью при наличии такой необходимости. Делают это так: ульи вспомогательной и основной семей возвращают на старые места. В многокорпусном улье на старое место возвращают корпус вспомогательной семьи. В первом случае вся летная пчела основной семьи разделится между двумя ульями, во втором — вся летная пчела основной семьи, которая работала через верхний леток, вернется во вспомогательную семью.

Возврат летной пчелы назад можно делать не позже чем через 5–7 суток после подсиливания. Дело в том, что при разъединении семей вспомогательная семья переходит на положение отводка и в ней 5–7 дней не будет своей летной пчелы. Так что если через это время вернуть такую семью (отводок) на старое место, то потерь новой летной пчелы практически не будет.

Подробно техника реализации этого способа будет рассмотрена дальше в подразделе, где мы будем говорить о формировании семей на ранний медосбор.

Использование вспомогательной семьи для подсиливания основной семьи расплодом

Суть способа состоит в том, что в основную усиливаемую семью периодически подставляют рамки с расплодом из одной или нескольких вспомогательных семей. Как правило, основную семью усиливают печатным расплодом, поскольку постановка открытого расплода не способствует быстрому наращиванию силы основной семьи.

Способ хорош тем, что операция переноса закрытого расплода очень проста и не требует никаких дополнительных мер (как в случае усиления летной пчелой). Кроме того, дополнительно нарождающиеся пчелы естественно вписываются в состав семьи, и в результате такая семья всегда будет целостной, нормально сбалансированной биологической системой. Поэтому в такой семье пчелы смогут полностью использовать свой медосборный потенциал и при наличии хорошего взятка дать максимально возможное количество товарного меда.

Если ожидается хороший взяток и требуется быстрое усиление семьи, то за 7–10 дней до начала взятка в основную семью можно дать не только расплод, но и молодую нелетную пчелу, которая к началу взятка уже сможет принимать участие в медосборе. Делают это так: рамку с печатным расплодом и всей сидящей на ней пчелой сбрызгивают сахарным сиропом с добавлением мятных или других капель. Этим же сиропом сбрызгивают и пчел основной семьи, после чего рамку ставят в улей подсиливаемой семьи. В течение 1–2 суток летная пчела, которая находилась в момент постановки на рамке, вернется в свою семью, а молодая нелетная пчела останется в улье усиливаемой семьи.

При переносе рамки с пчелой надо несколько раз проконтролировать и убедиться, что на рамке нет матки из вспомогательной семьи.

Этот способ хорош еще и тем, что в качестве вспомогательной семьи можно использовать бурно развивающуюся семью с целью недопущения вхождения ее в роевое состояние. А в качестве основной усиливаемой семьи в таком варианте будет слабая семья. Тогда изъятие из сильной семьи печатного расплода будет тормозить ее бурное развитие и она не войдет в роевое состояние, а слабая семья начнет резко усиливаться. Чтобы оба эти процесса проходили еще быстрее, можно из слабой семьи изымать и передавать в сильную семью рамки со свежим открытым расплодом. Но при этом главное — не перестараться, поскольку в таком случае можно быстро привести в роевое состояние ранее слабую семью.

Возможен и другой вариант использования вспомогательной семьи, когда в таком качестве выступает слабая семья, у которой отбирают свежий открытый расплод и засев, передавая их в усиливаемую семью. При этом в слабой семье образуется избыток маточного молочка, в результате чего матка начинает получать обильный корм, что приводит к резкому увеличению ее яйценоскости. Усиливаемая семья, выкармливая большое количество открытого расплода, не входит в роевое состояние, но при этом интенсивно наращивает свою силу. Для исключения ослабления вспомогательной семьи в нее надо периодически подставлять рамки с закрытым расплодом на выходе.

Благодаря простоте реализации и эффективности использование вспомогательной семьи для усиления основной семьи расплодом находит широкое применение в практическом пчеловодстве.

Минимизация осмотров и своевременный отбор меда

Пчелы, как и всякие живые существа, болезненно реагируют на вмешательство в жизнь их семьи. Особенно большой ущерб наносит полная разборка расплодной части гнезда, которая прерывает нормальную жизнь семьи как минимум на сутки. На это время от медосбора также отвлекается часть пчел на ликвидацию последствий осмотра.

Пчелиные семьи, гнезда которых подвергались полной разборке при осмотрах всего 4 раза за сезон, по сравнению с пчелами, которые постоянно осматривались через каждые 6 дней, имели к главному медосбору силу на 1,1 кг больше и собирали в среднем на 9 кг больше меда (Г. Д. Билаш и др., 1999).

Но особенно большой стресс испытывает семья при отборе меда, когда она внезапно теряет большое количество своих запасов, да еще при этом пчел стряхивают с рамок.

В зависимости от величины взятка потери за счет разборки гнезда при одноразовом отборе меда могут доходить до 3–5 кг меда на каждую семью. Для уменьшения потерь лучше отбирать мед во второй половине дня или ближе к вечеру, а также сокращать количество самих процедур отбора меда. Пчел из медовых магазинов лучше удалять заранее, для чего магазины с готовым медом за сутки до откачки меда отгораживают от остального гнезда перегородкой с удалителем пчел любой конструкции. Через удалитель пчела может проходить только в одном направлении, поэтому к началу откачки в отгороженных магазинах пчел не будет.

Что касается отбора меда, то тут пчеловоду приходится решать дилемму, поскольку, с одной стороны, надо меньше вмешиваться в жизнь семьи, а с другой — установлено, что по мере накопления запечатанного меда в улье инстинкт сбора корма у пчел затухает. Следовательно, мед надо своевременно отбирать, а это можно сделать, только разбирая гнездо.

Если действовать по правилу «меньшего зла», то таковым все же является своевременный отбор меда, поскольку отсутствие в гнезде пустых сотов может привести к потере до 10–30 % в сборе меда.

При отсутствии достаточного запаса суши, когда после откачки пустые рамки возвращаются в гнездо, оптимальным можно считать 2–3-разовый отбор меда за сезон. Если же имеется достаточное количество суши, то этими запасами восполняют необходимое количество пустых сотов в гнезде, а откачку меда тогда можно проводить только один раз в конце сезона.

А теперь насчет осмотров, связанных с уходом за пчелами.

Количество их тоже должно быть минимальным и определяться действительной необходимостью, а не просто желанием посмотреть, что там делается. Последним часто грешат, как правило, начинающие пчеловоды.

Точное количество действительно необходимых осмотров в течение активного сезона определить трудно, поскольку оно зависит и от состояния конкретной семьи, и от внешних условий, и от времени сезона, и от других факторов. Но в любом случае должно действовать правило «чем меньше осмотров, тем лучше», а пчеловоду перед каждым предполагаемым осмотром лучше подумать, нельзя ли его перенести на последующие дни, или совместить со следующим планируемым осмотром, или вообще отменить.

Что касается осмотров и работы с медовыми магазинами, то семьи к таким действиям пчеловода относятся более терпимо. По этой причине каких-то особых ограничений в этом вопросе предпринимать не надо, но и злоупотреблять данными работами нельзя.

Наращивание силы семей к медосбору

В этом подразделе рассмотрим, какие приемы должен осуществить пчеловод для того, чтобы подготовить семьи к медосбору.

Весенняя выставка пчел

Во второй половине февраля — начале марта уже можно начинать подготовку точка к выставке пчел. С этой целью расчищают точок от снега, чтобы он быстрее просох с приходом первого тепла, а также проводят ремонтные работы и покраску подставок под ульи, ограждений и навесов. Готовят место для установки поилки.

Относительно сроков выставки пчел существует множество подходов, но, проведя их систематизацию, можно предложить для средней полосы такие варианты.

Сверхранняя выставка в конце февраля — проводится для неблагополучно зимующих семей. В эти же сроки выставляются семьи Кавказской породы пчел или местных пород, метизированных кавказянками.

Оптимальная выставка — в сроки от 1 до 20 марта. Выставленные в эти сроки семьи наращивают расплода больше, чем выставленные позже при одинаковом и достаточном обеспечении всех семей медом, пергой и водой.

Обычная выставка — после 20 марта до начала апреля. Хороша тем, что обычно к этому времени погода уже более или менее стабилизируется и, самое главное, начинают цвести первые пыльценосы и медоносы.

Поздняя выставка — в апреле. В такие сроки можно выставлять сильные семьи с большими запасами корма, которые благополучно зимуют в омшанике или обогреваемом помещении. Как правило, в этих семьях к началу выставки расплода или нет вовсе, или матки только начали сеять.

При любых сроках выставки, но особенно при ранних, надо быть уверенным в том, что кормов в выставленных семьях достаточно до первых поддерживающих медосборов. Если такой уверенности нет, то пчелы надо обязательно кормить. Кроме того, в это время пчелы нуждаются в воде.

При отсутствии необходимого количества воды пчелы будут вылетать за ней даже в плохую погоду и в большом количестве гибнуть. Чтобы этого не происходило, надо сразу же после первого облета поставить на точке поилку, желательно с подогревом. Но лучше всего обеспечивать пчел водой во внутриульевых поилках. Можно также наливать теплую воду в пустые ячейки крайних сотов.

Собственно выставку семей можно делать с утра, тогда пчелы при наличии хорошей погоды облетаются в тот же день. Если делается сверхранняя выставка с целью оказания помощи семье, то такую выставку надо делать только с утра (хотя бы не позже полудня). Пчел из зимовника выносят с закрытыми летками с максимальной осторожностью: по ульям не стучать, ульи резко не дергать и не качать. При постановке на место всех семей начинают открывать летки. В момент облета семьи в ее улье все летки (особенно верхние) должны быть открыты полностью. А вообще выставку можно делать и под вечер, тогда пчелы смогут облетаться на следующий день или при ближайшем потеплении.

Весьма желательно, чтобы на первом облете присутствовал пчеловод, поскольку по характеру облета можно с большой вероятностью определить, как та или иная семья перенесла зимовку. Дружный интенсивный облет, когда большое количество пчелы одновременно находится в воздухе около улья, свидетельствует о том, что эта семья перезимовала благополучно. Плохо перезимовавшие пчелы резко выделяются своим поведением. Если пчелы выползают на прилетную доску с раздутыми брюшками и тут же испражняются, то, скорее всего, семья зимой питалась недоброкачественным кормом или заражена нозематозом. Если пчелы идут на облет недружно и летают вяло, то, вероятно, семья сильно ослаблена из-за голода. Если вышедшие из летка пчелы беспорядочно ползают по передней стенке, словно что-то отыскивая, летают слабо, то вполне возможно, что у семьи нет матки. Могут быть и другие проявления ненормального поведения пчел при первом облете. В любом случае такие семьи должны быть зафиксированы в записной книжке. Как только окончится массовый облет, во всех ульях сокращают летки до 2–5 см и сразу же приступают к беглому осмотру семей, в первую очередь — перезимовавших неблагополучно. Если при осмотре причина плохой зимовки будет установлена, то такой семье должна быть оказана соответствующая помощь. Во всех семьях выясняют их состояние, наличие матки по наличию расплода и приблизительное количество кормов. Желательно также убрать все пустые рамки, сократить улочки (до 8–10 мм), сократить гнездо и хорошо его утеплить.

Беглый осмотр и оказание срочной помощи неблагополучно перезимовавшим пчелам надо проводить, затрачивая на эти операции по возможности меньше времени, чтобы сильно не охладить гнездо и расплод. С этой же целью холстик и подушку нельзя полностью снимать с верха рамок; освобождают только то место, откуда в данный момент вынимается рамка.

При выставке ульи желательно располагать на тех же местах, где они стояли в прошлом сезоне. Во-первых, пчеловоду будет привычнее и легче ориентироваться, когда семьи будут находиться на старых местах. Во-вторых, такое расположение будет уменьшать слет пчел в другие семьи, поскольку пчелы после зимовки (особенно непродолжительной) еще помнят прежние места расположения своих ульев.

Уменьшению весеннего слета пчел способствует открытие летков не сразу во всех семьях, а через 1–2 улья. В первую очередь открывают летки у наиболее сильно возбудившихся при выносе семей. Как только облет этих семей пойдет на убыль, открывают летки во всех остальных ульях.

А вообще при одновременном облете семей на компактном точке, особенно если во время облета дует порывистый ветер и нет еще хороших ориентиров, происходит частичный слет пчел из одних семей в другие. Поэтому иногда при последующих осмотрах пчеловод с удивлением обнаруживает «отлично перезимовавшую семью» с большим количеством пчелы там, где, по его расчетам, этого быть не должно. Весенний слет пчел происходит незаметно, поскольку охраны летков в это время фактически еще нет, но самое главное — индивидуальные признаки семей после зимовки еще выражены очень слабо. Поэтому семьи не чувствуют запаха чужой пчелы, и она спокойно входит в любой улей.

Но причиной весеннего слета семей могут быть не только внешние условия, но и большая разница в силе перезимовавших семей. Так, часто слабые, плохо перезимовавшие семьи или семьи без матки могут полностью слететь в более сильные семьи.

Уменьшению весеннего слета семей способствует вечерняя выставка ульев. В этом случае после ночи семьи выходят на облет постепенно, не сразу из всех ульев, и такой разнос во времени будет способствовать меньшему блужданию пчел. Если же на следующий день после выставки погода не будет благоприятствовать облету, то нахождение семей на открытом воздухе и усиление вентиляции гнезда в этот период развития семей не будет ухудшать их состояние.

Наблюдения показывают, что часто после выставки семьи, находящиеся в центре пасеки, усиливаются на 10–12 % вследствие ослабления семей на периферии за счет блуждания пчел.

Весенняя ревизия семей

Полный осмотр (весенняя ревизия) семей проводится сразу же, как только дневная температура установится не менее 14–16 °C, в ясный маловетреный день без осадков, хотя при сильной потребности осмотр можно провести и при температуре не ниже 10–12 °C. Основными целями весенней ревизии семей является установление их силы (количества пчел), наличия или отсутствия болезней, наличия и состояния матки, расплода (открытого и закрытого), наличия меда и перги, а также состояния пчелиного гнезда и в первую очередь — ульевых рамок.

К проведению весенней ревизии необходимо хорошо подготовиться. Прежде всего надо подготовить очищенные и продезинфицированные корпуса и донья на замену старым, а также рамки с кормом из прошлогодних запасов (если таковые есть). Очень желательно эти рамки заранее хорошо прогреть. В солнечный день их помещают в пустой корпус и выставляют его на улицу таким образом, чтобы солнце максимально освещало внутреннюю часть корпуса с рамками. Сверху на корпус кладут стекло. Если рамки выставить с утра, то за 2–3 ч хорошего солнца они успеют достаточно прогреться. Если в день весенней ревизии будет переменная облачность, то прогреть рамки можно в помещении. Для этого в пустой корпус помещают электроплитку, которую желательно накрыть куском металла достаточной толщины размером немного меньше внутреннего размера корпуса (рис. 57).

Рис. 57. Подогрев кормовых рамок

На этот корпус ставят другой корпус, в который плотно помещают кормовые рамки. Верхний корпус накрывают куском фанеры, ДВП и т. п. Ход подогрева надо обязательно контролировать и периодически выключать электроплитку, чтобы не допустить перегрева рамок. Если же имеется терморегулятор, то его надо обязательно использовать. При этом соответствующую регулировку выставляют на поддержание под рамками температуры не выше 35–36 °C.

К началу осмотра также готовят необходимый инвентарь, инструменты, пчеловодные ящики и т. д. Чтобы ничего не забыть подготовить, лучше накануне составить полный список обязательных подготовительных работ, а также разграфить необходимое количество таблиц для записей о состоянии семей.

Количество меда в рамке определяется «на глаз» и «на руку». Следует помнить, что в полностью запечатанной рамке 435 × 300 мм (рамка Дадана) имеется не менее 3,0–3,5 кг, а в рамке 435 × 30 мм (рамка Рута) — не менее 2,0–2,5 кг меда. Нелишне также помнить и о том, что 1 кг меда находится в полностью запечатанной с двух сторон полосе сота высотой 8 см.

В процессе осмотра, который лучше проводить вдвоем, делают полные записи по каждой рамке. При этом пчеловод занимается осмотром, а помощник — обеспечением работы и записями в таблицах, которые он будет делать со слов пчеловода.

По ходу осмотра из гнезд удаляют пустые, опоношенные рамки и рамки со следами плесени, а также грязные корпуса и донья. Вообще в идеале должны быть заменены все корпуса и донья, вышедшие из зимовки. Однако не всегда может быть достаточный их запас. Тогда поступают так. Вначале меняют то количество корпусов и доньев, которые имеются в наличии. Освободившиеся части ульев затем чистят, моют, дезинфицируют и сушат, а на следующий день их используют в качестве подменного материала. И так поступают до окончания осмотра.

В ходе осмотра пополняют запасы корма заранее подогретыми рамками до минимальной нормы 8–10 кг меда в каждой семье. Гнезда пчел сокращают, оставляя в расплодной части 5–7 рамок с расплодом, медом и обязательно пергой. Две-три рамки с медом выносят за утепленную заставную доску и часть меда на них распечатывают, периодически повторяя эту операцию. Пчелы, перенося мед в расплодную часть, будут хорошо питаться, а имитация наличия взятка будет стимулировать семью.

В расплодной части гнезда желательно сократить улочки со стандартных 12 мм до 8–9 мм (особенно в слабых семьях), что будет способствовать быстрейшему росту силы семьи. Однако с наступлением устойчивого тепла в мае надо обязательно не забыть расширить улочки до 12 мм, чтобы не спровоцировать роение.

Если в ходе осмотра будут установлены семьи, в которых нет ни открытого, ни закрытого расплода и в результате тщательного осмотра не будет обнаружена матка, то такие семьи ставятся на отдельный учет. Эти семьи надо повторно осмотреть через 1–2 дня после ревизии. Если опять не будет обнаружено ни расплода, ни матки, то такая семья должна получить запасную матку.

Что же касается слабых семей (2–3 рамки пчел), то даже при наличии матки и расплода такие семьи лучше присоединить к средним по силе семьям или соединить вместе 2–3 слабые семьи. Такая сборная семья будет нормально развиваться, и в мае — июне от нее уже можно будет делать отводки с целью восстановления численности семьи на пасеке. А если оставить «слабыша» самого бороться за жизнь, то в лучшем случае к концу сезона он превратится в очень среднюю по силе семью с неопределенными перспективами самообеспечения кормами. О товарном медосборе от такой семьи говорить не приходится.

В последующие дни после окончания весенней ревизии и оказания оперативной помощи надо провести статическую работу, связанную с подробным анализом ревизии семей. В процессе этой работы заполняют итоговые строки таблицы осмотра семей и оценивают их общее состояние с учетом всех составляющих элементов — количества корма, пчел и т. д. По ходу проведения анализа определяют мероприятия, которые надо будет провести в ближайшие дни для приведения всех семей в нормальное состояние. Главным показателем здесь будет наличие кормов и достаточного количества пчелы. Перспективная цель — выравнивание силы всех семей.

Конечный итог аналитической работы — составление плана ремонта семей. Если в процессе ревизии все недостатки были оперативно устранены, то необходимости в составлении плана не будет и на этом первичные весенние работы можно считать завершенными.

Весенние подкормки и снабжение пчел водой

Считается, что независимо от капризов погоды семьи могут нормально развиваться весной только при наличии в гнезде запасов меда из расчета 1 кг меда на одну улочку пчел и суммарных запасов перги не менее 1 рамки на семью. Однако, к сожалению, так бывает не всегда, и тогда приходится прибегать к весенним подкормкам с целью пополнения запасов корма.

Лучшей весенней подкормкой следует признать медовую сыту: на 1 кг прошлогоднего меда 0,5 л теплой кипяченой воды. Все это тщательно перемешивают до растворения кристаллов меда и задают необходимыми дозами в кормушках или заливают медовую сыту прямо в пустые ячейки сотов. В отличие от подкормки сахарным сиропом, при кормлении медовой сытой ограничение объема такой подкормки определяется только возможностью размещения ее в кормушке или в ячейках сотов. Поэтому не надо бояться перекормить пчел медовой сытой: они возьмут ее без вреда для своего здоровья столько, сколько им будет предложено.

Если в улье имеются достаточные запасы корма, то для стимулирования семей можно периодически (через 3–5 дней) распечатывать часть медовых ячеек на крайних рамках гнезда. Этот прием повышает количество выращиваемого расплода на 6–8 %.

Однако не всегда весной имеются достаточные запасы меда, и тогда приходится вынужденно кормить пчел сахарным сиропом. Для приготовления сиропа в пропорции 1,5:1 на 1,5 весовой части сахара берут одну весовую часть мягкой воды. Но удобнее пользоваться не весовыми, а объемными частями, то есть не взвешивать, а отмерять (банкой, кружкой и т. п.) необходимые количества воды и сахара. При этом надо иметь в виду, что в емкости объемом 1 л вмещается 1 кг воды, а сахара — 0,8–0,85 кг, в зависимости от размера крупинок сахара (чем меньше крупинки, тем больше масса в указанных пределах).

Воду для приготовления сиропа доводят до кипения, после чего снимают с огня и сразу засыпают в нее отмеренное количество сахара. Сироп размешивают до полного растворения кристаллов сахара. После остывания сиропа до 40–45 °C очень хорошо добавить в него 5–10 % меда с дальнейшим его растворением. Весной в сироп для подкормки иногда рекомендуют добавить пищевую лимонную кислоту из расчета до 3 г на каждый килограмм сахара.

Для приготовления необходимого объема сиропа надо знать, сколько воды и сахара для этого потребуется. Проще всего с этой целью воспользоваться предлагаемой таблицей (табл. 22).

Таблица 22

Соотношение объема и концентрации готового сиропа

Пример

Необходимо получить 4 л сиропа с концентрацией 1,5:1. На пересечении соответствующей строки и столбца по таблице определяем, что для этого необходимо смешать 3,2 кг сахара и 2,1 л воды.

Для приготовления большего, чем в таблице, объема сиропа составляющие части нужно пропорционально увеличить.

Приготовление сиропа начинают в такое время, чтобы он был полностью готов к раздаче в кормушки (к наступлению сумерек). В это время удобно раздавать сироп, поскольку можно еще обойтись без подсветки, но пчелы уже не летают, так что пчелиное воровство не грозит.

Если необходимо готовить большие объемы сиропа (15–20 и более литров), то для кипячения воды можно использовать костер, что позволит провести эту операцию быстро и сэкономить энергоносители. А вообще при необходимости подкормки большого количества семей лучше производить подкормку по частям, то есть разбить общее количество семей на 2–3 части и каждый день кормить только одну часть семей.

Сироп в кормушки удобно раздавать из большого чайника, внутри которого надо сделать риски через каждые 0,5 литра.

Что касается общей кормообеспеченности пчел весной, то установлено, что продуктивность пчелосемей в предстоящем сезоне пребывает в прямой зависимости от количества кормов в семье весной. Сформулировать эту зависимость в виде простого правила можно так: чем больше корма будет в улье весной, тем больше меда будет летом.

Важный элемент весеннего ухода за пчелами — обеспечение их водой. Это связано с тем, что весной семьи выращивают много расплода, а приготовление корма для расплода невозможно без воды.

Что касается потребления воды, то за весь летний сезон сильная пчелиная семья расходует около 30 л воды, причем в среднем ежедневно до 1 марта расходуется по 42 г воды, до 15 июня — по 294, до 1 сентября — по 101 и до 1 октября — по 26 г (Джохансон, 1980).

Общее обеспечение всех семей водой осуществляется из поилки, установленной на точке сразу после первого облета пчел. Но даже если эта поилка будет с подогревом (что весьма желательно), в ненастную погоду, которая весной случается довольно часто, лет пчел за водой резко снизится или вообще прекратится. Поэтому, помимо общей поилки, надо еще дополнительно снабжать каждую семью водой внутри улья. Существует много вариантов внутриульевых поилок.

Простую поилку можно сделать из пластиковой бутылки, в которых продаются различные напитки (рис. 58). В верхней половине пустой бутылки горячим гвоздиком или шилом прокалывают 3–5 отверстий диаметром около 1 мм. Эти отверстия должны располагаться вдоль бутылки на одной линии через 10–15 мм. Отверстия заклеивают скотчем. Затем в бутылку наливают воду, плотно завинчивают крышечку. Непосредственно около улья снимают скотч и кладут бутылку на верх рамок так, чтобы все отверстия оказались в межрамочном пространстве центральной улочки. Сверху бутылку закрывают утеплением и ставят подкрышник и крышку. Для привлечения пчел можно бутылку в районе отверстий смазать медом. Такую бутылку можно использовать и при проведении подкормок сахарным сиропом.

Рис. 58. Простая внутриульевая поилка

Достоинство такого варианта поилки состоит в том, что пчелы всегда будут иметь теплую воду, а недостаток — в необходимости раскрывать гнездо и тревожить пчел при очередной заправке поилки.

Из такой же бутылки можно сделать и очень удобную в применении наружную поилку. В кусочек хлорвиниловой или другой мягкой трубки диаметром 3–5 мм и длиной 30–40 см при помощи проволоки вдеть фитиль из бинта длиннее трубки на 5–10 мм. Горлышко бутылки под резьбой для пробки обернуть один раз мягкой проволокой и скрутить концы проволоки так, чтобы бутылка могла держаться на этой петле. Такую петлю можно сделать также и из прочного шпагата. В бутылку налить воду и через горлышко вставить в бутылку трубку с фитилем. На передней стенке улья около летка завинтить шуруп (или вбить гвоздь) и на нем при помощи петли зафиксировать бутылку. После этого верхний конец трубки с фитилем завести через леток внутрь улья (рис. 59). Желательно перед этим выходящий из трубки фитиль смазать медом для привлечения пчел к воде.

Рис. 59. Наружная фитильная поилка

Достоинства этой поилки несомненны: пчелы могут брать воду не выходя из улья; не нужно открывать гнездо и тревожить пчел при заправке; появляется возможность вести непосредственный визуальный контроль за расходованием воды. Основной недостаток — холодная вода в поилке. Однако, как показывает практика использования такой поилки, пчелы хорошо берут и такую воду, поскольку они при этом находятся в улье. Для того чтобы вода быстрее прогревалась солнцем, желательно использовать темные бутылки. При помощи двух наружных поилок в каждую семью можно давать чистую воду и воду с добавками.

Пчелы предпочитают забирать подсоленную воду (0,2–0,3 %), но концентрация поваренной соли более 0,5 % (5 г/л) для них является токсичной. Добавление соли в воду способствует лучшему усвоению белковых кормов. Вместо поваренной соли лучше в указанных концентрациях добавлять морскую соль.

Очень полезно в питьевую воду добавлять витамин В_12 (1/3 ампулы на 1 л воды), в котором есть кобальт — элемент, необходимый для интенсивного развития пчел. Витамин В_12 в ампулах по 1 мл можно купить в аптеках.

Но в любом случае на пасеке обязательно должна быть и поилка с чистой пресной водой, поскольку пчелам в это время нужна и такая вода.

Расширение расплодных гнезд

Через некоторое время после выставки пчел в семье начинается интенсивный отход старых перезимовавших пчел. В это же время начинает набирать темп процесс появления нового поколения молодых пчел.

В семье средней силы основная замена старых пчел молодыми происходит приблизительно через 4–5 недель после выставки пчел. Причем в первые 2–3 недели тенденция отхода старых пчел преобладает, поэтому в семье в это время наблюдается уменьшение общего количества пчел и семья слабеет на фоне увеличения общего количества расплода. В этой фазе развития семьи ее население состоит приблизительно на 50 % из старых пчел и на 50 % — из молодых. Затем по мере начала интенсивного появления молодого расплода из ячеек, засеянных маткой сразу после выставки, качественный и количественный состав семьи начинает меняться. В этой фазе развития семьи начинает преобладать тенденция появления молодой пчелы, и к концу 4–5-й недели в семье остается не более 2–3 % старой пчелы, а остальные — молодые. При этом семья начинает расти и количественно. Именно с этого момента начинается новый период весеннего развития — период интенсивного роста семьи.

Из сказанного следует, что если сразу после выставки в процессе весенней ревизии гнездо пчел было приведено в соответствие с силой семьи и укомплектовано необходимым количеством корма, то около месяца о расширении гнезда можно не думать. Однако после этого срока надо начинать осматривать гнездо. Если пчелы уже начали заселять последние по краям полные улочки, то гнездо необходимо расширять.

Расширение гнезда в этот период роста семьи надо проводить или маломедными рамками, или же светлой сушью. Перед постановкой рамки желательно прогреть и сбрызнуть медовой сытой или сахарным сиропом.

В дальнейшем по мере роста семьи и освоения первого расплодного корпуса расширение производят полными корпусами. Если к моменту постановки второго корпуса в природе будет хотя бы поддерживающий взяток и в гнездах появятся следы «побелки» сотов (признак начала восковыделения у пчел), то во второй корпус ставят 6–8 рамок суши и 2–4 рамки вощины.

При постановке наверх второго и последующих корпусов надо предварительно убедиться в том, что в нижнем корпусе нет медового «барьера», который образуется при наличии в верхней части сотов полосок запечатанного меда. Через этот «барьер» пчелы неохотно переходят в верхний корпус. Для улучшения условий перехода надо вскрыть запечатанный мед на 3–4 центральных рамках, где этот «барьер» самый тонкий.

По мере роста семьи дальнейшее расширение гнезда при наличии поддерживающего взятка может производиться только вощиной. Наиболее обильно пчелы выделяют воск в первой половине лета. Отстроенные в это время соты отличаются высоким качеством и состоят в основном из пчелиных ячеек. Поэтому, как только пчелы начнут строить новые соты, их надо максимально загружать строительной работой и в гнездо на расширение ставить только вощину.

С началом главного медосбора пчелы уже неохотно и только по крайней нужде отстраивают новые соты. Поэтому всегда надо стремиться к тому, чтобы пчелы отстроили максимальное количество новых сотов еще до начала главного медосбора.

Формирование отводков и нуклеусов

Одним из путей расширения пасеки является организация отводков. Ранний отводок, сделанный в мае при его достаточной начальной силе (не менее 4 рамок), способен полностью обеспечить себя кормами в зиму, а в благоприятный год — даже дать товарный мед.

Нуклеус — небольшая семейка силой не более 1–2 рамок — предназначен для размещения в нем молодых маток на оплодотворение и для сохранения плодных маток в течение лета, а также зимой.

Формирование отводков

Отводки можно формировать на плодную, неплодную матку и на зрелый маточник, хотя все же лучше организовать дозревание молодой матки до ее выхода из маточника в сильной семье: при помещении зрелого маточника в отводок пчелам будет трудно поддерживать необходимую для качественного дозревания новой матки температуру.

При формировании отводка его физиологическое состояние соотносят с физиологическим состоянием подсаживаемой матки: для неплодной матки формируют отводок без открытого расплода, а для плодной — отводок с разновозрастным расплодом.

Отводки бывают индивидуальные, когда их формируют из пчел и расплода одной семьи, и сборные, для которых пчел и расплод берут от двух и более пчелиных семей.

В общем случае сформированный отводок является отдельной семьей, хотя в первое время по причине отсутствия в нем летной пчелы эта семья не является биологически полноценной. С началом появления своей летной пчелы (на 5–7-й день) отводок начинает превращаться в полноценную гармонически развивающуюся семью. Поскольку отводок с начала его формирования является отдельной семьей, в которой нет летных пчел, то при необходимости его можно помещать на любое новое место на пасеке. Если отводок готовят как вспомогательную семью для наращивания силы основной семьи, то в вертикальном улье его помещают в верхний корпус, который отделяют от основной семьи при помощи изолирующей решетки. Такое расположение отводка способствует его лучшему развитию за счет использования тепла основной семьи. В таком варианте отводок можно безбоязненно делать и на зрелый маточник: тепла для дозревания матки хватит.

Следует иметь в виду, что чем раньше будет сформирован отводок и чем больше времени останется для его развития до главного медосбора, тем больше новая семья успеет нарастить пчел и собрать меда. Раннее формирование отводков возможно только при раннем выращивании маток и трутней. В средних широтах реально начать выращивание трутней в середине апреля, маток — в конце апреля, а формировать отводки можно начинать с 10–15 мая.

Не следует забывать также и о том, что формирование отводков является одним из эффективных профилактических противороевых приемов для тех семей, из которых формируются отводки.

Индивидуальный отводок формируют от сильной семьи, имеющей не менее 7–8 рамок расплода. От этой семьи отбирают по 2–3 рамки зрелого печатного расплода с сидящими на них пчелами, помещают их в новый корпус, а по бокам ставят еще две медово-перговые рамки с пчелами. В отводок еще дополнительно стряхивают пчел с 1–2 рамок. В сформированном отводке должно быть достаточно много пчел: следует учитывать, что в течение суток часть их слетит обратно в старую семью. Для уменьшения попадания в отводок старых летных пчел формирование отводка надо проводить во время хорошего лёта пчел. Поскольку старые пчелы плохо принимают старую матку или маточник, то чем меньше их окажется в отводке, тем больше вероятность приема.

При формировании отводка особое внимание должно быть уделено недопущению попадания старой матки в новую семью. Лучше всего для этого отыскать матку (обычно она находится на соте со свежими яйцами) и поместить ее под колпачок, а после окончания формирования отводка освободить ее.

Поскольку в отводке после слета старой летной пчелы останется только молодая нелетная пчела, в первые 3–5 дней отводок надо обеспечивать водой, наливая ее в пустые ячейки рамок по 150–200 мл.

К концу дня формирования, когда в отводке не останется старых пчел, дают неплодную матку в клеточке или маточник, который прикрепляют в центре гнезда на сот с расплодом. Через день-два после формирования отводка проверяют прием матки или маточника. Если ранее закрытое кусочком вощины выходное отверстие клеточки открыто и матка выпущена или носик маточника аккуратно открыт по кругу и матка вышла из маточника, то новая матка принята и семью в ближайшие 10–12 дней желательно не беспокоить. Не ранее истечения этого срока надо проверить начало откладывания молодой оплодотворившейся маткой первых яиц.

Если молодая матка не будет принята или маточник окажется разгрызенным сбоку, а пчелы заложили свищевые маточники, то последние надо удалить и дать отводку новую матку или маточник.

При необходимости отводок в дальнейшем можно усиливать, добавляя ему рамки с закрытым расплодом из других семей или заменяя открытый расплод на закрытый из других семей.

Формирование нуклеусов

Если пасека небольшая и надо иметь не более 5–10 запасных маток, то самый дешевый и простой нуклеус в этом случае можно разместить в обычном улье. Для этого, в зависимости от типа улья, его разделяют на необходимое число отделений. Например, корпус улья Дадана или Рута можно разделить глухими перегородками из тонкой фанеры или другим материалом на четыре двухрамочных нуклеуса, каждый со своим летком (рис. 60).

Рис. 60. Организация нуклеусов в корпусе вертикального улья

Особое внимание надо обратить на то, чтобы каждый нуклеус внутри корпуса был надежно изолирован от соседних и пчелы не имели ни малейшей возможности переходить из одного нуклеуса в другой. В противном случае пчелы будут убивать чужих маток. Поэтому в таких нуклеусах нельзя использовать холстики; рамки должны закрываться потолочинами без щелей. Если в нуклеусе планируется содержать маток, идущих в зиму, то в каждой потолочине должно быть прорезано отверстие, которое закрывают сеткой с отверстиями не более 3 мм. Через эту сетку удобно кормить нуклеусы в случае необходимости. С учетом того, что чем меньше сила семьи, тем больше корма потребляет она в пересчете на один килограмм пчел, кормить нуклеусы в конце зимы приходится довольно часто.

Весьма желательно каждую секцию нуклеуса внизу оборудовать вынимающимися поддонами, поскольку чистить нуклеусы через верх очень неудобно, особенно ранней весной. К тому же вынимающийся поддон даст возможность надежно контролировать ход зимовки.

Формировать нуклеусы лучше всего в день выхода неплодных маток, которых сразу после выбраковки и мечения можно будет помещать в нуклеусы.

Во время хорошего лёта пчел в полдень в семье, от которой делают нуклеус, находят матку и временно изолируют ее на соте. От семьи забирают одну рамку с печатным расплодом (без открытого!) и одну кормовую рамку с пчелами и переносят их в нуклеус. Туда же стряхивают пчел еще с 1–2 рамок, учитывая, что часть их обязательно вернется в семью. В пустые ячейки нуклеусных рамок наливают граммов 100 воды. Нуклеусы ставят на свое место. Вечером, когда слетит летная пчела, в нуклеус дают только что вышедшую матку, лучше в клеточке.

Формировать нуклеус можно и так: за 3–4 дня до ожидаемого выхода молодых неплодных маток пчел из сильных семей стряхнуть в пчеловодный ящик с медовыми рамками и поместить его в прохладное место. В день выхода маток их осматривают и метят. В нуклеусы дают рамки с кормом без расплода или только с закрытым расплодом, насыпают туда пчел из ящика и сразу же пускают матку. Обеспечивается практически 100 %-ный прием.

При установлении устойчивой теплой погоды в нуклеус можно давать зрелые маточники.

Учитывая слабость семейки и то, что до появления летной пчелы леток практически не будет охраняться, на следующий день после формирования и слета старой пчелы леток нуклеуса надо закрыть на 5–6 дней. При этом, естественно, должна быть обеспечена необходимая вентиляция. Кстати, при формировании отводка нелишне будет сделать то же самое.

Через 2–3 дня контролируют прием матки. Если матка принята, то на 10–12 дней семейку надо оставить в покое. После открытия летка на 5–6-й день матка получает возможность осуществлять вылеты на спаривание, а затем она начинает класть первые яйца. Неблагоприятная погода может задержать эти процессы, но в любом случае, если через 12–15 дней с момента выхода из маточника матка не начнет класть яйца, ее лучше заменить.

Матка, откладывающая яйца, считается плодной. Если она осуществляет качественный и плотный засев, что можно будет увидеть уже на 9–11-й день после начала яйцекладки, то ее можно использовать для замены старых маток в рабочих семьях. Вместо молодой плодной матки в нуклеус опять дают зрелый маточник или неплодную матку, и так в течение лета цикл окончания вывода плодных маток можно повторять в нуклеусе несколько раз. При этом нуклеусы можно не подсиливать пчелой, так как каждая матка добавляет в нуклеус расплод, а следовательно, и новую пчелу.

Часто последних маток (июльских, августовских) пускают в зиму в качестве запасных. Четыре нуклеуса в одном улье требуют в зиму столько же корма, как и одна хорошая семья, то есть на каждой рамке нуклеуса меда должно быть не менее 2 кг. При благоприятных условиях (в омшаниках, в помещениях с обогревом) полноценные нуклеусы зимуют хорошо, помогая друг другу теплом.

Если нуклеусы заселяются в начале лета с целью сохранения маток зимой, то после начала устойчивой яйцекладки матки из нуклеуса в дальнейшем можно периодически отбирать рамки с расплодом для других семей. Взамен отобранных рамок ставят маломедную сушь. Таким способом обеспечивают условия для поддержания постоянной яйцекладки матки. В нуклеусы, как правило, вощину не ставят, поскольку слабые семейки плохо занимаются строительством. Разумеется, злоупотреблять отбором рамок с расплодом из нуклеусов нельзя во избежание ослабления их силы. Ориентироваться надо на поддержание такой силы семейки, чтобы обе рамки были нормально обсижены пчелами. В зависимости от качества матки из одних нуклеусов за лето не придется отобрать ни одной рамки, а из других можно будет спокойно отобрать по 1–2 рамки. Понятно также, что процедуру отбора расплода из нуклеусов в любом случае надо прекратить со второй половины июля, чтобы к осени нуклеус вошел в максимальную для себя силу.

Летом нуклеусы надо обязательно подкармливать, особенно при плохом взятке, а еще лучше — ставить рамки с медом. При формировании гнезда в зиму в нуклеус ставят полномедные рамки, отобранные от товарных семей. Подкармливать нуклеусы сахарным сиропом осенью означает обречь их на верную гибель к середине зимовки по причине износа пчел и низкого качества приготовленного ими корма.

Выше мы вели речь о нуклеусах на 1–2 рамки, то есть о сильных нуклеусных семейках. Если семейки используются для вывода большого количества плодных маток, то иметь такое количество пчелы в каждой семейке становится нерентабельно. В таком случае используют нуклеусы силой в половину или четверть стандартной рамки и даже меньше — так называемые микронуклеусы.

Хотелось бы обратить внимание еще на одну особенность обеспечения кормом нуклеусов и отводков. Практика показывает, что для нормального развития нуклеусов и отводков им нужен жидкий корм, расположенный недалеко от расплода. Если около расплода будет отсутствовать открытый жидкий корм (свежий набрызг), то пчелы могут голодать, несмотря на то что в улье есть мед, а в природе — взяток. Исходя из этого отводки и особенно нуклеусы требуют подкормки жидким кормом (лучше медовой сытой) даже во время взятка.

Работа на главном медосборе

Все работы, которые проводились с прошлой осени до главного медосбора, были, по сути, направлены на решение одной задачи — создание сильных семей и приведение их в такое состояние, при котором эти семьи могли бы собрать максимально возможное количество меда в тех медосборных условиях, которые складываются в текущем году.

Главный медосбор — это вершина пчеловодного сезона, вершина не только календарная, но и в плане реализации мастерства пчеловода. И если по вине пчеловода результаты окажутся ниже возможных, то исправить ошибки можно будет только через год. А чтобы на главном медосборе было меньше ошибок и проблем, необходимо тщательно и своевременно проводить все работы по содержанию и уходу за пчелами, а также все подготовительные мероприятия, связанные с выездом и жизнеобеспечением на точке́.

Подготовка к выезду и выезд на медосбор

Подготовка к выезду на медосбор начинается задолго до его начала. Если предполагается выезд на медосбор с древесных массивов (акация, клен, липа и др.) и район этот хорошо известен пчеловоду, то в текущем сезоне можно ограничиться одним-двумя предварительными выездами для проведения рекогносцировки. На этих выездах оценивают состояние массивов перед началом их цветения, уточняют место расположения точка, состояние подъездных дорог. Если есть необходимость, то проводят подготовительные работы на точке — расчистку необходимых участков, подготовку подставок под ульи и т. п.

Если предполагается выезд на поля с сельскохозяйственными посевами, то заранее необходимо уточнить у владельцев земли, где, что и на каких площадях посажено в этом сезоне. После этого проводят необходимое количество выездов по изучению состояния полей и проведению подготовительных работ.

Если в текущем году предусматривается неоднократная кочевка к медоносам, то все предполагаемые места стоянок должны быть заранее осмотрены и подготовлены. Независимо от сопутствующих обстоятельств с владельцем земли заранее должны быть согласованы место расположения точка, все вопросы с размещением и получено разрешение на стоянку. При необходимости юридические отношения между пчеловодом и владельцем земли могут быть оформлены соответствующим договором. Также заранее должна быть оформлена сопроводительная документация для перевозки пчел: ветеринарный паспорт пасеки и разрешение на перевозку пчел.

Все ульи, которые будут вывозиться, должны быть соответствующим образом проверены и подготовлены к перевозке. Крайне важным моментом при этом является обеспечение надежного закрепления рамок внутри корпусов, а также скрепление самих корпусов и всего улья с учетом того, что на медосбор будут вывозиться сильные семьи в нескольких корпусах.

Что касается бытовых вопросов на точке, то лучше всего необходимое имущество и инвентарь подготовить заранее, а чтобы ничего не забыть, нелишним будет составить список с полным перечнем всего необходимого. Также не помешает записать для памяти все мероприятия, которые надо будет провести в ходе подготовки к выезду.

Непосредственная подготовка семей к перевозке начинается за несколько дней до выезда. Семьи, неправильно подготовленные к перевозке, могут пострадать от духоты, запаривания, обрывов сотов. Пчелы и матка также могут быть придавлены раскачивающимися рамками. Поэтому надо тщательно готовить пчел к перевозке. Во избежание обрывов сотов из дадановского улья удаляют тяжелые рамки, занятые медом больше чем наполовину, и рамки со свежим напрыском нектара.

Гнезда многокорпусных ульев специально к перевозке можно не переформировывать, так как более короткие рамки менее тяжелы и держатся прочно. Единственное, что надо сделать в этих ульях, так это убрать медовые магазины, если до этого они уже были поставлены.

Если рамки имеют постоянные боковые разделители, то все рамки сдвигают к одной стенке улья, а последнюю у противоположной стороны надежно прибивают в районе плечиков к передней и задней стенкам.

Если рамки не имеют разделителей, то в улочки между рамками вставляют деревянные брусочки 12 × 12 мм длиной 80–100 мм. К верхнему торцу этого брусочка прибивают полоску мягкой жести (от консервных банок) размером 10 × 20 мм, которая не даст брусочку проваливаться вниз между рамками. Но лучше все же на одну полоску жести 10 × 45 мм закрепить сразу два брусочка в виде буквы «П», что позволит более надежно фиксировать брусочки на рамке.

Следующий очень важный момент подготовки — обеспечение надежной вентиляции семей в ульях во время перевозки. Существует много способов осуществления достаточной вентиляции, но самым лучшим вариантом следует признать вентиляцию через верх и низ перевозимого улья. При этом вверху устанавливается кочевая сетка (темная воздухопроницаемая ткань), а низ вентилируется через полностью открытые зарешеченные летки или через противоклещевую сетку, если она предусмотрена в конструкции улья.

Все работы, связанные с организацией вентиляции, выполняются вечером, накануне дня перевозки. Непосредственно перед погрузкой, ранним утром еще раз проверяют все ли сделано правильно.

В пути части улья не должны разъединяться, иначе из щелей будут выходить пчелы. Поэтому корпуса улья, его дно и крышу плотно подгоняют друг к другу и хорошо соединяют специальными скрепами. Существует много вариантов скрепления улья перед перевозкой. Самым удобным в применении и надежным является скреп из прочной капроновой ленты (парашютного фала) с рычажным запирающим устройством для ее натяжения и фиксации конструкции Г. Ф. Таранова.

Грузить полностью подготовленные ульи на машину можно ранним утром до восхода солнца. Однако при большом количестве ульев погрузку можно проводить и поздним вечером после окончания лета пчел. Если после погрузки пчелы ночью будут находиться в закрытом кузове (КУНГ или подобное), то обязательно надо организовать очень хорошую вентиляцию кузова, поскольку большое количество семей в замкнутом малом объеме требует значительного количества свежего воздуха (особенно в жаркие летние ночи). Если этого не сделать, то можно запарить семьи.

Если перевозка ульев будет происходить по хорошей асфальтовой или грунтовой дороге, то их в кузове или салоне машины лучше размещать передними или задними стенками по ходу. Сила инерции, возникающая при разгоне и торможении машины, будет давить не на плоскость сотов, а вдоль этой плоскости, и соты, даже тяжелые, не будут разламываться.

При перевозке пчел по плохим проселочным или лесным дорогам, по которым транспорт движется медленно, ульи ставят в машине плоскостью сота поперек движения. В таком положении они более устойчивы к действию сил, возникающих при резких боковых колебаниях на ямах и буграх этих дорог.

Скорость движения машин с пчелами по хорошим дорогам поддерживается в тех же пределах, что и при перевозке обычных грузов. Скорость движения по проселочным и лесным дорогам зависит от их качества, но, как правило, поддерживается в пределах 15–30 км/ч, снижаясь еще больше в местах, где проезд затруднен.

По прибытии к массивам медоносов ульи сразу расставляют на заранее подготовленные места. Если прибытие состоялось в ночное время, то сразу после расстановки во всех ульях открывают летки. С приездом на место на заре или с восходом солнца летки открывают у половины ульев и в первую очередь — у сильных семей. Если открыть летки сразу у всех семей, то может начаться бурный облет, следствием которого будут блуждания и слет пчел одних семей в другие. При этом, как правило, пчелы слабых семей слетают в более сильные семьи, в результате чего слабые семьи еще более ослабнут, а сильные — еще более усилятся. После того как семьи, начавшие облет первыми, станут его заканчивать, открывают летки у остальных семей.

При первой возможности (желательно к вечеру в день приезда) ульи переводят из походного положения в рабочее. При необходимости сразу ставят магазины с сушью, а в дальнейшем приступают к выполнению всех необходимых мероприятий по содержанию и уходу за пчелами на главном медосборе.

В день приезда ставят прилетные доски и устанавливают общую поилку. Если поилка будет установлена позже, то пчелы найдут воду в другом месте (эта вода может быть или очень далеко, или плохого качества) и потом их будет трудно приучить к поилке. При хорошем взятке (более 2 кг в день) пчелы практически не посещают поилку — находящейся в нектаре воды им будет достаточно для приготовления личиночного корма.

Работа с пчелами на медосборе

Как уже было сказано раньше, для полного использования потенциальных возможностей пчел по сбору меда, помимо других условий, семьи должны быть полностью обеспечены достаточным количеством суши. Поэтому на главном медосборе постановку необходимого количества медовых корпусов надо производить только при их укомплектовании рамками с сушью.

При медосборе 1,5–2,0 кг в день одного медового магазина (на рамку Рута) семье достаточно на неделю, при медосборе 2,5–3,0 кг — 1,5 магазина, а при медосборе 4,0 кг надо ставить по два магазина на неделю.

В настоящее время существует достаточное количество рекомендаций о том, что на главном медосборе матку надо ограничивать в червлении. Для этого следует отгораживать матку разделительной решеткой в одном расплодном корпусе или даже на нескольких сотах. Однако практика и исследования показывают, что это не совсем так.

Открытый пчелиный расплод помимо того, что потребляет корм и нуждается в пчелах-кормилицах, обладает, как оказывается, мощным стимулирующим воздействием на пчел-сборщиц. Их летная активность прямо связана с количеством открытого расплода, причем не только потому, что расплод надо кормить, но и потому, что для будущих пчел надо заготовить корм впрок.

В свое время А. С. Буткевич проводил опыты, заключая матку в клеточку сразу же после формирования семьи-медовика. Оказалось, что энергия пчел, работающих в семье, где матка свободно откладывает яйца, была, по меньшей мере, вдвое больше энергии роя с заключенной маткой. Даже ограничение матки разделительной решеткой на нескольких сотах сдерживает летную активность пчел и значительно сокращает их продуктивность. Вот такой мобилизующей силой обладает расплод!

По этой причине матку можно отделять разделительной решеткой, но только в расплодном гнезде, где ей предоставлена возможность для свободной яйцекладки. Делают это для того, чтобы матка не перешла в медовые магазины и не стала там класть яйца.

Однако, пользуясь разделительной решеткой, надо иметь в виду следующее. Американец Хейс (1983) исследовал влияние разделительной решетки Ганемана на медопродуктивность семей. В результате исследования было установлено, что применение разделительной решетки в вертикальном улье с одним нижним летком уменьшает медосбор семьи на 35–38 % по сравнению с семьями, где летки расположены над разделительной решеткой.

Из этого следует, что если мы отделили матку разделительной решеткой внизу в расплодном гнезде, состоящем из 2–3 корпусов, от медовых магазинов, то в последних должны быть обязательно открыты летки.

Существует еще и такой способ отделения матки от медовых магазинов. Последние укомплектовывают медовыми рамками, имеющими ширину 35–40 мм. Отстроенный в таких рамках сот будет иметь ячейки глубиной 18–20 мм, в которые матка никогда не сможет откладывать яйца. Можно заставить пчел отстроить глубокие ячейки и в обычной рамке. Для этого медовые рамки в магазине устанавливают так, чтобы ширина улочек была 20–22 мм, что возможно будет сделать, если уменьшить число рамок в магазине (например, вместо 10 в магазин ставят 8 рамок).

Можно также попробовать следующий простой способ: на плечики рамок верхнего корпуса расплодного гнезда кладется капроновая сетка, которая используется для защиты окон от мух и комаров. Размер этой сетки должен быть таким, чтобы между ней и стенками улья по всему периметру оставался зазор в 1–1,5 см. Идея использования такой своеобразной разделительной решетки состоит в том, что обычно плодная матка переходит в верхние корпуса или магазины по восковому полю сота в том месте, где расположен расплод. Если же над этим местом расположить сетку, то по бокам рамок матка с большой долей вероятности вверх не перейдет. Что же касается пчел, то они свои перемещения в направлении вверх — вниз производят, как правило, по стенкам улья, и для них эта сетка не будет помехой.

Но все же при определенных условиях ограничение яйцекладки матки можно использовать. Применять этот прием следует при продолжительном летнем медосборе, если по его окончании следующего главного медосбора больше не будет. В таком случае нет необходимости выводить из медосбора мощную семью, а можно ограничиться репродуктивной силой семьи в 2–3 кг. Для этого во второй половине указанного медосбора яйцекладку матки в одном корпусе можно ограничить. Поскольку до окончания медосбора семья еще будет иметь открытый расплод, интенсивность работы пчел хотя и будет уменьшаться, но еще сохранится на приемлемом уровне. В свою очередь, уменьшение количества открытого расплода даст определенную прибавку к товарному меду. После окончания медосбора и откачки меда ограничение яйцекладки матки надо прекратить.

Этот прием не рекомендуется использовать на продолжительном позднем медосборе, поскольку в этом случае надо уже думать о сохранении надлежащей силы семьи перед ее уходом в зиму.

Итак, помимо тех работ, которые были проведены в день установки пчел на точке, на главном медосборе делают следующее:

1. Расплодное гнездо, находящееся в 2–3 корпусах Рута, отделяют разделительной решеткой от медовых магазинов так, как было сказано выше. Если устанавливают медовые магазины с рамками, имеющими глубокие ячейки, то разделительную решетку не ставят.

В течение всего времени нахождения семей на главном медосборе не рекомендуется разбирать расплодное гнездо. Это не только уменьшает нагрузку на пчеловода и освобождает ему время для других более нужных работ, но, что самое главное, не нарушает целостности гнезда и не приводит семью лишний раз в «аварийное» состояние. Сохраняя целостность пчелиного гнезда, мы тем самым способствуем увеличению медосбора. В связи с этим рекомендуется с момента приезда на точок и до возвращения домой не снимать всех тех приспособлений, которые устанавливались в расплодное гнездо на время переезда и обеспечивали неподвижность рамок.

Следовательно, при использовании такой технологии ухода на главном медосборе пчеловод будет работать только с медовыми магазинами.

2. По мере необходимости добавляют медовые магазины. Принцип установки нового магазина такой — пустой магазин всегда ставят под самый нижний магазин, заполненный напрыском. Таким образом, мы будем создавать для пчел естественные условия, при которых они всегда складывают мед по направлению сверху вниз. Летки у всех медовых магазинов, за исключением самого верхнего, должны быть открыты.

3. По мере увеличения количества приносимого нектара увеличивают вентиляцию улья до максимально возможной.

4. По мере созревания меда отбирают полностью запечатанные рамки для создания осенне-весеннего запаса.

5. По мере готовности производят откачку меда.

Формирование семей-медовиков

Если к началу главного медосбора пчеловод сумел подготовить семьи оптимальной силы в 6–8 кг, то необходимости в формировании семей-медовиков на главном медосборе не будет.

В общем случае термин «семья-медовик» является синонимом термина «сильная семья». Как правило, основным приемом формирования семьи-медовика является соединение двух-трех более слабых семей или роев. Если производится соединение роев, то на месте постоянной дислокации пасеки проблем с их соединением не бывает, учитывая при этом, что вышедший рой теряет информацию о месте расположения отпустившей его материнской семьи. Полностью же соединить несколько семей на постоянном месте не удастся, поскольку летная пчела из перемещенных семей будет возвращаться на свое старое место. Учитывая это обстоятельство, полное соединение нескольких семей можно проводить только после предварительной перевозки их на новое место. Обычно такой перевозкой является кочевка на главный медосбор.

Предназначенные для соединения семьи по прибытии на новое место ставят плотно друг к другу. При необходимости их можно соединить, как только пчелы успокоятся после перевозки, или позже, через несколько дней. Если в результате соединения получится семья-медовик весом не более 6–8 кг, то соединение таких семей проводят обычным способом. В день с хорошим летом пчел и хорошим взятком пчелам придают общий запах мятными, анисовыми или другими каплями и соединяют в одну семью. Желательно непосредственно перед соединением пчел хорошо подкурить их дымом: они наберут полные зобики меда, и вероятность драки пчел из разных семей будет значительно снижена.

Откачка меда

Откачку меда на полевом точке проводят в заранее оборудованном временном помещении. Минимальный размер его — 1,5 × 2 м, а оптимальный — 2 × 3 м при высоте порядка 2 м. Помещение это оборудуют из имеющегося материала. Простой и недорогой вариант — использование плотной целлофановой пленки и плетеной капроновой сетки, которая обычно используется для закрытия оконного проема с целью защиты от комаров, мух и прочих насекомых.

Остов помещения для откачки меда собирают из деревянных брусков или деревянных жердей. Верхнюю часть боковых и задней стен обивают капроновой сеткой на высоту ее ширины (обычно это 1 м). Ниже до земли эти стенки обивают целлофановой пленкой с таким расчетом, чтобы потом можно было ее присыпать землей по периметру сооружения.

Передняя стенка разгораживается вертикальным бруском на две части. Одну часть передней стенки оборудуют так же, как и остальные стенки. Во второй части оборудуют свободный проход, который по ширине должен быть чуть больше диаметра медогонки; он также должен позволять перемещение через него магазинов, используемых на пасеке. Обычно бывает достаточно ширины 70–80 см. Этот проход лучше закрывать тканью, которая с запасом должна его перекрывать. Сверху и с одной стороны ткань прибивают рейками к остову сооружения, а в нижней части к ткани прикрепляют деревянную жердь соответствующей длины для того, чтобы ветер не задувал эту матерчатую «дверь».

Крыша должна быть или двухскатной, или наклонной для обеспечения стока дождевой воды. С этой же целью целлофановая пленка на крыше должна быть натянута до максимально возможной степени.

Целлофановая пленка и капроновая сетка в месте их соединения должны закрепляться на горизонтальных брусках или жердях при помощи реек и гвоздей. Таким же образом целлофановая пленка прибивается к остову и во всех других местах.

Внутри временного помещения оборудуют столик для распечатывания сотов. В углу надежно закрепляют медогонку.

К началу откачки меда должно быть подготовлено все необходимое для этой процедуры: пчеловодные ящики для отбора рамок с медом, инструменты для распечатывания сотов (ножи, вилки, катки и др.), пустая тара для меда в необходимом количестве, емкость для размещения забруса при распечатывании, подставка для установки распечатанных рамок, емкость с водой и чистая хлопчатобумажная тряпка или полотенце. Если распечатывать соты будут при помощи пасечных ножей, то их должно быть минимум два. В этом случае надо предусмотреть нагрев воды, в которой будут держать ножи перед их использованием для распечатывания.

Если медовые магазины устанавливались так, как об этом было сказано выше, то самый зрелый мед будет в верхнем магазине. Чем ниже расположен магазин, тем менее зрелый в нем будет мед. В идеале надо откачивать зрелый мед, который находится в полностью запечатанных рамках. Допускается откачивание меда из рамок, которые запечатаны не меньше чем наполовину.

При откачивании меда на полевом точке медовые рамки отбирают только из медовых магазинов и не отбирают из расплодного гнезда. Исключением может быть только разборка и отбор медовых рамок из третьего расплодного корпуса при последней откачке меда перед отъездом домой. Причем медовые рамки, особенно с пергой, лучше не откачивать, а отбирать в качестве запаса для предстоящего формирования зимнего гнезда.

Определенную проблему представляет удаление пчел из отбираемых медовых магазинов. Использование химических препаратов, отпугивающих пчел (например, очищенной карболовой кислоты), не оправдало себя по причине сложности применения и неприятного запаха. Не стал популярным и абсолютно безопасный метод удаления пчел из медовых магазинов при помощи удалителя Портера. Видимо, потому, что для полного удаления пчел этим способом требуется довольно много времени, а пчелы уже на второй день начинают прополисовать лепестки удалителя, из-за чего последний перестает нормально функционировать. В последнее время появилась новая конструкция надежного и простого удалителя пчел типа «Квебек», о котором будет рассказано ниже.

Но все же многие пчеловоды пока в большинстве случаев удаляют пчел из медовых рамок старым дедовским способом — стряхиванием. Чтобы одних и тех же пчел не приходилось стряхивать несколько раз, в результате чего они становятся очень злыми, их надо стряхивать не в улей, а перед ним. Для этого на прилетную доску и землю около нее расстилают мягкую ткань, на которую и стряхивают пчел поочередно с каждой отбираемой рамки. Если надо, то для окончательной очистки рамки используют гусиное крылышко или мягкую щетку. Можно также для этой цели использовать небольшие венички из травы со стеблями, например из полыни. Сразу после стряхивания пчелы начинают заходить по прилетной доске, покрытой тканью, в улей.

Освобожденные от пчел отбираемые медовые рамки ставят в переносной пчеловодный ящик. При этом следят, чтобы на рамках не оставалось ни одной пчелы, а ящик был постоянно закрытым. После укомплектования ящика его уносят в помещение для откачки меда, где соты вскрывают. Затем рамки устанавливают в медогонку. В хордиальной медогонке нижний брусок должен располагаться по ходу вращения барабана, а в радиальной — к центральной оси вращения барабана. Вначале барабан хордиальной медогонки вращают медленно, затем постепенно и плавно увеличивают число оборотов барабана. Освободив частично от меда первую сторону сотов, их поворачивают второй стороной и выкачивают мед с этой стороны полностью. Затем снова поворачивают рамки на первую сторону и заканчивают полную откачку. Если сразу откачивать мед с первой стороны, то сот может поломаться, особенно если он свежеотстроенный. В этом плане более удобной является хордиальная медогонка с оборачивающимися кассетами.

Откачанные от меда соты возвращают на старые места в свои ульи. Мед из медогонки через ситечко переливают в эмалированное ведро, а затем — в подготовленные емкости. Раньше для этих целей использовали молочные фляги (алюминиевые бидоны) емкостью 23 и 38 литров. Основной недостаток этой тары — большой вес при заполнении ее медом (до 40–60 кг). В настоящее время стали широко использовать емкости из пищевой пластмассы, например кубоконтейнеры объемом 12 и 23 л. Но особенно удобны ведра емкостью 11 л с легко герметизирующейся крышкой. Вес такого ведра, полностью заполненного медом, чуть больше 15 кг. Широкая ручка позволяет без проблем переносить его одному человеку.

Обязательным условием для любых емкостей под мед, которые будут перевозиться автомобильным или гужевым транспортом, является их герметичность и надежность запирающих устройств. Ведь хорошо известно, что свежий мед обладает высокой текучестью и через малейшее отверстие за время перевозки может вытечь неожиданно много меда.

Возвращение на стационар

По окончании главного взятка из ульев убирают медовые магазины и последний раз откачивают мед. Поскольку семьи на главном взятке сильно ослабляются в результате интенсивной работы пчел, то к моменту их возвращения домой становится возможным размещение каждой из этих семей в двух корпусах многокорпусного улья. Работу по возвращении надо организовать так, чтобы в последний рейс с точка домой оставалось перевезти только ульи с пчелами. Все остальное оборудование и освобождающиеся магазины надо возвращать домой, как только они перестанут быть нужными на полевом точке.

Эти рекомендации относятся к такому варианту, когда полевой точок располагается на приемлемом удалении (не более 50–70 км) от стационара, а пчеловод периодически посещает точок на машине. Если же этого не будет, то перевозить все хозяйство придется на грузовой машине за один раз.

Ульи к перевозке готовят заранее по той же схеме, что и при перевозке на точок. В зависимости от расстояния, погоды и других обстоятельств планируют время начала погрузки, отъезда с точка и прибытия домой. Тут могут быть самые разные варианты, но при расстояниях до 100 км оптимальным, на наш взгляд, является такой. Погрузку ульев начинают после того, как вечером с поля вернутся последние пчелы. Обычно в это время бывает еще достаточно светло и можно проводить погрузку без дополнительной подсветки. Если количество перевозимых семей не очень большое (до 40–50), то сразу же после погрузки начинается движение домой. В этом случае на месте предстоящей разгрузки ульев должна быть обязательно предусмотрена подсветка.

Если количество перевозимых за один раз семей превышает 50, то пчеловодам после вечерней погрузки их на машины лучше устроить отдых до утренней зари. В этом случае переезд домой и разгрузка пчел будут происходить в светлое время. Обычно в августе, когда чаще всего и происходит возвращение домой, утром жарко не бывает, поэтому не надо бояться того, что расстановку ульев на постоянное место придется делать в 7–8 часов.

Размещать ульи на пасеке можно без учета того, где они стояли раньше. Располагают их так, чтобы было удобно проводить подготовку семей к зимовке, а также с учетом того, какие семьи будут зимовать на улице, а какие планируется заносить в омшаник или другое помещение.

При ближайшей возможности ульи переводят из походного положения в повседневное. С момента прибытия на стационар начинают комплекс работ по подготовке семей к зимовке.

Подготовка семей к зимовке

О важности своевременной и качественной подготовки пчелиных семей к зимовке было сказано много, и никто не сомневается в том, что это именно так. Следовательно, остается немного — превратить эти убеждения в практические действия. Предлагаемый ниже вариант подготовки семей к зимовке включает описание всех необходимых мероприятий, направленных на решение этой задачи.

Осенняя ревизия семей и предварительная сборка гнезда

Чаще всего возвращение с полевого точка происходит в августе, поэтому не надо затягивать с проведением осенней ревизии семей, а сделать ее при первой же возможности после приезда домой. Своевременное проведение ревизии и предварительной сборки гнезда облегчит пчелам качественную подготовку к зиме.

Оптимальным временем проведения осенней ревизии в средних широтах считается первая декада августа. В любом случае эта работа должна быть проведена не позже 20–25 августа, хотя такие сроки и являются нежелательными.

Содержание проводимых работ и цели осенней ревизии по сути не отличаются от таковых при весенней ревизии. Основное отличие — другие требования к количеству и качеству кормов.

При полной разборке расплодного гнезда детальному осмотру с записями подвергается каждая рамка. Параллельно с разборкой и ревизией гнезда производится и его предварительная сборка на зимовку. Старые темные соты, а также маломедные соты удаляют из гнезда. Весь имеющийся расплод надо сосредоточить в центре расплодного корпуса, а по бокам — медово-перговые и медовые рамки. В процессе предварительной сборки гнезда предпочтение надо отдавать светлым и светло-коричневым сотам. Конечная цель предварительной сборки гнезда — удаление старых и маломедных сотов, компоновка гнезда в соответствии с силой семьи и создание благоприятных условий для подготовки семьи к зимовке.

В многокорпусных ульях в это время на верх расплодного корпуса ставят кормовой магазин. В идеальном случае он должен быть полностью укомплектован полномедными медовыми летними рамками. Если таких рамок не хватает, то в этот магазин ставят медовые и медово-перговые рамки, заполненные наполовину. В дальнейшем пчелы разместят на них перерабатываемый сахарный корм.

По окончании осенней ревизии в ближайшее время проводят аналитическую работу с полученными записями и составляют план ремонта семей, в котором намечают конкретные работы по каждой семье. Подразумевается точная оценка способности семьи достичь необходимой для зимовки силы с учетом имеющихся у нее на данный момент пчел, расплода и кормов. Если по проведенным оценкам какая-то семья войти в зиму в нормальном состоянии самостоятельно не сможет, то в плане намечают те мероприятия, которые надо провести для оказания ей помощи.

Важным фактором, обеспечивающим качественную зимовку и интенсивное весеннее развитие, является оптимальная сила семьи, уходящей в зимовку. Раньше мы уже очень подробно говорили о силе пчелиной семьи применительно к ее медопродуктивности, а сейчас рассмотрим этот фактор применительно к качеству зимовки.

Семьи достаточной силы с большим количеством молодых пчел хорошо переносят тяжелые условия зимы и весной быстро набирают силу. Слабые семьи с малым количеством молодых пчел зимой еще более ослабевают, а весной следующего года долго не приходят в норму. Плохо зимуют и сильные семьи, идущие в зиму со старыми пчелами.

В слабых семьях выкормка расплода осенью заканчивается позднее, чем в сильных, а это отражается на расходе корма осенью и на нагрузке задней кишки. У пчел из сильных семей нагрузка задней кишки осенью на 3–4 мг меньше, чем у слабых. Пчелы слабых семей идут в зиму с большей нагрузкой кишечника, что и определяет опоношенность их гнезд весной.

Установлена зависимость между силой зимующих семей и количеством израсходованного ими за зиму корма (рис. 61).

Рис. 61. Зависимость между силой зимующих семей и количеством израсходованного за зимовку корма (В. И. Лебедев, Н. Г. Билаш, 1991)

Из рисунка видно, что минимальный расход корма за зиму отмечается у семей силой от 9 до 12 улочек на рамку Дадана. Отклонения от этого оптимума как в одну, так и в другую сторону приводит к резкому увеличению расхода корма за зиму на единицу живой массы пчел. Максимальный расход корма по этому показателю наблюдается в самых слабых семьях силой 4–5 улочек пчел.

Приведенные данные позволяют сделать вывод о том, что на зимний период существует биологический оптимум в силе пчелиных семей, при котором они переносят неблагоприятный период с минимальным расходом корма и энергии.

Если учесть этот факт, а также тенденции общего расхода корма и реальные возможности по осеннему наращиванию силы семей, оптимальной для зимовки следует признать силу семей в 8–10 улочек (2–2,5 кг) пчел. Применительно к многокорпусному улью это означает, что в зиму надо подготовить такую семью, которая занимала бы полностью один корпус при очень плотном обсиживании рамок пчелами. На такие семьи и должен ориентироваться пчеловод и принимать все меры к их созданию.

Далеко не все семьи после главного медосбора могут иметь такую силу, поэтому иногда приходится семьи соединять. Лучше всего это делать пораньше, пока есть еще хоть какой-то взяток, в результате чего соединение семей проходит безболезненно. Если данную процедуру перенести на более поздние сроки (конец августа — сентябрь), то осуществить ее без драки и гибели части пчел вряд ли удастся. В предлагаемом варианте осенней подготовки пчел операция объединения семей производится сразу же, как только будет составлен план ремонта семей и станет ясно, какую семью с какой надо соединять. Но в любом случае семьи должны быть объединены еще до начала осеннего кормления.

Объединяя семьи, надо иметь в виду следующее: семьи, полученные в результате объединения слабых, примерно равных по силе семей, не могут достичь таких же хороших результатов зимовки, весеннего роста и продуктивности, как семьи, имевшие такую же силу в результате самостоятельного развития. Поэтому слабые семьи следует присоединять к средним по силе семьям, а не объединять их по нескольку вместе.

Осенние подкормки семей

Следующий очень важный аспект осенней подготовки пчел — корма. Выше уже были рассмотрены и обоснованы все особенности осеннего кормления пчел. Используя эту информацию, пчеловод может выбрать подходящий для него вариант кормления и реализовать его на практике. Напоминаем, что количество кормов у идущей в зиму семьи должно составлять не менее 2 кг на одну улочку пчел (рамка Дадана) и не менее 1,7–1,8 кг (рамка Рута). На чем основано подобное утверждение? Опытами установлено, что в нормально зимующей семье потребление меда одной пчелой за зимовку составляет не более 0,5 г. При плотном размещении в одной улочке на рамку Дадана будет находиться около 3000, а на рамку Рута — около 2500 пчел. Если перемножить это количество на 0,5 г, то получим 1,5 и 1,25 кг соответственно. Небольшое превышение закладываемого на зиму корма является страховочным резервом.

Из общего количества необходимых кормов до 30–40 % может составлять корм, приготовленный пчелами из сахарного сиропа. Если ориентироваться на общий запас кормов на зиму в размере 20 кг, то это означает, что каждой семье при осенней заготовке кормов можно будет скормить по 6–8 кг сахара.

Для того чтобы корм, приготовленный пчелами из сахара, потреблялся ими в ходе зимовки в первую очередь, поступают так. Непосредственно перед началом осенней подкормки в середину гнезда ставят 2–3 рамки светлой суши. Пчелы в ходе подкормки будут откладывать сироп в середину гнезда, то есть именно в эти рамки суши. Полученные в дальнейшем в этих рамках 6–8 кг сахарного корма и будут использоваться зимним клубом в ходе зимовки в первую очередь. Стоящие по бокам рамки с цветочным медом пчелы будут потреблять во второй половине зимовки и ранней весной.

Сравнив имеющееся в семьях количество кормов с требуемым, легко определить, сколько медовых рамок из сделанного летом запаса нужно дать в каждую семью и сколько необходимо дать им сахара. Обращаем внимание еще раз на то, что при осеннем кормлении в сахарный сироп не надо добавлять никаких кислот, а лучше дать в него после остывания до 10 % меда.

При проведении осенней заготовки кормов надо обязательно проводить записи по учету количества данного в каждую семью сахарного корма. Учет лучше всего вести не по объему сахарного сиропа, а по количеству сахара, содержащегося в этом сиропе. При таких записях в дальнейшем будет удобнее ориентироваться, поскольку известно, что вес полученного сахарного меда будет равен весу скормленного и переработанного сахара (а не сиропа!).

Часто может случаться так, что полномедных рамок для комплектования гнезд не хватает, а маломедных имеется в достаточном количестве. В таком случае можно заставить пчел быстро перенести мед из маломедных рамок в гнездо. Делают это так. В день с хорошим лётом пчел необходимое количество маломедных рамок ставят в переносной ящик. Из нужной семьи вынимают крайнюю рамку с пчелами и ставят ее в ящик с рамками, который затем относят на 10–20 м от улья, тщательно укрывают и оставляют только небольшой леток. Пчелы быстро начинают интенсивную работу и переносят весь мед в улей. Поскольку пчелы еще некоторое время будут летать на это место даже после того, как ящик уберут, то место надо выбирать в стороне от пешеходных дорожек и подальше от жилой зоны.

При проведении осенней ревизии обращают внимание не только на количество остающихся в ульях кормов, но и на их качество. В данном случае ведется много разговоров о том, что мед с крестоцветных растений (в частности, рапса) непригоден для зимовки, поскольку он очень быстро кристаллизуется.

Что касается рапса и других крестоцветных, то оно так и есть. А вот о подсолнечнике надо сказать отдельно. Во-первых, чаще всего идущие в зиму семьи не могут иметь корм, на 100 % состоящий из подсолнечникового меда. Для этого надо было бы держать пчел все время около огромного массива (не менее 400–500 га) подсолнечника при условии, что на расстоянии до 1–2 км от точка нет никаких других медоносов. В такой ситуации можно было бы действительно получить подсолнечниковый монофлерный мед. Однако севооборотная система не способствует тому, чтобы огромные площади засеивались только одной культурой. Чаще всего рядом с подсолнечником бывают поля с эспарцетом, гречихой, донником, люцерной и другими сельхозкультурами. Да и по обочинам дорог, на полянах, по ярам всегда есть дикоросы. Поэтому доля подсолнечника в зимнем меде в лучшем случае составляет половину всего меда.

Во-вторых, по собственному многолетнему опыту знаю, что на корме, в состав которого входит запечатанный подсолнечниковый мед, пчелы зимуют нормально и никаких проблем с его кристаллизацией не возникает. Другое дело, что в конце лета на подсолнечнике пчелы очень сильно израбатываются и сила семей резко падает, но это, как говорится, уже совсем другая тема.

А вот к проблеме падевого меда надо отнестись со всей серьезностью и ответственностью, потому что большое количество падевого меда в зимнем корме может привести к гибели семей.

При проведении осенней ревизии во время определения количества меда надо обращать внимание и на качество кормов. Определение наличия пади можно провести при помощи спиртовой и известковой реакции. Методики эти несложные и подробно описаны во многих учебниках и книгах по пчеловодству. Еще можно использовать совершенно простой — визуальный — способ определения наличия падевого меда. Большинство падевых медов при освещении сота прямым солнечным светом имеют дымчатый опалесцирующий цвет. Особенно хорошо этот цвет различается, если стать спиной к солнцу и рассматривать сот (так обычно делают, когда хотят увидеть свежие яйца на светлом соте). Падевый мед с хвойных растений имеет хорошо различимый на свету зеленоватый оттенок. Однако вообще окраска падевого меда может быть разной: от светлой до почти черной, дегтеобразной.

Обращаем внимание на то, что предлагаемый визуальный способ нельзя считать строго достоверным; этот способ позволяет провести ориентировочную оценку возможного наличия падевого меда в корме и не больше.

Падевый мед преимущественно гуще цветочного, вязкость у него больше. Сладость почти не отличается от сладости цветочных медов, но встречаются меды с неприятным горьковатым или кисловатым привкусом и своеобразным (не характерным для цветочного меда) ароматом. Чаще падевые меды не запечатываются, но встречаются и запечатанные. Кристаллизация большей частью мелкозернистая, мылообразная. Падевый мед часто кристаллизуется в открытых ячейках сотов, которые в этом случае кажутся как бы залитыми застывшим мылом низкого качества. Падевые меды гигроскопичнее цветочных и быстрее закисают, особенно в тех случаях, когда они не запечатаны.

Вышеназванные свойства падевых медов могут резко колебаться в зависимости от того, имеем ли мы дело с чистым падевым медом или падь прибавлена в каком-то количестве к цветочному меду. Обычно при небольшом количестве падевый мед располагается на рамке небольшими островками.

Окончательная сборка гнезда

Для того чтобы оценить состояние семей, идущих в зиму, не позже начала октября проводятся еще один полный осмотр и окончательная сборка гнезда.

По сути, эта работа проводится так же, как и при осенней ревизии с записями по каждой рамке. Основная цель этой работы состоит в том, чтобы оценить окончательную силу идущих в зиму семей и убедиться в том, что каждая семья имеет необходимое количество корма. Достаточно опытный пчеловод может ограничиться внешним осмотром всех рамок, суммируя в уме количество пчел и корма для получения окончательного результата.

При проведении этой работы бывают сюрпризы (как приятные, так и не очень), связанные с тем, что иногда состояние отдельных семей и количество корма в них не соответствуют предполагаемым по записям. Причем отклонения эти бывают как в ту, так и в другую сторону. Скорее всего, эти несоответствия объясняются скрытым пчелиным воровством и возможными ошибками при первой осенней ревизии. Но как бы там ни было, а убедиться в реальном состоянии семей в октябре надо обязательно, чтобы потом не пришлось обнаруживать неприятные вещи в январе или позже.

Что не рекомендуется делать при окончательной ревизии, так это переставлять рамки в гнезде произвольным образом. Ведь к этому времени пчелы уже практически подготовили гнездо к зимовке, и поэтому лучше не задавать им лишнюю работу. Если появится необходимость в добавлении корма в отдельные семьи, то запасные кормовые рамки лучше устанавливать по краям гнезда. В многокорпусных ульях допускается перемещение рамок в верхнем медовом корпусе, если такая необходимость возникнет.

Не рекомендуется сильно сокращать гнездо на зиму и утеплять подушками (особенно ватными) с боков.

В качестве заставных досок можно использовать кроющие полномедные соты. В крайнем случае можно использовать обычные или утепленные пенопластом, защищенным от разгрызания пчелами, заставные доски.

Хорошие результаты дает утепление гнезд с боков заставными досками, покрытыми зеркальной лавсановой пленкой или фольгой, которые хорошо отражают назад в гнездо излучаемое зимним клубом тепло.

При окончательной сборке гнезда на зиму в улье организуют зимнюю вентиляцию по такой схеме, какую решил осуществить пчеловод. При осуществлении вентиляции через верх улья на верхних планках под подушкой должны быть или потолочины, или воздухопроницаемый холстик.

В процессе окончательной сборки гнезда с целью улучшения обитания пчел рекомендуется сделать следующее:

1. Во всех сотах в районе их середины по высоте проделать 1–2 отверстия диаметром 8–10 мм. Отверстия прокалывают заостренной палочкой квадратного сечения соответствующего размера. После прокалывания отверстий в каждой рамке квадратную палочку легко очистить от попавшего на нее меда о боковую планку рамки. Отверстия делают для того, чтобы облегчить пчелам перемещение из улочки в улочку в зимнем клубе. Такой способ обеспечения зимней циркуляции пчел более естественен и надежен, чем подкладывание на верхние бруски рамок под холстик нескольких палочек толщиной 8–10 мм. В холодное время года пчелы не будут пользоваться таким холодным переходом, поскольку для перехода в другую улочку пчеле надо отрываться от клуба и минимум 25 мм продвигаться по голому дереву, где нет даже сотов. Для зимних пчел такой способ передвижения является совершенно неестественным, и поэтому они им не пользуются.

2. При установке рамок на место стараться не заужать улочку, а лучше сделать ее чуть шире стандартной, то есть расширить до 13–14 мм. Наблюдениями установлено, что пчелы зимуют лучше на чуть расширенных улочках.

3. На внешних сторонах последних боковых рамок полностью распечатать мед. Делают так для того, чтобы пчелы перенесли этот мед внутрь гнезда. Иногда осенью пчелы сами распечатывают и переносят мед с внешней стороны этих рамок. Такой прием исключает в дальнейшем размещение пчел на внешней стороне крайних сотов в процессе образования зимнего клуба. Этим спасают жизнь не одной сотне пчел, которые в случае их нахождения на внешних сторонах последних сотов неминуемо будут осыпаться при больших морозах.

4. Для того чтобы зимний клуб в процессе его образования не прижимался к теплому потолку, надо убрать верхнее утепление и оставить наверху только холстик. Этот прием особенно необходим для семей, идущих в зиму в одном корпусе Дадана. После наступления устойчивых холодов, когда клуб закрепится на выбранном месте, утепляющую подушку возвращают назад. Использование этого приема, кстати, способствует прекращению яйцекладки матки. Хорошо известно, что поздняя яйцекладка матки (позже сентября) является нежелательным явлением. Для гарантированного прекращения яйцекладки надо в дополнение к этому еще усилить вентиляцию гнезда. После прекращения яйцекладки восстанавливают нормальную вентиляцию.

Подготовка мест для зимовки пчел и завершающие осенние работы

Обычно в сентябре — октябре приступают к подготовке мест для зимовки пчел.

Если зимовка будет проходить на улице, то при необходимости проводят ремонт подставок под ульи и ограждения точка. Готовят щиты или доски для прикрытия летков от ветра, внешние утепляющие материалы (рубероид, сосновые ветки и др.). Если территория точка плохо дренируется, то проводят работы по улучшению стока дождевых вод, ремонтируют твердое покрытие перед ульями, а также дорожки.

Если зимовка будет проходить в неотапливаемом помещении, то в нем оборудуют новые или ремонтируют старые подставки под ульи, организуют достаточную вентиляцию помещения и его затемнение. Нелишне оборудовать такое помещение фонарем с красным светом для проведения зимних осмотров. Если зимовка будет проходить в помещении с обогревом, то, кроме проведения перечисленных выше работ, его утепляют любым из доступных материалов. Проверяется также аппаратура, обеспечивающая обогрев и регулирование температуры в помещении.

При зимовке в омшанике его надо обязательно продезинфицировать и хорошо просушить, отремонтировать подставки, вентиляцию, а при необходимости и само помещение. Просушка зимовальных помещений, особенно заглубленных, представляет определенные сложности. Чаще всего их просушку производят, открывая двери при теплой погоде. Однако при таком способе происходит не осушение, а, наоборот, увлажнение помещения. Это связано с тем, что поступивший внутрь воздух имеет более высокую температуру, чем стены помещения. В соответствии с законами физики более теплый воздух содержит больше влаги, чем холодный. При охлаждении более теплого наружного воздуха на стенах помещения он отдает им свою избыточную влагу и они дополнительно увлажняются.

С учетом этого обстоятельства просушивать зимовальные помещения, особенно подземные, надо тогда, когда начинаются первые раннеосенние резкие понижения температуры. И чем больше при этом будет разница между холодным, сухим наружным воздухом и теплыми (относительно этого воздуха) стенами помещения, тем эффективнее будет просушка. Причем в этом случае наружный воздух, как более холодный и тяжелый, будет самостоятельно поступать в зимовник, а нагретый легкий и вобравший влагу внутренний воздух — вытесняться из помещения и через вытяжную вентиляционную трубу удаляться наружу.

Для усиления вентиляции и ускорения просушки можно под низ вытяжной трубы поставить горящую свечу или маленький вентилятор. Таким способом можно хорошо сушить глубоко расположенные омшаники или подвалы.

Среди завершающих осенних работ — постановка на длительное хранение суши и запасных рамок с кормом. Основная проблема здесь — борьба с восковой молью и мышами. Рамки с сушью лучше рассортировать и хранить отдельно светлую сушь (рамки из медовых магазинов и свежеотстроенные рамки) и коричневую сушь из расплодных корпусов. Это связано с тем, что светлую сушь моль повреждает в гораздо меньшей степени, чем сушь, в которой выводился расплод. Следовательно, профилактические мероприятия против моли со светлой сушью можно проводить реже, чем с темной. Сортировку суши и защиту ее от моли проводят сразу же после того, как эти рамки будут освобождены от меда и расплода и изъяты из ульев. При сортировке рамки очищают от прополиса и восковых надстроек.

К сожалению, в настоящее время не существует надежных, простых и удобных в применении способов защиты восковых сотов от моли. Существуют рекомендации сохранять сушь на сквозняке, развешивая ее под навесом так, чтобы рамки не касались друг друга. Да, действительно, моль не любит сквозняков и в таких условиях на рамках развиваться не будет. Однако не всякий пчеловод имеет возможность построить такое сотохранилище. К тому же здесь возникает другая проблема — открытые соты тяжело защитить от мышей и синиц, которые зимой могут сильно повреждать соты. Кроме того, есть сведения о том, что соты, длительное время находившиеся на открытом пространстве, пчелы плохо осваивают после постановки их в гнездо.

Довольно надежный способ сохранения суши — хранение ее в специально изготовленных ящиках, которые со всех сторон обиваются рубероидом. Этот материал недорогой, но самое главное — его не могут прогрызть ни мыши, ни крысы. После закладывания в ящик очищенных рамок в него в маленьких емкостях (баночках, плошках) помещают уксусную или муравьиную кислоту. Сверху ящик закрывают сплошным куском рубероида, который по периметру очень плотно прибивают планками к верху ящика. Если удастся хорошо загерметизировать ящик, то вся моль в нем погибнет в парах кислоты, а новая в ящик не проникнет. Если уверенности в этом не будет, то лучше через некоторое время проверить сохранность суши и добавить кислоты.

Самый простой способ сохранения суши — помещение ее в освободившиеся корпуса и магазины, которые устанавливают друг на друга. Нижний корпус располагают на надежном основании, через которое внутрь не могли бы проникнуть мыши. Все летки на корпусах и магазинах надежно закрывают. В процессе укомплектования такого «улья» рамками в него закладывают картонки, пропитанные уксусной или муравьиной кислотой. Картонки перед пропитыванием помещают в целлофановые кульки. Одной картонки размером 10 × 20 см достаточно на 1–2 магазина с рамками. Сверху такой «улей» с сушью закрывают куском плотной фанеры, ДВП, ДСП и т. п.

Недостаток этого способа сохранения суши состоит в необходимости периодического пополнения кислоты, испаряющейся из картонок. При понижении внешней температуры до 8–9 °C эту процедуру можно не делать, так как моль при такой температуре уже не размножается. При температурах ниже –10 °C моль на всех стадиях развития погибает.

Таким же способом можно сохранять медовые рамки с весенними запасами кормов. Отдельного хранения требуют медово-перговые рамки. Это связано с тем, что при хранении на морозе перга теряет свою биологическую активность. На промороженной перге пчелы выращивают очень мало расплода. Оптимальными условиями для хранения перги являются небольшие положительные температуры в районе 3–8 °C. Если пчелы будут зимовать в помещении с обогревом, то такое помещение можно использовать для хранения рамок с пергой, поскольку в нем будут поддерживаться необходимые температуры.

Пустые магазины и корпуса осенью очищают, дезинфицируют и устанавливают на хранение в сухое помещение. Пчеловодную одежду также подвергают обработке, сушат и хранят. Так же поступают и со всем остальным оборудованием, инвентарем и инструментами. Удобно и эффективно проводить дезинфекцию высокими температурами. Для этого можно использовать промышленный термофен (применяется при проведении строительных работ и при ремонте помещений), который можно купить в магазине электроинструментов. Очень удобно использовать газовую горелку. В последнее время на рынках появились комплекты газовой горелки вместе с небольшими сменными баллонами (обычно 1 л).

Финальной работой пчеловодного сезона является постановка пчел на зимовку. В зависимости от выбранного способа зимовки пчел проводят соответствующие работы: установку кожухов, наружного утепления, щитов и пр.

При зимовке на улице ульи нуждаются в защите летков от синиц. Известно, что зимой синицы очень тревожат своим стуком пчел. Те вылезают из летка, и синицы их поедают. Особенно много беды синицы могут наделать при открытых верхних летках. На этот счет существует множество рекомендаций, однако самый простой и эффективный способ защиты от синиц, на мой взгляд, такой. Небольшое зеркальце прочно закрепляют около того летка, к которому ближе всего находятся зимующие пчелы. Синица, подлетая к летку и увидев себя в зеркале, моментально улетает от улья. Повторив несколько раз безуспешные попытки, она оставляет улей в покое. Защита надежная, практически стопроцентная, надо только следить за тем, чтобы зеркало не засыпало снегом. Можно также прикрыть леток наклонной дощечкой так, чтобы по ее бокам пчелы имели возможность выхода. Кроме защиты от синиц такая дощечка предохраняет гнездо от прямого попадания в него сильных порывов ветра.

При зимовке в помещениях ульи заносят в них только после установления устойчивой холодной погоды, которая наступила после проведения пчелами последнего очистительного облета. Обычно пчеловоды приблизительно знают, в какие сроки в данной местности пчелы проводят этот облет. Если при зимовке в холодных помещениях не очень принципиально, когда после облета будут занесены пчелы, то при зимовке в обогреваемых помещениях это не совсем так. В такие помещения пчел рекомендуется заносить, как только температура устойчиво опустится до небольших положительных значений. Если заносить пчел, когда наступают морозы, то пчелы долго будут находиться в возбужденном состоянии после размещения их в теплом помещении. Кроме того, пчелы, оставаясь на морозе все это время, будут потреблять больше кормов, чем в теплом помещении.

Что касается дальнейших действий пчеловода, то в ходе зимовки основной его задачей будет контроль за ходом зимовки и оказание помощи плохо зимующим семьям, если такие будут выявлены.

Раздел 5. Продукты пчеловодства

Помимо основного своего назначения — опыления растений пчела еще дает человеку натуральные пчелопродукты. Основными из них являются мед, воск, прополис, яд пчелиный, маточное молочко и пыльца цветочная (обножка), перга. В таком порядке мы их дальше и рассмотрим.

Мед пчелиный

Натуральным пчелиным медом является не только цветочный мед, приготовленный пчелами из цветочного нектара, но также и падевый мед, который пчелы готовят из так называемой пади животного или растительного происхождения. Более подробно о падевом меде поговорим ниже.

Натуральный цветочный мед, в свою очередь, по происхождению может быть монофлерным или полифлерным.

Монофлерный мед — это мед, собранный пчелами преимущественно из одного (моно-) вида медоносного растения. Чисто монофлерный мед получить можно только тогда, когда рядом с пасекой будет находиться обширный массив одного вида медоноса.

Полифлерный мед — это мед, собранный из многих (поли-) видов медоносных растений. Большинство медов в наших широтах являются именно полифлерными. Классический пример — луговой мед, или мед из разнотравья.

Цветочный мед

Состав цветочного меда

Цветочный мед — не только вкусный и чрезвычайно полезный для человека продукт, но и сложнейшее «живое» натуральное вещество. В меде обнаружено около 300 различных компонентов.

Пчелиный мед имеет двоякое происхождение: животное (пчела) и растительное (нектар). Этим, в частности, можно объяснить исключительно благотворное влияние меда на человека.

Главные составляющие меда — простые сахара́, в основном глюкоза и фруктоза. Цвет меда в зависимости от происхождения может меняться в широких пределах — от почти бесцветного до темно-коричневого. Консистенция может быть жидкой, вязкой, частично или полностью закристаллизовавшейся. Вкус и аромат варьирует, но обычно соответствует растительному происхождению.

Химический состав пчелиного меда сложен. В нем присутствует свыше 40 различных углеводов, основные из которых — глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза — составляют в общей сложности около 70 % состава меда. Вместе с второстепенными углеводами их доля в меде может доходить до 80 %. Все эти углеводы меда относятся к наиболее легкоусвояемым веществам меда. Благодаря углеводам 100 г меда на 10 % удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в энергии.

В зрелом пчелином меде присутствует не более 20 % воды.

В меде есть протеины (белки). Содержащиеся в меде протеины отчасти происходят из выделений желез пчелы (животные протеины), отчасти из нектара растений (растительные протеины). Содержание протеинов (белков) в меде колеблется от 0,2 до 2 %.

Аминокислоты (составляющие звенья белков) меда представлены широким спектром свободных аминокислот, набор которых зависит от региона и типа взятка. Среднее содержание свободных аминокислот в меде составляет около 0,1 %.

Белки и аминокислоты не являются количественно важными компонентами меда и не играют большой роли в повышении его пищевой ценности. Однако при их отсутствии пропадают присущие только этому продукту характерные ароматические вещества, поскольку ферменты, состоящие из белков, формируют и поддерживают состав меда по всем основным компонентам. При длительном хранении происходит «старение» ферментов и мед теряет специфичный медовый аромат.

Мед с химической точки зрения имеет кислую реакцию (рН < 7,0). Активная кислотность цветочного меда колеблется в широких пределах — рН от 3,5 до 5,5. В среднем рН =3,7–4,1. Липовый мед имеет рН от 4,5 до 7,0, то есть он проявляет почти щелочную реакцию и может быть полезен людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

В меде присутствуют органические (0,3 %) и неорганические (0,03 %) кислоты, придающие ему кислую реакцию.

Минеральные вещества (зольные элементы) меда попадают в него из нектара или пади, а также с пыльцой медоносных растений. В пчелином меде обнаружено 37 различных химических элементов, находящихся в наиболее приемлемой для усвоения организмом человека форме. Хотя содержание их в суточной дозе меда (100 г) невелико, однако оно обеспечивает суточную потребность в цинке и меди на 4 %, в калии, железе и марганце — на 6,6 %, в кобальте — на 25 %.

Более богат минеральными веществами падевый мед, в нем минеральных веществ свыше 0,28 %, тогда как в цветочном — 0,14 %. За повышенное содержание минеральных веществ в Западной Европе падевый мед ценится дороже, чем цветочный. В особом почете там лесной и пихтовый меды.

В меде также есть очень важные для обменных процессов в человеческом организме вещества белковой природы — ферменты (энзимы). Некоторые из них, хотя и присутствуют в меде в малых количествах, активно действуют на белки, жиры и промежуточные вещества, образуемые при их разложении в клетках человеческого организма.

Ферменты попадают в мед с нектаром и пыльцой медоносных растений, секретом желез пчел, дрожжевой микрофлорой. В меде различных видов установлено наличие свыше 15 ферментов. Основные и самые активные из них: диастаза, инвертаза, каталаза.

Степень ферментной активности меда (насколько мед «живой», если можно так сказать) принято оценивать диастазным числом Готе. В соответствии с действующими нормативными документами диастазное число натуральных цветочных медов должно быть более 7 единиц Готе (с белой акации — не менее 5 ед. Готе). Этот показатель прописывается в ветеринарном анализе, который должен обязательно иметь каждый продавец меда на рынке.

Диастазная активность меда снижается или полностью утрачивается при его продолжительном нагревании свыше 60–80 °C, а также при длительном хранении (свыше 1 года) в теплом помещении при температуре 20–25 °C.

Комплекс ферментов меда создает условия, при которых все вещества меда могут быть разложены и использованы в клетках живого организма. Например, все составные части меда практически полностью усваиваются зимующей пчелой без какого-либо участия ее собственных пищеварительных ферментов. По этой же причине мед является продуктом, очень ценным для человека в диетическом и лечебном отношении.

В меде также присутствуют декстрины — углеводы, образующиеся при ферментативном расщеплении крахмала.

Имеются в меде в незначительном количестве и витамины В_1, В_2, В_3, В_6, РР, С. Считается, что витамины попадают в мед с пыльцой и секретом желез пчел. Больше всего в меде витамина С — до 2,4 мг в 100 граммах.

В меде обнаружены и фитонциды — биологически активные вещества, вырабатываемые растениями и обладающие свойствами убивать микроорганизмы или подавлять их рост и развитие. В мед они попадают с нектаром и пыльцой медоносов, от ботанического состава которых зависит химический состав фитонцидов, их свойства и бактерицидное действие, которое они вносят в бактерицидную активность меда.

Есть в меде в незначительных количествах и ароматические вещества — летучие органические соединения, обусловливающие аромат меда и переходящие в мед из нектара медоносных растений, и красящие вещества. Чем дольше хранится мед, особенно в тепле, тем меньше остается в нем исходных летучих ароматических соединений нектара.

Если цветочный аромат для каждого меда различен, то медовый характерен для всех медов. Ароматические вещества образуются при ферментативных процессах, происходящих в меде, поэтому медовый аромат возникает не сразу после запечатывания пчелами сотов, а в течение определенного времени. Заканчивается формирование медового аромата к 3–5-му месяцу хранения.

Непременный компонент цветочного меда — пыльца растений, которая попадает сначала в нектар при его сборе пчелами, а затем — и в мед. Хотя в процессе переработки нектара в мед пчелы в значительной степени очищают нектар от пыльцы, но все равно в 1 г меда остается около 3 тыс. пыльцевых зерен. Считается, что в нектаре содержится 0,1 % пыльцы, а в меде — 0,5 %.

Пыльца в меде является важным индикатором его натуральности и ботанического и регионального происхождения. По пыльцевому анализу меда можно установить, действительно ли мед является, например, акациевым, гречишным, липовым или любой из этих медов — «липовый», то есть фальсифицированный.

Хотя иногда и говорят, что мед является абсолютно стерильным продуктом, но это не совсем так. Как и всякий продукт питания, мед осеменен микрофлорой, но она там находится в споровой, а не в вегетативной (растительной) форме. Проще говоря, в меде, как и на всем, что нас окружает, есть споры микроорганизмов, которые не развиваются, то есть не переходят в вегетативную форму. В меде это может произойти только при высокой влажности меда (более 21 %) или при неправильном его хранении. Основная масса естественной микрофлоры сосредоточена в поверхностном (до 5 см) слое меда, находящегося в любом сосуде.

Основные физические свойства меда:

• влажность;

• вязкость;

• плотность;

• кристаллизация.

Влажность меда — процентное содержание в меде воды.

Обычно влажность меда зависит от степени его зрелости. Зрелый мед содержит от 18 до 20 % воды. Незрелый мед с влажностью >21 % непригоден к длительному хранению, так как в нем начинает развиваться естественная микрофлора (переходит в вегетативную форму) и мед начинает портиться (бродить). Влажность меда имеет прямую связь со степенью вязкости меда.

Вязкость меда — характеристика консистенции (густоты) меда.

Различным видам меда свойственна определенная степень вязкости, по которой их делят на 5 групп: 1) очень жидкий — акациевый, клеверный и др.; 2) жидкий — липовый, гречишный и др.; 3) густой — эспарцетовый, одуванчиковый и др.; 4) клейкий — падевый; 5) студнеобразный — вересковый.

Плотность меда — масса одного кубического сантиметра (1 см^3) меда в граммах.

Напомним, что плотность воды составляет 1,0. Плотность зрелого меда равна приблизительно 1,42, то есть мед тяжелее воды. По этой причине 1 л меда весит не 1 кг (как вода), а 1,42 кг.

Кристаллизация (садка) меда — естественное превращение меда в процессе его хранения из жидкого сиропообразного состояния в кристаллическое твердое.

Кристаллизация меда — это естественный процесс, свидетельствующий о натуральности меда и не ухудшающий его ценных качеств. Большинство натуральных цветочных медов кристаллизуется в течение 2–4 месяцев с момента их откачки.

В зависимости от размеров кристаллов кристаллизация меда бывает:

• салообразной (так называемый крем-мед), когда кристаллы не различимы невооруженным глазом;

• мелкозернистой — сростки кристаллов видны глазом, но они менее 0,5 мм;

• крупнозернистой — сростки кристаллов более 0,5 мм.

Скорость кристаллизации меда зависит от его ботанического происхождения. Медленно кристаллизуется мед с белой акации, шалфея, каштана и некоторые виды падевого меда. Быстро кристаллизуется мед с рапса, горчицы, осота, сурепки и др.

Кристаллизации подвергается только глюкоза; фруктоза, вода и водорастворимые вещества при этом составляют межкристальную жидкость. Чем больше в меде фруктозы и воды, тем он медленнее кристаллизуется. При содержании глюкозы в меде меньше 30 % и большом количестве фруктозы он долго не кристаллизуется. Если в процессе кристаллизации меда его перемешивать, то количество зародышевых кристаллов увеличивается и кристаллизация меда ускоряется, но садка меда будет мельче.

Большое влияние на процесс кристаллизации оказывает температура его хранения. Наиболее быстро кристаллизуется мед при температуре 10–15 °C. При более низких или высоких температурах кристаллизация замедляется, поскольку в первом случае повышается вязкость меда, а во втором происходит частичное растворение мелких кристаллов глюкозы.

При высоком содержании глюкозы в меде в процессе кристаллизации на его поверхности может появляться рыхлый более светлый и не такой сладкий слой, так как глюкоза в 1,5 раза менее сладкая, чем мед. Светлый слой на поверхности ухудшает товарный вид меда, но не является признаком дефекта меда. Устранить этот слой можно путем нагревания меда до 35–40 °C в течение 5 ч и последующим перемешиванием.

Герметически запечатанный в сотовых ячейках мед из акации, шалфея, липы, донника и некоторых других культур может оставаться жидким до следующего сезона. Мед с рапса, сурепки, одуванчика, садовых и некоторых других культур может закристаллизоваться уже к концу лета.

Хранение меда

Мед, в отличие от всех остальных продуктов питания, при соблюдении определенных условий и правил хранения может не менять своего качества на протяжении многих лет.

В домашних условиях самым подходящим местом для хранения меда является темная кладовка или холодильник.

Сохранность меда зависит от его состояния. Закристаллизовавшиеся меды с повышенной влажностью бродят быстрее, чем жидкие. Это обстоятельство объясняется тем, что при кристаллизации глюкозы в меде образуется межкристальная жидкость с повышенной концентрацией воды. Происходит это потому, что при образовании кристаллов глюкозы связывается меньше воды, чем ее присутствует в жидком меде. Поэтому наряду с кристаллической фазой образуется и жидкая фаза с «избыточной» водой, в которой растворена главным образом фруктоза. Эта межкристальная жидкость представляет собой очень благоприятную среду для размножения дрожжей.

Такие условия создаются чаще всего при длительном хранении меда при высокой температуре (25–28 °C) или если мед был откачан незрелым. В этом случае над закристаллизовавшейся массой образуется жидкий слой («отстой»). При этом мед теряет товарный вид и может забродить.

При относительной влажности воздуха ниже 58–60 % мед отдает свою влагу воздуху, при влажности выше этой величины мед поглощает влагу из воздуха. Следовательно, относительную влажность воздуха 58–60 % можно считать равновесной, при которой мед не отдает и не поглощает влагу из воздуха.

При хранении меда в зимнее время надо обращать внимание на то, чтобы температура не опускалась ниже –5 °C. Это связано с тем, что ферменты меда при таких температурах начинают разрушаться.

Падевый мед

По происхождению падь бывает животного или растительного происхождения.

Падь животного происхождения. Представляет собой сладкие выделения мелких насекомых (тлей, листоблошек и др.). Эти насекомые питаются соками растений, часть которых после переработки они выделяют наружу. Эти сладкие выделения падают на поверхность листьев (откуда и произошло слово «падь») и затем собираются пчелами. После переноски пади в улей пчелы из нее вырабатывают падевый мед.

Падь растительного происхождения (медвяная роса). Представляет собой выделения сахаристого сока на листьях некоторых лиственных деревьев (липа, дуб, осина и др.), а также на хвое ели и пихты. Образование медвяной росы усиливается при резких колебаниях температуры и влажности воздуха, что чаще всего бывает в конце лета — начале осени.

Цвет падевого меда может быть различным — от почти черного (с лиственных деревьев) до светло-янтарного (с пихты). Запах слабо выраженный, но без аромата цветочного меда. Вкус падевого меда зависит от происхождения и в некоторых случаях он обладает кисловатым или неприятным привкусом. По сладости этот мед уступает цветочному. Консистенция падевого меда вязкая (в 2–3 раза превышает вязкость цветочного меда), тягучая, липкая. По характеру кристаллизации этот мед подобен цветочному, однако в незакристаллизовавшемся виде он гигроскопичнее последнего, поэтому при ненадлежащих условиях хранения падевый мед может разжижаться и забродить.

Как пищевой продукт для человека падевый мед (несмотря на его малопривлекательное название) является не менее полезным, чем цветочный.

Воск пчелиный

Пчелиный воск — это натуральный продукт жизнедеятельности пчел, который они выделяют только в период своей активной деятельности.

Для того чтобы пчелы интенсивно выделяли воск, необходимы наличие в семье плодной матки, хороший нектарный взяток и наличие пыльцы в природе. При одновременном соблюдении всех этих условий восемь восковых желез пчелы, расположенных на брюшке, самопроизвольно начинают выделять воск в виде тончайших прозрачных восковых пластин, каждая из которых весит в среднем 0,25 мг. Выделенный воск под действием воздуха застывает на поверхности восковых зеркалец. В дальнейшем (при участии пчелы в строительных работах) пчела снимает восковые пластины с брюшка, разминает их жвалами, добавляя особый секрет, и использует для строительства сотов. В период деятельности восковых желез восковыделение у пчел происходит непроизвольно и непрерывно.

Летом сильная семья пчел, весящая 5 кг, способна за 1–1,5 месяца выделить до 1 кг воска. По нагрузке на семью это эквивалентно накоплению человеком (с учетом его массы) примерно 14–15 кг жира в течение того же срока.

Способность пчел к восковыделению и строительству сотов проявляется в семье как в целостной взаимосвязанной биологической системе. Отдельные пчелы или даже небольшие группы пчел, имеющие развитые восковыделительные железы, вне семьи к строительству сотов не способны.

На пасеке воск получают путем переработки старых и поврежденных сотов, обрезков (маточников, восковых надстроек, забруса), воскового сора на дне ульев. Переработка воскового сырья на пасеке производится в солнечных, водяных или паровых воскотопках с использованием температур до 100 °C, которые превышают температуру плавления воска. Существует также способ сухой высокотемпературной переработки воска при температурах до 130–140 °C, что позволяет дезинфицировать рамки и получаемый воск.

Пчелиный воск при комнатной температуре представляет собой твердое жироподобное вещество, мелкозернистое на изломе. Окраска его колеблется от почти бесцветной, желтой до коричневой.

Воск легче воды, поскольку его удельный вес меньше единицы. Температура плавления воска сильно зависит от наличия в нем различных примесей.

Воск нерастворим в воде, глицерине, малорастворим в этиловом спирте. При нагревании воск полностью растворяется в бензине, скипидаре, ацетоне, в жирных маслах, животных жирах и некоторых других веществах.

Воск содержит сложные эфиры, углеводороды, органические кислоты, различные спирты. Кроме того, в состав воска входят растительные пигменты, смолы, минеральные и ароматические вещества, которые придают ему цвет и запах. В состав пасечного воска, прошедшего влажную переработку, входит некоторое количество (от 0,1 до 2,5 %) воды в виде эмульсии, то есть вода находится в воске не в химической, а в механической связи в виде мелких вкраплений воды между молекулами воска.

Всего в воске содержится около 300 различных веществ, детальное определение которых весьма сложно и трудоемко. Однако точно определено, что все эти вещества «построены» из трех элементов — углерода (80 %), водорода (13 %) и кислорода (7 %).

Цвет и запах воска обусловливаются содержанием в нем незначительных количеств красящих и ароматических веществ.

Цвет воска зависит от ряда факторов. Во-первых, белый воск, выделяемый организмом пчелы, окрашивается в желтый цвет от растворения в нем прополисной смолы. Во-вторых, желтое красящее вещество экстрагируется из некоторых видов перги, соприкасаясь с которой воск приобретает желтую или оранжевую окраску.

Нормальный пчелиный воск должен иметь приятный медовый запах, который обусловлен присутствием эфирных масел, переходящих в воск из пыльцы. Жидкий расплавленный воск отличается более сильным ароматом, чем твердый.

Температура плавления и застывания. Воск плавится и застывает в определенном интервале температур. Температура плавления воска колеблется в пределах от 62 до 68 °C, температура застывания — от 61 до 70,5 °C.

Плотность. Относительная плотность пчелиного воска при 20 °C колеблется от 0,95 до 0,97, а в среднем — 0,96, следовательно, воск легче воды. По этому показателю можно провести самый простой и доступный тест натуральности воска: если кусок воска опустить в воду и он потонет, то это — явный фальсификат.

Основные признаки натурального воска:

• приятный медовый запах;

• равномерная окраска поверхности (без каких-либо узоров);

• на ощупь нежирный и твердый;

• при царапании острым концом металла (гвоздь, нож) образовывает свертывающуюся в спираль довольно длинную стружку;

• при резком ударе молотком слиток воска должен легко расколоться, образуя на изломе матовую мелкокристаллическую структуру;

• при сжигании кусочка натурального воска должен ощущаться приятный (ладанный) запах.

Наличие в пчелином воске каротина и витамина А делает его потребление полезным для питания и восстановления тканей, главным образом кожных, а также при воспалительных процессах слизистой оболочки ротовой полости в сочетании с другими медикаментозными средствами. Пчелиный воск высокоэффективен как противовоспалительное средство при лечении ревматических и мышечных болей. Жевание воска с медом (забрус) прописывали при гайморите, ангине. Лечебный эффект вызывается тем, что воск обнаруживает А-витаминную активность, содержит эфирные масла, подавляет рост некоторых микроорганизмов, особенно при прогревании.

Важную роль при этом играет высокое содержание витамина А в пчелином воске: 100 г воска содержат 4000 МЕ (международных единиц) витамина А, в то время как 100 г говядины содержат только 60 МЕ — в 65 раз меньше!

Небольшая доля воска, попавшая в желудочно-кишечный тракт человека при употреблении забруса или сотового меда, никакого вреда организму не приносит. Воск, обладающий свойством липофильности (поглощения жиров), поглощает некоторые вещества (среди них и вредные для организма), оказавшиеся в первичном метаболическом «котле» — желудке и кишечнике человека. Иными словами, воск действует очищающим образом наподобие размолотого березового угля, который принимают при различных пищевых отравлениях.

Воск, попавший в желудок, не перерабатывается организмом, но он исполняет роль своеобразной смазки, которая благотворно влияет на кишечный тракт. Одним словом, если вы проглотили кусочек воска, то никакого вреда это не причинит, скорее наоборот.

В настоящее время воск в медицине применяется главным образом как основа или эмульгирующее средство при изготовлении пластырей, свечей, лечебных кремов, мазей, суспензий, его используют для ингаляций, аппликаций, в ортопедической стоматологии в виде композиции (его часть составляет до 70 %), которая называется зуботехническим воском.

Жевание воска в любом виде поможет желающим отвыкнуть от курения.

Прополис

Прополис — душистое природное вещество со стойким и очень приятным бальзамическим запахом. Прополис вырабатывается пчелами из смолистых веществ растительного происхождения, собираемых ими с почек тополя, березы, осины, ивы и некоторых других деревьев. Прополис также называют пчелиным клеем.

Смолистое вещество, являющееся защитным выделением растений, пчелы-сборщицы переносят на своих ножках точно таким же образом, как и пыльцу. В улье они обрабатывают его секретом, добавляя к полученной массе немного воска и пыльцы. После того как пчелы перетрут жвалами эту смесь, получается вещество, которое принято называть прополисом.

Этот продукт пчеловодства может иметь различный цвет — от темно-коричневого до серо-зеленого или даже лимонно-желтого. Все зависит от того, какие растения являлись источниками растительной смолы, из которой пчелы приготовили прополис. При длительном хранении прополис темнеет, становится более плотным и хрупким. Агрегатное состояние прополиса зависит также от внешней температуры. При температурах ниже 15 °C прополис становится твердым, а при температурах выше 36 °C он мягкий, пластичный и клейкий. Структура прополиса, изъятого из улья, неоднородная — в таком прополисе могут быть включения воска и посторонние примеси. Чистый прополис однородной структуры, напоминающей смолу, получается только после предварительной очистки.

Прополис — весьма сложное соединение: в нем обнаруживаются не только растительные смолы и воски, в нем присутствуют пыльца и перга, секреторные выделения пчел и механические примеси. То есть исходный материал этого вещества имеет органическое и неорганическое происхождение. Все исходные вещества, соединенные вместе и особым образом приготовленные пчелами, превращаются в итоге в биологически активный комплекс определенного химического состава и биологического действия. Прополис — крайне необходимое для пчелиной семьи защитное средство, обеспечивающее нормальное ее функционирование.

Вкус прополиса горьковатый, несколько жгучий. Плотность чистого прополиса — 1,112–1,350 г/см^2, то есть он тяжелее воды и в ней тонет. Чем больше в прополисе воска, тем меньше его удельный вес. Чистоту прополиса можно определить, погружая его в воду. Если прополис чистый, то он будет тонуть в воде. Если в нем много воска, то такой прополис не будет тонуть. Температура плавления прополиса — в пределах 65–80 °C. При плавлении и сгорании прополиса выделяется приятный запах ароматических смол. Это свойство прополиса можно использовать для освежения воздуха в помещениях. При этом аэрозоли прополиса оказывают весьма благотворное влияние на дыхательные пути человека.

В воде прополис растворяется, но слабо. В зависимости от температуры воды и времени пребывания в ней прополиса раствориться может от 6 до 11 % его массы. Хорошо растворяется прополис в спирте (в зависимости от температуры может раствориться от 40 до 75 %), скипидаре, эфире и хлороформе. Растворяется он также в жирных маслах и вазелине.

Прополис используется пчелами для замазывания щелей, покрытия внутренних стенок улья, укрепления сотов и полировки ячеек сотов. С помощью прополиса пчелы осенью уменьшают леток (вход в улей), если он велик и его трудно охранять. Замазывая большие щели, пчелы добавляют в прополис повышенное количество воска.

Пчелиный клей обеспечивает водонепроницаемость улья, его чистоту и стерильность благодаря дезинфицирующим свойствам. Для создания бактерицидной атмосферы в улье достаточно всего лишь 20–30 г пчелиного бальзама. По мере расходования его летучих веществ пчелы наносят новый тончайший слой.

Прополис — мощное средство защиты пчел от болезней. Он предохраняет пчелиную семью, живущую в большой скученности, от вирусов, грибков и бактерий, обеспечивает в улье здоровый микроклимат. На теле пчел, которые постоянно соприкасаются с прополисом, не бывает микроорганизмов. Не зря их считают самыми чистоплотными насекомыми на Земле.

Состав прополиса довольно сложен и полностью еще не изучен. В этом природном соединении обнаружены десятки различных веществ. Их по общим свойствам объединяют в 4 группы: смолы, бальзамы, эфирные масла и воск. Растительных смол в прополисе — 50–55 %, воска — до 30 %, эфирных масел — 8–10 и около 5–10 % приходится на цветочную пыльцу и другие включения.

Аминокислоты, органические кислоты, антибиотические вещества, различные минеральные соли, витамины, микроэлементы и другие вещества, содержащиеся в прополисе, обусловливают его многообразные фармакологические свойства.

Прополис проявляет противомикробную активность в отношении более чем 100 видов бактерий, грибков и вирусов (среди них возбудители туберкулеза, дифтерии, сифилиса, гриппа и др.). Этот ценный эффект обусловлен не только губительным действием прополиса на возбудителей болезней, но и положительным влиянием его на иммунную систему человека. Прием препаратов прополиса способствует длительному поддержанию защитных сил организма на высоком уровне (стимулируются специфические и неспецифические факторы иммунитета).

Изучая фармакологические свойства действующих веществ прополиса, ученые отметили, что ни одно из них, отдельно взятое, не может соперничать с антибиотиками. Однако антибиотик, даже сверхактивный, не способен убить всех до единого микробов в колонии. А оставшиеся (пусть хотя бы единицы!) приобретают устойчивость к лекарству и даже иногда начинают употреблять его в пищу. Поэтому ученым приходится создавать все новые и новые антибиотики, которые поначалу действуют эффективно, но затем и к ним развивается устойчивость у микроорганизмов.

С прополисом же дело обстоит иначе. Каждое из антимикробных веществ, входящих в его состав, хотя и не отличается столь сильным, как у антибиотиков, действием, но в сумме своей представляет для микробов грозную, непреодолимую силу. К ним ни бактерии, ни вирусы, ни грибки не могут приспособиться. Специальные опыты подтверждают, что устойчивые против прополиса штаммы микроорганизмов обнаружить не удается.

Известные и еще не идентифицированные вещества, входящие в состав прополиса, обладают различным химическим строением и, следовательно, по-разному воздействуют на микробов. Широкий спектр механизмов этих воздействий в сумме приводит к более выраженной антимикробной активности прополиса, чем пусть даже сверхсильный антибиотик, действующий избирательно только на отдельные группы микробов. К тому же применение антибиотиков чревато различными побочными эффектами, вплоть до самых тяжелых. Это, в частности, связано с тем, что антибиотики, уничтожая патогенную микрофлору, заодно подавляют и полезную. При лечении же прополисом ничего подобного не наблюдается.

Прополис — универсальное бактерицидное средство. Ни один из других продуктов пчеловодства не может соперничать с ним в способности сдерживать рост микроорганизмов. Спиртовые вытяжки прополиса (особенно приготовленные на 70 %-ном спирте) проявляют более выраженную бактерицидную активность, чем сам прополис.

Обладает он и отчетливо выраженным анестезирующим эффектом. Так, по силе действия прополис превосходит такие обезболивающие средства, как кокаин, в 3,5 раза, а новокаин — в 5,2 раза.

Прополис способствует нормальному питанию клеток, активизирует обмен веществ и процессы роста и развития нормальных тканей и клеток. В то же время рост патологических клеток (в том числе и раковых) подавляется. В определенной степени прополис обладает также радиозащитным свойством, повышая способность организма противостоять радиационному облучению.

Следует заметить, что водные вытяжки прополиса имеют более широкий спектр антимикробного действия, чем спиртовые. Образцы прополиса, отличающиеся сильным и острым запахом и вкусом, обладают и более выраженным антимикробным и анестезирующим действием.

В большинстве случаев пчеловоды получают прополис, счищая его с ульевых рамок, потолочин, холстиков. Таким способом можно получить до 80–100 г прополиса с семьи. Существуют также специальные приспособления (различного вида решетки) для увеличения выхода прополиса. В этом случае выход прополиса увеличивается до 250–400 г.

«Стандартный» 10–15 %-ный раствор прополиса, широко используемый в быту, готовится так. В бутылку из темного стекла налить 100 г 96 %-ного этилового спирта, добавить 10–15 г чистого измельченного прополиса. Для измельчения прополис надо предварительно положить на 30–50 минут в морозильную камеру, затем вынуть его и измельчить на кухонной терке. Раствор настаивать 3–4 суток при комнатной температуре, периодически активно его взбалтывая. Затем раствор профильтровать. Хранить в темной посуде.

Яд пчелиный

Среди продуктов пчеловодства пчелиный яд стоит особняком в силу ярко выраженных лечебных и целебных свойств. Уже в Древнем Египте, Китае и Индии пчелиный яд использовался как лечебное средство. Ужаление пчелами давно используется в народной медицине многих стран мира.

Охотники за диким медом и пчеловоды, пожалуй, первыми наблюдали удивительные последствия пчелиных ужалений. Они, например, давно знают, что работа с пчелами хорошо защищает от подагры, ревматизма и других болезней. Одними из первых пчеловоды и начали использовать пчелиный яд с лечебной целью.

Пчелиный яд — это весьма древнее целебное средство, успешно выдержавшее испытание временем. Его вполне заслуженно можно считать одним из наиболее драгоценных достояний народной медицины.

Пчелиный яд (апитоксин) является продуктом деятельности ядовитых желез, протоки которых выходят в жало пчелы. Вырабатывают его рабочие пчелы и матки. Однако матка никогда человека не жалит — ее жало предназначено только для борьбы с соперницей за «трон королевы семьи». А трутни вообще не имеют ядовитых желез и жалящего аппарата. При одном ужалении пчела выделяет 0,2–0,7 мг яда.

Апитоксин представляет собой бесцветную прозрачную и густую жидкость с горьким, жгучим вкусом. Запах его резкий, напоминает запах ацетона. Реакция кислая, рН 4,5–5,5.

Химический состав пчелиного яда довольно многообразен и до сих пор окончательно не изучен. Основными компонентами являются аминокислоты, белки, минеральные и жироподобные вещества. В пчелином яде содержатся соляная, муравьиная и ортофосфорная кислоты. Выраженное лечебное действие оказывают не только эти кислоты (они, кстати, вызывают чувство жжения при ужалении пчелой), но и весьма активные соединения — биогенные амины. Это, прежде всего, гистамин и ацетилхолин, которые оказывают весьма разносторонние действия на организм — расширяют кровеносные сосуды, повышают их проницаемость, понижают артериальное давление и т. д.

В составе апитоксина обнаружено много белков. Они составляют 80 % его сухого вещества, определяют биологическую активность и физиологические свойства яда. Половина всех белков приходится на мелиттин — основное действующее вещество апитоксина. Мелиттин оказывает влияние на нервную и мышечную системы человека, на кровь и кровообращение, замедляет свертываемость крови, расширяет сосуды и т. д.

В пчелином яде содержится и целый ряд аминокислот, много химических элементов (медь, кальций, фосфор, сера, магний и др.).

На воздухе пчелиный яд быстро высыхает, однако активность его при этом сохраняется в течение нескольких лет. Сухой яд представляет собой прозрачную массу, легко растворимую в воде и кислотах. В спирте сухой яд не растворяется.

Апитоксин устойчив к колебаниям температур: выдерживает нагревание до 100 °C и замораживание. На него не влияют кислоты и щелочи, но при приеме внутрь он частично обезвреживается пищеварительными ферментами.

Пчелиный яд — биологически активное вещество с широким спектром действия на организм. В последние 30–40 лет учеными многих стран были проведены широкие исследования, в результате которых получены данные, позволяющие обстоятельно судить о самом яде и о лечебной эффективности пчелоужалений. Под этот древнейший метод народной медицины подведена сегодня серьезная научная база. Ныне пчелиный яд прочно утвердился в качестве довольно эффективного лечебного средства в практической медицине.

Получают пчелиный яд на пасеке при помощи специальных устройств, в основе которых лежит свойство пчел выделять яд при раздражении их электрическим током определенной величины и формы.

Пчелиный яд содержит компоненты, обладающие противовоспалительными, обезболивающими, сосудорасширяющими свойствами. Кроме того, апитоксин уменьшает свертываемость крови (что очень важно в профилактике тромбозов), снижает содержание холестерина в крови, улучшает окислительно-восстановительные процессы, прекращает развитие атеросклероза.

Большое достоинство пчелиного яда как лечебного и профилактического средства заключается в том, что у него имеется хорошо заметная разница между лечебной, токсической (ядовитой) и смертельной дозами. Токсическая доза в десятки раз, а смертельная — в сотни раз больше лечебной дозы.

Все сказанное выше позволяет сделать вывод о том, что пчелиный яд в лечебных дозах является ценным лечебным и профилактическим средством неспецифического действия, мобилизующим защитные силы организма на поддержание здоровья.

В настоящее время перечень заболеваний, при которых используется пчелиный яд, очень широк. Это заболевания периферической нервной системы (радикулиты, невриты, невралгии), постинсультные параличи, травматические поражения периферической и центральной нервной системы, миозиты (заболевания мышц), полиартриты, остеохондрозы, гипертоническая болезнь 1–2-й стадий, тромбофлебиты, хронические воспаления легких, псориаз, простатиты, мигрени, плохо заживающие язвы и раны и многое другое.

При пояснично-крестцовых радикулитах, ишиасе (воспалении седалищного нерва), невралгиях, миозитах, полиартритах пчелиный яд считается одним из наилучших средств. Однако заметим, что лечение пчелиным ядом должно проводиться исключительно по назначению врача и только под его наблюдением.

При ужалении пчела вводит в кожу человека капельку яда, обладающего лечебными свойствами. Чувствительность организма человека к пчелиному яду различна: наиболее чувствительны к нему женщины, дети и лица пожилого возраста. Наблюдения показывают, что 1–5 и даже 10 одновременных ужалений здоровый человек переносит легко. Они вызывают лишь местную реакцию — покраснение кожи, припухлость, жжение и т. п. Отравление организма с характерными признаками нарушения, главным образом со стороны сердечно-сосудистой и нервной систем, наступает при 200–300 одновременных ужалениях. При 500 и более ужалениях наступает смерть, чаще всего в результате паралича дыхательного центра. Однако есть люди, которые обладают повышенной чувствительностью к пчелиному яду — достаточно одного ужаления, чтобы у них появились общее недомогание, резкая головная боль, сыпь, крапивница, рвота, понос. В редких случаях сверхчувствительные к апитоксину люди могут умереть от одного ужаления пчелы.

При лечении пчелиным ядом следует соблюдать осторожность, особенно в отношении детей и лиц пожилого возраста, которые очень чувствительны к пчелиному яду. При некоторых заболеваниях (туберкулезе, пороках сердца, диабете, склерозе сосудов, венерических болезнях) пчелиный яд противопоказан.

Маточное молочко

Среди продуктов, вырабатываемых пчелами, маточное молочко является одним из важнейших продуктов, поскольку оно обладает сильными и ярко выраженными лечебными свойствами широкого спектра действия.

Свежее маточное молочко представляет собой пастообразную непрозрачную желтоватую массу со специфическим запахом и острым кисловато-соленым вкусом. Выделяется маточное молочко глоточными и верхнечелюстными железами молодых пчел-кормилиц в возрасте до 15 суток и предназначается для кормления расплода и матки.

Маточное молочко обладает уникальными свойствами. Так, в зависимости от продолжительности кормления им личинок из одинакового яйца может развиться или пчела-работница, или трутень, или пчелиная матка.

Маточное молочко имеет весьма сложный состав. Оно содержит 65–66,5 % воды, 14–18 % белков, 9–19 % сахаров, 1,7–5,7 % жиров и более 1 % минеральных солей. В маточном молочке имеются стимуляторы роста, половые гормоны, 15 микроэлементов (марганец, железо, кобальт, цинк и др.), 22 аминокислоты, в том числе и все незаменимые аминокислоты, ферменты (энзимы). В нем в большом количестве имеются витамины В_1, В_2, В_3, В_6, В_12, РР, Н и в малом количестве витамины С, D и провитамин А, медиатор ацетилхолин и очень малые количества других биологически активных веществ. Гамма-глобулин, один из белков, обнаруженных в маточном молочке, имеет очень важное значение для живого организма, так как он составляет основную часть протеинов, обеспечивающих защитные функции в организме. Маточное молочко также позволяет улучшить обменные процессы, что очень важно, особенно для лиц пожилого возраста.

Поскольку важные для человека минеральные вещества и витамины в маточном молочке присутствуют в различных дозах, удовлетворить суточную потребность человека во всех этих веществах за счет приема ежесуточной порции маточного молочка практически невозможно. Для этого маточное молочко надо принимать в сочетании с медом, а лучше всего — с пыльцой. В таком сочетании будет явно проявляться превосходство комбинированных средств перед приемом одного препарата.

Натуральное (нативное) маточное молочко получают из незапечатанных маточников, закладываемых пчелами летом, из которых отбирают личинки маток и собирают маточное молочко, которое находится на дне маточника. Обычно молочко удаляют из маточника маленькой стеклянной лопаточкой в чистые темные бутылочки с притертой пробкой. От пчелиной семьи за один прием можно получить не более 20–30 г маточного молочка, в зависимости от числа заложенных пчелами маточников. Чаще всего в одной серии закладывается 40–80 маточников, а из каждого маточника можно получить не более 0,3–0,4 г молочка.

Для лучшей сохранности при отборе бутылочку заполняют маточным молочком на 85–90 %, а оставшуюся часть доливают качественной водкой или 40 %-ным раствором спирта. Пробку заливают расплавленным воском. В таком виде молочко помещают в морозильник, где оно может сохраняться при –17 °C до одного года. Удобный для употребления и хранения продукт получается при смешивании свежего маточного молочка со свежим медом в соотношении 1:100 или 1:50. Молочко с медом можно хранить до шести месяцев в темном месте при температуре не выше 15–25 °C, если оно предназначается для лечебных целей, и до одного года, если оно используется в диетическом питании. Безусловно, лучше все это время хранить смесь молочка с медом в холодильнике, если такая возможность имеется.

Маточное молочко — это продукт пчел, который отличается весьма полезными свойствами. Оно способствует поддержанию бодрости и повышает жизненный тонус у ослабленных и пожилых людей, улучшает аппетит, нормализует обменные процессы в тканях, улучшает их питание, улучшает зрение, память, оказывает регулирующее действие на артериальное давление, ликвидирует спазмы сосудов, стимулирует кроветворную функцию, понижает уровень сахара в крови, обладает противорадиационными свойствами, ускоряет выведение из организма различных ядов, в том числе и тяжелых металлов.

Все составляющие маточного молочка необходимы для человеческого организма, оказывают на него как укрепляющее, так и омолаживающее действие. Особенно хорошо действует маточное молочко на людей, выздоравливающих после болезни, переутомленных хроническими нагрузками, систематически подвергающихся влиянию неблагоприятных факторов внешней среды, а также на детей и стариков. Маточное молочко повышает выносливость человека, способствует восстановлению его сил после нагрузок, повышает устойчивость к стрессам, инфекции и другим неблагоприятным факторам внешней среды (то есть обладает адаптогенными свойствами), нормализует обмен жиров, расширяет сосуды и обладает многими другими ценными качествами. При этом надо помнить, что маточное молочко является натуральным природным продуктом, имеющим очень мало противопоказаний к его применению. Так, в частности, его нельзя применять при острых инфекционных заболеваниях и при индивидуальной непереносимости.

Пыльца цветочная (обножка), перга

Цветочная пыльца — это продукт пыльников, окружающих пестик цветка. Пыльца является мужским элементом цветка. Состоит она из отдельных, очень маленьких пыльцевых зерен и по внешнему виду представляет мелкий порошок. При рассмотрении под микроскопом видно, что у разных растений пыльцевые зерна отличаются по цвету, величине, форме и виду поверхности. Цвет пыльцы зависит от растения, с которого она собрана, и характеризуется довольно широким спектром тонов. Однако преобладающими тонами являются желтый, белый, серый, коричневый и синий.

Пчелы заготавливают этот продукт и используют его для кормления расплода, выработки маточного молочка и воска. Пчелы также складывают пыльцу в ячейки для дальнейшей ее переработки в пергу, которая будет являться для пчел единственным источником белкового корма на протяжении года, вплоть до начала следующего сезона.

Исследования пыльцы показали, что она содержит все незаменимые аминокислоты, то есть те, которые должны поступать в организм человека с пищей, поскольку не могут быть в нем самостоятельно синтезированы. Пыльца является ценным средством для лечения и профилактики многих заболеваний, биологическим стимулятором, благотворно действующим на организм. И дело здесь не в том, что пыльца растений имеет в своем составе жиры, белки и углеводы, — в ней находится много различных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ, полезных для человека. Так, пыльца содержит все микроэлементы, необходимые для нормального развития живого организма. В ней обнаружено 28 химических элементов. Особенно много в пыльце калия. Богата она также железом, медью, кобальтом. Содержатся в пыльце и такие важные микроэлементы, как кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, хром, йод и др. Богата она провитамином А, витаминами группы В, витаминами Е, С, D, Р, РР, К и др. Много в пыльце фитогормонов, стимулирующих рост растительных тканей, и веществ, обладающих антибактериальным действием. Есть в пыльце и природные биологически активные фенольные соединения. Эта группа веществ обладает многообразными свойствами: противосклеротическим, противовоспалительным, капилляроукрепляющим, антиоксидантным, мочегонным, желчегонным, противоопухолевым. В пыльце найден также ряд ферментов — биологических катализаторов, играющих важную роль в процессах обмена веществ и регулирующих важнейшие биохимические процессы в организме.

Помимо всего прочего в пыльце обнаружен и стимулятор роста. И наконец, пыльца содержит фитонциды. Это с их помощью растения успешно защищаются от множества атакующих их бактерий, грибков и вирусов.

В природе нет пищевого аналога, равного пыльце по концентрации всех составных компонентов, необходимых для нормального развития и функционирования организма. Так, в цветочной пыльце обнаружено около 50 биологически активных веществ, способных благоприятно воздействовать на нарушенные при различных заболеваниях функции человеческого организма. В ней содержится 240 веществ, которые нужны для нормального протекания биохимических процессов в организме человека и вообще для его жизнедеятельности.

Пыльца различных растений несколько отличается по своему составу. Варьирует также и химический состав пыльцы с одних и тех же видов растений, произрастающих в разных климатических зонах.

Все сказанное выше относилось к непереработанной (чистой) пыльце. Однако чаще всего мы имеем дело с предварительно переработанной пчелами пыльцой — пыльцой-обножкой и пергой.

Пергу пчелы готовят только в пчелиных ячейках, куда они складывают пыльцу-обножку, добавляя в нее необходимые для молочнокислого брожения ферменты. После окончания процесса ферментации при высоких температурах (34–35 °C) пчелы сверху заливают эти ячейки медом.

Пыльцу-обножку, с которой мы чаще всего и имеем дело, пчелы делают при сборе пыльцы с цветков. Для того чтобы доставить пыльцу в улей, пчелы смачивают ее нектаром и своими ферментами. Из этой пыльцы они формируют на задних ножках так называемые обножки. При помощи специальных устройств, называемых пыльцеуловителями, пчеловод собирает обножку. После сушки и очистки обножка приобретает знакомый нам вид мелких разноцветных зерен. Вот такую пыльцу в виде обножки мы чаще всего и употребляем.

Пыльца-обножка и особенно перга являются еще более действенными продуктами, чем цветочная пыльца, собранная человеком без участия пчел. Объяснить это можно тем, что они содержат биологически активные вещества не только растительного, но и животного (пчелиного) происхождения. Лечебные и профилактические свойства обножки и перги поистине чудесны. Обножка стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей (она ведь содержит все необходимые питательные вещества для роста и развития клетки), в том числе и печеночной ткани, что ведет, в частности, к восстановлению ее функции. Пыльца стимулирует также рост быстро регенерирующих (восстанавливающихся) тканей, например кроветворной. Благодаря этому ее используют при анемиях для увеличения образования эритроцитов, в связи с чем повышается уровень гемоглобина, и лейкоцитов. По этому эффекту обножка превосходит традиционные антианемические средства. Пыльца стимулирует иммунную систему, обладает общеукрепляющим действием, повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела, повышает умственную и физическую работоспособность и способствует ее восстановлению при утомлении. Она усиливает половое влечение и мужскую половую потенцию, вызывает уменьшение признаков гипертрофии предстательной железы. Считается также, что обножка, регулируя и стимулируя важные внутренние процессы, способствует продлению жизни. Она также усиливает действие многих медикаментов. Применение ее совместно с антибиотиками позволяет уменьшить их дозу, более того, пыльца иногда заменяет антибиотики (она обладает антибиотическими свойствами).

Точно такими же свойствами обладает и перга, но эффективность ее выше, чем у пыльцы, в 2–3 раза.

При приеме обножки (перги) надо знать, что при длительном приеме она способствует небольшому набору веса и несколько разжижает кровь. Вследствие этого рекомендуется после 1–1,5 месяцев приема пыльцы (перги) делать перерыв на 2–3 недели.

Относительно профилактической дозы пыльцы существуют различные рекомендации — от 5 до 20 г в сутки и даже больше. Человеку среднего роста можно рекомендовать дозу в пределах 10 г/сут (2 чайные ложки). Первую половину дозы (1 чайную ложку) надо принимать утром за 15–20 мин до завтрака, вторую половину — за 15–20 мин до ужина.

Раздел 6. Ульи и пасечный инвентарь

Первый улей с подвижными рамками был изобретен в 1814 году гениальным отечественным пчеловодом и самобытным ученым П. И. Прокоповичем. С тех пор было придумано огромное количество конструкций ульев. Однако в 1918 году на съезде пчеловодов в Киеве были утверждены четыре размера рамок, которые в дальнейшем легли в основу конструкций ульев, а именно: рамка Дадана — 435 × 300 мм; рамка Рута — 435 × 230 мм; магазинная полурамка — 435 × 145 мм; рамка «Украинская» (оборотная) — 300 × 435 мм. Заметим сразу, что первый размер обозначает ширину (длину) рамки, второй — ее высоту. Указанные стандарты широко используются и сегодня.

Изготовление ульев

Современные ульи могут изготовляться из древесины, пенопласта, древесноволокнистой плиты (ДВП) и других материалов. Однако мы остановимся на рассмотрении порядка изготовления ульев из традиционного материала — древесины.

Ульи изготовляют из древесины хвойных пород (сосны, ели, пихты, кедра) и мягких лиственных пород (липы, вербы, тополя и др.).

Приступая к изготовлению ульев, надо иметь в виду, что более продуктивной эта работа будет в том случае, если одновременно изготовлять не 1–2 улья, а минимум 10. За счет цикличности в проведении операций получается значительная экономия рабочего времени.

В идеальном случае для изготовления ульев должна использоваться обрезная доска, пропущенная через рейсмусный станок для получения необходимой толщины доски.

Большинство современных ульев имеют толщину стенок 35–40 мм, но вполне допустима и меньшая толщина — вплоть до 20 мм. У американских пчеловодов толщина стенок улья Лангстрота — Рута составляет в основном 20–25 мм.

Доски для изготовления улья должны быть хорошо просушены (влажность — не выше 15 %), без трещин и гнили. Сучки здоровые, плотно сросшиеся с древесиной допускаются только на деталях шириной свыше 65 мм при условии, что они расположены на расстоянии не менее 45 мм от торцевых кромок и 15 мм — от продольных кромок. В заготовках для ульевых рамок сучков не должно быть. Сучки выпадающие, рыхлые, табачные после высверливания плотно заделывают на водоупорном клее пробками из однородной древесины. Направление волокон на пробке устанавливают параллельно направлению волокон на заготовке. Доски должны быть ровными, без коробления. Особо неприемлемо дугообразное коробление доски по длине и коробление винтом. Из таких досок трудно будет сделать качественный улей.

Толщина доски должна быть на 3–5 мм больше выбранной толщины стенки улья. Этот запас толщины делается для чистовой доводки заготовок после их сплачивания.

При изготовлении улья необходимо соблюдать размеры, предусмотренные чертежами. Допустимые отклонения:

• по длине — не более ± 1 мм;

• по толщине — не более ± 0,5 мм;

• по ширине: для деталей шириной более 65 мм — не более ± 1 мм; для деталей шириной менее 65 мм — не более ± 0,5 мм.

Такую точность необходимо выдерживать уже в процессе изготовления заготовок, а это возможно только при наличии соответствующих шаблонов, о чем будет подробно рассказано ниже.

Поверхности всех заготовок должны быть гладкими, без отколов, заусениц, шероховатости или ворсистости. Детали при соединении надо плотно подгонять друг к другу, без зазоров и перекосов.

Распиловка и фуговка досок

Если для изготовления улья будет использоваться необрезная доска, то ее нужно предварительно обрезать по бокам. Лучше всего разметку для обрезки делать при помощи толстой капроновой нитки следующим образом. По линии предполагаемой обрезки забить два небольших гвоздика в районе торцов доски (рис. 62), зацепить за них и туго натянуть предварительно натертую мелом или сажей капроновую нитку, приподнять одной рукой нитку над доской и резко ее отпустить — пробить ровную линию.

Рис. 62. Разметка необрезной доски

Затем повторить операцию, разместив гвозди на равном расстоянии d относительно их предыдущего места. По полученным меткам отпилить лишние боковые части доски и получить обрезную доску.

Поскольку чаще всего ширины одной доски недостаточно для изготовления из нее стенки корпуса под рамки 435 × 230 мм, а тем более — 435 × 300 мм, заготовки придется сплачивать (то есть соединять боковыми кромками).

После соответствующей разметки производится отпиливание заготовок на торцовочном станке (чтобы торцы были строго под 90°), а потом и их чистовая фуговка.

Изготовление заготовок для стенок корпусов

После подбора заготовок, которые будут использованы для изготовления конкретной стенки корпуса (таких заготовок может быть две или даже три), их надо сплотить. Делается это так. Сначала фугуются начисто те боковые стороны (кромки) заготовок, которые при сплачивании будут соприкасаться друг с другом. Сплачивание лучше производить на клею в рейку и паз (рис. 63).

Рис. 63. Сплачивание заготовок

Обязательное условие качественного сплачивания заготовок: ширина (Ш) рейки должна быть меньше двойной глубины пазов d, то есть Ш < 2d. При этом условии сплачиваемые доски будут держаться не только на рейке, но и за счет склеивания плотно прилегающих кромок заготовок. Если это условие не будет выполнено, то заготовки невозможно будет плотно соединить кромками, поскольку будет мешать больша́я ширина рейки, и сплачивание не будет прочным.

По завершении этой операции соединяемые места смазываются водоупорным (обязательно!) клеем, в один паз вставляется рейка, а затем на нее своим пазом ставится сверху вторая заготовка и постукиванием молотка заготовки соединяются (сплачиваются) вместе. После этого полученную заготовку стенки улья надо положить на ровную поверхность и хорошо прижать сверху. По мере получения новых заготовок для стенок их накладывают друг на друга, обязательно прокладывая между ними бумагу. Под грузом заготовки оставляют на сутки до полного высыхания клея.

Следует помнить, что доски стенки улья (особенно зимой) находятся в очень тяжелых условиях эксплуатации. Связано это прежде всего с тем обстоятельством, что внутри улья влажность воздуха почти всегда больше, чем снаружи. Это приводит к неравномерному распределению влаги в древесине, и стенка улья может коробиться или растрескиваться. Для профилактики этого явления надо учитывать свойства древесины еще при изготовлении улья. Для этого по годичным кольцам на торце определяют, с какой стороны заготовки находится сердцевина дерева, и при сборке корпуса эту сторону ставят так, чтобы она находилась с внешней его стороны. За счет естественного коробления эта сторона доски будет стремиться принять выпуклую поверхность, но одновременно эта же доска за счет внутриульевой влаги будет набухать изнутри и начнет коробиться в обратном направлении. Силы, действующие на доску с внутренней и внешней сторон, взаимно погасятся. Деформация будет сведена к минимуму. В противном случае направления коробления совпадут и никаким способом не удастся избежать появления щелей в соединениях.

Суть описанного поможет понять рис. 64, на котором изображено естественное коробление доски после ее распиловки и сушки.

После высыхания заготовки надо еще немного подфуговать и после этого провести окончательную разметку стенки. Лучше всего это делать при помощи простейшего шаблона, который представляет собой лист тонкого металла с точными размерами необходимой стенки. При изготовлении шаблонов обязательно контролировать не только их внешние размеры, но и размеры обеих диагоналей, которые должны быть одинаковыми.

Точные размеры на заготовки лучше наносить остро отточенным карандашом средней твердости (СТ). После этого заготовки надо окончательно подработать фуговкой или тонким подпиливанием боком дисковой пилы. Затем для скрепления углов корпусов «вполдерева» в заготовках надо выбрать необходимые фальцы (рис. 65).

Рис. 64. Естественное коробление доски

Рис. 65. Скрепление углов «вполдерева», вид сверху

Сборка и доводка корпусов

Для сборки корпусов надо обязательно сделать шаблон. Для этого надо взять ровный кусок плотной древесностружечной плиты (ДСП) или щит из досок размером 540 × 480 мм (рис. 66)[1].

Рис. 66. Шаблон для сборки корпусов (мм)

По периметру на щите закрепить на клее и шурупах внешние упорные планки высотой 40 мм и шириной 30 мм. На указанных расстояниях также закрепить внутренние упорные планки. От правильности расположения этих планок будут зависеть внутренние размеры корпусов, поэтому при установке этих планок надо выдерживать не только размеры 451 × 380 мм, но и контролировать прямоугольность углов по указанным на рисунке размерам двух диагоналей 589,7 мм.

Перед окончательной сборкой корпуса надо предварительно подобрать четыре заготовки стенок. Смысл этой работы состоит в том, что места сплочения досок на углах корпусов не должны совпадать (рис. 67).

Рис. 67. К подбору заготовок:

а — неправильно; б — правильно

Понятно, что корпус, собранный так, как показано в случае б, будет прочнее, чем в случае а. После такого подбора следует обозначить верх и низ на каждой заготовке, все четыре заготовки сложить в пакет и проконтролировать визуально однообразие их размеров по высоте. Если будут замечены небольшие несоответствия размеров заготовок по высоте, то надо их откалибровать (произвести дофуговку заготовок в составе пакета), то есть сделать все заготовки одинаковыми по высоте.

После этого можно будет приступить к сборке корпуса. Для этого заготовки по одной ставят вертикально в шаблон и закрепляют их распорными клиньями (см. рис. 66). Когда все заготовки будут закреплены в шаблоне, надо обязательно проследить, чтобы верхние срезы всех заготовок лежали в одной плоскости, то есть чтобы не было «винта». Перекос досок в этом случае может быть следствием того, что в процессе закрепления распорными клиньями одна из заготовок случайно сдвинулась по высоте. Устраняют «винт» постукиванием молотком в нужном месте.

Если все исходные размеры заготовок были выдержаны с необходимой точностью, то корпус «сядет» на шаблон плотно и без перекосов. Если этого не произойдет, то надо выяснить, что мешает, и произвести доводку этой заготовки. После этого снять с шаблона переднюю или заднюю стенку, выбив соответствующие клинья, промазать водоупорным клеем все места стыков и опять закрепить заготовку на своем месте. Опять проверить «винт» и начать скрепление углов. Самое надежное скрепление углов на саморезах. Затем точно так же закрепляется противоположная стенка (контроль «винта»!). Дальше убирают все распорные клинья и при помощи стамески корпус аккуратно снимают с его посадочного места на шаблоне.

Если все сделано правильно, то получается ровный прочный корпус необходимых размеров, который надо поставить на сутки для высыхания клея. При необходимости окончательную доводку корпуса в пределах 1 мм можно произвести следующим образом. На обратную сторону шаблона для сборки корпусов закрепить лист наждачной шкурки, а затем поместить на нее корпус и короткими вращательными движениями влево-вправо убрать лишнее на кромках (рис. 68).

Рис. 68. Доводка корпуса

Внизу каждый корпус снаружи оббивают плинтусом — планками сечением 25×15 мм — так, чтобы 10 мм плинтуса выходили за пределы низа корпуса.

Рекомендуется внутри каждого корпуса ставить метку о материале корпуса и дате его изготовления. Проще всего эти надписи сделать точками, получаемыми установкой острия гвоздика (самореза) в нужное место и ударяя молотком по головке гвоздя (самореза).

После всех этих работ корпус полностью готов для его оснащения и покраски.

Комплектация улья

Комплектацию основных элементов улья рассмотрим на примере варианта современного многокорпусного улья, который включает глубокое дно, несколько корпусов на рамку 435 × 230 мм, подкрышник и крышу (рис. 69).

Рис. 69. Многокорпусный улей (вариант)

Глубокое дно является, пожалуй, наиболее сложным элементом для изготовления (см. рис. 17). Оно имеет такие же внешние и внутренние размеры, как и у корпусов, а высота его — 150 мм. В самом низу дна располагается вынимающийся в обе стороны поддон, а выше него — противоклещевая сетка (она тоже входит в состав дна), которая может выниматься только назад (рис. 70).

Рис. 70. Противоклещевая сетка:

а — вид сверху; б — вид сбоку

Сборка рамки для сетки производится на клее и гвоздях, а прикрепление самой рамки к задней несущей дощечке надо обязательно проводить на водостойком клее при помощи длинных (45–50 мм) и тонких саморезов с обязательным проникновением их в торцы боковых планок рамки. Это делается потому, что иногда пчелы прикрепляют прополисом рамку сетки к стенкам дна, и, для того чтобы вынуть ее назад, надо приложить к несущей дощечке значительные усилия. По этой причине в противоклещевой сетке нет никаких ручек, так как вынимание сетки лучше производить при помощи пасечной стамески (той стороной, которая согнута под 90°). Высоты дощечки 45 мм вполне достаточно для того, чтобы это лезвие стамески можно было вставить сбоку в щель между дощечкой и ульем и потянуть ее вместе с сеткой на себя.

На рамку сверху закрепляется сама сетка, которая должна иметь размер ячеек не меньше 2 мм и не больше 3 мм. Лучше, если это будет сетка из нержавеющей проволоки или из прочной прессованной пластмассы. Можно также сделать сетку из отходов тонкой оцинкованной стали, из которой делают сита для комбайнов, мельниц и пр. С нижней стороны рамки (для исключения доступа пчел) расположен нагревательный элемент открытого типа в виде спирали из нихромовой проволоки.

Поддон представляет собой корыто из планок и ДВП или тонкого металла снизу (рис. 71).

Рис. 71. Поддон

Собирается поддон на водоупорном клее и небольших гвоздиках.

На боковых стенках дна улья между поддоном и рамкой противоклещевой сетки располагаются планки-салазки сечением 10 × 10 мм (см. рис. 17). Эти планки надо изготовить и закрепить на боковых стенках при помощи клея и гвоздиков так, как показано на этом рисунке.

Пандус — треугольная (в сечении) планка длиной 200 мм (длина нижнего летка), которая закрепляется на клее и гвоздях под нижним летком с внутренней стороны (см. рис. 17). Пандус фиксирует переднюю часть противоклещевой сетки, когда она вставлена до конца, и облегчает пчелам работу по очистке улья от крупного мусора, который падает на противоклещевую сетку.

Прилетная доска. Представляет планку шириной не более 50–60 мм и длиной во всю переднюю стенку (420 мм), которая прикрепляется ниже летка с наружной стороны улья (см. рис. 17) при помощи клея и длинных гвоздей. Угол наклона прилетной доски должен быть таким, чтобы нижний ее конец не мешал выдвижению поддона вперед.

Во время интенсивного медосбора рекомендуется вынимать поддон, переворачивать его обратной стороной (планками вниз) и при помощи двух гвоздиков фиксировать к торцу прилетной доски. Низ поддона упирают в землю. Получается отличная прилетная доска больших размеров, которая облегчает работу тяжело груженным пчелам. А в улье снизу появляется полностью открытое для вентиляции пространство, но другие пчелы через это пространство в улей не попадут, так как путь им перекрывает противоклещевая сетка.

Компоновка всех элементов дна по высоте показана на рис. 72.

Рис. 72. Компоновка элементов дна по высоте

Следует обратить внимание на то, что все элементы дна должны быть скомпонованы так, чтобы противоклещевая сетка и поддон имели возможность совершенно свободно (без заклинивания) двигаться. С этой целью ширина сетки и поддона составляет 374 мм, в то время как внутренний размер улья равен 380 мм. Разница в 6 мм обеспечивает зазор для свободного хода сетки и поддона. С этой же целью низ планок-салазок должен располагаться на высоте 25 мм, тогда как общая высота поддона (планка + ДВП) составляет 23 мм. Разница в 2 мм обеспечивает свободный ход поддона.

Крыша и подкрышник изготовлены отдельно. Высота крыши — 50 мм, а подкрышника — 100 мм, следовательно, свободное пространство над рамками составляет 150 мм. Наличие такого большого пространства позволяет не только расположить в нем утепление, но и разместить там кормушки, поилки или рамки с распечатанным медом.

В передней и задней стенках оборудуют вентиляционные щели, которые прикрываются металлической сеткой или решеткой с отверстиями не более 3 мм (рис. 73).

Рис. 73. Вентиляционная щель в крыше

Сверху щиток крыши покрывается влагонепроницаемым материалом, желательно тонкой луженой или оцинкованной жестью, листовым алюминием или толстой фольгой.

Каждый корпус улья оснащается ручками. Это могут быть стандартные механические ручки или другие надежные конструкции.

Рекомендуется кроме нижнего летка в дне иметь также летки в каждом корпусе. Наличие этих летков облегчает проведение работ с семьями при организации отводков, посадке роев, соединении семей и в других ситуациях.

Лучше всего в корпусах делать круглые летки диаметром 20–25 мм (сверлятся перьевым сверлом) и обязательно оборудовать леток секторной задвижкой.

Каждый корпус оснащается полным комплектом ульевых рамок.

Если планируется перевозить улей, то для скрепления всех его частей (дна, корпусов, подкрышника, крыши) надо приобрести или изготовить скрепы. Практика показала, что наиболее удобен в эксплуатации и надежен так называемый ременный скреп. Обычно это капроновая лента (фал) с запирающим устройством рычажного типа для натяжения и фиксации, исключающим травмирование рук.

При необходимости ульи комплектуются пыльцеуловителями, удалителями пчел из корпусов, внутриульевыми кормушками (поилками), электрообогревателями.

Системы рамочных ульев

С момента изобретения улья с подвижными рамками П. И. Прокоповичем в 1814 году и по сегодняшний день было предложено такое количество конструкций ульев, что их не только описать, но и классифицировать трудно.

Тем не менее есть один признак, по которому можно классифицировать все ульи. Это — направление расширения пчелиного гнезда. По этому признаку они разделяются на ульи с вертикальным (стояки) и горизонтальным (лежаки) расширением гнезда.

Среди первых наиболее широко в мире используются многокорпусные ульи Лангстрота — Рута на рамку 435 × 230 мм (о котором мы уже говорили выше), ульи Дадана — Блатта на рамку 435 × 300 мм (рис. 74) и стояки «Украинские» с рамкой 300 × 435 мм для расплодного гнезда.

Рис. 74. Стандартный улей Дадана:

1 — оборотное дно; 2 — корпус; 3 — магазинная надставка; 4 — односкатная крыша; 5 — леток; 6 — прилетная доска; 7 — гнездовые рамки; 8 — магазинные рамки; 9 — вставная доска

В последнее время начинают распространяться многокорпусные ульи на полурамку 435 × 145 мм.

Существуют также так называемые маломерные ульи-стояки, известные как ульи Р. Делона, или альпийские ульи, на рамку 291 × 202 мм (рис. 75).

Рис. 75. Альпийский улей Р. Делона:

1 — дно; 2 — корпуса; 3 — кормушка; 4 — крышка; 5 — зажимная рамка

Лежаки, изобретение начала ХХ века, применяются в наше время все меньше и меньше, прежде всего из-за несоответствия предлагаемого горизонтального направления расширения пчелиного гнезда биологическим потребностям пчел, стремящихся к вертикальному направлению расширения гнезда (рис. 76).

Лежаки бывают на дадановскую рамку 435 × 300 мм и на рамку «Украинскую» 300 × 435 мм.

В корпусах стояков количество рамок может быть от 8 до 12. В лежаках — обычно 16 или 20–24 рамки.

Рис. 76. Улей-лежак

Независимо от типа ульев в конструкциях наших ульев принято соблюдать такие размеры: расстояние между средостениями двух соседних сотов — 37,5 мм; ширина улочек между соседними рамками — 12,5 мм; расстояние между боковыми планками рамок и стенками (передней и задней) улья — 7,5 мм; межрамочное расстояние по высоте (между низом верхней рамки и верхом нижней рамки) — 10 (8) мм.

Следует заметить, что два первых параметра не являются оптимальными с точки зрения так называемого пространства Лангстрота. В свое время американец Л. Лангстрот установил, что пчелы не застраивают свободные пространства в ульях в пределах 4,8–9,5 мм. Пространства менее 4,8 мм и более 9,5 мм пчелы заклеивают прополисом или застраивают воском. Поэтому свободное пространство в виде улочки шириной 12,5 мм они часто застраивают восковыми перемычками, что мешает нормальной работе пчеловода. В промышленных многокорпусных ульях американских пчеловодов улочка устанавливается в пределах 9–10 мм.

Качественные характеристики некоторых систем современных ульев

Многокорпусные ульи

Достоинства:

1. Эти ульи в наибольшей степени отвечают требованиям промышленного пчеловодства.

2. Благодаря возможности работы не с отдельными рамками, а с целыми корпусами уменьшаются затраты труда и времени по уходу за пчелами.

3. Возможность создания оптимальных условий для работы матки на пределе ее потенциала яйцекладки.

4. Один типоразмер корпусов и рамок позволяет изготовлять большие партии ульев с минимальными затратами времени и материалов.

Недостатки:

1. Сложность организации надежной зимовки в наших широтах при зимовке семей в двух корпусах. Иногда в холодные зимы некоторые семьи не преодолевают разрыва между восковыми сотами нижнего и верхнего корпусов, где обычно находятся основные запасы корма.

2. Относительно большой вес корпусов, доходящий до 30–35 кг. У многокорпусных ульев на рамку 435 × 145 мм этот недостаток отсутствует.

Однокорпусные дадановские ульи

Достоинства:

1. Формирование расплодного гнезда в одном корпусе.

2. Зимовка семьи проходит в одном корпусе, поэтому проблем с переходом во второй корпус при зимовке не возникает.

Недостатки:

1. Вес расплодного корпуса может достигать 40–45 кг.

2. Два типоразмера корпусов и два — рамок, что усложняет серийное изготовление ульев и их дальнейшую эксплуатацию.

3. Невозможность осуществления некоторых приемов пчеловождения. Например, невозможен разрыв расплодного гнезда постановкой корпуса «вразрез» с целью предотвращения роения. Манипуляции возможны только рамками, но не корпусами.

Стояки на рамку «Украинскую» (оборотную) имеют в основном те же достоинства и недостатки, что и ульи Дадана. Особое их достоинство состоит в том, что вертикальная ориентация воскового сота создает хорошие условия для яйцекладки матки и развития семей.

Недостатком является малая устойчивость улья, поскольку он имеет малые размеры опорной площади и высокую компоновку («эффект башни»).

Альпийские ульи Р. Делона

Достоинства:

1. Легкие корпуса, позволяющие работать с ними пожилым пасечникам и людям с ограниченными физическими возможностями.

2. Возможность проведения практически всех пчеловодных приемов по стимулированию развития семей, предотвращению роения и др.

3. Работа с корпусами, а не с рамками.

4. Один типоразмер корпусов и рамок.

5. Пчелы хорошо строят вощину и печатают мед, поэтому от таких семей легче отбирать сотовый мед.

6. Пчелы в альпийских ульях очень хорошо работают в условиях слабого (до 1 кг в день) взятка.

Недостатки:

1. В альпийских маломерных ульях семьи имеют меньшую силу, чем в полноразмерных. Связано это прежде всего с тем, что на маленьких восковых сотах матка не может развить максимальную яйценоскость и проводит много времени в поисках ячеек, пригодных для яйцекладки.

2. Повышенная ройливость семей, особенно в ульях, стоящих на солнцепеке.

3. Малая устойчивость улья («эффект башни»).

4. Большое количество комплектующих деталей, создающее неудобства при эксплуатации.

5. Медленная откачка меда из-за большого количества маленьких рамок с медом.

Ульи-лежаки

Достоинства:

1. Удобство обслуживания, поскольку все рамки улья после снятия крыши одинаково доступны и для этого не надо снимать другие корпуса.

2. Возможность размещения в таком улье двух семей через легкую перегородку для повышения качества зимовки.

Недостатки:

1. Неестественное горизонтальное развитие семей.

2. Семья в лежаке никогда не соберет столько же меда, сколько такая же семья в стояке.

3. Недостаток объема улья при работе семьи на сильном взятке.

4. Большие габариты и вес улья, затрудняющие его перевозку.

Пасечный инвентарь

Пасечный инвентарь — это приспособления, инструменты, механизмы и другое оборудование, используемое для проведения основных и вспомогательных работ на пасеке.

По характеру использования весь пасечный инвентарь делится на следующие типы: 1) применяемый при работе с пчелами; 2) для оснащения рамок; 3) для откачки меда; 4) для переработки воскового сырья; 5) для работы с матками; 6) общего назначения.

Инвентарь для работы с пчелами

Пчеловодный костюм. Состоит из пчеловодной куртки с сеткой для защиты лица от ужаления пчел и пчеловодных брюк. Костюм шьется из легкой прочной воздухопроницаемой ткани светлых тонов. Лучше всего для этих целей подходит ткань, из которой шьют хирургические халаты.

Вместо пчеловодного костюма можно использовать лицевую сетку в комплекте с легким светлым халатом.

Дымарь. Применяется для усмирения пчел дымом, а также для проведения лечебных процедур с применением медицинских препаратов или натуральных веществ — сушеных корней хрена, прополиса, различных трав и др. (рис. 77).

Пасечная стамеска. Незаменимый инструмент при работе на пасеке. Лучше всего покупать стамеску без деревянного обрамления ручки. Стамеску, изготовленную из одного металла, периодически прокаливают на огне для надежной ее дезинфекции (рис. 78).

Рис. 77. Дымарь пасечный:

1 — крышка; 2 — металлический стакан; 3 — решетка; 4 — крышка с удлиненным носком

Ящик для переноски рамок. Чаще всего делается на 5–6 ульевых рамок. Ящик закрывается плотно прилегающей крышкой на шарнирах и с ручкой. Ящик обязательно нужно оборудовать хорошей вентиляцией, поскольку очень часто в нем приходится держать пойманные рои до их посадки в улей. Если вентиляция будет слабая или ее вовсе не будет, то рой может запариться, так как роевые пчелы ведут себя очень активно и при этом выделяют много тепла.

Венички для сметания пчел с рамок. Пользоваться для этих целей общей щеткой или гусиным пером, как это часто рекомендуется в литературе, мы не советуем из-за возможного переноса возбудителей болезней между семьями. Лучше сделать для каждой семьи свой мягкий веничек (из проса, сорго, плотной травы и т. п.) и хранить его в подкрышнике улья.

Рис. 78. Стамеска пасечная:

а — с накладками; б — обычная; в — универсальная

Приспособление для снятия роев. Представляет собой две рамки старой темной суши, прибитые к концу легкого длинного (3–5 м) шеста верхними планками в виде буквы «Л». Перед поимкой роя рамки натирают мелиссой и подносят их к рою, который постепенно переходит на рамки. Рамки опускают вниз и стряхивают пчел в пчеловодный ящик, в который предварительно установлены 3–5 рамок суши. Процедуру повторяют несколько раз, пока в ящике не окажется матка и большинство пчел. Затем крышку ящика прикрывают и дожидаются, пока все пчелы перелетят в ящик.

Удалитель пчел. Предназначен для удаления пчел из медовых магазинов перед откачкой из них меда. Раньше для этих целей использовали удалители Портера, в которых пчелы через систему подвижных лепестков имеют возможность проходить только в одну сторону — из магазина. Однако при постановке этого удалителя пчелы быстро прополисуют подвижные лепестки и он перестает работать.

В последние годы появились новые конструкции механических удалителей, при помощи которых можно надежно удалять пчел. Это, в частности, канадский удалитель «Квебек», который легко можно изготовить самостоятельно на любой пасеке (рис. 79).

Рис. 79. Удалитель «Квебек»:

1 — деревянная рама; 2 — фанерная плита; 3 — шесть брусочков и сетка, закрывающая их

В основу работы удалителя положен инстинкт пчел — они всегда непроизвольно стремятся уйти от центра замкнутой полости к ее периферии как бы под действием центробежной силы.

Внешние размеры удалителя соответствуют размерам корпуса улья. В середине фанерной плиты сделано отверстие диаметром 50 мм. С нижней стороны удалителя, направленной к расплодному гнезду, к плите прикреплены шесть деревянных брусочков, образующих два треугольника. В каждой вершине треугольника для пчел оставлен проход шириной не более 10 мм. Размеры брусков следующие: длина внешних брусков — 315 мм; внутренних — 200; ширина каждого бруска — 15; толщина — 10 мм. Расстояние между каждой парой параллельных брусков — 18 мм.

Все бруски по периметру внешнего треугольника закрываются куском сетки. Размер ячеек сетки — не более 3 × 3 мм. Сетка прибивается к брусочкам гвоздиками и не дает возможности пчелам выходить в гнездо напрямую; они могут выйти вниз только через отверстия 10 мм в вершинах треугольников.

Удалитель за 6–8 ч до откачки меда устанавливают между медовым магазином и остальными корпусами с расплодным гнездом. Если в медовом магазине есть леток, то его закрывают. Пчелы из магазина проходят через отверстие в центре плиты и попадают в пространство, которое образуют бруски и сетка. Через сетку проникнуть прямо в гнездо они не могут. Следуя инстинкту, они в закрытом пространстве идут не в центр, а к периферии, то есть к вершинам треугольников, и там через проходы попадают в гнездовой корпус. При попытке вернуться из гнездового корпуса в магазин пчелы попадают на сетку. Тех же из них, кто сможет пройти через отверстие в вершине треугольника, ожидает лабиринт: они чаще всего выбирают коридор между параллельными брусками, доходят до другой вершины треугольника и опять возвращаются в гнездо.

Инвентарь для оснащения рамок

Лекало для наващивания рамок. Доска толщиной 20 мм, длиной 410 мм, шириной 260 мм (для рамки 435 × 300 мм) или 200 мм (для рамки 435 × 230 мм).

Ульевую рамку перед наващиванием кладут на лекало так, чтобы натянутая на рамке проволока лежала на нем.

Проволока (для припайки к ней вощины). Должна быть из мягкой стали, диаметром 0,35–0,5 мм, лучше луженой.

Дырокол. Служит для прокалывания отверстий в боковых планках рамок, через которые будет продеваться проволока.

Трансформатор для наващивания рамок. Маломощный (30–40 Вт) трансформатор, понижающий сетевое напряжение 220 В до 6–12 В на выходе.

Для наващивания рамку проволокой кладут на лекало, накрывают листом вощины и кратковременно подключают низковольтное напряжение к противоположным концам натянутой на рамку проволоки. В результате этой операции проволока нагревается, плавит вощину в месте ее соприкосновения с проволокой, и вощина спаивается с проволокой.

Инвентарь для откачки меда

Нож для распечатывания сотов. Можно использовать механический очень остро заточенный нож с фаской, который перед применением прогревают в горячей воде (рис. 80, а).

Это может быть и паровой нож, который обогревается паром, поступающим из парогенератора в полость лезвия ножа (рис. 80, б).

Можно использовать электрический нож, который обогревается при помощи электронагревательного элемента, вмонтированного в полость ножа.

Вилка для распечатывания сотов. Пластмассовая вилка шириной до 80–100 мм с ручкой. В качестве распечатывающего элемента используется ряд острых стальных иголок, впаянных в пластмассовое основание вилки (рис. 81).

Рис. 80. Ножи для распечатывания сотов:

а — обыкновенные пасечные; б — паровой

Рис. 81. Вилка для распечатывания сотов

Каток для распечатывания сотов. Представляет собой металлический цилиндр с выступающими по всей его площади короткими штифтами. Цилиндр закрепляется на держаке с ручкой. При прокатывании катка по медовому соту штифты разрушают восковые крышечки.

Медогонка. Предназначена для выкачивания меда из сотов под воздействием центробежной силы. Состоит из металлического цилиндрического бака, в середине которого проходит вертикальная ось, закрепленная снизу и сверху на подшипниках. На этой оси закрепляется барабан с кассетами, куда вставляются рамки. Барабан вращается при помощи механического ручного привода или электропривода. Внизу у дна медогонки имеется кран, через который удаляется откачанный мед.

В зависимости от расположения рамок на барабане медогонки бывают радиальные (рамки располагаются по радиусам) и хордиальные (рамки располагаются перпендикулярно радиусам, то есть боком к стенке медогонки) (рис. 82).

Рис. 82. Варианты хордиальной четырехрамочной медогонки

В хордиальных медогонках вначале на малой скорости выкачивают часть меда с одной стороны сотов, затем их переворачивают и на больших оборотах полностью откачивают мед с другой стороны. Затем рамку возвращают в исходное положение и на больших оборотах проводят окончательную откачку меда. Эти манипуляции делают для того, чтобы не ломались соты, особенно свежеотстроенные.

Обычно хордиальные медогонки позволяют одновременно откачивать мед из 2–4 рамок.

В радиальные медогонки можно одновременно поместить до 44 и даже больше рамок. В этих медогонках рамки с медом размещают по радиусу так, чтобы нижние планки были направлены внутрь медогонки к оси ротора. При вращении барабана мед откачивается одновременно с обеих сторон сота.

Поскольку для работы этих медогонок необходимы высокие скорости вращения (до 250 об/мин), то в них, как правило, устанавливается электропривод. В радиальных медогонках центробежная сила действует не перпендикулярно к плоскости сота, как в хордиальных, а вдоль средостения. Поэтому соты, даже свежеотстроенные, не ломаются.

Ситечко для процеживания меда. Обычно состоит из двух вставленных одно в одно ситечек. Ячейки верхнего ситечка более крупные (до 2 мм), нижнего — мелкие (0,5–0,8 мм). Использование двух ситечек ускоряет процесс процеживания меда, поскольку более крупная восковая крошка задерживается в верхнем ситечке, а в нижнее поступает мед с небольшим количеством восковой крошки.

Емкости для меда. Раньше для этих целей использовали алюминиевые бидоны емкостью 23 и 38 л. В настоящее время стали широко использовать емкости из пищевой пластмассы. Однако особенно удобны ведра емкостью 11 л с легко герметизирующейся крышкой. Вес такого ведра, полностью заполненного медом, чуть больше 15 кг. Широкая ручка позволяет без проблем переносить его одному человеку. Алюминиевые бидоны емкостью 23 и 38 л тоже можно использовать, если провести обработку изнутри расплавленным воском. Для этого с крышки бидона снимают резиновую прокладку, моют бидон и просушивают на солнце, затем прогревают на закрытой электроплитке и натирают его изнутри, включая и горловину до самого верха, воском. Для равномерного покрытия бидон надо вращать в горизонтальном положении. Слой воска не должен быть ни толстым, ни слишком тонким. Для этого надо, чтобы температура бидона была не выше 80–90 °C, работать лучше в перчатках. Затем излишки воска надо из бидона слить. После того как воск внутри застынет, такую же операцию покрытия воском надо выполнить и для внутренней части крышки. После полного остывания в крышку вставляется резиновая прокладка — и бидон готов к применению.

В последнее время в продаже появились кубоконтейнеры емкостью 12 и 23 л из пищевой пластмассы. Эти контейнеры удобны в использовании: они легкие, прочные, плотно закрываются, имеют «подъемный» вес при полном их заполнении медом (примерно 17 и 33 кг соответственно).

Инвентарь для переработки воскового сырья

Солнечная воскотопка служит для переработки восковых отходов (маточники, обрезки восковых языков, восковая крошка и т. п.), а также светлых сортов суши с восковитостью 70 % и выше. Из переработанного на этой воскотопке сырья получают воск-капанец — воск высшего качества.

Солнечная воскотопка представляет собой ящик, закрывающийся крышкой-рамой, в которую вставлены 1–2 стекла. Внутри ящика под углом 30–40° устанавливается противень для воскового сырья и емкость для сбора воска. В нижней части противня сделано отверстие, закрытое решеткой, через которое чистый расплавленный воск стекает (капает) в емкость для сбора (рис. 83).

Рис. 83. Солнечная воскотопка

Солнечные лучи должны падать на застекленную крышку под прямым углом, поэтому в течение дня воскотопку периодически поворачивают.

Под действием солнечного тепла температура во внутренней полости воскотопки поднимается до 80–95 °C, при которой восковое сырье плавится. За день на такой воскотопке можно переработать до 4 кг воскового сырья.

Солнечная воскотопка должна быть обязательно даже на небольших пасеках, поскольку она экономит не только энергию, но и время пасечника.

Паровая воскотопка предназначена для переработки острым паром больших партий воскового сырья на крупных пасеках. На ней вытапливают воск прямо из сотов в рамках, одновременно дезинфицируя их и вырезанную сушь.

Водяная воскотопка предназначена для переработки воскового сырья вывариванием его в мягкой воде после предварительного размачивания в холодной воде на протяжении суток. Кипение разваренной восковой массы должно продолжаться 20–30 мин, после чего эту массу заливают ковшом в плотный холщовый мешочек и прессуют под разогретым прессом. Затем отжатый воск в емкости вместе с горячей водой хорошо утепляют и оставляют на отстаивание. После остывания чистый воск в виде слитка локализуется в верхней части емкости.

Высокотемпературная воскотопка предназначена для сухой переработки воскового сырья при температурах 130–140 °C прямо в сотах без вырезания суши, а также вырезанной суши и другого воскового сырья (рис. 84).

Рис. 84. Высокотемпературная воскотопка ВВТ-1П «Мелисса»

В процессе выплавки происходит обеззараживание воска и ульевых рамок высокими температурами. Воск, полученный на такой воскотопке, не содержит эмульгированной воды, имеет высокий коэффициент твердости, и из него может быть изготовлена высококачественная вощина.

В настоящее время в Украине производится такая воскотопка с торговой маркой ВВТ-1П «Мелисса».

Инвентарь для работы с матками

Маточная клеточка предназначена для подсадки матки в семью и изоляции зрелых маточников, а также для перевозки маток. Самая распространенная — клеточка Титова (рис. 85).

Рис. 85. Маточная клеточка Титова

Изготавливают ее из металлической луженой сетки или пластмассы. Последние предпочтительнее, поскольку в них пчелы не могут отгрызть кончики лапок у матки, которую семья не собирается принимать. В клеточках из металлической сетки такое иногда случается.

Существуют и другие конструкции маточных клеточек, среди которых, на наш взгляд, лучшей является универсальная клеточка В. А. Гайдара.

Колпачок маточный — приспособление для подсадки матки на сот в гнезде, а также для ее временной изоляции (рис. 86).

Выпускаются малый и большой маточные колпачки. Последний более предпочтителен.

Рамочный изолятор — приспособление для ограничения яйцекладки пчелиной матки и получения одновозрастного расплода (рис. 87).

Рамочный изолятор также применяют для подсадки маток в безматочные пчелиные семьи.

Маточный изолятор П. Я. Хмары (рис. 88) предназначен для лечения пчелиных семей от варроатоза и других болезней без медикаментов.

Выполнен в виде разборного ящика размером 360 × 240 мм, две продольные стенки которого изготовлены в виде разделительной решетки с отверстиями 1 размером 4 × 20 мм. В этих стенках имеется по одному круглому отверстию 2 диаметром 14 мм для впуска матки, которые закрываются пробками.

Рис. 86. Маточный колпачок

Рис. 87. Рамочный изолятор

Рис. 88. Маточный изолятор П. Я. Хмары (общий вид)

Принцип безмедикаментозного лечения семьи от клеща Варроа состоит в том, что в середине августа матку помещают в изолятор, где нет сота, и она прекращает яйцекладку. Если затем матку освободить из изолятора в марте— апреле, то семья гарантированно будет без расплода более 200 суток. За это время весь клещ в семье вымрет, поскольку максимальная продолжительность его жизни составляет 150–180 суток (П. Я. Хмара, 2008).

Инвентарь общего назначения

Весы для взвешивания контрольного улья с целью определения величины дневного взятка.

Весы являются неотъемлемой принадлежностью пасеки, поскольку без них пчеловоду приходится определять необходимость проведения тех или иных мероприятий, руководствуясь опытом и чутьем. Использовать потенциальные возможности пчел по сбору меда в полной мере можно только при наличии весов.

Как показывает практика, наиболее удобны в использовании компактные весы на 100–150 кг. Раньше их выпускала промышленность, а использовались они в торговле, на почте, на приемных пунктах и т. д. Сейчас подобные весы иностранных изготовителей имеются в продаже на крупных торговых рынках.

Пчеловоды могут самостоятельно изготовить весы, вполне пригодные для практического использования на пасеке. Простые конструкции таких весов описаны в [7].

Приспособления для тепловой дезинфекции ульев, рамок, пчелоинвентаря. Раньше для этих целей использовали паяльную лампу, работающую на бензине. Однако применение этой лампы имеет существенный недостаток: на дезинфицируемых поверхностях остаются остатки сгоревшего бензина (сажа), которые имеют неприятный запах и содержат токсические вещества.

Гораздо меньше этот недостаток проявляется при использовании газовой горелки-форсунки, работающей на бытовом баллонном газе. Весь комплект приспособлений (баллон, горелку-форсунку, шланг) можно купить в магазине газовой аппаратуры или на рынке.

Но еще лучше для этих целей подходит термофен, используемый при проведении строительных и ремонтных работ (рис. 89).

Этот прибор вырабатывает экологически чистый горячий воздух температурой 400–600 °C за счет электрического подогрева.

Психрометр — прибор для определения температуры и относительной влажности воздуха в помещении для зимовки пчел. Состоит из двух термометров, один из которых обернут тканью, опущенной в воду, и специальной таблицы. По показаниям термометров определяют их разность, по которой с помощью таблицы находят относительную влажность.

Психрометр можно изготовить самостоятельно. Для этого нужны два бытовых термометра с минимальной разницей (в идеале равной нулю) в показаниях текущей температуры (рис. 90).

Для измерения считывают температуру сухого и влажного термометров, вычисляют разность температур и по табл. 23 определяют относительную влажность воздуха.

Рис. 89. Термофен для дезинфекции на пасеке

Рис. 90. Термометр-психрометр

Таблица 23

Определение относительной влажности в помещении

Запасные ульи. На пасеке обязательно должны быть запасные ульи из расчета не менее 1–2 ульев на 10 семей.

Ульи используются для переселения семей при весенней ревизии, при подготовке семей к зиме, а также в непредвиденных обстоятельствах (посадка роев, перегон семей при лечении и т. п.).

Кроме того, на пасеке может быть и другой инвентарь: ручная тележка для перевозки корпусов и ульев, носилки, кочевая будка, набор слесарных и электроинструментов, подставки под ульи и т. п.

Раздел 7. Основные болезни пчел

Болезнь любого живого организма является нарушением его нормальной жизнедеятельности, обусловленным функциональными и морфологическими (анатомическими) изменениями. Возникновение любой болезни связано с воздействием на организм вредных физических, химических и биологических факторов внешней среды.

С точки зрения эволюции живых организмов, болезни являются проявлением механизма естественного отбора, объективно существующего в живой природе.

Болезни медоносных пчел имеют свои особенности, обусловленные тем, что пчелы живут большими сообществами, в которых они тесно взаимосвязаны и не могут жить вне этого сообщества (семьи). Благодаря этому единству семья пчел способна создавать необходимые для ее нормальной жизнедеятельности условия: поддерживать в своем гнезде нужный микроклимат, заготавливать и в течение года рационально использовать кормовые запасы, исходное сырье для приготовления прополиса, обеспечивать семью водой, защищать свое гнездо, выводить при необходимости молодых маток, расплод.

Все эти функции качественно выполнять может только здоровая семья. Однако при определенных условиях все особи пчелиной семьи (матка, пчелы, трутни), а также расплод могут быть подвержены болезням. Заболевание нарушает нормальную жизнедеятельность семьи: задерживается развитие пчел и всей семьи, возникают негативные изменения в ее поведении, расположении расплода на сотах и в гнезде. Семьи ослабевают и могут погибнуть.

Сильно ослабляет пчелиные семьи болезнь или гибель матки, особенно осенью или в ходе зимовки. Это приводит к повышенной активности зимующих пчел (сильный шум), разрыхлению клуба, что в конечном итоге может привести к гибели семьи.

Потеря матки весной обычно приводит к трутовочности семьи. Если не подсадить в семью новую матку, такая семья вскоре погибает.

Болезни пчел вызывают нарушение условно-рефлекторных связей в пчелосемье. Это приводит к тому, что больные пчелы становятся бездеятельными, утрачивают способность принимать и передавать информацию друг другу о новых источниках корма, воды, о возникновении опасностей для семьи. Семья утрачивает свое биологическое единство, превращается в сообщество отдельных особей, перестает защищаться и если не погибнет сама, то ее легко могут разграбить другие семьи или уничтожить хищники.

Болезни пчел всегда прямо или косвенно влияют на развитие расплода, его качество и количество, что вызывает уменьшение силы семьи. Такая семья или не даст товарного меда вовсе, или даст его существенно меньше, чем сильная здоровая семья.

Некоторые пасечники удивляются, когда вроде бы внешне не очень отличающиеся по силе семьи дают разный медовый «урожай». Это явление даже получило свое название — «пестрый медосбор». Наиболее вероятной причиной этого явления может быть скрытое (латентное) протекание болезни отдельных семей. Особенно актуально это утверждение для такой болезни, как варроатоз. Практикам хорошо известно, что по разным причинам степень заражения семей клещом Варроа на одной пасеке может существенно отличаться. Визуально определить эту степень заражения практически невозможно. Поэтому в практически одинаковых по силе семьях (но имеющих различные степени заклещенности) мы и получаем «пестрый медосбор».

Болезни пчел можно лечить как медикаментами, так и безмедикаментозными способами. Исследования последних лет показали, что использование антибиотиков для лечения болезней пчел не оправданно, а порой даже и вредно. Поэтому в настоящее время использование антибиотиков для лечения пчел запрещено в Украине и в странах Европейского Союза. Это должны знать все пчеловоды и не допускать старых способов лечения пчел с применением антибиотиков.

Болезни пчел можно классифицировать по разным показателям, но наиболее точной и удобной является классификация болезней по их происхождению, в соответствии с которой болезни пчел делятся на заразные и незаразные.

В специальных справочниках описано около сотни различных болезней пчел. Мы же остановимся только на тех болезнях, которые наиболее часто встречаются в практике.

Заразные болезни

1. Инфекционные болезни:

• Американский гнилец

• Европейский гнилец

• Парагнилец

• Аскосфероз

• Аспергиллез

• Мешотчатый расплод

• Хронический вирусный паралич

• Острый паралич

2. Инвазионные болезни:

• Нозематоз

• Варроатоз

• Аскаридоз

Незаразные болезни

1. Болезни, связанные с нарушением кормления:

• Нектарный токсикоз

• Пыльцевой токсикоз

• Солевой токсикоз

• Падевый токсикоз

• Химический токсикоз

• Белковая дистрофия

• Углеводная дистрофия

2. Болезни, вызванные нарушением условий содержания:

• Застуженный расплод

• Сухой засев

• Запаривание пчел

3. Болезни пчелиных маток:

• Замерший расплод

• Трутовочность

Заразные болезни

Инфекционные болезни пчел

Инфекционные болезни представляют собой обширную группу заразных заболеваний пчел и их расплода, возбудителями которых являются различные микроорганизмы.

На пасеках чаще возникают бактериальные болезни, вызываемые патогенными бактериями, микозы, причиняемые грибами, и вирозы, вызываемые вирусами.

Американский гнилец — инфекционная болезнь (бактериоз) печатного расплода, вызванная бактерией Bacillus larve. Взрослые пчелы обладают врожденным иммунитетом против американского гнильца, но могут быть бациллоносителями. Споры бактерий до нескольких десятков лет сохраняют жизнеспособность во внешней среде. Болезнь широко распространена, но чаще встречается в южных районах. Источником первичного заражения от семьи к семье являются пчелы-воровки, а также клещ Варроа и некоторые паразиты и враги пчел. Инфекция передается также через вощину, мед, пергу от больных семей через инвентарь, оборудование и общие поилки. Установлено, что в первую очередь заболевают сильные семьи, склонные к воровству меда.

В практических условиях на неблагополучных по американскому гнильцу пасеках часть пчелиных семей остается невосприимчивой к заболеваниям. Такая резистентность зависит от индивидуальных биологических особенностей каждой пчелиной семьи, прежде всего от качества матки, активности пчел по очистке ячеек, отстройке сотов и других внутренних факторов семьи.

Пчелиные личинки заражаются спорами возбудителя болезни при попадании с кормом в кишечник до запечатывания ячеек. Затем споры проникают в гемолимфу и выделяют токсины, которые приводят к гибели личинки. На сотах с расплодом отмечают потемнения и вдавливание крышечек, появление на них отверстий. Личинки тускнеют, разлагаются, оседают на нижних боковых стенках и дне ячейки, превращаясь в клейкую, тягучую гнилостную массу с запахом разваренного столярного клея. При захвате спичкой гнилостная масса вытягивается в тонкие паутинообразные нити длиной несколько сантиметров.

Характерные признаки американского гнильца: вдавливание восковых крышечек и появление в них отверстий, тягучая консистенция разложившихся личинок, гнилостный запах.

В семьях, сильно пораженных гнильцом, пчелы становятся вялыми, малоактивными и быстро изнашиваются. Наращивание молодых пчел резко сокращается или полностью прекращается, и без оказания помощи больные семьи погибают в конце лета или осенью.

Меры борьбы. Если болезнь зафиксирована летом при наличии медосбора, то вечером от больной семьи отбирают все соты, а семью перегоняют в обеззараженный улей на рамки с вощиной (продезинфицированные соты). Для этого в семье отыскивают матку и помещают ее в маточную клеточку. Улей с больной семьей переносят в сторону, а на его место ставят продезинфицированный улей, заполненный рамками с вощиной. Между рамками закрепляют клеточку с маткой. Ставят также кормушку. Перед летком нового улья устанавливают сходни (фанеру, ДВП), накрывают их сверху чистой бумагой (обоями, газетой и др.) и на нее стряхивают всех пчел больной семьи. Пчелам дают сироп с лечебными препаратами от американского гнильца. Проводят полный курс лечения выбранным препаратом. На второй день матку выпускают, и при первой возможности ее заменяют на молодую плодную.

Перегон семьи можно осуществить по методу П. И. Прокоповича. Для этого всех пчел больной семьи стряхивают в пчеловодный ящик на пустые рамки. Ящик с пчелами помещают на двое суток в прохладное помещение (сарай, погреб). После того как пчелы переварят весь имеющийся в их зобиках инфицированный мед, семью пересаживают в чистый улей на рамки с сушью и кормом.

Старые соты с сильно пораженным расплодом сжигают вечером вдали от пасеки. Остальные соты перетапливают на технический воск или дезинфицируют установленным для американского гнильца порядком. На пасеке такой воск лучше всего дезинфицировать на высокотемпературной воскотопке ВВТ-1П «Мелисса» (см. рис. 84) при температуре 130–140 °C с экспозицией 2 часа.

Соты с медом от такой семьи лучше сохранить до конца сезона, гарантированно обеспечив невозможность доступа к ним пчел. После откачки такой мед можно использовать для пищевых целей. Для человека бацилла Ларве не является патогенной.

При обнаружении гнильца осенью при отсутствии взятка больных пчел после 2–3-дневного голодания пересаживают на соты с медом от здоровых семей. Остальное делается в описанной выше последовательности.

Основные меры профилактики:

1. Содержание на пасеке сильных пчелиных семей.

2. Обеспечение семей хорошим взятком летом и достаточным количеством доброкачественных кормов на зимовку.

3. Использование в семьях высокопродуктивных здоровых маток.

4. Контроль и недопущение заноса инфекции при приобретении пакетов пчел и маток.

5. Недопущение кормления пчел медом, канди неизвестного происхождения и использования непродезинфицированного инвентаря с других пасек.

6. Использование вощины только от надежных сертифицированных производителей.

7. Постоянное выполнение санитарно-гигиенических правил содержания пчел.

8. Ежегодная замена не менее 30 % старых темных сотов вновь отстроенными.

9. Недопущение перегрева семей.

10. Недопущение близкородственного разведения пчел.

Аскосфероз (известковый расплод) — инфекционная болезнь (микоз) открытого и печатного расплода, вызываемая патогенным грибом. Эта болезнь широко распространилась в последние годы на пасеках, нанося им значительный экономический ущерб: число особей в таких пчелиных семьях снижается в среднем на 23 %, а их способность к медосбору — почти наполовину. Расплод в пчелиной семье может поражаться в течение всего весенне-летнего периода и до осени.

Многие специалисты считают, что возникновение и распространение аскосфероза связаны с нарушением равновесия нормальной микрофлоры в пчелиной семье, в организме пчел, личинок и куколок под влиянием многократного скармливания антибиотиков.

Споры гриба в улей заносят пчелы с пыльцой и нектаром, пчелы-воровки, трутни, паразиты, проникающие в улей. В улей споры могут попадать и с пчеловодным инвентарем. Болезнь распространяется при пересылке пакетов или маток с неблагополучных пасек.

Обычно заболевают слабые семьи после длительных похолоданий при повышенной влажности воздуха. Во время осмотра в открытых и запечатанных ячейках обнаруживают мумии личинок, покрытые белым пушистым мицелием гриба. Больные личинки прорастают белой плесенью, погибают и высыхают, сморщиваясь в белые продолговатые твердые мелообразные (известковые) комочки.

Меры борьбы. Соты с больным расплодом удаляют из гнезда, перетапливают на воск, который дезинфицируют как при гнильцовых заболеваниях. Сокращают и утепляют гнезда, пчелам дают необходимое количество рамок с доброкачественным медом и проводят лечение выбранным препаратом. Обязательно заменяют матку на молодую плодную. Проводят обычный комплекс санитарно-гигиенических процедур.

Профилактика. Те же мероприятия, что и при гнильце, но особое внимание уделяют утеплению улья и предупреждению сырости в ульях.

Аспергиллез (каменный расплод) — инфекционная болезнь (микоз) взрослых пчел и расплода, вызываемая грибами вида Aspergillus.

Эти грибы широко распространены в природе. Они сохраняются и могут размножаться в почве, навозе, на растениях и их цветках. Споры грибов заносятся пчелами в улей вместе с нектаром и пыльцой и размножаются в перге, на сотах, личинках и куколках, взрослых пчелах. Возникновению заболевания способствуют высокая влажность воздуха, дождливая погода, сырость в ульях, расположение пасеки в низинных и затененных местах или вблизи болот. Чаще всего болезнь проявляется в конце зимы и весной, при этом может протекать как с явно выраженными признаками, так и в скрытой форме.

Заразившиеся личинки и куколки вначале покрываются плесенью белого или серого цвета, затем сморщиваются, твердеют, становятся желтовато-зелеными или черными (это зависит от вида гриба). Высохшие личинки (мумии) превращаются в твердые темные комочки, напоминающие камешки. Взрослые пчелы, пораженные грибом, становятся возбужденными, активно двигаются, затем слабеют, падают на дно и погибают. Их трупы покрываются мохнатой плесенью темно-зеленого цвета, брюшко становится твердым.

Меры борьбы. Пока не разработаны. Пораженные пчелиные соты с явными признаками болезни уничтожают (сжигают), предварительно закурив пчел в улье. Ульи от больных семей обеззараживают высокими температурами, а затем дезрастворами. Мед и пергу от больных пчелиных семей нельзя использовать для пищевых целей и кормления пчел.

При осмотре больных семей и их уничтожении во избежание попадания спор гриба на слизистые оболочки тела человека соблюдают правила личной безопасности. Работают в халате, рот и нос предохраняют марлевой повязкой.

Профилактика. Такая же, как и при аскосферозе.

Европейский гнилец — инфекционная болезнь открытого расплода, поражающая личинок в возрасте 3–4 дней, иногда печатного расплода, вызываемая одним или несколькими видами бактерий. Болезнь может встречаться повсеместно, приводит к частичной (до 45 %) гибели расплода и ослаблению семей. Выход товарного меда от таких семей падает на 20–80 %, воска — в 2 раза.

Первичное заражение происходит через мед, пергу, соты и предметы ухода, инфицированные возбудителями. Заражение может совершаться и через общую поилку, а также через пчел-воровок, ос и муравьев. Болезнь может быть спровоцирована переохлаждением гнезд весной, недостатком кормов и ослаблением пчелосемей.

Различают скрытую и явную формы болезни. При скрытой форме личинки не погибают, при явной — часть личинок гибнет.

Больные личинки отличаются повышенной подвижностью, их покровы становятся желтоватыми и прозрачными. Погибшие личинки оседают на дно ячеек в виде желто-бурой массы тестообразной консистенции. При извлечении она вытягивается в короткие легкорвущиеся нити. Запаха обычно нет, но иногда бывает кислый запах.

Взрослые пчелы устойчивы к европейскому гнильцу. Однако при сильной степени поражения расплода они болеют в открытой форме или же наблюдается общая вялость, слабая активность по очистке ячеек и сбору нектара. Пчелы теряют способность к защите своего гнезда и быстро изнашиваются. Такие пчелы являются бактерионосителями.

Меры борьбы. Из больных семей изымают соты с сильно пораженным расплодом и поступают с ним так же, как и с сотами при американском гнильце. Гнезда сокращают и утепляют. Слабые, больные семьи соединяют по 2–3. Маток заменяют здоровыми плодными матками.

Больным семьям скармливают сироп с выбранным для лечения препаратом.

Пчелиные семьи с запущенной формой болезни, обнаруженной в период медосбора, перегоняют по методу П. И. Прокоповича, как и при американском гнильце, маток заменяют.

Для лечения пчелиных семей при европейском гнильце рекомендуется применять молочную сыворотку, которую получают из свежего коровьего молока путем сквашивания его при температуре 20–25 °C в течение 48–60 ч. После удаления жирного слоя сыворотку нагревают до 65–80 °C, охлаждают до комнатной температуры и фильтруют через 1–2 слоя марли. Полученную сыворотку в эмалированной или стеклянной посуде выдерживают еще 4–5 суток при 25 °C или 3 суток при 35 °C, снова фильтруют через несколько слоев марли и используют для опрыскивания пчел.

Все пчелиные семьи на неблагополучной пасеке обрабатывают однократно с помощью распылителя «Росинка». Пчел на сотах опрыскивают вечером при температуре воздуха не ниже 15 °C из расчета 15–20 мл на одну соторамку. В случае обнаружения клинических признаков болезни через 12–15 дней обработку повторяют.

Профилактика. Такая же, как при американском гнильце.

Мешотчатый расплод (сухой гнилец) — инфекционная болезнь (вироз), поражающая взрослых личинок в период окукливания. Заболевание проявляется чаще весной и в первой половине лета. Личинки заражаются пчелами при кормлении их медом и пергой, содержащими вирус. С наступлением медосбора признаки болезни могут исчезать, а осенью или весной следующего года появляться опять. Как показывает опыт, замена маток в пораженных семьях или перерыв в откладке ими яиц в течение недели или больше способствуют выздоровлению семей. Болезнь распространяется при контакте с вирусоносителями и с зараженным кормом.

Заболевшие личинки теряют блеск, увеличиваются в объеме и погибают после запечатывания ячейки. Гибнет в основном печатный расплод. Как и при других гнильцовых болезнях, наблюдается характерная пестрота расплода. Крышечки над погибшими личинками во многих ячейках продырявлены, причем сами пчелы часто открывают их полностью, что создает впечатление гибели открытого расплода.

В закрытых ячейках обнаруживают погибших предкуколок, вытянутых вдоль нижней стенки. Тело недавно погибшей предкуколки имеет вид мешочка, наполненного водянисто-зернистой жидкостью. В последующей стадии изменения тела объем жидкости увеличивается, передний конец куколки темнеет и заворачивается вверх, что является характерным признаком данной болезни. После высыхания остатки предкуколки превращаются в сухие хрупкие почти черные корочки в виде дуги с приподнятым вверх концом.

При затяжном течении болезни количество погибших предкуколок увеличивается, прирост пчел сокращается, семьи слабеют и без оказания помощи погибают. К заболеванию предрасполагают продолжительная прохладная погода и недостаток корма в семьях.

Меры борьбы. Гнезда больных семей сокращают и утепляют, обеспечивают их полноценным кормом, обязательно меняют маток. При сильном поражении прибегают к перегону семей по методу П. И. Прокоповича. Пораженные соты удаляют из гнезда и перетапливают на воск. При необходимости пчел подкармливают сахарным сиропом. Слабые семьи соединяют или подсиливают пчелами от здоровых семей. Ульи и рамки от больных семей сначала подвергают механической очистке, а затем дезинфекции.

Острый паралич — инфекционная вирусная болезнь, характеризующаяся острым или скрытым течением и гибелью взрослых пчел. Болезнь распространена широко, при этом преобладает ее скрытая форма. Источником заболевания являются больные насекомые, перга, инфицированные слюной пчел. Переносчиками вируса служат также самки клеща Варроа. Заболевают в основном молодые пчелы. Болезнь проявляется чаще в весенне-летний период. Больные пчелы не способны летать. У них наблюдаются дрожание крыльев и ножек, как и при хроническом параличе, понос и утрата волосяного покрова. Пчелы вяло ползают по земле и вскоре погибают. Скопление умерших пчел обнаруживают на дне улья, прилетной доске и на земле около улья.

Меры борьбы отсутствуют, меры профилактики такие же, как и при хроническом вирусном параличе (см. ниже).

Парагнилец (ложный гнилец) — инфекционная болезнь пчелиных семей. Заболевают личинки в открытых и запечатанных ячейках, а при затяжном течении — и куколки. Проявляется с мая до конца сезона как самостоятельная инфекция, но чаще — совместно с другими гнильцовыми болезнями. Механизм распространения парагнильца такой же, как и при других гнильцах.

Болеют и гибнут личинки как до, так и после запечатывания ячеек крышечками. Вначале личинки беспокойно двигаются в ячейках, становятся тонкими и мягкими, теряют блеск, темнеют. Постепенно в процессе разложения образуется гнилостная масса, как и при европейском гнильце. Крышечки над погибшими личинками западают. Иногда пчелы наращивают их, они выглядят темными, впалыми, слегка блестящими, без отверстий, чего не бывает при американском гнильце.

Личинки, погибшие в открытых ячейках, имеют слабый, а в запечатанных — сильный гнилостный запах. Расплод приобретает пестрый вид. Парагнилец может быстро прогрессировать, вследствие чего резко ослабляется прирост пчел, и при отсутствии лечения семей в конце сезона часто приводит к их гибели.

Меры борьбы и профилактики. Такие же, как и при американском гнильце.

Хронический вирусный паралич (черная болезнь) — вирусная болезнь пчелиных семей, характеризующаяся почернением и массовой гибелью взрослых пчел. Обычно вирусный паралич встречается в зонах с теплым климатом. Заболевание чаще всего наблюдается в отдельных семьях и редко на всей пасеке. Как правило, вспышки заболевания регистрируются летом. Гибель пчел от ослабления параличом наблюдается преимущественно в осенне-зимний период. Заболеванию способствуют жаркая погода, перегревание гнезд, особенно после холодной и дождливой погоды, недостаток белкового корма. От семьи к семье вирус передается пчелами-воровками, трутнями, при перестановке сотов с кормом, а внутри семьи — при кормовых контактах.

Заболевшие пчелы вначале возбуждены, беспокойны, у них наблюдаются дрожание крыльев и всего тела, нарушение координации. Большинство заболевших пчел теряют волоски на брюшке и груди, становятся черными и блестящими. В завершающей стадии болезни наступает паралич конечностей и пчелы гибнут. В более легкой форме болезнь протекает при расположении ульев в затененных местах, своевременном расширении и хорошей вентиляции гнезда.

Меры борьбы. Гарантированные средства борьбы с вирусным параличом в настоящее время отсутствуют. Для профилактики заболевания рекомендуется обработка бактериальной эндонуклеазой в весенний период при температуре не ниже 14 °C. Из других профилактических мер — замена маток, весной — подкормка доброкачественным медом и пергой, летом — предупреждение перегрева гнезд.

Инвазионные болезни

Возбудителями инвазионных, или паразитарных, болезней медоносных пчел являются паразиты животного происхождения: простейшие, гельминты, клещи и насекомые.

Акарапидоз — инвазионная болезнь взрослых пчел, маток и трутней, вызываемая поражением грудных трахей клещом Acarapis woodi.

Болезнь в семье пчел и на пасеке развивается медленно. Источником возбудителя болезни являются больные особи пчелиной семьи. Клещ распространяется пораженными пчелами и трутнями при роении, залетах пчел в другие семьи, а также при перестановке сотов с молодыми пчелами, взятыми от больных семей. Интенсивному развитию акарапидоза способствует повышенная влажность воздуха, расположение пасек во влажных местах (около рек, озер, болот), а также прохладная погода в весенне-летний период. Клещи проникают в дыхальца через трахейную систему, где и развиваются. Клещ наносит пчеле тройной вред: питание его гемолимфой хозяина приводит к потере белка в организме больных пчел и сокращению их жизни, выделенные клещом токсические вещества отравляют пчелу, а патологические повреждения трахеи и механическая закупорка клещами ее просвета нарушает доступ воздуха к органам и нервным центрам, вследствие чего пчела погибает.

Акарапидоз обычно характеризуется хроническим течением. В начальной стадии заболевание протекает в скрытой, бессистемной форме. Выраженная форма болезни обычно проявляется в конце зимы и весной. Характерными признаками акарапидоза являются недружный весенний облет и появление перед ульями в первый день выставки или летом после продолжительной нелетной погоды ползающих пчел с асимметрично расположенными крыльями (раскрылица).

При слабом и среднем поражении семей и при своевременном проведении лечения исход благоприятный. Пчелиные семьи, пораженные клещом на 80–100 %, практически не поддаются лечению.

Меры борьбы. Лечение акарапидоза проводится аэрозолями существующих препаратов путем сжигания пропитанных ими полосок.

Варроатоз — инвазионная болезнь пчелиных семей, поражающая личинок, куколок, пчел, трутней и маток, вызываемая клещом Варроа. Эту болезнь пчел можно смело называть болезнью века, поскольку ущерб, причиненный этим пришлым в наши края паразитом, трудно оценить.

Впервые клещ был обнаружен в начале 60-х годов в Приморском крае. Туда он распространился из Юго-Восточной Азии, где паразитировал на местной восковой пчеле. Переселившись на медоносную пчелу, клещ начал быстрое распространение по регионам пчеловодства, вызывая опустошительные инвазионные заболевания пчел. В настоящее время распространение варроатоза приняло характер панзоотии и охватило все регионы земного шара, где возможно обитание медоносных пчел.

На пчеле паразитируют только самки клеща. У них темно-коричневое овальное тело, их хорошо видно невооруженным глазом (максимальные размеры доходят до 2 мм). Клещей в зараженной семье может быть от единичных экземпляров до нескольких десятков тысяч.

Источником возбудителя болезни являются пораженные клещом пчелиные семьи, пакеты пчел, рои, матки и трутни. Здоровые семьи заражаются при непосредственном контакте с зараженными пчелами.

Нанося непосредственный вред, клещ может быть переносчиком таких инфекционных болезней, как американский гнилец, острый паралич, мешотчатый расплод и др.

Причины заражения пчелиной семьи клещом:

1. Ослабление семьи в результате интенсивного размножения клещей в расплоде и питания их гемолимфой (это приводит к белковому истощению организма личинок, куколок и рождению нежизнеспособных бескрылых, уродливых пчел, трутней, а иногда и маток).

2. Снижение летной активности пчел по сбору нектара и пыльцы.

3. Снижение иммунитета пчел из-за их ослабления и заражения через клеща другими заболеваниями.

Особенностью болезни является то, что при первичном заражении она протекает незаметно и медленно и первое время не влияет на продуктивность пчелиных семей. Проявление клинических признаков наблюдается обычно на 2–3-й год после возникновения болезни, если за это время не проводилось обработок от варроатоза. Заклещенность семей при этом может достигать 20 %. Такие семьи при зимовке проявляют беспокойство, шумят, вылетают из ульев с переполненными кишечниками и погибают. В весенне-летний период семьи отстают в развитии по сравнению со здоровыми. Летом и осенью в больных семьях отмечается выбрасывание из ульев погибших, недоразвитых, малых размеров молодых пчел и трутней, а также личинок и куколок. Пчелы и трутни часто рождаются без крыльев, количество последних резко сокращается. Матки в пораженных семьях уменьшают яйцекладку. В этих семьях, обычно в конце лета и начале осени, наблюдаются пестрый расплод, продырявленные крышечки, погибшие личинки и куколки желтоватого цвета, которые разлагаются в гнилостную массу, напоминающую гнилец. Продолжительность жизни пораженных пчел сокращается.

На фоне варроатозной инвазии из-за снижения иммунитета и ослабления семей часто развиваются другие болезни, что приводит к быстрой гибели пчел.

Прогноз заболевания зависит от степени поражения, внешних условий, плодовитости матки, состояния семей, обеспечения их полноценными кормами и эффективности проведения противоварроатозных мероприятий. Самовыздоровления от варроатоза не наблюдается.

Наибольшее количество клещей паразитирует на пчелах в конце сезона и осенью. Заклещенность пчелиных семей определяют по трем степеням поражения: слабая — до 2, средняя — до 4, сильная — свыше 4 клещей на 100 пчел или ячеек с печатным расплодом.

Меры борьбы. На современной пасеке борьба с клещом должна проводиться круглогодично и комплексно, то есть с использованием различных препаратов и приемов.

Существует несколько способов борьбы с варроатозом:

1. Медикаментозное лечение.

2. Безмедикаментозное лечение.

3. Технологические приемы.

Медикаментозное лечение. На сегодняшний день в мире разработано и разрешено к применению огромное количество противоклещевых синтетических препаратов, в которых действующими веществами являются в основном амитраз или флювалинат натрия. Кроме того, применяются органические кислоты: муравьиная, щавелевая и молочная, а также вещество тимол.

Безмедикаментозное лечение. Самым радикальным из этих способов является тепловой способ — обработка пчел в специальной термокамере при температуре 46–48 °C в течение 10–15 минут.

Другой способ состоит в применении натурального препарата КАС-81, приготовленного из отвара почек сосны и полыни горькой.

Третий способ — ароматерапия, то есть закладывание в гнездо растений с резким запахом (чабреца, тимьяна, полыни, помидорной ботвы, календулы, пижмы и др.), а также использование эфирных масел (камфарного, укропного, пихтового и др.) или ароматных настоек.

Четвертый способ — применение дыма из заложенных в дымарь сухих корней хрена, прополиса.

Технологические приемы. Эффективным противоклещевым приемом является формирование безрасплодных отводков. Эту операцию проводят в конце мая — начале июня. Отводок формируют на молодую плодную или неплодную матку или зрелый маточник. Для этого в чистый улей с двумя рамками с кормом переносят два-три сота с 1–5-дневными личинками (без закрытого расплода!) и стряхивают пчел из 4–5 плотно обсиженных рамок. При передаче пчел в отводок контролируют, чтобы вместе с ними в отводок не попала матка из основной семьи. Через 2–3 ч дают в отводок матку в клеточке (под колпачком) или зрелый маточник. В отводок ставят полоску акарицидного препарата (байварола, вароатома, аписана и т. п.). Новый отводок закрывают и на 2–3 дня ставят в прохладное темное помещение (сарай, погреб).

В ряду технологических приемов борьбы с варроатозом существуют рекомендации вырезания закрытого трутневого расплода как основного источника сосредоточения клеща. На наш взгляд, реализация таких рекомендаций никакой пользы семье не принесет: пропадут мед и перга, используемые для воспитания этого расплода, а семья восстановит количество трутневого расплода, лишь повторно затратив новые корма. При этом клещ неплохо будет развиваться и на пчелином расплоде.

С учетом всего сказанного можно предположить такой вариант комплексных мероприятий по борьбе с клещом Варроа:

1. Сразу после откачки последнего меда и предварительной сборки гнезд в первой половине августа (не обращая внимания на наличие расплода) в каждую семью следует поставить необходимое количество полосок акарицидного препарата на основе флювалината натрия (апистан, байварол и пр.). Эти полоски должны быть обязательно удалены через 25–30 суток.

2. В октябре при отсутствии в семьях расплода и при внешней температуре не ниже 14–16 °C можно обработать пчел препаратом на основе амитраза (бипин, тактик и пр.).

3. Ранней весной после облета пчел в семьи ставят полоски акарицидного препарата, которые удаляют через 25 суток.

4. В летний период до окончания откачки меда можно использовать только методы ароматерапии с целью сдерживания развития клеща. Причем весьма желательно в течение сезона несколько раз менять используемые растения. Стебли растений можно закладывать прямо на верхние бруски рамок под холстик. Более эффективен способ использования ароматных масел или настоек. Вводить эти вещества в улей можно так: кусочек мягкой ДВП поместить в целлофановый пакет, накапать туда 15–20 капель препарата и положить на верх рамок под холстик. Периодически (по мере утраты запаха) ДВП пропитывают новой дозой препарата. Через 2–3 недели меняют препарат для смены запаха и для увеличения эффекта обработки.

Нозематоз — инвазионная болезнь пчелиных семей, поражающая взрослых пчел, трутней и маток. Нозематоз распространен широко, регистрируют его обычно весной, реже — осенью. Источником возбудителя являются больные и погибшие пчелы, их фекалии, содержащие споры паразита. К возникновению нозематоза предрасполагают недоброкачественный мед с примесью пади, резкие колебания температуры и высокая влажность в улье и зимовнике, беспокойство пчел зимой, длительная зимовка, недостаток перги в гнезде, продолжительная дождливая погода, слабое развитие семей, особенно весной. Возбудитель нозематоза распространяется блуждающими пчелами, трутнями и насекомыми, при перестановке сотов из одной семьи в другую.

Нозематоз протекает в типичной или скрытой форме. При типичной форме отмечается неблагополучная зимовка пчел: они беспокоятся, издают непрерывный шуршащий шум, вылетают из улья. У насекомых наблюдается понос, вследствие чего передняя стенка улья, прилетная доска и соты в гнезде испачканы фекалиями. Отмечаются массовая гибель пчел и ослабление семей. После весенней выставки ульев пчелы проводят недружный облет, нередко ползают около улья, теряют способность к воспитанию расплода, снижают летную активность. Весной семьи плохо развиваются, наблюдается тихая смена маток. Скрытая форма болезни отмечается в летне-осенний период.

При слабом поражении и своевременном лечении сила семей может быть восстановлена к середине лета, и от них можно получить товарный мед. В случае сильного поражения для восстановления семей, кроме лечения, необходимо усиление их расплодом и молодыми пчелами или объединение семей.

Меры борьбы. Проводят раннюю выставку семей, очищают донья ульев, удаляют загрязненные фекалиями соты.

Во время весеннего осмотра семьи пересаживают в продезинфицированные или новые ульи, гнезда сокращают и хорошо утепляют. Из старых гнезд переносят рамки с расплодом, планки которых очищают от загрязнений. При первой возможности меняют маток. Проводят курс лечения выбранным препаратом.

Профилактика. На зимовку в гнездах оставляют доброкачественный мед. При обнаружении в кормовых запасах падевого меда его удаляют и заменяют цветочным медом или сахарным сиропом. На пасеке содержат сильные пчелиные семьи с качественными матками не старше двух лет. Зимой пчел содержат в хорошо вентилируемых помещениях. Весной после выставки пчел гнезда сокращают и утепляют.

Незаразные болезни

Незаразные болезни возникают вследствие нарушения необходимых условий жизни пчел — кормления, содержания и разведения. Эти болезни исчезают, как только устраняется причина их возникновения. Они не передаются от больных семей к здоровым и не распространяются с одной пасеки на другую.

Особое внимание придают кормлению, потому что без меда, перги и воды пчелы не могут ни жить, ни активно работать. Запасы кормов должны быть доступными для семьи в любую пору года.

Весной, в период воспитания расплода, у пчел возникает большая потребность в воде. В период же медосбора эта потребность существенно уменьшается, поскольку цветочный нектар уже содержит 50–80 % воды. По окончании медосбора пчелы опять переходят на потребление меда и потребность в воде увеличивается пропорционально количеству открытого расплода. В это время за сутки сильной семье требуется около 200–400 г воды.

В содержании пчел необходимо стремиться к созданию наиболее благоприятных условий для роста и развития здоровых семей: сокращать и утеплять гнезда весной, своевременно ставить дополнительные рамки и расширять гнезда, выставлять магазины для меда. После откачки меда лишние корпуса убирают, а гнездо сокращают.

Разведение пчел — это продуманная племенная работа, главной задачей которой является выращивание сильных высокопродуктивных пчелосемей. В племенной работе надо не допускать близкородственного разведения семей, так как это может привести к снижению жизнеспособности потомства, большому проценту отхода пчел и возникновению некоторых заболеваний.

Рассмотрим основные незаразные болезни.

Белковая дистрофия возникает в случае недостатка белкового корма (пыльцы, перги) и сопровождается гибелью расплода и пчел. Белковая дистрофия наблюдается тогда, когда в гнездо пчел не поступает свежая пыльца, а запасов перги в сотах нет или она испорчена. При наличии в гнезде большого количества открытого расплода недостаток белка вызывает у пчел-кормилиц нарушение белкового обмена. Кроме того, большая потеря белка у пчел отмечается вследствие паразитирования на пчелах клеща Варроа. В гемолимфе пораженных варроатозом пчел содержится на 20 % меньше белковых веществ, чем в гемолимфе здоровых.

Признаки и течение болезни. При белковой дистрофии пчелы-кормилицы быстро истощаются, становятся легче, мельче, быстро изнашиваются и погибают. Личинки, получающие обедненный белком корм, отстают в развитии. Молодые пчелы из такого расплода нежизнеспособны и погибают в раннем возрасте. Болезнь протекает в весенне-летний период.

Признаками белкового голодания являются гибель пчел всех возрастов, выбрасывание личинок и отсутствие приноса пыльцы в улей. При осмотре гнезда фиксируется отсутствие перги в сотах.

Меры борьбы и профилактики. В семьях круглый год должен быть запас белкового корма, особенно в период активного развития. При отсутствии в гнезде перги и при прекращении приноса пыльцы пчел подкармливают медоперговой смесью, сахароперговой смесью или подставляют перговые рамки из запаса. Своевременно обрабатывают пчел от варроатоза.

Замерший расплод — болезнь матки, проявляющаяся в вымирании расплода на разных стадиях его развития. Причина болезни — воспроизведение маткой нежизнеспособного потомства, что связано с наследственностью производителя. Болезнь передается по мужской линии через трутней. Вполне возможно, что на появление замершего расплода также влияет неполноценное кормление. Болезнь может проявляться на протяжении всего лета.

Признаки и течение болезни. Расплод погибает в стадии незапечатанной или запечатанной личинки или в стадии куколки. Крышечки запечатанных ячеек с замершим расплодом обычно продырявлены, а ячейки имеют сходство с гнильцом, но не имеют характерного для него запаха. Личинки, не успевшие превратиться в куколок, по консистенции мягкие, влажные и легко удаляются из ячеек. Они сероватого оттенка, слегка тягучие, по мере высыхания приобретают коричневый цвет.

Наиболее характерным признаком болезни является гибель закрытого расплода в различных стадиях куколок (белые и уже пигментированные), готовых к выходу из ячеек, чего не бывает при инфекционных болезнях расплода. Удаляемый пчелами из ячеек расплод обнаруживают перед летком улья на земле. Степень поражения расплода может быть разной. Иногда погибает не только пчелиный, но и трутневой расплод. Возможен выход пчел из ячеек, но такие пчелы имеют недоразвитые брюшко и крылья, не способны летать. Взрослые пчелы выбрасывают их из улья.

Меры борьбы и профилактики. Основной прием — замена старой матки на молодую, а также обеспечение пчел достаточным количеством доброкачественного корма. Профилактика — недопущение близкородственного разведения (инбридинга).

Запаривание — гибель пчел в результате воздействия высоких температуры и влажности, сопровождающегося сильным возбуждением пчел. Может наступить в плохо вентилируемых ульях, при перевозке пчел, в пакетах, термокамерах и др. Причинами запаривания является плохая вентиляция пчелиной семьи, при которой пчелы не имеют возможности удалять из гнезда излишки вырабатываемых ими тепла, влаги, углекислого газа и получить необходимое количество кислорода.

В запарившихся семьях гибнут все пчелы или значительная их часть. При неправильно организованных перевозках или изоляции пчел (на время обработки посевов химическими препаратами) может погибнуть вся пасека.

Признаки и течение болезни. Если пчелы не могут найти выхода из улья, пакета, кассеты и при этом ограничен приток свежего воздуха, они приходят в состояние сильного возбуждения, в гнезде быстро повышаются температура и влажность, в результате чего воск сотов размягчается, прочность его снижается и соты — в первую очередь наиболее тяжелые — с медом и расплодом, а потом и остальные обрываются. При этом пчелы мокреют, становятся черными и быстро гибнут («запариваются»), поскольку влага и мед закрывают дыхальца и пчелы утрачивают возможность нормально дышать.

При запаривании отмечается сильный шум пчел, который постепенно затихает и затем полностью прекращается. Все щели и закрытые летки плотно забиваются черными мокрыми пчелами. Из гнезда выделяется много тепла и влаги.

Меры борьбы и профилактики. При установлении факта запаривания ульи открывают и дают пчелам возможность свободно вылететь. Погибших пчел, вытекший мед и оборванные соты удаляют. Оставшиеся семьи при наличии маток подсиливают печатным расплодом на выходе или объединяют. Особое внимание на предупреждение запаривания надо обращать при транспортировке и временной изоляции пчел. В обоих случаях обеспечивают дополнительное свободное пространство (подкрышники, пустые магазины), избыточную сквозную вертикальную вентиляцию, защиту от проникновения света в улей. При временной изоляции в ульи обязательно дают воду.

Застуженный расплод — незаразная болезнь пчелиных личинок и куколок, возникающая вследствие сильного и длительного охлаждения гнезда пчел. Чаще всего это явление наблюдается весной при длительных возвратных холодах, при плохом утеплении улья, в результате чего происходит гибель расплода.

Гибель расплода от охлаждения наблюдается в семьях, гнездо которых после облета не сократили, при недостаточном утеплении, а также при кратковременной большой потере летных пчел вследствие отравления. В первую очередь гибнет расплод, расположенный на периферии (нижних и боковых частях сотов, на боковых рамках).

Признаки и течение болезни. Под влиянием холода пчелы не в состоянии поддерживать во всем гнезде необходимую для расплода температуру (34–35 °C) и скучиваются в верхней части гнезда, оставляя непокрытой периферию гнезда. Под воздействием низких температур развитие расплода задерживается, личинки же, не получающие корма и не обогреваемые пчелами, погибают. Болезнь чаще всего протекает весной и заканчивается с потеплением. Сплошные участки застуженного и погибшего открытого или печатного расплода локализуются сбоку или снизу гнезда. Открытый расплод при этом темнеет, консистенция его водянистая, без запаха или имеет сероводородный запах.

Внешний вид застуженного расплода вначале не изменяется, и только спустя некоторое время пчелы начинают разгрызать крышечки над погибшими куколками. Мертвые куколки темнеют, оседают на дно ячейки, иногда превращаются в высохшие темно-коричневые мумии, не пристающие к стенкам ячеек. После разгрызания ячеек пчелы очищают их от мумий.

Меры борьбы и профилактики. Соты с погибшим расплодом удаляют. Гнездо пчел сокращают и утепляют. Дают подкормку.

После выставки и до наступления устойчивой теплой погоды семьи надо держать на сжатых хорошо утепленных гнездах. Круглогодичное содержание сильных семей с достаточным количеством корма.

Падевый токсикоз — болезнь взрослых пчел, иногда личинок, возникающая при питании их падью или падевым медом. При падевом токсикозе у взрослых пчел и личинок наблюдается расстройство пищеварения, разрушение кишечника, вследствие чего они погибают. Летом болезнь сопровождается гибелью пчел-сборщиц и личинок, а зимой — всей семьи. Наиболее ядовита падь с дуба, ивы, менее ядовита с хвойных деревьев.

Признаки и течение болезни. При зимовке пчел на падевом меде, содержащем много неперевариваемых веществ, их кишечник быстро наполняется калом и токсические вещества падевого меда вызывают расстройство функции кишечника, вследствие чего появляется понос. Отмечается массовое вымирание пчел и личинок, в некоторых случаях гибнут матки. Болезнь обычно протекает длительно. В зимний период пчелы беспокоятся, у них появляется понос. Больные пчелы испражняются в улье, загрязняя гнездо. В зависимости от вредности или ядовитости падевого меда пчелы погибают в первой половине зимовки или (чаще) во второй.

Летом болезнь проявляется преимущественно в сухую жаркую погоду при сборе пчелами пади и наличии падевого меда в гнездах.

Меры борьбы и профилактики. Для обеспечения благополучной зимовки пчел подозрительный мед исследуют на содержание пади. В случае ее обнаружения мед удаляют из гнезда и заменяют хорошим цветочным медом или сахарным сиропом.

С целью профилактики на припасечных участках высеивают медоносные растения, цветущие в период отсутствия взятка. Пчелы всегда отдают предпочтение нектарному взятку.

Сухой засев — болезнь, характеризующаяся высыханием яйца к моменту выхода из него зародыша (конец 3-х суток). Возникает в тех случаях, когда по разным причинам пчелы не смачивают личиночным кормом оболочку яйца. Она остается сухой, и личинка не может ее прорвать. Сухой засев возникает при недостаточном уходе пчел за расплодом. Встречается также генетический пестрый расплод, откладываемый маткой при близкородственном спаривании с трутнем (братом). Из таких яиц личинки развиваются только до вылупливания, а затем пчелы поедают их.

Сухой засев могут вызвать непродуманные пчеловодные приемы, в результате которых в семье сосредоточивается большое количество рамок с засевом или значительно уменьшается количество пчел-кормилиц. Такое состояние может возникнуть при роении, при налете летных пчел на матку и на рамки с большим количеством засева.

Признаки и течение болезни. В ячейках обнаруживают яйца, вокруг которых нет личиночного корма. При осмотре отдельных яиц под лупой видны полностью сформировавшиеся личинки.

Болезнь быстро прекращается, когда в семье устанавливается необходимое соотношение засева и молодых пчел-кормилиц.

Меры борьбы и профилактики. Усиление семьи молодыми нелетными пчелами-кормилицами, снабжение медом и пергой. Часто болезнь прекращается самостоятельно.

Трутовочность — состояние семьи, при котором в пчелиные ячейки откладываются неоплодотворенные яйца, из которых развиваются карликовые трутни. Причинами трутовочности семьи могут быть гибель матки зимой, когда в семье нет расплода, гибель молодой неоплодотворенной матки, болезнь половых органов матки или их травматическое повреждение при осмотрах, а также отсутствие спермы в спермоприемнике.

Причины последнего дефекта матки:

1. Молодая матка, которая по разным причинам на протяжении первого месяца своей жизни не была осеменена трутнями, в дальнейшем теряет способность к спариванию и остается маткой-трутовкой. В дальнейшем эта матка откладывает только неоплодотворенные яйца.

2. Плодная матка возраста 4–5 лет подошла к стадии физиологической старости. У такой матки исчерпывается запас сперматозоидов. Она некоторое время кладет оплодотворенные яйца вперемешку с неоплодотворенными, а потом полностью прекращает кладку оплодотворенных яиц.

В случае длительного отсутствия в семье оплодотворенных яиц и молодых личинок, из которых можно было бы вывести молодую матку, возникает аномальное явление. Личиночный корм, который вырабатывают молодые пчелы и который в нормальной семье идет на выращивание расплода, в трутовочной семье не используется по назначению — его съедают рабочие пчелы. Это приводит к стимулированию развития яичников у этих особей, вследствие чего пчелы приобретают способность производить яйца. Рабочие пчелы-трутовки начинают откладывать неоплодотворенные яйца в пчелиные ячейки. В дальнейшем из таких яиц рождаются карликовые трутни. Поскольку пчелиные ячейки тесны для нормального развития трутней, то взрослые личинки вытягиваются в длину ячейки, которую пчелы вынуждены дополнительно надстраивать сверху и запечатывать выпуклыми крышечками. Такой расплод получил название горбатого.

По характеру откладывания яиц и по расположению расплода можно определить, кто в семье откладывает неоплодотворенные яйца. Матка-трутовка откладывает такие яйца по одному в центре дна ячейки компактными участками на соте. Пчелы-трутовки откладывают по нескольку яиц в одну ячейку на стенке и на дно в произвольном месте. Ячейки с яйцами разбросаны по соту случайным образом.

Трутовочность возникает из-за погрешностей в содержании семей. Наблюдается чаще всего весной, когда при неблагополучной зимовке гибнут матки, а запасных на пасеке еще нет.

Часто зимняя гибель маток связана с неправильной осенней обработкой пчел против варроатоза химическими препаратами. Ошибка состоит в следующем: некоторые пасечники считают, что семьи нельзя обрабатывать при наличии в них расплода. Ожидание выхода последнего расплода приводит к затягиванию сроков, и обработка проводится в конце октября, а то и в ноябре. В это время наружные температуры понижаются, начинается образование клуба. Обработка пчел против варроатоза, когда они находятся в клубе, приводит к гибели до 20 % маток. К тому же эффективность действия всех акарицидных препаратов при температуре ниже 14–16 °C существенно снижается.

Признаки и течение болезни. Пчелы-трутовки появляются в семье через 3–4 недели после гибели матки. Через 10 дней после этого начинает появляться горбатый расплод, по которому и диагностируется трутовочность семьи.

Меры борьбы и профилактики. Исправление трутовочных семей — процесс кропотливый, трудоемкий и, к сожалению, далеко не всегда результативный. Особенно это касается семей, где яйца откладывают пчелы-трутовки, поскольку они обычно проявляют крайнюю степень агрессии к подсаживаемой матке.

Несколько способов выправления трутовочных семей:

• В семью ставят несколько рамок с засевом и молодым расплодом. Через несколько суток подсаживают в клеточке или под колпачком плодную матку.

• Семью с пчелами-трутовками стряхивают в ящик на пустые рамки и ставят в холодный подвал. Через двое суток голодания пчел высыпают в улей на соты, дают 1–2 рамки с молодым расплодом и пускают плодную матку через леток.

• Днем в разгар лёта пчел при наличии взятка трутовочную семью меняют местами с нормальной семьей, у которой отбирают матку и в клеточке сажают ее в трутовочную семью. В эту семью попадает много летных пчел, которые обеспечат сохранность своей матки. В нормальную семью, ставшую безматочной, дают запасную матку, или пчелы сами выводят себе новую свищевую.

Углеводная дистрофия (голодание пчел) — незаразная болезнь пчелиной семьи, возникающая из-за недостатка углеводных кормов. Сопровождается массовой гибелью пчел в результате истощения из-за недостатка медовых запасов в гнезде.

Причинами могут быть полное или частичное отсутствие углеводных кормов в гнезде, кристаллизация или закисание меда, неправильная сборка гнезд на зиму.

Голодание пчел может происходить в любое время года. В теплое время года — при обворовывании одних семей другими, при отсутствии взятка в природе. В зимний период и ранней весной дистрофия может развиваться вследствие недостатка кормовых запасов или при неправильном их распределении в гнезде.

Для развития, размножения и поддержания жизнедеятельности одна пчелиная семья в течение года потребляет 95–100 кг меда. Бо́льшая часть этого корма (75–80 кг) расходуется в активное время года, то есть в период выкармливания расплода и при сборе и переработке нектара. Остальные 20–25 кг семья потребляет в малоактивный зимний период.

В случае прекращения поступления в организм пчелы углеводов в гемолимфе быстро снижается содержание глюкозы. Пчелы с пустым зобиком могут жить только 10–20 минут. Смерть наступает вследствие истощения организма и отравления его продуктами белкового распада. Гибель пчел наступает быстро. При отсутствии в ульях меда голодные пчелы в зимнем клубе погибают сразу. Летом же вылетают в поле в поисках нектара и, не находя его, также гибнут. Иногда при недостатке углеводного корма семьи покидают гнездо и присоединяются к другим семьям или улетают в другую местность.

Зимой, израсходовав кормовые запасы на тех рамках, где сформирован клуб, в сильные холода пчелы не могут перейти на другие соты, где есть мед, и гибнут при наличии корма в улье. Голодные пчелы, передвигаясь в поисках корма по пустым сотам, издают звук, напоминающий шелест сухих листьев. При этом они быстро слабеют, залезают головкой внутрь пустой ячейки и погибают.

Критическое состояние пчелиной семьи, нуждающейся в неотложной помощи, определяют при осмотре гнезда сверху. Если часть клуба находится в самом верху гнезда, а в сотах возле верхних брусков рамок меда нет (значит, его уже нет и внизу), пчел надо немедленно сбрызнуть теплым сиропом (медовой сытой) и подкормить.

При кристаллизации меда в рамках на поддоне наблюдается скопление кристаллов, а при забраживании меда из гнезда распространяется кислый или спиртовой запах. На поддоне фиксируются следы прокисшего меда, соты загрязнены фекалиями, на рамках и на поддоне много подмора.

В весенне-летний период при недостатке кормовых запасов в гнезде пчелы начинают выбрасывать личинок. Перед летком видно также большое количество погибших пчел.

Голодающие семьи зимой определяют при их прослушивании. Если слышен звук, напоминающий тихий шелест сухих листьев, значит, семья голодает. Если не слышно никаких звуков, то слегка ударяют по стенке и слушают. Отсутствие шума указывает на то, что семья полностью погибла.

Меры борьбы и профилактики. В семье круглый год должен быть запас кормов: осенью и зимой в средних широтах — не менее 18–20 кг, в северных районах — не менее 25–30 кг, весной и летом — не менее 8–10 кг постоянно.

Особо опасно голодание пчел во второй половине лета (засуха, отсутствие медоносов), поскольку это может привести к осеннему слету пчел.

Голодающие семьи в любую пору года надо срочно подкормить. Для подкормки используют мед (сыту), сахарный сироп, канди, сахароперговую пасту. Зимой перед постановкой в гнездо корм должен быть обязательно прогрет до температуры 30–35 °C.

Химический токсикоз — отравление пчел ядами, применяемыми для борьбы с насекомыми. Отравление наблюдается в тех случаях, когда пчелы собирают нектар, воду и пыльцу, содержащие яды. Быстродействующие яды вызывают гибель летных пчел, а медленнодействующие — ульевых пчел и личинок. Отравившиеся пчелы ослабевают, становятся вялыми, плохо держатся на сотах, падают на дно улья, выползают из него и гибнут.

При подозрении на отравление отбирают 400–500 недавно погибших пчел, кладут их в чистую посуду и направляют в ветлабораторию на исследование.

Меры борьбы и профилактики. Основной способ избежать химического токсикоза — своевременное предупреждение о времени и типе применяемого препарата стороной, проводящей обработку. Пчелы должны быть своевременно изолированы на необходимый срок или перевезены не ближе чем за 5 км от места обработки.

Здоровье пчел и здоровье пчеловода — основные составляющие любой технологии пчеловождения. Без того и другого невозможно добиться высокой производительности пасеки. Поэтому для пчеловода будет очень правильно и рационально проявлять заботу в равной степени и о здоровье пчел, и о своем здоровье.

Заключение

Маленькая пчела, жизнь которой целенаправленно изучается уже более двух столетий, еще таит в себе много загадок. И поэтому те знания о ней, которые сегодня есть и собраны в настоящем справочнике, будут постоянно пополняться по мере дальнейшего познания этого во многом уникального насекомого.

Особая актуальность новых знаний о пчеле диктуется тревогой за ее существование как вида. Ведь ни для кого уже не является секретом тот факт, что в последние годы отмечается массовая гибель пчел в Америке, Канаде и во многих высокоразвитых европейских государствах. Могу высказать предположение, что главный виновник всех этих пчелиных бед — «его величество» человек, который за время своего недолгого (по сравнению с пчелой) существования в очередной раз необъяснимо и неумно стремится разрушить среду обитания всего живого на Земле. Если человечество не сможет вовремя остановиться и разобраться в причинах надвигающегося «пчелоцида» и выработать механизмы его предотвращения, то пчелам может грозить полное исчезновение. Ну а после этого, если верить предсказаниям Эйнштейна и Ванги, самому человечеству останется недолго жить на планете.

Если продолжить эти рассуждения, то можно сказать, что необходимость дальнейшего изучения пчелы и получения более полных знаний о ней носит весьма прагматичный характер. Ведь чем лучше человечество будет знать пчелу, тем выше вероятность того, что нам удастся сохранить этот вид, а следовательно, и самим остаться на этой грешной Земле…

Литература

1. Алексеенко Ф. М. и др. Справочник по болезням и вредителям пчел. — К.: Урожай, 1991.

2. Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М.: Росагропромиздат, 1990.

3. Еськов Е. К. Поведение медоносных пчел. — М.: Колос, 1981.

4. Ковалев А. С. и др. Учебник пчеловода. — М.: Колос, 1970.

5. Кораблев И. И. О выборе улья. — М.: Новая деревня, 1927.

6. Корж В. Н. Основы пчеловодства. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

7. Корж В. Н. Пчеловодство: практический курс. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

8. Лаврехин Ф. А., Панкова С. В. Биология медоносной пчелы. — М.: Колос, 1983.

9. Лебедев В. И., Билаш Н. Г. Биология пчелы медоносной и пчелиной семьи. — М.: Колос, 2006.

10. Малаю А. Интенсификация производства меда. — М.: Колос, 1979.

11. Пономарева Е. Г., Детерлеева Н. Б. Медоносные ресурсы и опыление с/х растений. — М.: Агропромиздат, 1986.

12. Пчеловодство. Маленькая энциклопедия. — М.: БРЭ, 2000.

13. Раава А. Э. Пчеловодство «МЕТЕ». — Уфа: АДИ, 2004.

14. Справочник пчеловода / Под ред. М. Шеметкова. — Минск: Урожай, 1967.

15. Таранов Г. Ф. Анатомия и физиология медоносных пчел. — М.: Колос, 1968.

16. Херольд Э. Лекарство из улья. — М.: АСТ-Астрель, 2006.

17. Хмара П. Я. Изолятор для пчелиной матки. — К.: ООО «Маклаут», 2006.

18. Хорн Х. Все о меде. — М.: АСТ-Астрель, 2007.

19. Шимановский Вс. Методы пчеловождения. — К.: Перун, 1996.

Примечания

1

На рисунке в качестве примера указаны размеры шаблона для сборки корпусов тонкостенного улья (стенка 20 мм) с внешним размером 491 × 420 мм и внутренним — 451 × 380 мм.

Content

Валерий Николаевич Корж
Полный справочник пчеловода

Введение

Раздел 1. Пчелиная семья

Состав пчелиной семьи

Матка

Трутни

Рабочие пчелы

Развитие особей пчелиной семьи

Строение тела пчелиных особей

Наружный скелет

Органы пищеварения

Органы кровообращения

Органы выделения

Органы дыхания

Нервная система

Органы чувств

Гнездо медоносных пчел

Соты и ячейки

Размещение расплода, меда и перги

Микроклимат пчелиного гнезда

Основные породы пчел

Жизнь пчелиной семьи в течение года

Разделение труда в пчелиной семье

Весеннее наращивание силы семьи и рост семьи

Биологический аспект роения пчел

Последовательность развития роевого процесса

Выход роя

Типы роев

Жизнь пчелиной семьи на медосборе

Осенний слет пчел

Плохие медосборные условия

Пагубное воздействие клеща Варроа

Вирусные и инфекционные болезни пчел

Скармливание больших доз сахарного сиропа в неоптимальные сроки

О сроках переработки

Наличие в семье старой матки

Другие причины

Поведение пчелиной семьи осенью

Жизнь пчелиной семьи в зимний период

Раздел 2. Влияние внешних условий на жизнедеятельность пчел

Пчела и окружающая среда

Влияние климатических условий на медоносную пчелу

Влияние внешней температуры

Влияние влажности воздуха на жизнедеятельность пчелиной семьи

Влияние углекислого газа и кислорода на жизнедеятельность пчелиной семьи

Влияние ионизации воздуха на жизнедеятельность пчел

Влияние освещенности на жизнедеятельность пчел

Влияние ветра и осадков на жизнедеятельность пчел

Влияние внешних поверхностных условий на жизнедеятельность пчел

Влияние рельефа местности на жизнедеятельность пчел и медосборные условия

Влияние окружающей растительности и почвы на жизнедеятельность пчел и медосборные условия

Влияние окружающей растительности

Влияние почвы

Влияние водоемов на жизнедеятельность пчел

Отношение медоносных пчел к излучениям и полям различного происхождения

Гравитационное поле Земли

Магнитное поле Земли

Постоянное и переменное электрические поля атмосферы

Естественная радиация (радиоактивность) Земли

Световое и тепловое излучения Солнца

Световое излучение

Тепловое излучение

Электромагнитные поля (излучения) передатчиков радиоволнового диапазона

Электрополя высоковольтных линий электропередачи

Низкочастотные электрополя, создаваемые техническими устройствами (генераторами)

Акустические поля (звуковые излучения)

Ультразвуковые излучения

Механическое воздействие

Тепловое воздействие

Непосредственное воздействие электричества

Влияние основных элементов конструкции улья на жизнедеятельность пчелиной семьи

Размер, форма и объем улья

Форма и размеры ульевой рамки. Межрамочное пространство

Форма и размеры рамки

Боковая планка

Межрамочное пространство

Летки в ульях и тип заноса

Летки

Прилетная доска

Тип заноса

Влияние отдельных элементов конструкции улья на жизнедеятельность пчел

Толщина стенок улья

Подрамочное пространство. Противоклещевая сетка и поддон

Окраска улья

Утепление улья

Облик современного улья

Раздел 3. Медоносная база

Состав нектара

Основные медоносные растения

Медоносы лесных угодий и парков

Медоносы лугов и неудобных земель

Медоносы полевых севооборотов

Медоносы плодово-ягодных насаждений

Специальные растения

Раздел 4. Содержание и разведение пчелиных семей

Оптимальный размер (сила) пчелиной семьи и ее состав

Оптимальные условия содержания пчел

Использование современных ульев

Многокорпусные ульи

Одно— и двухкорпусные ульи

Маломерные ульи Делона (альпийские ульи)

Ульи-лежаки

Обеспечение семей достаточным количеством суши во время медосбора

Комплектование ульев качественными сотами

Обеспечение необходимой вентиляции гнезда

Оптимальное размещение ульев на пасеке (точке)

Оптимальное расположение точков на местности

Основные приемы ухода за пчелами при интенсивном пчеловождении

Ежегодная замена маток

Подкормки пчел

Весенние подкормки с целью стимулирования выращивания расплода

Подкормка с дрожжами

Белковые пасты

Осенние подкормки и заготовка кормов на зиму

Формирование сильных семей

Объединение вспомогательной семьи с основной на период медосбора

Использование вспомогательной семьи для усиления основной семьи только пчелами-сборщицами

Использование вспомогательной семьи для подсиливания основной семьи расплодом

Минимизация осмотров и своевременный отбор меда

Наращивание силы семей к медосбору

Весенняя выставка пчел

Весенняя ревизия семей

Весенние подкормки и снабжение пчел водой

Расширение расплодных гнезд

Формирование отводков и нуклеусов

Формирование отводков

Формирование нуклеусов

Работа на главном медосборе

Подготовка к выезду и выезд на медосбор

Работа с пчелами на медосборе

Формирование семей-медовиков

Откачка меда

Возвращение на стационар

Подготовка семей к зимовке

Осенняя ревизия семей и предварительная сборка гнезда

Осенние подкормки семей

Окончательная сборка гнезда

Подготовка мест для зимовки пчел и завершающие осенние работы

Раздел 5. Продукты пчеловодства

Мед пчелиный

Цветочный мед

Состав цветочного меда

Хранение меда

Падевый мед

Воск пчелиный

Прополис

Яд пчелиный

Маточное молочко

Пыльца цветочная (обножка), перга

Раздел 6. Ульи и пасечный инвентарь

Изготовление ульев

Распиловка и фуговка досок

Изготовление заготовок для стенок корпусов

Сборка и доводка корпусов

Комплектация улья

Системы рамочных ульев

Качественные характеристики некоторых систем современных ульев

Многокорпусные ульи

Однокорпусные дадановские ульи

Альпийские ульи Р. Делона

Ульи-лежаки

Пасечный инвентарь

Инвентарь для работы с пчелами

Инвентарь для оснащения рамок

Инвентарь для откачки меда

Инвентарь для переработки воскового сырья

Инвентарь для работы с матками

Инвентарь общего назначения

Раздел 7. Основные болезни пчел

Заразные болезни

Инфекционные болезни пчел

Инвазионные болезни

Незаразные болезни

Заключение

Литература

Примечания